2025年禽类生产题库模板及答案

2025年禽类生产题库模板及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1.以下属于蛋用型鸡典型品种的是（）A.固始鸡B.海兰褐C.科宝500D.北京油鸡答案：B（解析：海兰褐为典型蛋鸡品种，科宝500为肉用型，固始鸡、北京油鸡为兼用型或地方品种）2.肉鸡饲养中，0-3周龄适宜的育雏温度范围是（）A.28-30℃B.32-35℃C.25-27℃D.38-40℃答案：B（解析：肉鸡0-3周龄需较高温度，初期35℃左右，每周降2-3℃）3.种鸭人工授精时，公母比例一般控制在（）A.1:5-8B.1:10-15C.1:20-25D.1:30-40答案：A（解析：鸭人工授精公母比低于自然交配，通常1:5-8以保证受精率）4.蛋鸡产蛋期饲料中钙的适宜含量为（）A.0.8-1.2%B.2.0-2.5%C.3.2-3.8%D.4.5-5.0%答案：C（解析：产蛋期需高钙满足蛋壳形成，通常3.2-3.8%，过高易引起痛风）5.鸡新城疫Ⅰ系疫苗的免疫方式为（）A.滴鼻点眼B.饮水C.肌肉注射D.气雾免疫答案：C（解析：Ⅰ系为中等毒力疫苗，用于加强免疫，需肌肉注射）6.肉鸭网上平养时，网面离地面高度应不低于（）A.10cmB.30cmC.50cmD.80cm答案：B（解析：网面高度需保证粪便下落通畅，通常30-50cm，最低不低于30cm）7.种蛋保存的最适相对湿度为（）A.40-50%B.55-65%C.70-80%D.85-90%答案：B（解析：种蛋保存需防失水或霉变，55-65%为最适湿度）8.鹅的人工孵化期通常为（）A.21天B.28天C.30-31天D.35天答案：C（解析：鹅孵化期长于鸡（21天）、鸭（28天），一般30-31天）9.肉鸡料肉比（FCR）是指（）A.饲料消耗量/增重B.增重/饲料消耗量C.日采食量/日增重D.总增重/总采食量答案：A（解析：料肉比定义为消耗的饲料量与增重的比值，数值越小效益越好）10.蛋鸡强制换羽时，通常停水时间为（）A.12小时B.24-48小时C.3-5天D.7-10天答案：B（解析：强制换羽初期需停水24-48小时以加速停产，过长易导致死亡）二、判断题（每题1分，共10分）1.雏鸡出壳后24小时内必须完成第一次饮水（）答案：×（解析：雏鸡出壳后应尽早饮水，最好6-12小时内，24小时可能导致脱水）2.肉鸡后期（42天后）应增加蛋白质饲料比例以促进肌肉生长（）答案：×（解析：肉鸡后期需提高能量饲料比例，蛋白质过高会增加成本和代谢负担）3.种蛋保存超过7天，孵化前需进行预热处理（）答案：√（解析：长期保存的种蛋直接入孵会导致冷凝水附着，预热（25℃，4-6小时）可避免）4.鸭病毒性肝炎主要感染成年鸭（）答案：×（解析：鸭病毒性肝炎主要感染1-3周龄雏鸭，成年鸭有抵抗力）5.蛋鸡光照时间应随周龄增加逐渐延长，产蛋期保持16-17小时（）答案：√（解析：光照刺激卵泡发育，产蛋期需恒定16-17小时，不可缩短）6.肉鸡立体笼养比平养更易控制球虫病（）答案：√（解析：笼养减少与粪便接触，降低球虫感染风险）7.种鹅繁殖期需降低蛋白质水平以提高受精率（）答案：×（解析：繁殖期需提高蛋白质（16-18%）和维生素（尤其VE）以保证精液质量）8.鸡传染性法氏囊病主要侵害免疫系统（）答案：√（解析：法氏囊是B淋巴细胞发育场所，感染后导致免疫抑制）9.肉鸭饲料中添加碎米可提高适口性但需降低能量比例（）答案：×（解析：碎米能量与玉米相近，添加时需调整其他原料比例而非降低总能量）10.蛋鸡产蛋率达50%时应立即更换为产蛋高峰料（）答案：×（解析：应在产蛋率达5-10%时更换，提前储备营养以应对产蛋上升）三、简答题（每题5分，共40分）1.简述雏鸡的生理特点及饲养管理要点。答案：生理特点：体温调节能力差（3周龄前）、消化机能不完善（腺胃小、肠道短）、生长速度快（前4周增重10倍）、抗病力弱（母源抗体逐渐消失）。管理要点：①保温（初期35℃，每周降2-3℃至20-22℃）；②开食开饮（先饮水后开食，饮水加5%葡萄糖+多维）；③密度控制（1-2周龄30-40只/㎡，3-4周龄20-30只/㎡）；④通风与湿度（相对湿度60-70%）；⑤免疫接种（7日龄新城疫+传支首免，14日龄法氏囊首免）。2.列举肉鸡饲养中降低料肉比的主要措施。答案：①选择高饲料转化率品种（如罗斯308、科宝500）；②精准营养（按周龄分阶段饲喂，前期高蛋白质（22-23%），后期高能量（3200-3300kcal/kg））；③控制饲养密度（35天出栏≤15只/㎡）；④保证饲料品质（避免霉变，添加酶制剂提高消化率）；⑤减少应激（稳定温湿度、避免频繁抓鸡）；⑥及时淘汰病弱鸡（降低无效消耗）；⑦精准控料（避免过食，后期可适当限饲）。3.蛋鸡产蛋后期（400日龄后）的饲养管理关键技术。答案：①调整饲料营养：降低蛋白质（15-16%），增加钙（3.8-4.2%）和维生素D3（促进钙吸收），添加益生菌改善肠道功能；②控制体重：避免过肥（超重5%以上影响产蛋），可通过限饲（减少5-10%采食量）或降低能量浓度；③光照管理：保持16-17小时恒定光照，避免强度过大（10-15勒克斯）；④疾病防控：重点预防输卵管炎（添加阿莫西林+中药）、脂肪肝（添加胆碱），定期检测抗体（新城疫HI≥9log2）；⑤环境控制：加强通风（降低氨气浓度＜15ppm），保持地面干燥（避免啄肛）。4.种鸭人工授精的操作流程及注意事项。答案：流程：①公鸭训练（提前2周按摩采精，每天1次）；②采精（固定公鸭，拇指与食指按摩泄殖腔两侧，待阴茎勃起后收集精液）；③精液处理（30分钟内检测密度（≥30亿/ml）、活力（≥80%），用生理盐水1:1稀释）；④输精（母鸭腹部按摩使泄殖腔外翻，输精枪插入3-5cm，每只输入0.05ml，每5天输精1次）。注意事项：①采精前2-3小时停食，避免粪便污染；②精液保存温度25-30℃，避免阳光直射；③输精时间选择下午3-6点（避开产蛋高峰）；④严格消毒（采精杯、输精枪用75%酒精擦拭）；⑤记录每只公鸭的精液质量，淘汰低质个体。5.简述鸡球虫病的临床症状、诊断方法及防控措施。答案：症状：盲肠球虫（21-35日龄）：血便（鲜红色）、贫血、精神沉郁；小肠球虫（35-60日龄）：粪便带黏液、呈番茄样，剖检小肠肿胀、黏膜出血。诊断：①临床症状观察；②粪便镜检（饱和盐水漂浮法查卵囊）；③剖检病变（盲肠或小肠出血、内容物含血液）。防控：①药物预防（1-42日龄交替使用地克珠利（1ppm）、磺胺氯吡嗪钠（100ppm），避免耐药性）；②管理措施（保持垫料干燥（湿度＜60%）、降低密度（≤12只/㎡）、每日清粪）；③免疫预防（1日龄接种球虫活疫苗（如Coccivac-B），通过少量感染刺激免疫）；④治疗（爆发时用妥曲珠利（25ppm饮水，连用3天）+VK3（2mg/kg饲料）止血）。6.肉鹅放牧饲养的关键技术要点。答案：①牧地选择：优先天然草场（黑麦草、三叶草），远离农药区，附近有清洁水源（水深≤30cm）；②放牧时间：雏鹅（3周龄后）上午9-11点、下午3-5点，避免高温（＞30℃）；育成鹅（4-8周龄）全天放牧（早6点-晚7点），中间休息2小时；③补饲管理：雏鹅（3周龄内）每天补饲2-3次（碎米+豆粕，蛋白20%）；育成期（4周龄后）早、晚各补1次（玉米50%、豆粕20%、麸皮25%、预混料5%）；④防疫：1日龄小鹅瘟疫苗（皮下注射），15日龄副黏病毒疫苗（肌注），定期驱虫（阿苯达唑，每2月1次）；⑤防应激：避免突然换牧地，雷雨天气停止放牧，驱赶时慢赶不轰。7.蛋鸡舍环境控制的主要参数及调控方法。答案：参数：①温度：产蛋期18-23℃（＜10℃或＞30℃影响产蛋）；②湿度：50-70%（＜40%易呼吸道病，＞80%易霉变）；③光照：强度10-15勒克斯，时间16-17小时（不可缩短）；④有害气体：氨气＜15ppm（刺鼻）、硫化氢＜10ppm（臭鸡蛋味）；⑤通风量：冬季0.15-0.2m³/（h·kg），夏季0.5-0.7m³/（h·kg）。调控方法：①温度：冬季用热风炉或地暖，夏季用湿帘+风机（进风口与风机距离≤100m）；②湿度：干燥时喷雾加湿，潮湿时加强通风或铺生石灰；③光照：使用LED灯（18W/10㎡），定时器控制开关（避免突然开关）；④通风：采用纵向通风（风机在一端，进风口在另一端），根据温湿度自动调节风机开启数量；⑤降尘：定期清洗料槽（避免粉尘飞扬），地面洒水（非网养）。8.种鸡人工孵化的关键技术环节。答案：①种蛋选择：蛋重（52-68g）、蛋壳厚度（0.33-0.35mm）、蛋形指数（72-76%），剔除沙皮蛋、软壳蛋；②种蛋消毒：入孵前用甲醛熏蒸（每立方米高锰酸钾14g+甲醛28ml，密闭20分钟）；③孵化条件：温度（1-18天37.8℃，19-21天37.2℃）、湿度（1-18天50-60%，19-21天65-75%）、翻蛋（1-18天每2小时翻1次，角度45°）、通风（后期加大通风量，氧气＞21%）；④照蛋检查：5-7天头照（检出无精蛋、死胚蛋），18天二照（检出死胎）；⑤出雏管理：20.5天落盘（转至出雏器），出雏后2小时内捡雏（避免高温脱水），淘汰弱雏（脐部愈合不良、站立不稳）。四、计算题（每题8分，共16分）1.某蛋鸡场需配制1000kg产蛋高峰期饲料，要求粗蛋白（CP）含量17%。现有玉米（CP8%）和豆粕（CP43%）两种原料，忽略其他添加剂的蛋白含量，计算玉米和豆粕的添加比例。答案：设玉米用量为Xkg，豆粕用量为Ykg，则：X+Y=10000.08X+0.43Y=0.17×1000解得：Y=(17080)/(438)=90/35≈257.14kgX=1000257.14≈742.86kg即玉米742.86kg，豆粕257.14kg。2.某肉鸡场饲养3000只AA+肉鸡，35天出栏时平均体重2.8kg，总耗料量18.9吨，计算该批肉鸡的料肉比（FCR）和成活率（已知入舍雏鸡3100只）。答案：料肉比（FCR）=总耗料量/总增重=18900kg/(3000×2.8kg)=18900/8400=2.25成活率=（出栏数/入舍数）×100%=(3000/3100)×100%≈96.77%五、案例分析题（每题12分，共24分）案例1：某蛋鸡场（5000羽，280日龄）近一周产蛋率从90%降至75%，蛋壳质量下降（软壳蛋、沙皮蛋增多），部分鸡出现腹泻（粪便稀黄），采食量下降5%。请分析可能原因并提出解决方案。答案：可能原因：①营养因素：饲料钙磷比例失衡（正常钙磷比4:1），维生素D3缺乏（影响钙吸收）；饲料霉变（黄曲霉毒素导致肝脏损伤，影响雌激素代谢）；②疾病因素：非典型新城疫（抗体水平下降，HI＜9log2）、传染性支气管炎（输卵管炎导致蛋壳腺损伤）、大肠杆菌病（肠道感染影响消化吸收）；③环境因素：舍内氨气浓度过高（＞20ppm）刺激呼吸道，影响采食量；光照时间缩短（如定时器故障，实际光照14小时）；④管理因素：换料应激（近期更换饲料品牌未过渡）、饮水不足（水线堵塞，乳头出水量＜60ml/分钟）。解决方案：①检测饲料：送样检测钙（应3.5-3.8%）、有效磷（0.4-0.45%）、黄曲霉毒素（＜20ppb），若霉变则添加脱霉剂（蒙脱石1kg/吨）；②抗体检测：采血检测新城疫HI抗体，若＜9log2，紧急接种新城疫Ⅳ系疫苗（滴鼻点眼）；③环境调控：检测氨气浓度（安装气体检测仪），加强通风（增加风机开启时间），检查光照定时器（恢复16小时光照）；④治疗腹泻：饮水中添加硫酸粘杆菌素（200g/吨水，连用3天），饲料中添加益生菌（枯草芽孢杆菌200g/吨）；⑤过渡换料：若近期换料，按1:3、1:1、3:1比例过渡3天；⑥补充营养：饲料中添加维生素D3（8000IU/kg）、蛋氨酸（0.3%），饮水中加多维（电解多维50g/吨水）。案例2：某肉鸭场（10000羽，25日龄）出现零星死亡（日死亡率0.2%），病鸭表现为精神沉郁、腿软站立不稳、排白色稀便，剖检可见心包炎、肝周炎（“包心保肝”病变）。请判断可能疾病并制定防控方案。答案：可能疾病：鸭大肠杆菌病（血清型O78常见），由致病性大肠杆菌引起，多因环境潮湿、密度过高（25日龄密度＞8只/㎡）、通风不良（氨气＞20ppm）诱发。防控方案：①确诊：无菌采集肝脏、心包液接种麦康凯培养基（红色菌落），做生化鉴