2026秋招：珠江啤酒集团笔试题及答案

2026秋招：珠江啤酒集团笔试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）1.珠江啤酒创立于哪一年？A.1985B.1990C.1978D.19892.以下哪种是珠江啤酒的经典产品？A.雪花纯生B.珠江纯生C.青岛经典D.燕京鲜啤3.啤酒的主要酿造原料不包括？A.小麦B.大米C.玉米D.葡萄4.珠江啤酒的总部位于？A.广州B.深圳C.珠海D.佛山5.啤酒酿造过程中，糖化的目的是？A.杀菌B.产生酒精C.分解淀粉成糖D.增加泡沫6.珠江啤酒的品牌定位是？A.高端奢华B.年轻时尚C.传统复古D.中老年专属7.以下哪个不是啤酒的常见风味？A.果香B.咖啡香C.花香D.奶香8.啤酒发酵主要依靠的微生物是？A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.霉菌9.珠江啤酒的特色酿造工艺是？A.低温膜过滤B.高温蒸馏C.冷冻萃取D.化学合成10.啤酒的酒精度一般在？A.0.5%-2%B.3%-8%C.10%-15%D.18%-25%多项选择题（每题2分，共10题）1.珠江啤酒的产品线包括？A.纯生系列B.小麦系列C.精酿系列D.果啤系列2.啤酒酿造的主要步骤有？A.糖化B.发酵C.过滤D.灌装3.珠江啤酒的市场优势有？A.品牌知名度高B.酿造技术先进C.市场渠道广泛D.价格便宜4.以下哪些因素会影响啤酒的口感？A.原料质量B.酿造工艺C.储存条件D.包装材料5.珠江啤酒在环保方面的举措有？A.废水处理B.节能减排C.回收利用包装D.推广无纸化办公6.啤酒的营养价值包括？A.含有维生素B.含有矿物质C.提供能量D.促进消化7.珠江啤酒的营销活动有？A.体育赛事赞助B.音乐节合作C.电商促销D.社区活动8.以下属于啤酒的分类有？A.淡色啤酒B.浓色啤酒C.黑色啤酒D.果味啤酒9.珠江啤酒的创新方向有？A.新产品研发B.新酿造技术C.新营销模式D.新包装设计10.啤酒在餐饮搭配上适合？A.海鲜B.烧烤C.甜品D.火锅判断题（每题2分，共10题）1.珠江啤酒是中国最早生产纯生啤酒的企业之一。（）2.啤酒酿造过程中不需要氧气。（）3.珠江啤酒只在广东地区销售。（）4.啤酒的泡沫越多越好。（）5.珠江啤酒的生产过程完全自动化。（）6.果啤不属于啤酒的范畴。（）7.啤酒可以长时间暴露在阳光下。（）8.珠江啤酒注重企业文化建设。（）9.啤酒的口感只与原料有关。（）10.珠江啤酒有自己的科研团队。（）简答题（每题5分，共4题）1.简述珠江啤酒纯生系列的特点。珠江啤酒纯生系列采用低温膜过滤等特色工艺，不经过高温杀菌，保留了更多营养成分和活性酵母，口感新鲜、纯正、爽口，泡沫丰富持久。2.啤酒酿造中发酵阶段的重要性是什么？发酵是啤酒酿造的核心阶段，酵母菌将糖分转化为酒精和二氧化碳，赋予啤酒独特风味和口感，决定啤酒的品质、酒精度和香气。3.珠江啤酒在市场竞争中的优势有哪些？有品牌知名度高、酿造技术先进、市场渠道广等优势，产品品质好，特色工艺使口感独特，还积极开展营销活动，提升品牌影响力。4.简述啤酒储存的注意事项。应在阴凉、干燥、避光处储存，温度保持在5-25℃，避免震动，储存时间不宜过长，否则会影响口感和品质。讨论题（每题5分，共4题）1.讨论珠江啤酒如何进一步拓展年轻市场。可加强与年轻人喜爱的文化活动合作，如电竞、动漫展等；开发新口味果啤、低醇啤酒；利用社交媒体营销，推出互动活动和个性化包装，吸引年轻消费者。2.分析啤酒行业未来的发展趋势。会更加注重健康化，如低卡、低糖啤酒；精酿啤酒市场扩大；智能化生产提升效率；营销更注重线上线下结合，满足消费者个性化需求。3.探讨珠江啤酒在环保方面可采取的更多措施。可进一步优化生产工艺，降低能耗；加强水资源循环利用；研发可降解包装材料；开展环保公益活动，提高消费者环保意识。4.谈谈啤酒与餐饮搭配的原则和意义。原则是口感互补、风味协调，如淡啤配海鲜，浓啤搭烧烤。意义在于提升用餐体验，让啤酒和食物的风味相互衬托，增加食欲和享受感。答案单项选择题答案1.A2.B3.D4.A5.C6.B7.D8.B9.A10.B多项选择题答案1.ABCD2.ABCD3.