农贸市场卫生处罚制度

PAGE农贸市场卫生处罚制度一、总则1.目的为加强农贸市场卫生管理，营造整洁、卫生、有序的市场环境，保障消费者的身体健康，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生处罚制度。2.适用范围本制度适用于本农贸市场内所有经营户、摊位租赁者以及进入市场的其他人员。3.基本原则依法依规原则：严格按照国家法律法规及相关行业标准进行处罚，确保处罚行为合法、公正。教育与处罚相结合原则：在实施处罚的同时，注重对违规行为人的教育，引导其自觉遵守市场卫生管理规定。公开、公平、公正原则：处罚标准公开透明，对所有违规行为一视同仁，确保公平公正。二、卫生管理标准1.摊位卫生保持摊位整洁，无垃圾、杂物堆积。每天收市后，经营户需清理摊位内的废弃物，并将摊位清扫干净。摊位地面应保持清洁，无明显污渍、积水。如有洒落的商品或污渍，应及时清理。摊位内的货架、展示台等设施应摆放整齐，表面干净无灰尘。2.商品摆放与卫生商品应分类摆放整齐，不得乱堆乱放。食品类商品应与非食品类商品分开摆放，避免交叉污染。直接入口的食品应放置在清洁、卫生的容器或包装内，并有防尘、防蝇、防鼠等设施。食品经营者应持有有效的食品经营许可证，确保所售食品符合食品安全标准。商品不得超出摊位范围经营，不得在通道等公共区域堆放商品。3.环境卫生市场内公共通道、楼梯、电梯等区域应保持清洁，无垃圾、杂物、积水。每天定时进行清扫，及时清理垃圾和废弃物。市场内的垃圾桶应定期清理，垃圾不得外溢。垃圾桶周边地面应保持干净，无污渍。市场内的排水系统应畅通，无堵塞现象。如有排水不畅，应及时疏通。市场应定期进行消毒，特别是在夏季等疾病高发期，增加消毒频次。消毒范围包括公共区域、摊位、设施设备等，确保市场环境卫生安全。4.防鼠、防蝇、防尘设施市场内所有摊位应配备防鼠设施，如挡鼠板、鼠夹、鼠药等，防止老鼠进入摊位。摊位应安装防蝇设施，如纱窗、纱门、灭蝇灯等，有效防止苍蝇进入。食品摊位应设置防尘罩或防尘帘，避免灰尘污染食品。三、违规行为及处罚措施1.摊位卫生违规摊位收市后未清理垃圾、杂物，责令限期整改，并处以[X]元罚款。若逾期未整改，加倍处罚。摊位地面有明显污渍、积水，责令立即清理，并处以[X]元罚款。多次违规的，加重处罚。摊位内货架、展示台等设施摆放杂乱、表面有灰尘，责令整改，并处以[X]元罚款。2.商品摆放与卫生违规商品乱堆乱放，责令其立即整理，恢复整齐摆放，并处以[X]元罚款。拒不整改的，禁止其在市场内继续经营。食品类与非食品类商品未分开摆放，责令改正，并处以[X]元罚款。若因未分开摆放导致食品污染，依法没收相关食品，并视情节轻重处以[X]元以上[X]元以下罚款。直接入口食品未放置在清洁、卫生容器或包装内，或未配备防尘、防蝇、防鼠设施，责令整改，并处以[X]元罚款。情节严重的，吊销食品经营许可证。商品超出摊位范围经营，责令清理，并处以[X]元罚款。多次违规的，取消其摊位租赁资格。3.环境卫生违规在市场公共通道、楼梯、电梯等区域乱扔垃圾、杂物，责令其自行清理，并对行为人处以[X]元罚款。市场内垃圾桶垃圾外溢，责令责任人立即清理，并对其处以[X]元罚款。若因垃圾桶垃圾外溢导致环境污染，加重处罚。市场排水系统堵塞，责令相关责任人及时疏通，并处以[X]元罚款。因排水不畅造成市场积水等损失的，依法赔偿损失。4.防鼠、防蝇、防尘设施违规摊位未配备防鼠设施，责令限期配备，并处以[X]元罚款。逾期未配备的，加倍处罚。摊位防蝇设施损坏未及时修复，责令立即修复，并处以[X]元罚款。多次损坏未修复的，禁止其在市场内继续经营。食品摊位未设置防尘罩或防尘帘，责令整改，并处以[X]元罚款。四、处罚程序1.发现与记录市场管理人员在日常巡查中发现违规行为，应及时进行记录。记录内容包括违规时间、地点、违规行为描述、行为人等信息。2.警告与告知对于首次违规且情节较轻的行为，市场管理人员可先对行为人进行口头警告，并告知其违规行为及可能面临的处罚后果，要求其立即改正。3.开具处罚通知单对于经警告后仍不改正或违规情节较重的行为，市场管理人员应开具处罚通知单。处罚通知单应明确违规行为、处罚依据、处罚金额等内容，并送达行为人。4.行为人陈述与申辩行为人在收到处罚通知单后，有权在规定时间内进行陈述和申辩。市场管理部门应认真听取行为人的陈述和申辩意见，对合理诉求进行核实和处理。5.处罚决定执行经核实后，市场管理部门应作出处罚决定。行为人应按照处罚决定缴纳罚款，并在规定时间内完成整改。对于拒不执行处罚决定的，市场管理部门可采取进一步措施，如申请法院强制执行等。五、监督与投诉处理1.监督机制成立市场卫生监督小组，定期对市场卫生情况进行检查和评估。监督小组成员包括市场管理人员、经营户代表等，确保监督的公正性和全面性。设立举报信箱和举报电话，鼓励消费者和经营户对市场内的卫生违规行为进行举报。对于举报属实的给予举报人一定奖励。2.投诉处理市场管理部门设立专门的投诉处理渠道，及时受理消费者和经营户的投诉。接到投诉后，应在规定时间内进行调查处理，并将处理结果反馈给投诉人。对于投诉涉及的卫生违规行为，按照本处罚制度进行处理。同时，要积极协调解决投诉人提出的其他问题，维