茶楼安全消防制度

PAGE茶楼安全消防制度一、总则1.目的为加强茶楼的安全管理，预防火灾和其他安全事故的发生，保障顾客、员工的生命财产安全，确保茶楼经营活动的正常进行，特制定本安全消防制度。2.适用范围本制度适用于本茶楼内所有区域，包括营业场所、办公区域、员工宿舍、储物间等。3.基本原则安全消防工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的原则，全体员工必须严格遵守本制度，积极参与安全消防工作。二、安全消防责任1.茶楼负责人职责全面负责茶楼的安全消防工作，是安全消防工作的第一责任人。组织制定并实施安全消防管理制度和操作规程。定期组织安全消防检查，及时消除安全隐患。组织员工进行安全消防培训和演练，提高员工的安全意识和应急能力。负责与当地消防部门保持联系，及时报告火灾事故，并组织扑救和人员疏散。2.部门主管职责负责本部门的安全消防工作，落实安全消防制度和操作规程。定期组织本部门员工进行安全消防检查，发现问题及时整改。对本部门员工进行安全消防教育和培训，提高员工的安全意识和操作技能。发生火灾事故时，组织本部门员工进行扑救和人员疏散，并及时报告茶楼负责人。3.员工职责遵守安全消防制度和操作规程，不违规操作。爱护消防设施和器材，不得损坏、挪用或擅自拆除。发现火灾隐患及时报告，积极参与火灾扑救和人员疏散工作。参加安全消防培训和演练，掌握基本的安全消防知识和技能。三、安全消防设施与器材管理1.消防设施配备茶楼应按照国家有关规定，配备足够数量、种类合适的消防设施，包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、应急照明和疏散指示标志等。消防设施的选型、安装应符合国家标准和行业标准，确保其性能可靠、运行正常。2.消防器材配置根据茶楼的布局和火灾危险性，合理配置灭火器。一般每50平方米至少应配置1具4公斤ABC类干粉灭火器，灭火器应放置在明显、便于取用的位置，且不得影响疏散通道畅通。在茶楼的疏散通道、安全出口处应设置应急照明和疏散指示标志，确保在火灾发生时能够为人员疏散提供必要的照明和指示。3.设施器材维护建立消防设施和器材的维护管理制度，定期对消防设施和器材进行检查、维护、保养，确保其完好有效。每月对火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统等进行检查，确保其运行正常；每季度对灭火器进行检查，发现压力不足、损坏等情况及时维修或更换；对应急照明和疏散指示标志进行检查，确保其电量充足、指示正常。消防设施和器材的维护保养应委托具有相应资质的单位进行，维护保养记录应存档备查。4.设施器材标识在消防设施和器材上应设置明显的标识，标明其名称、型号、规格、使用方法、维护保养要求等信息，便于员工识别和操作。对消防设施和器材的操作部位应设置操作说明和警示标志，防止误操作。四、安全消防检查1.检查内容消防设施和器材的配备、完好情况。疏散通道、安全出口是否畅通，有无堵塞、占用现象。用火、用电、用气是否符合安全规定，有无违规使用明火、私拉乱接电线、违规使用大功率电器等情况。茶楼内是否存在易燃易爆物品，存放是否符合安全要求。员工的安全消防知识掌握情况和应急处置能力。2.检查方式实行定期检查和不定期检查相结合的方式。茶楼负责人每月至少组织一次全面的安全消防检查；部门主管每周至少组织一次本部门的安全消防检查；员工每天在营业前、营业中、营业后进行自查。安全消防检查应填写检查记录，对发现的问题应及时记录，并明确整改责任人、整改措施和整改期限。3.隐患整改对检查中发现的安全隐患，应立即采取措施进行整改。能够立即整改的，应立即整改；不能立即整改的，应制定整改计划，明确整改措施、整改责任人、整改期限，并报茶楼负责人批准后实施。整改完成后，应进行复查，确保隐患得到彻底消除。对因客观原因暂时无法整改的隐患，应采取有效的防范措施，确保安全，并及时向上级主管部门报告。五、用火、用电、用气安全管理1.用火安全茶楼内严禁使用明火照明、取暖、做饭等。如需进行电气焊等明火作业，必须办理动火审批手续，经茶楼负责人批准，并采取相应的防火措施，确保动火作业安全。动火作业前，应清理作业现场周围的易燃、易爆物品，配备灭火器材，并设专人监护。动火作业结束后，应检查现场，确保无火种遗留。2.用电安全茶楼应按照规定合理配置用电设备，不得私拉乱接电线，不得超负荷用电。定期对用电设备进行检查和维护，确保其绝缘性能良好，无漏电现象。对老化、损坏的电线、电器设备应及时更换。员工离开工作岗位时，应关闭电器设备电源，避免长时间通电引发火灾。3.用气安全茶楼使用的燃气应符合国家有关标准，燃气管道、阀门等设施应定期检查和维护，确保其安全可靠。燃气使用场所应保持通风良好，不得在燃气管道、阀门等设施周围堆放易燃、易爆物品。使用燃气时，应严格按照操作规程进行操作，做到人离火灭，防止燃气泄漏引发火灾或爆炸事故。六、易燃易爆物品管理1.存放要求茶楼内严禁存放易燃易爆物品。如因经营需要必须存放少量易燃易爆物品的，应设置专门的储存场所，并符合安全规定。易燃易爆物品储存场所应远离火源、电源，保持通风良好，设置明显的警示标志，并配备相应的消防器材。2.使用管理如需使用易燃易爆物品，必须严格按照操作规程进行操作，确保安全。使用后应及时清理现场，将剩余的易燃易爆物品妥善存放。严禁在茶楼内违规使用易燃易爆物品，如发现违规行为应立即制止，并报告茶楼负责人。七、火灾应急预案1.应急组织机构成立茶楼火灾应急指挥小组，由茶楼负责人担任组长，各部门主管为成员。应急指挥小组负责组织、指挥火灾事故的应急处置工作。应急指挥小组下设灭火行动组、疏散引导组、安全保卫组、医疗救护组、后勤保障组等应急救援工作小组，明确各小组的职责和任务。2.报警与接警处置程序发现火灾后，员工应立即拨打“119”火警电话报警，并报告茶楼负责人。报警时应讲清火灾发生的地点、火势大小、燃烧物质等情况。茶楼负责人接到报警后，应立即启动火灾应急预案，组织应急救援工作，并及时向上级主管部门报告火灾情况。3.应急疏散程序疏散引导组应迅速组织顾客和员工按照预定的疏散路线进行疏散，确保人员安全撤离。疏散过程中应使用应急照明和疏散指示标志，引导人员有序疏散。疏散到安全区域后，应及时清点人数，确保无人员遗漏。对受伤人员应及时进行救治。4.火灾扑救程序灭火行动组应立即使用消防设施和器材进行灭火，控制火势蔓延。在灭火过程中，应注意自身安全，避免盲目冒险灭火。如火灾较大，应等待消防部门的支援，积极配合消防部门进行灭火工作。5.应急救援保障后勤保障组应确保应急救援所需的物资、设备、器材等及时供应，保障应急救援工作的顺利进行。安全保卫组应负责维护现场秩序，防止无关人员进入火灾现场，确保应急救援工作的安全。6.后期处置火灾事故处置完毕后，应组织对事故原因进行调查，总结经验教训，提出改进措施，防止类似事故再次发生。对火灾事故中受伤人员进行妥善安置和救治，对受灾顾客和员工进行安抚和赔偿。八、安全消防培训与演练1.培训计划制定年度安全消防培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。培训内容应包括消防法律法规、安全消防知识、消防设施和器材的使用方法、火灾应急预案等。茶楼负责人、部门主管、安全管理人员应参加当地消防部门组织的消防安全培训，取得相应的资格证书。2.培训实施根据培训计划，定期组织员工进行安全消防培训。培训方式可采用集中授课、现场演示、观看视频等多种形式，确保培训效果。新员工入职时，应进行岗前安全消防培训，经考试合格后方可上岗。3.演练计划制定年度火灾应急预案演练计划，明确演练时间、演练内容、演练步骤等。演练应至少每年进行一次，演练内容应包括火灾报警、应急疏散、火灾扑救、医疗救护等环节