副食品店消防制度

PAGE副食品店消防制度一、总则1.目的为加强副食品店的消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保障员工和顾客的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合本副食品店实际情况，制定本消防制度。2.适用范围本制度适用于本副食品店内所有区域，包括营业场所、仓库、办公区域等。3.基本原则消防安全管理工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的原则，确保消防工作落实到位。二、消防组织与职责1.消防工作领导小组成立以店长为组长，各部门负责人为成员的消防工作领导小组。领导小组负责全面领导本副食品店的消防安全工作，制定消防工作计划，组织实施消防检查和整改，协调解决消防工作中的重大问题。2.各部门职责店长：作为消防工作的第一责任人，全面负责本副食品店的消防安全工作，确保消防设施完好有效，组织制定并落实消防安全制度，定期组织消防检查和演练。营业部门：负责营业场所内的消防安全，确保疏散通道畅通，消防设施正常使用，对顾客进行消防安全宣传教育，及时发现和报告火灾隐患。仓库部门：负责仓库内的消防安全管理，严格按照消防规定储存货物，确保消防设施齐全，对仓库员工进行消防安全培训，做好货物出入库的消防安全检查。后勤部门：负责消防设施的维护保养和更新，保障消防用水、用电、用气正常，组织消防演练，配合其他部门做好消防安全工作。员工：遵守本副食品店的消防安全制度，积极参加消防培训和演练，熟悉本岗位的火灾危险性和消防措施，发现火灾及时报警并参与扑救。三、消防安全教育与培训1.培训内容消防法律法规和消防安全制度。火灾预防知识，包括电气安全、用火用电用气安全、易燃易爆炸物品管理等。消防设施的性能、使用方法和操作规程。火灾报警、初期火灾扑救及逃生自救知识。2.培训方式定期组织全体员工参加消防安全培训课程，邀请专业消防人员进行授课。根据不同岗位特点，开展针对性的消防安全培训，如营业人员重点培训疏散引导和顾客消防安全宣传，仓库人员重点培训货物储存消防安全要求。利用店内宣传栏、电子显示屏等宣传消防安全知识，定期更新内容。在新员工入职时，进行消防安全入职培训，确保新员工了解本副食品店的消防安全要求。3.培训要求全体员工必须参加规定的消防安全培训，培训记录应妥善保存。员工应熟练掌握所学的消防安全知识和技能，能够正确使用消防设施和器材。对培训效果进行考核，考核不合格的员工应进行补考或重新培训，直至合格。四、防火巡查与检查1.防火巡查营业期间，每两小时进行一次防火巡查；非营业期间，每天至少进行一次防火巡查。巡查内容包括：用火用电用气情况是否正常，疏散通道、安全出口是否畅通，消防设施、器材是否完好有效，有无违规吸烟和使用明火现象，有无货物堵塞消防通道等。巡查人员应填写防火巡查记录，发现问题及时报告并记录处理情况。2.防火检查每月组织一次全面的防火检查，由消防工作领导小组组长带队，各部门负责人参加。检查内容包括：消防安全制度的落实情况，消防设施、器材的配置与运行情况，电气设备、线路的安全状况，用火用电用气设备的管理情况，疏散通道、安全出口的畅通情况等。对检查中发现的火灾隐患，应及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改措施。整改完毕后进行复查，确保隐患消除。3.火灾隐患整改对于一般火灾隐患，应立即整改；对于重大火灾隐患，应制定整改方案，限期整改，并及时报告当地消防部门。在火灾隐患整改期间，应采取有效的防范措施，确保消防安全。整改完成后，应将整改情况记录存档。五、消防设施与器材管理1.消防设施配置根据副食品店的规模、布局和火灾危险性，按照国家相关标准配置消防设施和器材，包括灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统等。在营业场所、仓库、楼梯间、电梯前室等区域设置明显的消防设施标识和疏散指示标志。2.消防设施维护保养制定消防设施维护保养计划，定期对消防设施进行维护保养，确保其正常运行。委托具有相应资质的消防设施维护保养机构对消防设施进行维护保养，并签订维护保养合同。消防设施维护保养机构应按照合同约定，定期对消防设施进行检查、维修、保养和检测，及时更换损坏的消防设施部件。建立消防设施维护保养档案，记录消防设施的维护保养情况。3.消防器材管理配备足够数量的灭火器、灭火器具等消防器材，并放置在明显、便于取用的位置。定期对消防器材进行检查，确保其压力正常、零部件完好、标识清晰。对损坏或过期的消防器材应及时进行维修或更换，并做好记录。员工应熟悉消防器材的使用方法，不得随意挪用或损坏消防器材。六、用火用电用气安全管理1.用火安全严禁在副食品店内吸烟和使用明火，如需进行电气焊等明火作业，必须办理动火审批手续，经消防工作领导小组批准，并采取相应的防火措施。动火作业前，应清理作业现场周围的易燃、易爆物品，配备灭火器材和看火人员。动火作业过程中，应严格遵守操作规程，确保安全。动火作业结束后，应及时清理现场，确认无火灾隐患后方可离开。2.用电安全安装电气设备应符合国家相关标准，由专业电工进行操作，确保电气线路连接正确、绝缘良好。定期对电气设备和线路进行检查，发现老化、破损、漏电等问题应及时维修或更换。严禁私拉乱接电线，严禁使用大功率电器设备，严禁在营业场所内为电动车充电。营业结束后，应关闭所有电器设备电源，切断总电源。3.用气安全使用燃气的设备应符合安全要求，安装燃气泄漏报警装置。定期对燃气管道、阀门等进行检查，确保无泄漏、无损坏。严禁在燃气管道上悬挂物品或堆放杂物，严禁私自改动燃气管道。使用燃气时，应保持通风良好，操作人员不得离开现场，使用完毕后应及时关闭燃气阀门。七、火灾应急预案1.应急组织机构与职责成立火灾应急指挥小组，由店长担任组长，各部门负责人为成员。应急指挥小组负责统一指挥火灾应急处置工作。应急指挥小组下设灭火行动组、疏散引导组、安全保卫组、医疗救护组、后勤保障组等应急救援工作小组，明确各小组职责和分工。2.报警与接警处置程序发现火灾后，现场人员应立即拨打“119”火警电话报警，并报告本副食品店消防工作领导小组。报警时应讲清火灾发生的地点、火势大小、燃烧物质等情况。消防工作领导小组接到报警后，应立即启动火灾应急预案，组织各应急救援工作小组赶赴现场进行处置。3.应急疏散程序疏散引导组应迅速组织顾客和员工疏散，按照预定的疏散路线，引导人员通过疏散通道、安全出口撤离到安全区域。在疏散过程中，应使用扩音器等设备向人员喊话，稳定人员情绪，防止拥挤踩踏事故发生。疏散到安全区域后，应清点人数，确保所有人员安全疏散。4.初期火灾扑救程序灭火行动组应迅速利用店内配备的消防设施和器材进行初期火灾扑救，控制火势蔓延。在扑救火灾过程中，应注意自身安全，避免盲目冒险灭火。如发现火势较大，无法控制时，应立即停止扑救，等待消防部门救援。5.通讯联络与安全保卫程序使用对讲机、电话等通讯工具，保持各应急救援工作小组之间的通讯联络畅通。安全保卫组负责在火灾现场周围设置警戒区域，维护现场秩序，防止无关人员进入火灾现场。保护好火灾现场，协助消防部门进行火灾调查。6.医疗救护与后勤保障程序医疗救护组负责对受伤人员进行现场急救和转运，确保受伤人员得到及时救治。后勤保障组负责提供灭火器材、防护用品、饮用水、食品等应急物资，保障应急救援工作的顺利进行。7.