幼儿园伙房消防制度

PAGE幼儿园伙房消防制度一、总则1.目的为加强幼儿园伙房的消防安全管理，预防火灾事故的发生，保护师生员工的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合本幼儿园实际情况，制定本制度。2.适用范围本制度适用于幼儿园伙房区域内的消防安全管理，包括伙房建筑、设施设备、食品加工操作区域、储存区域等。3.基本原则幼儿园伙房消防安全管理遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的原则，确保消防安全责任落实到每个岗位和人员。二、消防安全责任1.伙房负责人职责全面负责伙房的消防安全工作，制定并组织实施消防安全管理制度和操作规程。定期组织消防安全检查，及时消除火灾隐患，确保消防设施设备完好有效。组织开展消防安全教育和培训，提高全体伙房工作人员的消防安全意识和自防自救能力。制定灭火和应急疏散预案，定期组织演练，确保在火灾发生时能够迅速、有效地进行扑救和疏散。负责与当地消防部门保持联系，及时报告火灾情况，协助消防部门进行火灾事故调查处理。2.伙房工作人员职责严格遵守消防安全管理制度和操作规程，确保自身及周围环境的消防安全。熟悉本岗位的火灾危险性和预防措施，掌握消防设施设备的使用方法，发现火灾隐患及时报告。积极参加消防安全教育和培训，提高消防安全意识和自防自救能力。发生火灾时，立即报警并按照灭火和应急疏散预案进行扑救和疏散工作。3.其他人员职责进入伙房区域的其他人员，如维修人员、送货人员等，应遵守伙房的消防安全规定，不得擅自乱动消防设施设备。在伙房区域内进行施工、维修等作业时，作业人员应采取相应的消防安全措施，确保作业安全。三、消防安全管理措施1.建筑防火伙房建筑应符合国家有关消防技术标准，耐火等级不应低于二级。伙房与其他建筑之间应保持足够的防火间距，严禁在伙房周围堆放易燃、易爆物品。伙房内的隔墙、吊顶等应采用不燃材料制作，地面应采用不燃或难燃材料铺设。2.电气设备管理伙房内的电气设备应符合国家有关电气安全标准，由专业电工进行安装、维修和管理。电气线路应穿管保护，严禁私拉乱接电线，严禁使用不合格的电器设备。定期对电气设备进行检查和维护，确保其正常运行，发现电气故障应及时报修。3.燃气使用管理伙房使用的燃气应符合国家有关标准，由专业燃气公司进行供应和安装。燃气管道应定期进行检查和维护，确保其无泄漏、无损坏。使用燃气时应严格遵守操作规程，保持通风良好，防止燃气泄漏引发火灾爆炸事故。燃气灶具、热水器等设备应定期进行检查和维护，确保其安全性能良好。4.易燃易爆物品管理伙房内严禁存放易燃易爆物品，如酒精、汽油、液化气等。如需使用易燃易爆物品进行食品加工或消毒等作业时，应严格按照操作规程进行，并采取相应的防火防爆措施。对易燃易爆物品的储存和使用应进行登记，严格控制数量和使用范围。5.消防设施设备管理伙房内应按照规定配备消防设施设备，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等。消防设施设备应定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。严禁擅自挪用、拆除、停用消防设施设备，确需维修、更换消防设施设备时，应及时报告并经批准后进行。消防设施设备的操作使用人员应经过专业培训，熟悉其性能和操作方法，能够熟练使用消防设施设备进行火灾扑救和应急疏散。6.用火、用电、用气安全管理伙房内严禁明火取暖、明火照明，如需进行电气焊等明火作业时，应办理动火审批手续，并采取相应的防火措施。用火、用电、用气设备应指定专人负责管理，使用完毕后应及时关闭电源、气源。定期对伙房内的用火、用电、用气情况进行检查，发现问题及时整改。7.消防安全检查伙房负责人应定期组织消防安全检查，每周至少进行一次全面检查，每天进行班前、班中、班后检查。消防安全检查应包括消防设施设备、电气设备、燃气设备、用火用电用气情况、易燃易爆物品管理等方面，检查内容应详细记录。对检查中发现的火灾隐患，应立即采取措施进行整改，确保消防安全。对重大火灾隐患，应及时报告幼儿园领导，并制定整改方案，限期整改。8.火灾隐患整改对检查中发现的火灾隐患，应按照“定人员、定时间、定措施”的原则进行整改，确保火灾隐患及时消除。火灾隐患整改完毕后，应进行复查，确保整改效果符合要求。对因客观原因暂时无法整改的火灾隐患，应采取临时防范措施，确保消防安全，并制定整改计划，尽快整改到位。9.消防安全教育和培训伙房负责人应定期组织消防安全教育和培训，每年至少进行一次全员消防安全培训。消防安全教育和培训内容应包括消防法律法规、消防安全知识、消防设施设备使用方法、火灾扑救和应急疏散技能等方面。新员工入职时应进行消防安全培训，经考试合格后方可上岗。定期组织消防演练，提高全体伙房工作人员的火灾应急处置能力。消防演练应包括火灾报警、初期火灾扑救、人员疏散、消防设施设备操作等内容，演练后应进行总结评估，针对演练中存在的问题及时进行改进。四、灭火和应急疏散预案1.预案制定伙房负责人应根据本幼儿园实际情况，制定灭火和应急疏散预案，明确火灾报警、初期火灾扑救、人员疏散、安全救护等方面的职责和程序。2.预案内容火灾报警程序：明确火灾发生时的报警方式、报警人员、报警内容等。初期火灾扑救措施：针对伙房内可能发生的火灾类型，制定相应的初期火灾扑救措施，包括使用灭火器、消火栓等消防设施设备进行灭火。人员疏散程序：明确人员疏散的组织指挥、疏散路线、疏散顺序、疏散方法等，确保在火灾发生时能够迅速、有序地疏散人员。安全救护措施：明确在火灾发生时对受伤人员的安全救护方法和程序，确保受伤人员能够得到及时有效的救治。通讯联络措施：明确在火灾发生时各岗位之间的通讯联络方式和要求，确保信息传递畅通。3.预案演练伙房应定期组织灭火和应急疏散预案演练，每年至少进行一次演练。演练前应制定详细的演练方案，明确演练