农家乐消防制度

PAGE农家乐消防制度一、总则1.目的为加强农家乐消防安全管理，预防火灾事故，保障顾客生命财产安全，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本农家乐内所有场所，包括餐饮区、住宿区、娱乐区及附属设施等。3.基本原则农家乐消防安全管理遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的原则，确保消防安全责任落实到每个岗位和人员。二、消防安全责任1.农家乐负责人职责全面负责农家乐的消防安全工作，是消防安全第一责任人。组织制定并实施消防安全制度和操作规程。组织防火检查，及时消除火灾隐患。组织制定并实施火灾事故应急救援预案。定期向员工宣传消防安全知识，提高员工的消防安全意识。2.部门负责人职责负责本部门的消防安全工作，落实消防安全制度和操作规程。定期组织本部门员工进行消防安全检查，及时发现和消除火灾隐患。对本部门员工进行消防安全培训，确保员工熟悉本岗位的火灾危险性和应急处置方法。发生火灾时，组织本部门员工进行灭火和疏散工作，并及时报告农家乐负责人。3.员工职责遵守消防安全制度和操作规程，不违规作业。发现火灾隐患及时报告，并积极参与火灾预防和扑救工作。熟悉本岗位的火灾危险性和应急处置方法，掌握必要的消防器材使用技能。积极参加消防安全培训和演练，提高自身消防安全素质。三、消防设施与器材管理1.消防设施配备农家乐应按照国家有关消防技术标准，配备相应的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统等。餐饮区应根据用餐人数和面积，合理配置灭火器，确保每个用餐区域至少有一具灭火器。住宿区应在每个房间门口附近设置灭火器，并在疏散通道和安全出口处设置应急照明和疏散指示标志。娱乐区应根据场所性质和面积，配备相应的消防设施，如自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统等。2.消防设施维护建立消防设施维护管理制度，定期对消防设施进行检查、维护和保养，确保消防设施完好有效。每月对灭火器进行外观检查，查看灭火器压力是否正常，零部件是否完好无损，发现问题及时维修或更换。每季度对消火栓进行检查，查看消火栓阀门是否灵活，水带、水枪是否完好，消防栓泵是否能正常启动，发现问题及时处理。每年对自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统等消防设施进行全面检测和维护，确保系统正常运行。3.消防器材管理消防器材应放置在明显、便于取用的位置，不得埋压、圈占、遮挡消防器材。对消防器材应进行编号管理，建立消防器材台账，记录消防器材的型号、数量、购置时间、维护保养情况等信息。定期对消防器材进行维护保养，确保消防器材性能良好。对损坏或过期的消防器材应及时维修或更换。四、防火巡查与检查1.防火巡查建立防火巡查制度，安排专人负责每日防火巡查工作。防火巡查应包括以下内容：用火、用电、用气情况是否符合规定；消防设施、器材是否完好有效；疏散通道、安全出口是否畅通无阻；有无违章行为等。防火巡查人员应及时发现并纠正违章行为，妥善处置火灾隐患，并做好巡查记录。巡查记录应包括巡查时间、地点、内容、发现的问题及处理情况等。2.防火检查农家乐负责人应每月组织一次全面的防火检查，部门负责人应每周组织一次本部门的防火检查。防火检查应包括以下内容：消防安全制度的执行情况；消防设施、器材的配置及运行情况；用火、用电、用气的管理情况；疏散通道、安全出口的畅通情况；员工的消防安全知识掌握情况等。对防火检查中发现的火灾隐患，应立即采取措施予以整改。对不能立即整改的火灾隐患，应制定整改方案，明确整改措施、责任人、整改期限等，并及时向上级主管部门报告。五、用火、用电、用气安全管理1.用火安全管理农家乐内严禁使用明火照明、取暖、做饭等。如需进行明火作业，必须经农家乐负责人批准，并采取相应的防火措施，确保作业安全。在用火作业前，应清理作业现场周围的易燃、可燃物，配备灭火器材，并设专人监护。用火作业结束后，应及时清理现场，确认无火灾隐患后方可离开。2.用电安全管理农家乐应按照国家有关电气安全标准，合理设置用电设备，确保用电安全。严禁私拉乱接电线，严禁使用不合格的电器设备。定期对电气设备进行检查和维护，发现问题及时处理。对老化、损坏的电气线路和设备应及时更换。营业结束后，应关闭所有电器设备电源，切断总电源。3.用气安全管理农家乐内使用的燃气应符合国家有关标准，采用合格的燃气器具，并安装可燃气体报警装置。燃气管道、阀门、计量器具等应定期进行检查和维护，确保无泄漏、无损坏。使用燃气时，应保持通风良好，严禁在燃气设施周围堆放易燃、可燃物。发现燃气泄漏时，应立即关闭燃气阀门，打开门窗通风，严禁开关电器设备，并及时报告燃气供应单位进行处理。六、火灾应急预案1.应急预案制定农家乐应根据本场所的实际情况，制定火灾事故应急救援预案。应急预案应包括火灾报警、灭火措施、疏散逃生、应急救援等内容。应急预案应定期进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。2.应急组织机构及职责成立火灾事故应急救援指挥小组，由农家乐负责人担任组长，各部门负责人为成员。应急救援指挥小组的职责是：组织指挥火灾事故应急救援工作；协调各部门之间的应急救援行动；及时向上级主管部门报告火灾事故情况等。3.应急救援程序火灾发生时，现场人员应立即拨打“119”火警电话报警，并向农家乐负责人报告。农家乐负责人接到报警后，应立即启动火灾事故应急救援预案，组织指挥灭火和疏散工作。各部门负责人应按照应急预案的要求，组织本部门员工进行灭火和疏散工作。疏散引导员应引导顾客按照疏散指示标志的方向，迅速有序地撤离现场。在消防部门到达之前，应急救援指挥小组应组织人员利用消防设施和器材进行灭火，控制火势蔓延。消防部门到达后，应急救援指挥小组应积极配合消防部门进行灭火和救援工作，并提供相关信息和资料。4.应急演练农家乐应定期组织员工进行火灾事故应急演练，演练内容应包括火灾报警、灭火操作、疏散逃生等。通过应急演练，提高员工的应急处置能力和自我保护意识，确保在火灾发生时能够迅速、有效地进行应对。七、消防安全培训1.培训计划制定制定年度消防安全培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。消防安全培训应包括消防法律法规、消防安全知识、消防设施器材使用、火灾事故应急处置等内容。2.培训实施根据培训计划，定期组织员工进行消防安全培训。培训可采用集中授课、现场演示、观看视频等方式进行。新员工入职时，应进行消防安全入职培训，培训时间不少于[X]小时。培训合格后方可上岗。对重点岗位员工，如厨师、电工、保安等，应进行专门的消防安全培训，培训时间不少于[X