食品加工园区消防制度

PAGE食品加工园区消防制度一、总则（一）目的为加强食品加工园区的消防安全管理，预防和减少火灾危害，保障园区内人员生命财产安全，确保食品加工生产活动的顺利进行，依据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规以及行业标准，特制定本消防制度。（二）适用范围本制度适用于食品加工园区内所有企业、单位及人员，包括园区内的生产车间、仓库、办公楼、员工宿舍、食堂等各类场所。（三）基本原则1.预防为主，防消结合。坚持将火灾预防工作放在首位，采取有效的预防措施，同时做好火灾扑救准备工作，确保一旦发生火灾能够及时、有效地进行扑救。2.谁主管，谁负责。园区内各企业、单位的主要负责人是本单位消防安全的第一责任人，全面负责本单位的消防安全工作；各部门、各岗位按照职责分工，负责本部门、本岗位的消防安全工作。3.依法管理，科学管理。严格按照国家法律法规和行业标准开展消防安全管理工作，运用科学的管理方法和手段，提高消防安全管理水平。二、消防安全责任（一）园区管理部门责任1.贯彻执行国家有关消防安全的法律法规和方针政策，制定并组织实施园区消防安全管理制度。2.定期组织开展园区消防安全检查和隐患排查治理工作，督促各企业、单位落实消防安全责任。3.负责园区消防设施设备的统一管理和维护保养，确保消防设施设备完好有效。4.组织开展园区消防安全宣传教育和培训工作，提高园区内人员的消防安全意识和自防自救能力。5.制定园区灭火和应急疏散预案，定期组织演练，提高园区应对火灾事故的能力。6.协调处理园区内的消防安全事故，配合有关部门进行火灾事故调查处理。（二）企业、单位责任1.各企业、单位应严格遵守国家消防安全法律法规和园区消防安全管理制度，落实本单位的消防安全责任。2.明确本单位消防安全责任人，制定并完善本单位消防安全制度、操作规程，确定消防安全重点部位，设置明显的防火标志，实行严格管理。3.按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保完好有效。4.保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，保证防火防烟分区、防火间距符合消防技术标准。5.组织防火检查，及时消除火灾隐患；对检查中发现的火灾隐患，应当立即采取措施予以消除；不能立即消除的，应当及时报告园区管理部门。6.组织进行有针对性的消防演练，提高本单位员工的火灾应急处置能力。7.对本单位员工进行消防安全宣传教育和培训，确保员工熟悉本单位的消防安全制度、操作规程，掌握必要的消防知识和技能。8.发生火灾时，应当立即组织扑救，并及时报警，保护火灾现场，接受事故调查，如实提供火灾事故情况。（三）员工责任1.遵守园区和本单位的消防安全制度，积极参加消防安全宣传教育和培训活动。2.熟悉本岗位的火灾危险性和消防安全操作规程，掌握必要的消防知识和技能。3.爱护消防设施设备，不随意挪用、损坏消防器材。4.发现火灾隐患及时报告，积极参与火灾扑救和应急疏散工作。5.工作结束后，检查本岗位是否存在火灾隐患，确保无遗留火种。三、消防设施设备管理（一）消防设施设备配置1.园区内各场所应按照国家标准、行业标准配置消防设施设备，包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、消防应急照明和疏散指示标志等。2.食品加工车间应根据生产工艺特点和火灾危险性，合理设置火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统等消防设施设备；仓库应设置火灾自动报警系统，并根据储存物品的性质和火灾危险性，配置相应的灭火器材和消防设施设备。3.办公楼、员工宿舍、食堂等人员密集场所应设置火灾自动报警系统、消火栓系统、灭火器等消防设施设备，并确保疏散通道、安全出口畅通，消防应急照明和疏散指示标志完好有效。（二）消防设施设备维护保养1.园区管理部门应委托具有相应资质的消防设施设备维护保养机构，定期对园区内的消防设施设备进行维护保养，确保消防设施设备完好有效。2.各企业、单位应建立消防设施设备维护保养管理制度，明确专人负责消防设施设备的日常检查和维护保养工作，及时发现并消除消防设施设备存在的故障和隐患。3.消防设施设备维护保养机构应按照合同约定，制定详细的维护保养计划，定期对消防设施设备进行全面检查、维护、保养和测试，并做好记录。维护保养记录应包括维护保养时间、内容、人员、设备运行状况等信息，并存档备查。4.园区管理部门和各企业、单位应定期对消防设施设备维护保养情况进行监督检查，确保维护保养工作落实到位。对维护保养工作不认真、消防设施设备存在严重故障和隐患的维护保养机构，应及时责令其整改，并依法依规进行处理。（三）消防设施设备检测1.园区管理部门应每年委托具有相应资质的消防技术服务机构，对园区内的消防设施设备进行全面检测，确保消防设施设备符合国家消防技术标准要求。2.各企业、单位应在消防设施设备投入使用前和每年定期进行自行检测，确保消防设施设备正常运行。自行检测可委托具有相应资质的消防技术服务机构进行，也可由本单位具备相应能力的人员进行。自行检测应做好记录，并存档备查。3.消防设施设备检测机构应按照国家消防技术标准和相关规范，对消防设施设备进行严格检测，并出具检测报告。检测报告应包括检测项目、检测结果、存在问题及整改建议等内容。对检测不合格的消防设施设备，应及时通知园区管理部门和相关企业、单位进行整改。4.园区管理部门和各企业、单位应根据消防设施设备检测报告，及时组织整改存在的问题，确保消防设施设备完好有效。整改完成后，应重新委托消防技术服务机构进行检测，直至检测合格为止。（四）消防设施设备更新与报废1.随着园区的发展和消防技术的进步，园区管理部门和各企业、单位应根据实际情况，及时对消防设施设备进行更新，确保消防设施设备符合国家最新消防技术标准要求。2.消防设施设备存在下列情形之一的，应当予以报废：存在严重损坏，无法修复的；超过使用年限，无维修价值的；因技术进步等原因，已经被淘汰的；其他应当报废的情形。3.消防设施设备报废时，应填写《消防设施设备报废申请表》，经园区管理部门或本单位负责人批准后，按照相关规定进行处理。报废处理应做好记录，并存档备查。四、消防安全检查与隐患排查治理（一）消防安全检查1.园区管理部门应定期组织开展园区消防安全检查，检查内容包括消防设施设备的完好情况、疏散通道和安全出口的畅通情况、用火用电用气安全情况、消防管理制度的落实情况等。2.园区消防安全检查应采取日常检查、专项检查、季节性检查等多种方式进行。日常检查由园区管理部门工作人员和各企业、单位消防安全管理人员负责，每天对本单位的消防安全状况进行检查；专项检查由园区管理部门根据实际情况，针对特定场所、特定设备或特定时期的消防安全问题进行专项检查；季节性检查应根据不同季节的火灾特点，在春季、夏季、秋季、冬季分别组织开展消防安全检查。3.在消防安全检查过程中，检查人员应填写《消防安全检查记录表》，详细记录检查时间、检查部位、发现的问题及整改情况等信息。对检查中发现的火灾隐患，应立即责令相关企业、单位进行整改；对重大火灾隐患，应及时报告园区管理部门负责人，并采取临时查封等措施，确保消防安全。（二）隐患排查治理1.各企业、单位应建立健全火灾隐患排查治理制度，定期组织开展火灾隐患排查治理工作，及时发现并消除本单位存在的火灾隐患。2.火灾隐患排查治理工作应做到全面覆盖、不留死角，重点排查消防设施设备是否完好有效、疏散通道和安全出口是否畅通、用火用电用气是否符合安全规定、电气线路是否老化破损、易燃易爆危险物品的储存和使用是否规范等方面的问题，并对排查出的火灾隐患进行分类登记，建立台账。3.针对排查出的火灾隐患，各企业、单位应制定切实可行的整改措施，明确整改责任人和整改期限，并及时组织整改。整改完成后，应进行复查，确保火灾隐患得到彻底消除。对一时难以整改的火灾隐患，应采取有效的防范措施，确保不发生火灾事故，并及时向上级主管部门和园区管理部门报告。4.园区管理部门应定期对各企业、单位的火灾隐患排查治理情况进行监督检查，对隐患排查治理工作不认真、整改措施不落实的企业、单位，应责令其限期整改，并依法依规进行处理。对因火灾隐患排查治理不力导致发生火灾事故的企业、单位，应依法追究相关责任人的责任。五、消防安全宣传教育与培训（一）宣传教育1.园区管理部门应通过多种形式，广泛开展消防安全宣传教育活动，普及消防安全知识，提高园区内人员的消防安全意识。2.园区管理部门应在园区内设置固定的消防安全宣传栏，定期更新消防安全知识和消防工作动态；在园区主要出入口、人员密集场所等显著位置张贴消防安全标语、海报等，营造良好的消防安全氛围。3.各企业、单位应结合本单位实际情况，通过内部刊物、微信群、公众号等多种渠道，向员工宣传消防安全知识，定期推送消防安全提示信息，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。4.在火灾多发季节、重大节日、重要活动期间，园区管理部门和各企业、单位应组织开展针对性的消防安全宣传教育活动，提醒员工注意消防安全，做好火灾预防工作。（二）培训1.园区管理部门应定期组织园区内各企业、单位消防安全责任人、消防安全管理人等参加消防安全培训，培训内容包括国家消防安全法律法规、园区消防安全管理制度、消防设施设备操作使用、火灾应急处置等方面的知识和技能。2.各企业、单位应根据本单位实际情况，制定员工消防安全培训计划，定期组织员工参加消防安全培训。培训内容应包括本单位的消防安全制度、操作规程、火灾危险性、消防设施设备的使用方法、火灾报警及应急处置程序等方面的知识和技能。3.消防安全培训应采用集中授课、现场演示、案例分析、模拟演练等多种形式进行，确保培训效果。培训结束后，应组织员工进行考核，考核合格后方可上岗。对考核不合格的员工应进行补考或重新培训，直至考核合格为止。4.园区管理部门和各企业、单位应建立员工消防安全培训档案，记录员工参加培训的时间、内容、考核成绩等信息，并存档备查。六、灭火和应急疏散预案（一）预案制定1.园区管理部门应制定园区灭火和应急疏散预案，明确火灾发生时的应急处置程序、各部门及人员的职责分工、疏散路线和安全集合地点等内容。2.各企业、单位应根据本单位的实际情况，制定本单位的灭火和应急疏散预案，预案应包括火灾报警、初期火灾扑救、人员疏散、应急救援等环节的具体措施和要求，并结合实际情况进行定期演练，确保预案的科学性、实用性和可操作性。3.灭火和应急疏散预案应根据园区和各企业、单位的发展变化、消防设施设备的更新改造、人员结构的调整等情况，及时进行修订和完善。修订后的预案应报园区管理部门备案。（二）演练1.园区管理部门应每年组织开展园区灭火和应急疏散演练，演练内容应包括火灾报警、应急响应、疏散引导、灭火扑救、医疗救护、后勤保障等环节，检验和提高园区应对火灾事故的能力。2.各企业、单位应每半年组织开展本单位的灭火和应急疏散演练，演练应结合本单位的实际情况，模拟真实火灾场景，检验和提高本单位员工的火灾应急处置能力。3.在演练前，应制定详细的演练方案，明确演练目的、内容、步骤、人员分工等要求；在演练过程中，应严格按照演练方案进行操作，确保演练效果；在演练结束后，应及时对演练情况进行总结评估，针对演练中存在的问题，制定改进措施，不断完善灭火和应急疏散预案。4.园区管理部门和各企业、单位应做好演练记录，包括演练时间、地点、内容、参与人员、演练效果评估等信息，并存档备查。七、火灾事故处理（一）火灾报警1.园区内任何人员发现火灾后，应立即拨打“119”火警电话报警，并向本单位负责人或园区管理部门报告。2.报警时应讲清火灾发生的具体地点、起火部位、燃烧物质、火势大小、有无人员被困等情况，并留下报警人姓名和联系电话。3.各企业、单位负责人或园区管理部门接到火灾报告后，应立即启动本单位或园区的灭火和应急疏散预案，并组织人员进行扑救和疏散。（二）火灾扑救1.火灾发生后，现场人员应立即组织开展初期火灾扑救工作，利用附近的消防设施设备进行灭火，控制火势蔓延。2.园区管理部门和各企业、单位应组织义务消防队或专业消防队进行火灾扑救，在确保人员安全的前提下，最大限度地减少火灾损失。3.在火灾扑救过程中，应注意保护火灾现场，避免火灾现场受到破坏，以便后续进行火灾事故调查。（三）人员疏散1.火灾发生后，各企业、单位应按照灭火和应急疏散预案的要求，组织员工迅速、有序地疏散到安全集合地点，确保人员生命安全。2.疏散过程中，应安排专人负责引导疏散，提醒员工用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿前行，避免吸入烟雾和有毒气体。3.对疏散出来的人员应进行清点，确保无人员被困在火灾现场。对