饭店消防制度打印范本

PAGE饭店消防制度打印范本一、总则1.目的为加强饭店消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保障宾客、员工生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规及行业标准，结合本饭店实际情况，制定本制度。2.适用范围本制度适用于饭店内所有区域，包括但不限于客房、餐厅、厨房、会议室、娱乐场所、办公区域等，以及在饭店内工作的所有员工和进入饭店的宾客。3.基本原则饭店消防安全工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的原则，确保消防安全责任落实到每个部门、每个岗位和每个人。二、消防安全责任1.饭店消防安全责任人饭店总经理是饭店消防安全责任人，全面负责饭店消防安全工作，履行下列职责：贯彻执行消防法规，保障饭店消防安全符合规定，掌握本饭店的消防安全情况。将消防工作与饭店的经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划。为本饭店的消防安全提供必要的经费和组织保障。确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。根据消防法规的规定建立专职消防队、义务消防队。组织制定符合本饭店实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。2.各部门消防安全责任人各部门负责人是本部门消防安全责任人，负责本部门的消防安全工作，履行下列职责：组织实施本部门的消防安全管理工作计划。组织人员开展消防安全教育和培训，制定消防安全管理制度，落实消防安全措施。定期组织消防安全检查，消除火灾隐患，保障疏散通道、安全出口、消防设施和器材完好有效。发生火灾时，及时组织人员疏散，参与火灾扑救，并保护火灾现场。配合饭店消防安全责任人做好其他消防安全工作。3.员工消防安全职责遵守消防法规、饭店消防安全制度和操作规程，不吸烟、不使用明火。了解本岗位的火灾危险性，掌握火灾预防和火灾扑救的基本知识及技能。发现火灾隐患及时报告，并积极参加火灾扑救和疏散工作。爱护消防设施和器材，不得擅自挪用、损坏或埋压、圈占消防设施和器材。积极参加饭店组织的消防安全培训和演练，熟悉本岗位的应急疏散路线和安全出口。三、消防设施与器材管理1.消防设施配备饭店应按照国家有关消防技术标准，在各区域配备相应的消防设施，包括但不限于火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、防排烟系统、应急照明和疏散指示标志等。客房内应配备独立式火灾报警器、灭火器等消防器材。餐厅、厨房应根据面积和功能配备相应数量的灭火器、灭火毯、消火栓等消防设施。会议室、娱乐场所等人员密集场所应设置明显的疏散指示标志和应急照明灯具，并配备足够数量的灭火器。办公区域应配备适量的灭火器，并确保疏散通道畅通。2.消防设施维护饭店应建立消防设施维护管理制度，明确专人负责消防设施的日常检查、维护和保养工作。消防设施维护人员应定期对消防设施进行巡查，确保消防设施完好有效。发现故障或损坏应及时修复，并做好记录。对消防设施进行维修、保养、检测时，应填写相应的记录，并由维修人员和验收人员签字确认。每年应委托具有资质的消防技术服务机构对饭店的消防设施进行全面检测，确保消防设施符合国家标准，并出具检测报告。3.消防器材管理饭店应根据不同场所的火灾危险性，合理配置各类消防器材，并标明使用方法和维护要求。消防器材应放置在明显、便于取用的位置，不得随意挪动或遮挡。定期对消防器材进行检查，确保其压力正常、零部件完好、药剂有效。发现消防器材损坏或过期应及时更换。员工应熟悉本岗位附近消防器材的位置和使用方法，不得擅自挪用、损坏消防器材。四、防火巡查与检查1.防火巡查饭店应建立防火巡查制度，明确巡查人员、内容、部位和频次。防火巡查人员应由专人担任，每日应进行不少于[X]次的巡查，并做好记录。巡查内容包括：用火、用电、用气有无违章情况；消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整；疏散通道、安全出口是否畅通；常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品影响使用；消防安全重点部位的人员在岗情况等。对巡查中发现的火灾隐患，应立即责令当场改正；不能当场改正的，应及时报告饭店消防安全管理人，并采取相应的防范措施。2.防火检查饭店应定期组织防火检查，消防安全责任人每月至少组织一次全面检查，消防安全管理人每周至少组织一次检查，各部门负责人应每日进行防火检查。防火检查应包括以下内容：消防安全制度的执行情况；消防设施、器材的配置及完好情况；用火、用电、用气设备的运行及管理情况；疏散通道、安全出口、消防车通道是否畅通；消防控制室值班人员的在岗情况及值班记录；员工的消防安全知识掌握情况等。对防火检查中发现的火灾隐患，应及时填写《火灾隐患整改通知书》，明确整改责任人、整改期限和整改措施。整改完毕后，应进行复查，确保火灾隐患得到彻底消除。五、火灾隐患整改1.火灾隐患报告饭店员工发现火灾隐患应立即报告本部门负责人，部门负责人应及时组织人员进行核实，并采取相应的防范措施。对于重大火灾隐患，饭店消防安全管理人应及时报告饭店消防安全责任人，并组织相关人员进行研究，制定整改方案。2.火灾隐患整改措施对于能够立即整改的火灾隐患，应立即采取措施进行整改，确保安全。对于不能立即整改的火灾隐患，应根据火灾隐患的严重程度，制定相应的整改计划，明确整改责任人、整改期限和整改措施。整改计划应报饭店消防安全责任人批准后实施。在火灾隐患整改期间，应采取临时防范措施，确保消防安全。如增加消防器材、加强巡查等。3.火灾隐患整改跟踪饭店消防安全管理人应定期对火灾隐患整改情况进行跟踪检查，确保整改工作按计划进行。整改责任人应及时向饭店消防安全管理人报告火灾隐患整改进展情况，直至整改完毕。火灾隐患整改完毕后，应组织相关人员进行验收，验收合格后方可销案。六、消防安全教育与培训1.教育与培训计划饭店应制定年度消防安全教育与培训计划，明确培训内容、培训对象、培训时间和培训方式等。消防安全教育与培训计划应报饭店消防安全责任人批准后实施。2.培训内容消防法律法规和饭店消防安全制度。火灾预防知识，包括用火、用电、用气安全常识，火灾的成因及危害等。消防设施和器材的使用方法，如灭火器、消火栓、火灾报警按钮等。火灾报警、初期火灾扑救及逃生自救知识。灭火和应急疏散预案的内容及演练要求。3.培训对象饭店全体员工，包括新入职员工、在职员工、实习生等。进入饭店的宾客，可通过在客房内放置消防安全提示卡、在公共区域播放消防安全宣传片等方式进行消防安全宣传教育。4.培训方式定期组织集中培训，邀请专业消防人员进行授课，讲解消防安全知识和技能。开展现场演示，由消防设施维护人员或专业消防人员现场演示消防设施和器材的使用方法。观看消防安全教育片，通过播放火灾案例、消防知识讲解等视频资料，提高员工的消防安全意识。组织消防演练，让员工在实践中掌握火灾报警、初期火灾扑救及逃生自救等技能。七、灭火和应急疏散预案1.预案制定饭店应根据本饭店的实际情况，制定灭火和应急疏散预案。预案应包括组织机构、报警和接警处置程序、应急疏散的组织程序和措施、扑救初起火灾的程序和措施、通讯联络工作程序、安全防护救护的程序和措施等内容。灭火和应急疏散预案应报当地消防救援机构备案，并定期进行修订和完善。2.组织机构灭火和应急疏散预案应明确各应急救援小组的职责和分工，包括灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组等。灭火行动组负责火灾扑救工作，及时控制火势蔓延。通讯联络组负责与消防救援机构、内部各部门及相关人员的通讯联络工作，及时传达指令和反馈信息。疏散引导组负责组织宾客和员工疏散，确保疏散通道畅通，引导人员有序撤离。安全防护救护组负责对受伤人员进行救护，并协助消防救援机构做好现场保护工作。3.演练要求饭店应定期组织灭火和应急疏散演练，演练频次每年不少于[X]次。演练前应制定详细的演练方案，明确演练目的、内容、步骤和要求等。演练过程中应模拟真实火灾场景，检验各应急救援小组的协同作战能力和员工的应急处置能