关于酒吧消防制度

PAGE关于酒吧消防制度一、总则1.目的为加强酒吧消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保障员工和顾客的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，结合本酒吧实际情况，制定本制度。2.适用范围本制度适用于本酒吧内所有区域，包括营业场所、仓库、员工宿舍等。3.基本原则酒吧消防安全管理工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的原则，确保消防安全责任落实到每个部门和个人。二、消防组织与职责1.消防管理机构成立酒吧消防安全管理委员会，由酒吧经理担任主任，各部门负责人为成员。消防安全管理委员会下设办公室，负责日常消防安全管理工作，办公室设在保安部。2.职责分工消防安全管理委员会贯彻执行国家有关消防法律法规和方针政策，研究制定酒吧消防安全管理制度和措施。定期召开消防安全工作会议，分析消防安全形势，解决消防安全工作中的重大问题。组织开展消防安全检查和隐患排查治理工作，督促整改火灾隐患。组织制定和实施灭火和应急疏散预案，定期组织演练。酒吧经理全面负责酒吧消防安全管理工作，落实消防安全责任制。组织制定和实施年度消防安全工作计划，确保消防安全工作与酒吧经营活动同步进行。定期检查酒吧消防安全状况，及时解决消防安全工作中的问题。组织火灾事故的应急处置工作，配合有关部门进行调查处理。各部门负责人负责本部门的消防安全管理工作，落实部门消防安全责任制。组织本部门员工开展消防安全教育和培训，提高员工消防安全意识和自防自救能力。定期检查本部门区域内的消防设施设备，确保其完好有效。组织本部门员工参加灭火和应急疏散演练，熟悉本部门的应急处置程序。员工遵守酒吧消防安全制度，积极参加消防安全教育和培训。熟悉本岗位的火灾危险性和防火措施，掌握本岗位的消防器材使用方法。发现火灾及时报警，积极参与火灾扑救和人员疏散工作。三、消防安全教育与培训1.教育与培训计划制定年度消防安全教育与培训计划，明确教育与培训的内容、时间、方式和人员。消防安全教育与培训计划应根据不同岗位和人员的特点，有针对性地组织实施。2.教育与培训内容消防法律法规：学习《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，了解消防安全责任和义务。消防安全知识：包括火灾预防、火灾报警、火灾扑救、逃生自救等基本知识。消防设施设备：熟悉酒吧内各类消防设施设备的性能、使用方法和维护保养要求。灭火和应急疏散预案：掌握本酒吧灭火和应急疏散预案的内容和程序，明确自己在应急处置中的职责。3.教育与培训方式集中培训：定期组织全体员工参加消防安全集中培训，邀请消防专业人员进行授课。现场演示：在酒吧内设置消防设施设备演示区，由专人进行现场演示，让员工直观了解消防设施设备的使用方法。案例分析：选取典型火灾案例进行分析，吸取教训，提高员工的消防安全意识。岗位培训：结合员工岗位特点，进行针对性的消防安全培训，确保员工熟悉本岗位的消防安全要求。4.教育与培训记录建立消防安全教育与培训档案，记录每次教育与培训的时间、内容、参加人员等信息。员工应在培训记录上签字确认，确保培训效果。四、消防设施设备管理1.消防设施设备配置按照国家有关消防技术标准，在酒吧内配备相应的消防设施设备，包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、应急照明和疏散指示标志等。消防设施设备的配置应符合酒吧的实际情况和消防安全要求。2.消防设施设备维护保养制定消防设施设备维护保养计划，明确维护保养的内容、周期和责任人。定期对消防设施设备进行检查、维护和保养，确保其完好有效。对消防设施设备的维护保养情况应做好记录，并存档备查。消防设施设备出现故障时，应及时维修或更换，确保其正常运行。维修或更换消防设施设备时，应选择具有相应资质的单位进行施工，并做好记录。3.消防设施设备标识管理在消防设施设备上设置明显的标识，标明其名称、性能、使用方法和维护保养要求等。消防设施设备标识应保持清晰、完好，不得损坏或遮挡。4.消防设施设备使用管理员工应熟悉消防设施设备的使用方法，不得擅自挪用、拆除或损坏消防设施设备。在营业期间，消防设施设备应处于正常运行状态，不得随意关闭或停用。发生火灾时，员工应立即启动相应的消防设施设备进行灭火和应急疏散。五、火灾预防措施1.电气安全管理定期对酒吧内的电气线路和设备进行检查，确保其安装规范、绝缘良好，无破损、老化等现象。严禁私拉乱接电线，严禁使用不合格的电气设备。营业结束后，应关闭所有电器设备电源，切断非必要电源。2.易燃易爆物品管理酒吧内严禁存放易燃易爆物品，如酒精、汽油、烟花爆竹等。如需使用少量易燃易爆物品，应按照相关规定办理审批手续，并采取相应的防火、防爆措施。对易燃易爆物品的储存、使用和运输过程进行严格管理，确保安全。3.用火、用电、用气管理严格执行用火、用电、用气审批制度，未经批准不得擅自进行明火作业。进行明火作业时，应采取相应的防火措施，配备灭火器材，并有专人监护。定期检查燃气管道、灶具等设施设备，确保其安全可靠。使用燃气时，应保持通风良好，防止燃气泄漏。4.安全疏散管理确保酒吧内疏散通道、安全出口畅通无阻，严禁堆放杂物。疏散通道和安全出口应设置明显的疏散指示标志和应急照明设施，确保在火灾发生时能够正常使用。定期组织员工和顾客进行疏散演练，熟悉疏散路线和方法，提高疏散逃生能力。六、火灾报警与处置1.火灾报警员工发现火灾后，应立即拨打“119”火警电话报警，并向酒吧经理报告。报警时应讲清火灾发生的地点、火势大小、燃烧物质等情况，以便消防部门及时准确地进行扑救。同时，应组织现场人员进行初期火灾扑救，采取正确的灭火方法，控制火势蔓延。2.火灾处置酒吧经理接到火灾报告后，应立即启动灭火和应急疏散预案，组织各部门人员进行灭火和应急疏散工作。各部门负责人应按照预案要求，迅速组织本部门员工疏散顾客，引导顾客通过安全出口疏散到安全区域。消防人员到达现场后，应积极配合消防部门进行灭火和救援工作，提供相关信息和协助。在火灾扑灭后，应保护好火灾现场，协助消防部门进行火灾事故调查。七、灭火和应急疏散预案1.预案制定根据酒吧的实际情况和消防安全要求，制定灭火和应急疏散预案。灭火和应急疏散预案应包括火灾报警、初期火灾扑救、人员疏散、安全保卫、医疗救护等内容。2.预案演练定期组织灭火和应急疏散演练，演练频率不少于每年一次。演练应模拟真实火灾场景，检验和提高员工的应急处置能力。演练结束后，应对演练效果进行评估，针对演练中存在的问题，及时修订灭火和应急疏散预案。3.预案修订随着酒吧经营情况的变化和消防法律法规的更新，应及时修订灭火和应急疏散预案，确保预案的科学性、实用性和有效性。八、消防安全检查与隐患排查治理1.检查制度建立消防安全检查制度，定期对酒吧进行消防安全检查。消防安全检查分为日常检查、专项检查和季节性检查等。2.检查内容消防设施设备的完好有效情况。疏散通道、安全出口的畅通情况。用火、用电、用气的安全情况。易燃易爆物品的管理情况。员工的消防安全意识和应急处置能力。3.隐患排查治理对检查中发现的火灾隐患，应立即进行整改。能够立即整改的，应立即整改到位；不能立即整改的，应制定整改计划，明确整改措施、责任人和整改期限，并采取相应的防范措施，确保安全。对重大火灾隐患，应立即停止营业，进行整改。整改完成后，经消防部门验收合格后方可恢复营业。建立火灾隐患排查治理台账，记录隐患排查治理情况，做到有据可查。九、奖惩制度1.奖励对在消防安全工作中表现突出的部门