小学炊事房消防制度

PAGE小学炊事房消防制度一、总则1.目的为了加强小学炊事房的消防安全管理，预防火灾事故的发生，保障师生员工的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规以及学校实际情况，制定本制度。2.适用范围本制度适用于本校炊事房区域内的所有人员、设施设备以及相关活动。3.基本原则小学炊事房消防工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的原则，确保消防安全责任落实到每个岗位和个人。二、消防安全责任1.炊事房负责人职责全面负责炊事房的消防安全工作，制定并组织实施消防安全管理制度和操作规程。定期组织炊事房人员进行消防安全培训和演练，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。确保炊事房消防设施设备完好有效，定期进行检查、维护和保养，发现问题及时整改。组织开展消防安全检查，及时消除火灾隐患，对存在的重大火灾隐患，要及时向上级报告并采取有效措施进行整改。负责制定灭火和应急疏散预案，并组织实施演练。2.炊事房员工职责严格遵守炊事房消防安全管理制度和操作规程，确保自身消防安全。积极参加消防安全培训和演练，熟悉本岗位的火灾危险性和应急处置方法。爱护炊事房消防设施设备，发现问题及时报告。做好日常消防安全检查，及时发现并消除火灾隐患，如发现火灾应立即报警并采取措施扑救。协助疏散师生员工，维护现场秩序。三、消防设施设备管理1.消防设施设备配置炊事房应按照规定配置消防设施设备，包括灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等。灭火器应放置在明显、便于取用的位置，且不得影响疏散通道畅通。消火栓应定期检查，确保阀门开启灵活、水压正常，水带、水枪完好无损。自动喷水灭火系统和火灾报警系统应保持正常运行状态，定期进行维护保养和检测。2.消防设施设备维护保养建立消防设施设备维护保养制度，明确维护保养责任人和周期。定期对消防设施设备进行检查、维护和保养，确保其完好有效。对消防设施设备的维护保养情况进行记录，并存档备查。发现消防设施设备损坏或故障时，应及时维修或更换，确保其正常运行。3.消防设施设备标识管理在消防设施设备上设置明显的标识，标明其名称、用途、操作方法等。消防设施设备标识应保持清晰、完好，不得损坏或遮挡。对消防设施设备标识进行定期检查，发现问题及时更换。四、用火用电用气安全管理1.用火安全管理炊事房内严禁使用明火照明，如需进行明火作业，必须办理动火审批手续，并采取相应的防火措施。动火作业前，应清除作业现场及周围的易燃、可燃物，配备灭火器材，并有专人监护。动火作业结束后，应及时清理现场，确认无火灾隐患后方可离开。炊事房内的炉灶、烤箱等加热设备应定期检查，确保其正常运行，防止因设备故障引发火灾。2.用电安全管理炊事房内的电气设备应符合国家相关标准和规定，不得私拉乱接电线。定期对电气设备进行检查、维护和保养，确保其绝缘性能良好，无漏电现象。电气设备周围应保持清洁，不得堆放易燃、可燃物。炊事房内的插座、插头应完好无损，不得超负荷使用电器设备。下班前，应关闭所有电气设备的电源。3.用气安全管理炊事房内使用的燃气应符合国家相关标准和规定，采用合格的燃气器具。燃气管道应定期检查，确保其连接牢固，无泄漏现象。燃气器具应安装在通风良好的位置，使用时应有人监护，防止燃气泄漏引发火灾或爆炸事故。定期对燃气器具进行检查、维护和保养，确保其正常运行。发现燃气泄漏时应立即关闭燃气阀门，打开门窗通风，严禁开关电器设备，并及时报告相关部门进行处理。五、消防安全检查1.日常检查炊事房负责人应每日组织开展消防安全检查，检查内容包括消防设施设备、用火用电用气情况、疏散通道畅通情况等。炊事房员工应在工作前、工作中、工作后对本岗位进行消防安全检查，及时发现并消除火灾隐患。对日常检查中发现的问题应及时记录，并采取措施进行整改。2.定期检查学校应每月组织一次对炊事房的消防安全检查，检查内容包括消防设施设备的完好情况、用火用电用气安全情况、疏散通道和安全出口畅通情况等。对定期检查中发现的问题应下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改措施，跟踪督促整改。3.专项检查根据季节特点、重大节日、重要活动等，适时组织开展专项消防安全检查，重点检查防火、防爆、防泄漏等措施的落实情况。对专项检查中发现的问题应及时进行整改，确保消防安全。六、火灾隐患整改1.火灾隐患排查炊事房应定期组织开展火灾隐患排查工作，及时发现并消除火灾隐患。火灾隐患排查应包括消防设施设备、用火用电用气、疏散通道和安全出口等方面。2.火灾隐患整改措施对排查出的火灾隐患，应立即采取措施进行整改。能够立即整改的，应立即整改；不能立即整改的，应制定整改计划，明确整改责任人、整改期限和整改措施，确保整改到位。整改火灾隐患所需的资金应予以保障，确保整改工作顺利进行。3.火灾隐患整改跟踪对火灾隐患的整改情况应进行跟踪检查，确保整改工作按计划完成。对整改不力或拒不整改的，应依法依规追究相关责任人的责任。七、灭火和应急疏散预案1.预案制定炊事房应根据实际情况制定灭火和应急疏散预案，明确火灾报警程序、应急疏散路线、灭火措施、各岗位人员职责等内容。灭火和应急疏散预案应定期进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。2.预案演练学校应每年组织不少于一次的灭火和应急疏散演练，炊事房人员应积极参加演练。演练前应制定详细的演练方案，明确演练目的、内容、步骤和要求等。演练结束后应及时总结经验教训，针对演练中发现的问题及时进行整改，不断提高灭火和应急疏散能力。八、消防安全教育与培训1.教育与培训内容炊事房消防安全教育与培训应包括消防法律法规、消防安全基本知识、消防设施设备操作使用、火灾预防与扑救、应急疏散逃生等内容。结合炊事房实际情况，重点培训用火用电用气安全知识、火灾事故案例分析等。2.教育与培训方式采用多种方式开展消防安全教育与培训，如集中授课、现场演示、观看视频、组织演练等。定期邀请消防部门专业人员进行培训指导，提高培训效果。3.教育与培