KTV酒店消防管理制度

KTV酒店消防管理制度第一章总则1.1为将火灾风险降至最低，保障顾客、员工及毗邻建筑的生命财产安全，依据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》《公共娱乐场所消防安全管理规定》以及地方消防条例，结合本KTV酒店建筑特点、业态混合、夜间客流密集、装修材料复杂、用电负荷大、酒精饮品多等实际，制定本制度。1.2本制度适用于酒店范围内所有KTV包间、大厅、厨房、仓库、设备间、地下停车场、员工宿舍、屋顶广告牌及临时活动区。任何个人、外包单位、供应商、施工队进入上述区域，均须无条件执行本制度。1.3酒店设立“消防安全委员会”，由总经理任主任，房务、餐饮、工程、安保、人力资源、财务六大部门负责人为委员；委员会每月召开一次专题会议，每季度组织一次综合演练，每年委托第三方进行一次全面评估。1.4酒店实行“红线管理”：凡触碰下列行为之一，立即解除劳动合同并移交公安机关：（1）擅自关闭、遮挡、拆除消防设施；（2）违规携带、储存易燃易爆危险品；（3）酒后上岗、值班期间睡觉或擅离职守；（4）火灾报警后故意延迟确认或隐瞒火情；（5）伪造、篡改消防档案、记录、报告。第二章建筑与平面布置2.1本酒店为地下一层、地上五层框架结构，建筑高度23.8米，属二类高层公共建筑。KTV区域设于二、三层，建筑面积合计3200平方米，最大包间容纳55人，最小包间8人，同一时间最大客流峰值620人。2.2安全出口设置：二层设3个、三层设3个直接对外疏散楼梯，宽度均不小于1.4米，楼梯间为乙级防火门，向疏散方向开启，闭门器完好，门扇下部无门槛。任何物品不得堆放于楼梯间前室及门口1.5米范围内。2.3室内装修采用A级不燃基层，局部B1级阻燃面层，软包、窗帘、沙发、地毯均具备国家防火建材标识及抽样检测报告。工程部建立“装修材料防火等级台账”，每批材料进场前由安保、工程、监理三方联合验收，留存样品500克备查。2.4厨房与KTV包间之间设耐火极限2.0小时防火隔墙，隔墙上仅设一道乙级防火观察窗，窗尺寸0.6×0.8米，常闭式。厨房顶棚设0.5米降板，形成自然蓄烟池，与排油烟管道联动。2.5电缆井、管道井每层用无机防火堵料严密封堵，封堵厚度不低于楼板厚度，耐火极限同楼板。工程部每季度用内窥镜抽检一次，发现缝隙立即重新灌注。第三章消防设施与器材3.1火灾自动报警系统：采用控制中心智能型，感烟探测器间距不大于10米，距墙不小于0.5米；包间内采用温烟复合探测器，避免高音量音响误报。系统每日自检，每月打印回路电流、电压曲线，存档三年。3.2自动喷水灭火系统：按中危险Ⅱ级设计，KTV区域喷水强度8L/min·㎡，作用面积160㎡，最不利点喷头压力不低于0.05MPa。末端试水装置设于三层末端卫生间内，每星期放水一次，记录压力表读数，若静压低于0.05MPa，立即启动检修程序。3.3消火栓系统：室内消火栓布置间距不大于30米，水带长度25米，水枪口径19mm，栓口动压0.25—0.50MPa。每季度做一次水枪充实水柱测试，要求达到13米。3.4防排烟系统：二层、三层走道设机械排烟，排烟量按最大防烟分区120m³/㎡·h计算；KTV大包间设补风口，补风量不小于排烟量50%。火灾时由消防控制室手动远程启动，也可就地手动启动。风机房设应急电话，直通消防控制室。3.5应急照明与疏散指示：采用集中电源供电，连续供电时间90分钟；地面疏散指示间距不大于3米，转角处1米内必设一盏。每月进行一次全回路放电试验，电池端电压低于额定值80%立即更换。3.6灭火器配置：包间内每20㎡设一具3kgABC干粉灭火器，走道每15米设两具5kgABC干粉灭火器，厨房设两具4kg水基型灭火器和一具灭火毯。灭火器置于托架，底部距地0.15米，顶部距地不超过1.5米。每月检查压力、铅封、腐蚀情况，每两年由具备资质单位进行水压试验。3.7电气火灾监控：配电柜设剩余电流式探测器，报警值设定为300mA，主机设于消防控制室，报警后立即派值班电工现场排查，30分钟内消除故障并填写记录。3.8厨房自动灭火装置：灶台上方设专用雾化喷头，药剂为食品级湿式化学灭火剂，喷射时间10秒，冷却水阀延时喷洒5分钟。每半年由厂家保养并出具报告。第四章消防安全职责4.1总经理：酒店消防安全第一责任人，对消防经费、隐患整改、演练效果负最终责任；每季度向董事会提交《消防安全履职报告》。4.2安保部经理：消防安全管理人，负责日常巡查、培训、档案、外联；火灾发生时担任现场总指挥，有权调动一切人力、物资。4.3工程部经理：负责消防设施维保、测试、故障排除；建立《消防设备履历卡》，记录每次维修、更换、调试参数；遇重大故障2小时内书面报告安保部。4.4值班经理（MOD）：每日22:00—次日06:00为酒店最高行政值守人，夜间火灾确认后3分钟内启动应急预案，组织楼层疏散，接应消防队。4.5微型消防站队长：由安保部主管兼任，下设6名队员，实行24小时轮班；接警后1分钟穿戴、3分钟到场、5分钟控火；每月组织一次“百米负重跑”“一人三带”实操考核，成绩低于80分立即补训。4.6包间服务员：班前检查灭火器、应急手电、安全出口指示灯；班后切断包间内所有电源，除冰箱、监控外；发现顾客吸烟、点蜡烛、使用明火火锅立即劝阻并报告领班。4.7人力资源部：将消防培训纳入新员工入职必修课，未通过考核不得上岗；建立《员工消防档案》，记录培训、演练、奖惩；对违规员工执行“一票否决”晋升。4.8外包商：进场前签订《消防安全协议》，缴纳风险保证金2万元；动火作业须办理《临时动火许可证》，配备2具5kg灭火器及看火人；作业后30分钟留守复查，确认无火种方可离场。第五章日常巡查与隐患整改5.1每日巡查：安保部设《日巡记录表》，分上午、下午、夜间三次，重点检查疏散通道、灭火器、配电间、厨房、仓库、屋顶广告牌。巡查结果拍照上传至酒店安全微信群，发现隐患立即@责任人，30分钟内回复整改计划。5.2每周联合检查：由安保部牵头，工程、餐饮、房务参加，使用“啄木鸟”APP扫码记录，自动生成隐患编号，设定整改期限，逾期亮红灯。5.3每月专业检测：委托消防技术服务机构对自动报警、喷淋、消火栓、防排烟、应急照明、防爆电气、防雷接地进行一次全面检测，出具正式报告；不合格项3日内完成整改，整改后24小时内复检。5.4重大节假日（春节、国庆、圣诞、跨年夜）前一周，由总经理带队开展“地毯式”排查，重点清理可燃杂物、违规充电、私拉电线；对KTV包间音响功放进行红外测温，发现温升超过40K立即停机检修。5.5隐患分级：（1）A级：随时可能引发火灾或严重影响疏散，必须立即停业整改；（2）B级：局部风险较高，24小时内完成临时措施，72小时内完成根治；（3）C级：一般缺陷，7日内完成整改。5.6整改资金：设立年度消防专项预算30万元，由财务单列科目，不得挪作他用；重大隐患整改费用超过预算时，总经理可直接启动紧急采购流程，事后报董事会备案。第六章消防控制室管理6.1控制室设于一层消防专用房，耐火极限2.5小时，双路供电，24小时专人值守，每班2人，持中级消防设施操作员证。6.2值班人员职责：（1）实时监控火灾报警、电气火灾监控、水压远程、门禁释放、电梯归底、应急广播；（2）接听8119内部火警电话，3分钟内确认位置并启动预案；（3）填写《控制室值班日志》，记录报警、故障、反馈、复位、现场人员姓名及时间；（4）禁止无关人员进入，严禁饮食、玩手机、睡觉；违规一次罚款500元，第二次调离岗位。6.3系统检测：每周一对报警主机进行火警、联动、故障、复位、打印、时钟、备电切换七项测试；每月对消防电话、应急广播、消防电源、图形工作站进行一次全功能测试；所有测试数据刻录光盘保存三年。第七章动火、用电、易燃品管理7.1动火分级：（1）一级动火：地下区域、营业期间、可燃装修附近，由总经理审批；（2）二级动火：厨房、洗衣房、屋顶，由安保部经理审批；（3）三级动火：设备机房、非营业区，由工程主管审批。7.2动火流程：申请→风险辨识→安全措施→审批→动火→复查→注销；动火现场设“三证一器一毯”：动火证、操作证、看火证，灭火器、防火毯；看火人全程录像，视频保存30天。7.3用电管理：（1）包间音响总功率不超过设计荷载80%，工程部每月用钳形表实测；（2）严禁使用大功率暖风机、电热毯、电磁炉；（3）UPS、功放、效果器统一进入定制铁箱，箱内设温控风扇，温度超55℃自动断电；（4）配电间设“高压危险”警示，地面铺绝缘胶垫，门锁钥匙由工程部与安保部双人双锁管理。7.4易燃品管理：（1）酒精、高度白酒集中存放于地下一层防爆库，库内设防爆灯、防爆开关、防静电地面、机械排风，温度控制在15—25℃；（2）库外设“严禁烟火”警示牌、静电释放柱、泡沫灭火系统；（3）每日出入库登记，限额储存，总量不超过500L；废弃酒精包装桶用清水冲洗3次后压扁回收，禁止堆积。第八章培训与演练8.1新员工入职：8学时消防培训，内容含法律法规、酒店风险、器材使用、疏散路线、报警流程；结业采用“VR火场逃生+实操灭火器”考核，80分合格。8.2在职员工：每季度4学时复训，采用“情景模拟+桌面推演+实战拉动”三位一体模式；培训结束现场抽问，答错率超过20%的部门，经理书面说明并补训。8.3重点岗位：厨师、电工、仓库管理员、MOD、微型消防站队员，每月加训2学时，重点练“灭油锅火”“配电柜带电灭火”“防烟面罩佩戴”“担架救人”。8.4演练频次：（1）每月一次无预告拉动，随机触发手报，测试微站到场、疏散、设备联动；（2）每季度一次夜间综合演练，模拟三层KTV包间电气火灾，检验排烟、应急照明、电梯归底、门禁释放、客房搜救；（3）每年一次跨区域联合演练，与辖区消防救援站、医院、燃气、电力公司协同，使用真烟真火，邀请媒体监督报道。8.5演练评估：采用“时间轴+任务清单”打分，设置30项指标，总分100分；低于85分召开复盘会，制定《整改任务书》，两周内完成。第九章火灾应急预案9.1报警与确认：任何员工发现火情立即就近按下手报或拨打8119，说明“地点+部位+物质+人员+报警人姓名”；控制室值班员3分钟内电话回访，确认属实后启动预案。9.2分级响应：（1）一级响应：局部小火，现场人员使用灭火器、灭火毯3分钟内扑灭，安保部经理到场确认；（2）二级响应：火势蔓延，喷淋已动作，微站全体出动，酒店进入局部疏散；（3）三级响应：火势失控，已产生浓烟，启动全楼疏散，拨打119，请求周边单位支援。9.3疏散流程：（1）广播词：“各位顾客请注意，酒店发生火情，请您保持冷静，听从工作人员指挥，迅速从最近安全出口撤离，切勿乘坐电梯。”中英文循环播放；（2）包间服务员迅速推门进入，关闭音响电视，打开应急手电，引导顾客湿毛巾捂口鼻，低姿前行；（3）房务部逐房敲门，确认无人后在房门画“×”；（4）安保部在楼梯口设“分流岗”，防止对冲；（5）残疾或昏迷人员使用“逃生椅”或担架，通过消防电梯降至一层；（6）全部疏散后，各部门经理向MOD报告“区域清零”，MOD向总指挥报告。9.4灭火行动：（1）微站队员着全套灭火服，携带水枪、水带、破拆工具、救生面罩，沿楼梯间铺设水带，采用“强攻近战、内外夹攻”战术；（2）工程部立即切断非消防电源，启动应急发电机，确保消防泵、排烟、广播、照明用电；（3）厨房人员关闭燃气快速切断阀，开启屋顶泄爆口。9.5通讯与后勤：（1）设定“火场频道”400MHz，专用手台10部，禁止占用；（2）人力资源部调集应急药箱、矿泉水、毛毯，在一层广场设“临时安置点”；（3）财务部携带保险单、营业数据、员工名册，随时准备移交保险公司。9.6事后处置：（1）火灾扑灭后，安保部封锁现场，拍照取证，配合消防救援机构调查；（2）行政办24小时内发布《情况说明》，回应媒体与公众；（3）工程部对受损设施进行临时封闭，48小时内完成结构安全鉴定；（4）人力资源部启动员工心理干预，邀请心理咨询师对目击员工进行辅导。第十章消防档案与信息化10.1档案内容：建筑消防设计备案、验收意见书、消防设施平面图、系统说明书、维保合同、检测报告、培训签到、演练影像、隐患整改闭环、火灾事故调查、奖惩通报。10.2保管方式：纸质档案存放于安保部防火文件柜，电子档案上传至“酒店安全管理云平台”，设置水印、防篡改、自动备份；保存期限：永久保存设计验收，其余至少保存三年。10.3数据应用：利用平台“大数据”模块，对报警频次、故障类型、整改时长、演练得分进行趋势分析，生成月度《消防安全指数》，纳入部门绩效考核，占比20%。第十一章考核与奖惩11.1考核周期：每月一次部门自查，每季度一次酒店综合考评，每年一次第三方审核。11.2考核指标：隐患关闭率、设施完好率、培训覆盖率、演练得分、消防投诉、火灾事故。11.3奖励：（1）及时发现重大隐患并报告者，奖励500—2000元；（2）演练表现优异团队，颁发“流动红旗”，奖励部门活动经费3000元；（3）微站队员在火灾中表现英勇，授予“消防卫士”称号，优先晋升。11.4惩罚：（1）灭火器压力不足未查出，责任人扣200元；（2）疏散通道堆放杂物，责任部门扣500元/次；（3）谎报火警，罚款1000元并承担出警费