棋牌室日常管理规定

棋牌室日常管理规定一、员工管理规定（一）招聘与录用1.招聘标准招聘员工时，应优先考虑具有良好沟通能力、服务意识和责任心的人员。收银员需具备基本的财务知识和电脑操作技能，能够熟练使用收银系统。服务员应形象良好、身体健康，能适应轮班工作。所有应聘者需通过背景调查，无犯罪记录和不良信用记录。2.录用流程应聘者需填写完整的求职申请表，并提供相关的身份证明、学历证明和工作经历证明。人力资源部门对应聘者进行初步筛选，邀请符合条件的人员参加面试。面试由人力资源部门和棋牌室管理层共同进行，主要考察应聘者的专业技能、服务意识和团队合作能力。面试合格者需进行健康检查，体检合格后办理入职手续，签订劳动合同。（二）考勤管理1.工作时间棋牌室实行轮班制，具体工作时间根据棋牌室的营业需求进行安排。员工需按照排班表准时上下班，不得擅自更改工作时间。2.考勤记录员工需使用指纹打卡或人脸识别系统进行考勤记录。每天上下班时，员工必须亲自打卡，不得代他人打卡或让他人代打卡。如有违反，代打卡者和被代打卡者将同时受到相应的处罚。3.迟到、早退与旷工员工迟到或早退15分钟以内，扣除当月绩效奖金的5%；迟到或早退15分钟以上30分钟以内，扣除当月绩效奖金的10%；迟到或早退30分钟以上，按旷工半天处理。旷工半天扣除当天工资和当月绩效奖金的20%，旷工一天扣除当天工资和当月绩效奖金的50%，连续旷工三天或一个月内累计旷工五天以上的，视为自动离职，解除劳动合同。（三）培训与发展1.入职培训新员工入职后，需参加为期一周的入职培训。培训内容包括棋牌室的规章制度、服务标准、安全知识、设备操作等方面。培训结束后，新员工需参加考试，考试合格后方可正式上岗。2.定期培训棋牌室将定期组织员工进行业务培训和技能提升培训。业务培训主要包括棋牌室的经营策略、市场动态、客户需求等方面的内容；技能提升培训主要包括服务技巧、沟通能力、应急处理能力等方面的内容。培训方式包括内部培训、外部培训、在线学习等多种形式。3.职业发展棋牌室将为员工提供广阔的职业发展空间，鼓励员工通过自身努力晋升到更高的职位。员工可以通过参加内部竞聘、绩效考核等方式获得晋升机会。棋牌室将为晋升员工提供相应的培训和支持，帮助他们更好地适应新的工作岗位。（四）薪酬与福利1.薪酬结构员工的薪酬由基本工资、绩效奖金和提成三部分组成。基本工资根据员工的岗位和工作经验确定，绩效奖金根据员工的工作表现和绩效考核结果发放，提成根据员工的业务业绩和销售情况计算。2.薪酬调整棋牌室将根据员工的工作表现、市场行情和企业经营状况等因素，定期对员工的薪酬进行调整。薪酬调整分为普调、个别调整和晋升调整三种方式。普调是指根据市场行情和企业经营状况，对全体员工的薪酬进行统一调整；个别调整是指根据员工的工作表现和绩效考核结果，对个别员工的薪酬进行调整；晋升调整是指员工晋升到更高的职位后，根据新的岗位和职责，对其薪酬进行相应的调整。3.福利待遇棋牌室为员工提供完善的福利待遇，包括五险一金、带薪年假、病假、婚假、产假、陪产假、丧假等法定假期，以及节日福利、生日福利、员工聚餐、旅游等非法定福利。（五）员工奖惩1.奖励制度棋牌室将对表现优秀的员工进行奖励，奖励方式包括物质奖励和精神奖励两种。物质奖励包括奖金、奖品、晋升等；精神奖励包括荣誉证书、表扬信、公开表彰等。员工有下列情形之一的，将给予相应的奖励：在工作中表现突出，为棋牌室做出重大贡献的；提出合理化建议，经采纳后取得显著经济效益或社会效益的；在服务客户方面表现出色，受到客户高度赞扬的；在突发事件中表现英勇，保护了棋牌室和客户的生命财产安全的；其他符合奖励条件的情形。2.惩罚制度棋牌室将对违反规章制度的员工进行惩罚，惩罚方式包括警告、记过、记大过、辞退等。员工有下列情形之一的，将给予相应的惩罚：违反考勤制度，迟到、早退、旷工的；违反工作纪律，擅自离岗、串岗、玩手机、聊天等的；违反服务规范，对客户态度恶劣、服务不周的；违反安全规定，造成安全事故或安全隐患的；违反财务制度，挪用公款、贪污受贿、虚报费用的；其他违反规章制度的情形。二、场地管理规定（一）卫生清洁1.日常清洁服务员每天需在棋牌室营业前和营业后对场地进行全面清洁。营业前，需清洁地面、桌面、椅子、门窗等表面的灰尘和污渍，擦拭棋牌用具和电子设备，确保场地整洁干净；营业后，需清理垃圾、更换垃圾袋，对地面进行清扫和拖地，对桌椅进行消毒处理。2.定期清洁棋牌室每周需进行一次深度清洁，包括对墙面、天花板、空调滤网、通风管道等进行清洁和消毒。每月需对棋牌室的消防设施、安全通道等进行检查和清洁，确保其正常运行和畅通无阻。3.卫生标准棋牌室的卫生标准应符合国家相关卫生法律法规的要求，保持场地整洁、通风良好、无异味。地面应干净无杂物，桌面应平整无污渍，椅子应摆放整齐无损坏，棋牌用具应清洁无污垢，电子设备应正常运行无故障。（二）设施维护1.设备检查服务员每天需在棋牌室营业前对各类设备进行检查，包括桌椅、棋牌用具、电子设备、空调、照明等。检查内容包括设备的外观是否完好、运行是否正常、有无故障隐患等。如发现设备存在问题，应及时报告给管理人员，并做好记录。2.设备维修棋牌室应建立设备维修档案，记录设备的维修情况和更换部件的信息。对于一般性的设备故障，服务员可以在管理人员的指导下进行简单的维修和处理；对于较为复杂的设备故障，应及时联系专业的维修人员进行维修。维修人员应在接到维修通知后尽快到达现场进行维修，确保设备尽快恢复正常运行。3.设施更新棋牌室应根据市场需求和客户反馈，定期对场地设施进行更新和升级。更新和升级的内容包括桌椅的更换、棋牌用具的更新、电子设备的升级、装修的改造等。设施更新和升级应提前制定计划，并报经管理层批准后实施。（三）安全管理1.消防安全棋牌室应配备足够数量的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、烟雾报警器等，并定期进行检查和维护，确保其正常运行。服务员应熟悉消防设施和器材的使用方法，掌握火灾逃生的基本知识和技能。棋牌室应制定消防安全应急预案，定期组织员工进行消防演练，提高员工的火灾应急处理能力。2.治安安全棋牌室应安装监控摄像头，对场地进行24小时实时监控。服务员应加强对场地的巡查，及时发现和处理各类治安问题。如发现可疑人员或异常情况，应及时报告给管理人员，并协助警方进行调查处理。棋牌室应与当地公安机关建立良好的沟通机制，及时了解和掌握周边治安情况，共同维护棋牌室的治安安全。3.食品安全如果棋牌室提供餐饮服务，应严格遵守国家相关食品安全法律法规的要求，建立健全食品安全管理制度。餐饮服务人员应持健康证上岗，严格遵守食品加工操作规范，确保食品的安全和卫生。棋牌室应定期对餐饮服务人员进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。三、客户服务管理规定（一）接待服务1.热情迎客服务员应在门口热情迎接客户，主动为客户开门，并使用礼貌用语问候客户。如“欢迎光临”“您好，里面请”等。2.引导入座服务员应根据客户的人数和需求，引导客户到合适的座位就座。在引导客户入座时，应注意礼貌和规范，走在客户前方约1米处，用手势示意客户前进的方向。3.提供菜单服务员应及时为客户提供棋牌室的消费菜单，并详细介绍棋牌室的各类服务项目、收费标准和优惠活动等内容。在介绍过程中，应注意语言清晰、表达准确、态度诚恳。（二）消费服务1.点单服务服务员应认真记录客户的点单内容，确保点单信息准确无误。在记录点单信息时，应使用规范的点单表格或电子点单系统，并重复客户的点单内容，以确认点单信息的准确性。2.服务跟进服务员应及时为客户提供所需的服务，如棋牌用具、饮料、小吃等。在服务过程中，应注意服务的及时性和规范性，确保客户能够及时享受到优质的服务。同时，服务员应定期对客户进行回访，了解客户的需求和意见，及时解决客户遇到的问题。3.结账服务客户消费结束后，服务员应及时为客户结算费用。在结算费用时，应使用规范的结算单据，并详细列出客户的消费项目和金额。同时，服务员应向客户解释结算费用的明细，确保客户对结算费用无异议。（三）客户投诉处理1.投诉受理服务员应热情接待客户的投诉，认真倾听客户的诉求，并使用礼貌用语安抚客户的情绪。如“非常抱歉给您带来了不便，请您先消消气，我们会尽力为您解决问题”等。2.投诉调查服务员应及时将客户的投诉信息报告给管理人员，并协助管理人员对投诉问题进行调查和核实。调查内容包括投诉事件的发生时间、地点、经过、原因等。3.投诉处理管理人员应根据调查结果，制定合理的投诉处理方案，并及时与客户沟通，征求客户的意见和建议。投诉处理方案应包括解决问题的措施、赔偿方式和时间等内容。在处理投诉问题时，应遵循公平、公正、公开的原则，确保客户的合法权益得到保障。4.投诉反馈投诉处理结束后，管理人员应及时将处理结果反馈给客户，并再次向客户表示歉意，感谢客户的理解和支持。同时，管理人员应将投诉处理情况进行记录和总结，分析投诉问题产生的原因，采取相应的措施加以改进，避免类似投诉问题的再次发生。四、财务管理规定（一）收银管理1.收银操作规范收银员应严格按照收银系统的操作流程进行收银操作，确保收银数据的准确性和安全性。在收银过程中，收银员应认真核对客户的消费金额和支付方式，确保收款金额与消费金额一致。同时，收银员应及时为客户开具发票或收据，并妥善保管好收银凭证。2.现金管理收银员应严格遵守现金管理制度，确保现金的安全和完整。每天营业结束后，收银员应将当天的现金收入存入指定的银行账户，并做好现金日记账的记录。同时，收银员应定期对现金进行盘点，确保现金的实际金额与账面金额一致。3.银行卡管理棋牌室应与银行签订银行卡收单协议，确保银行卡支付的安全和顺畅。收银员应熟练掌握银行卡刷卡机的操作方法，在客户使用银行卡支付时，应严格按照银行卡刷卡机的操作流程进行操作，确保银行卡支付的准确性和安全性。同时，收银员应及时将银行卡交易数据上传至银行系统，并做好银行卡交易记录的保存工作。（二）成本控制1.采购管理棋牌室应建立完善的采购管理制度，严格控制采购成本。采购人员应根据棋牌室的实际需求，制定合理的采购计划，并选择合适的供应商进行采购。在采购过程中，采购人员应严格遵守采购流程，对采购的商品进行质量检验和价格比较，确保采购的商品质量合格、价格合理。2.库存管理棋牌室应建立库存管理制度，定期对库存商品进行盘点和清理。库存管理人员应根据棋牌室的实际需求，合理控制库存水平，避免库存积压和浪费。同时，库存管理人员应做好库存商品的保管工作，确保库存商品的安全和完整。3.费用管理棋牌室应严格控制各项费用支出，确保费用支出的合理性和必要性。费用支出包括房租、水电费、物业费、员工工资、办公用品费等。管理人员应制定合理的费用预算，并严格按照预算进行费用支出的控制。同时，管理人员应定期对费用支出情况进行分析和总结，找出费用支出的不合理因素，并采取相应的措施加以改进。（三）财务报表与审计1.财务报表编制棋牌室应按照国家相关财务法律法规的要求，定期编制财务报表。财务报表包括资产负债表、利润表、现金流量表等。财务报表应真实、准确、完整地反映棋牌室的财务状况和经营成果。2.财务审计棋牌室应定期聘请专业的审计机构对财务报表进行审计。审计机构应按照国家相关审计法律法规的要求，对棋牌室的财务报表进行全面、客观、公正的审计，并出具审计报告。审计报告应真实、准确、完整地反映棋牌室的财务状况和经营成果，以及存在的问题和风险。3.财务分析棋牌室应定期对财务报表进行分析，了解棋牌室的财务状况和经营成果，找出存在的问题和风险，并采取相应的措施加以改进。财务分析的内容包括盈利能力分析、偿债能力分析、营运能力分析、发展能力分析等。五、营销管理规定（一）市场调研1.调研内容棋牌室应定期开展市场调研，了解市场需求、客户需求、竞争对手情况等方面的信息。调研内容包括棋牌室的市场份额、客户满意度、竞争对手的经营策略、市场价格水平等。2.调研方法棋牌室可以采用问卷调查、访谈调查、实地考察等多种方法进行市场调研。问卷调查可以通过线上和线下两种方式进行，线上可以通过微信公众号、微博、网站等平台发布调查问卷，线下可以在棋牌室现场、周边社区、商场等场所发放调查问卷。访谈调查可以通过面对面访谈、电话访谈等方式进行，访谈对象包括客户、竞争对手、行业专家等。实地考察可以对竞争对手的棋牌室进行实地走访，了解其经营状况、服务质量、装修风格等方面的情况。3.调研分析棋牌室应根据市场调研结果，进行深入的分析和研究，找出市场机会和潜在风险。分析内容包括市场需求的变化趋势、客户需求的特点和偏好、竞争对手的优势和劣势等。同时，棋牌室应根据分析结果，制定相应的市场营销策略和经营计划。（二）营销活动策划1.活动类型棋牌室可以根据不同的季节、节日和客户需求，策划不同类型的营销活动。营销活动类型包括打折优惠、赠品促销、会员活动、主题活动等。打折优惠是指在特定的时间段内，对棋牌室的消费项目进行打折销售；赠品促销是指在客户消费达到一定金额时，赠送相应的礼品；会员活动是指为会员提供专属的优惠政策和服务；主题活动是指围绕特定的主题，开展一系列的营销活动。2.活动策划流程营销活动策划应遵循以下流程：确定活动目标：明确营销活动的目标和预期效果，如提高棋牌室的知名度、增加客户流量、提高客户满意度等。制定活动方案：根据活动目标，制定详细的活动方案，包括活动时间、活动地点、活动内容、