酒店干洗房制度规范

PAGE酒店干洗房制度规范一、总则（一）目的为确保酒店干洗房的高效、规范运作，提供优质的干洗服务，保障客人衣物安全，特制定本制度规范。（二）适用范围本制度适用于酒店干洗房全体工作人员及与干洗房相关的业务流程。（三）基本原则1.遵守国家法律法规，严格按照行业标准进行操作。2.以客人满意为宗旨，提供高效、优质、安全的干洗服务。3.注重环境保护，采用环保型洗涤用品和设备。4.加强团队协作，确保各项工作有序进行。二、人员管理（一）人员招聘与培训1.招聘具有相关干洗工作经验、熟悉洗涤设备操作、具备良好服务意识的人员。2.新员工入职后，进行系统的岗前培训，包括干洗业务知识、设备操作技能、服务规范、安全知识等方面的培训，经考核合格后方可上岗。（二）岗位职责1.干洗房主管全面负责干洗房的日常管理工作，制定工作计划和目标，并组织实施。监督洗涤质量，确保客人衣物符合质量标准。协调与其他部门的工作关系，及时处理客人投诉。负责干洗房设备的维护和保养计划制定及实施。管理干洗房员工，进行绩效考核和培训指导。2.洗涤工按照操作规程对客人衣物进行分类、检查、洗涤、熨烫等工作。负责洗涤设备的日常操作和清洁维护。对洗涤后的衣物进行质量自检，发现问题及时报告主管。协助主管做好干洗房的其他工作。3.收发员负责客人衣物的接收、登记、保管和发放工作。与客人进行沟通，了解衣物洗涤要求和特殊注意事项。对收到的衣物进行初步检查，发现问题及时与客人沟通。确保衣物收发过程的准确无误，避免出现差错。（三）工作纪律1.遵守酒店的各项规章制度，按时上下班，不迟到、早退、旷工。2.工作期间着装整齐，佩戴工作牌，保持良好的工作形象。3.严禁在工作场所吸烟、吃东西、大声喧哗。4.严格遵守操作规程，不得违规操作设备，确保工作安全。5.保守酒店和客人的机密信息，不得泄露客人衣物的相关情况。三、设备管理（一）设备采购与验收1.根据干洗房的业务需求和发展规划，采购先进、适用、环保的干洗设备。2.设备到货后，由专业人员按照合同要求进行验收，检查设备的型号、规格、数量、质量等是否符合要求，同时进行调试，确保设备正常运行。（二）设备操作与维护1.制定设备操作规程，员工必须严格按照操作规程进行操作。2.定期对设备进行清洁、保养和维护，包括检查设备的运行状况、更换易损件、添加润滑油等，确保设备处于良好的运行状态。3.建立设备维护档案，记录设备的维护情况、维修历史等信息。4.设备出现故障时，及时通知专业维修人员进行维修，并做好维修记录。（三）设备更新与报废1.根据设备的使用年限、技术状况和业务发展需要，适时进行设备更新。2.对于已无法正常使用、维修成本过高或不符合环保要求的设备，按照相关规定进行报废处理。报废设备需填写报废申请，经审批后进行处置。四、洗涤流程规范（一）衣物接收1.收发员在接收客人衣物时，应与客人当面核对衣物数量、种类、颜色、质地等信息，并填写衣物收发登记表，双方签字确认。2.仔细检查衣物是否有破损、污渍、掉扣等问题，如有问题及时向客人说明，并在登记表上注明。3.对于有特殊洗涤要求的衣物，如贵重衣物、易褪色衣物等，应与客人单独沟通，做好记录。（二）衣物分类1.洗涤工按照衣物的材质、颜色、洗涤要求等进行分类。2.不同材质的衣物应分开洗涤，避免相互染色；颜色相近的衣物也应分开洗涤，防止串色。3.对于特殊污渍的衣物，应单独处理，采取相应的去污措施。（三）洗涤操作1.根据衣物的材质和污渍情况，选择合适的洗涤用品和洗涤程序。2.严格按照洗涤设备的操作规程进行操作，控制洗涤时间、温度、转速等参数。3.在洗涤过程中，注意观察衣物的洗涤效果，如有异常情况及时调整洗涤程序或采取其他处理方法。（四）熨烫整理1.洗涤后的衣物应及时进行熨烫整理，使其平整、美观。2.根据衣物的材质和款式，选择合适的熨烫工具和温度，确保熨烫质量。3.对衣物上的纽扣、拉链等进行检查和修复，保证衣物的完整性。（五）质量检验1.洗涤工完成洗涤和熨烫后，对衣物进行自检，检查洗涤质量、熨烫效果、衣物完整性等方面是否符合要求。2.主管定期对洗涤后的衣物进行抽检，如发现质量问题，及时通知洗涤工进行返工处理。3.确保交付给客人的衣物无污渍、无破损、平整美观，符合质量标准。（六）衣物发放1.收发员根据客人的取衣通知，核对衣物收发登记表，确认衣物已洗涤完成且质量合格后，将衣物发放给客人。2.发放衣物时，再次与客人核对衣物信息，确保无误后请客人签字确认。3.对于客人委托他人代取衣物的情况，需核实代取人的身份信息，并做好记录。五、质量控制（一）质量标准1.衣物洗净率达到[X]%以上，无明显污渍残留。2.衣物熨烫平整，无褶皱、无变形。3.衣物无破损、掉扣等情况，纽扣、拉链等配件完好。4.衣物颜色无明显褪色、变色现象。（二）质量检验与监督机制1.建立三级质量检验制度，即洗涤工自检、主管抽检、酒店质检部门定期检查。2.设立质量监督投诉渠道，接受客人和其他部门的质量反馈，及时处理质量问题。3.定期对质量检验结果进行统计分析，找出存在的问题，采取针对性的改进措施，不断提高洗涤质量。六、安全管理（一）安全制度1.制定干洗房安全管理制度，明确安全责任和操作规程。2.加强员工的安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。（二）消防安全1.配备必要的消防器材，如灭火器、消防栓等，并定期进行检查和维护，确保其处于良好的备用状态。2.保持干洗房内消防通道畅通，严禁堆放杂物。3.严禁在干洗房内使用明火，如需进行焊接、切割等动火作业，必须办理动火审批手续，并采取相应的防火措施。（三）设备安全1.对干洗设备进行定期检查和维护，确保设备的安全运行。2.操作人员在操作设备前，应检查设备是否正常，如有异常情况不得操作，并及时报告维修人员。3.设备运行过程中，操作人员不得离岗，如发现设备出现故障或异常声音，应立即停机并采取相应的措施。（四）化学品安全1.干洗房使用的洗涤用品和其他化学品应妥善存放，专人管理。2.操作人员在使用化学品时，应佩戴相应的防护用品，如手套、口罩等，避免化学品接触皮肤和呼吸道。3.化学品的储存和使用应符合相关安全规定，防止发生泄漏、中毒等事故。（五）应急处理1.制定干洗房应急预案，包括火灾、化学品泄漏、设备故障等方面的应急处理措施。2.定期组织员工进行应急演练，提高员工的应急反应能力和处理突发事件的能力。3.发生安全事故时，应立即启动应急预案，采取有效的措施进行救援和处理，并及时向上级报告。七、环境保护（一）环保措施1.采用环保型洗涤用品，减少对环境的污染。2.对干洗设备产生的废气、废水等进行处理，达标后排放。3.加强干洗房内的环境卫生管理，保持工作场所整洁，减少废弃物的产生。（二）节能减排1.合理使用干洗设备，根据衣物数量和洗涤要求调整设备运行参数，降低能源消耗。2.定期对设备进行维护保养，确保设备的能源利用效率处于最佳状态。3.提倡员工养成节约能源的好习惯，如随手关灯、关设备等。八、成本控制（一）成本核算1.建立干洗房成本核算制度，对洗涤用品、水电费、设备维修费用、人工成本等进行详细核算。2.定期对成本核算结果进行分析，找出成本控制的关键点和存在的问题。（二）成本控制措施1.