娱乐部管理制度

北京道自然酒店管理有限公旬

管理制度

序号：EO-P/P-05-001部门：行政办公室

签发：行政经理

起草日期：某年4月21日生效日期：某年4月28日

批准：

起草日期:某年4月21日生效日期:某年4月28日批

准：

主题：音响灯光组岗位职责

目：为了进一步加强内部文献统一管理和归类。

内容：

一、领班工作范畴及职责：

二、保证一切设务正常运转。

三、安排器材设备维修与保养：流动使用音频线要经常检修;

录音机磁头每月消磁一次，每月清洗一次；唱片、视盘每月

清洗一次；音乐喷泉每月清洗一次，喷泉过滤器每两周清洗

一次，发现问题及时上报并请工程部维修。

四、安排好多功能厅，迪厅和卡拉0K歌厅工作，并搞好与其

她部门协作。

五、关怀员工工作、生活、学习和思想，保持组内互相协作与

团结。

六、恰当解决客人投诉、改进服务质量。

七、与经理保持密切联系，服从安排。

八、每周对所有物品进行清点，每月上报财产、购物、考勤等

各项清点表格。

九、领导全组完毕上级下达一切任务。

成员工作范畴及职责：

一、全体成员应增强责任心，认真学习和掌握各项技术，为宾客

提供优美音响和灯光表演。并准时启动和关闭霓虹

灯。

二、认真完毕领班分派工作；

五、三、早班人员上岗时打扫室内卫生并对所有设备和物品进

行清点，晚班人员下岗前把控制室打扫干净，对设备和物品

进行检查并切断电源、锁豪门窗。

六、四、严格执行消防规章，控制室内不准吸烟。

七、爱护设备、按规章操作。

八、音乐喷泉表演按公司规定营业时间播放。除按康乐部活动

告知单及康乐部经理和酒店经理规定播放以外，其她人员规

定不予受理。

九、交班时认真检查设备和其她物品，并填写交接班日记，对

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

北京道自然酒店管理有限公司

管理制度

序号：EO-P/P-05-001部门：行政办公室

签发：行政经理

起草日期：某年4月21日生效日期：某年4月28日

批准：

起草日期:某年4月21日生效日期:某年4月28日批

准：

主题：对游泳池领班素质规定

目：为了进一步加强内部文献统一管理和归类。

内容：

一、文化限度：具备高中、职业高中、或同等学历。

一、二、资历规定：具备3年以上酒店服务经验，含半年以上

其他项目领班或游泳池代理领班经历。

二、三、专业知识：具备酒店基层管理知识，掌握普通人事管

理和物资管理知识。

四、业务能力：具备游泳池班组管理能力，善于调动班组服务员

积极性，可以制定班组工作筹划，安排培训班成员工，组织班成

员工完毕接待服务任务，具备做好设施设备检查、掌握水质检测

原则能力。

人际关系：能妥善解决与上级关系和与其他班级关系，能妥善解

决与班构成员关系。能对的解决投诉，保持良好客际关系。

身体素质：身体健康，精力充沛，心理素质良好，可以承担工作

压力。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

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序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：游泳池服务程序

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

一、服务人员每天提前5分钟到岗，换好工作服，到服务台签到

并查看交接班记录，贯彻上班次交办工作。

二、检查游泳池水质、水温，依照检查状况合理投放次氯酸钠或

优氯净，打捞水中杂物，用水下吸尘器吸出水底沉积物。整顿池

边坐椅和躺椅，清理池边卫生。清理机房、泵房，保证地面无积

水何杂物，机身无尘土，设备、工具摆放整洁。

三、客人到来时应积极迎接，请客人填写登记表，并请客人用客

房钥匙换取更衣柜钥匙，为客人批示更衣贵位置，积极为客人

提供浴巾和拖鞋。

四、提示带小孩客人注意照看自己小孩，不要让小朋友到深水

区游泳。

三、五、客人游泳时，服务员和救护员应时刻注意水中状况,

如果发现异常，应及时救护，以保证客人游泳安全。

四、六、依照客人需要，适时提供饮料和小食品，要问清种类、

数量，开好饮料单，用托盘送到客人面前。注意提示客人在游

泳时不适当饮用烈酒。

五、客人离开时，应及时检查更衣柜，并用客房钥匙换回更衣

柜钥匙，然后在登记表上注明客人离开时间。

在服务过程中，注意随时擦干台面、地面水迹，更衣室内服务

员要注意及时清理香皂头、垃圾、浴巾、保持卫生状况良好。

营业结束时，更衣室物品，检查游泳池、确认再没有客人之后关

灯锁门，将钥匙及物品交中，并按规定做好交接班记录。

上面服务程序合用于普通酒店部游泳池。但对于豪华酒店大型

游泳池特辑是对社会开放大戏水乐园管理来说，就显得过于简

朴了，下面简介一套关于大型戏水乐园服务程序。

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改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

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序号：・P/P・05・部n：娱乐部签发:

娱乐部经理

起草日期：某年月日生效日期：某年月日批准：

起草日期：某年月日生效日期：某年月日批准:

主题：戏水乐园迎宾岗（检票员、收发服务员）服务程序及服务

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

一、戏水岗（检票员、收发钥匙服务员统称迎宾员）每声提前

10分钟到岗。

四、二、清理本岗卫生，涉及迎宾服务台、台面、抽屉卫生

（检标员）、擦洗按摩池。

五、三、收发钥匙服务员将钥匙取出清查核对，将查清钥匙

提成双号类，单号类登记在钥匙班日记本每日发放栏上，写

清场次、时间，如发现与上场数量不符，及时向主管、领班报

告，将钥匙取出放在钥匙桌上，准备迎接客人到来。

迎宾员（检票员、收发钥匙服务员）面对客人站好，双手自然相

握在腹前，双脚并拢，在开场前面带微笑处在服务状态。

六、检标员要灵活随着客人到来向客人阐明咱们开场时间，请

客人耐心等待，在与客人交谈中，语调、语调要平衡适中，说

话不要过快过慢，声音不要过高过低，语言规范：“先生（小

姐）对不起，请您稍等，当前里边下在清扫卫生，到点咱们准

时开场，请原谅。

七、备注：在人多时或准备就绪时，可提前5-10分钟开场,

给客人以安慰。

八、收发钥匙服务员在，在正常营业时，当客人较早出来（如1

小时以内）应积极向客人打招呼，询问缘由，语言规范：先生

（小姐）怎么这样早就出来，与否水冷，您对咱们服务故意见

吗？“如发现客人意见较大时，应积极向客人解释某些状况,

向领班、主管报告并把客人意见写在本上让主管过目。

九、收发钥匙服务员，在客人出来时，应积极向客人收回钥匙,

语言：“先生（小姐一）您钥匙，谢谢，欢迎您再来J如在

晚上应道：“祝您晚安”。

十、收发钥匙服务员在客人交回钥匙后，积极向管人阐明吹风

机用法。语言：“先生（小姐）使用吹风机时，请轻轻按一下

那个白色按钮J

十一、检票员要严格控制每场人数，禁止超员，旺季时要向

宾客做好解释工作：“为了让人们玩好，为了人们安全，现已

满员，请您玩下一场」

十二、收发钥匙服务员在每场清场后，不要生硬地催客人交

钥匙，要对客人说：“各位先生（小姐）请您抓紧时间洗浴，咱

们还要为下场做好准备，谢谢您合伙」

十三、在即将开场前1分钟，迎宾员（检票员）应声音清晰地

告诉客人，语言：“对不起，请各位准备好票，咱们就要开场

了，祝人们玩得高兴J正常检票时，检票员应积极说：“上

午（下午、晚上）好，先生（小姐），欢迎您光临，请您打开

西o”

检票员开始撕票，将“戏水乐园”一栏撕下，投入票箱，将票根

还给客人，对带小孩客人应“请您带好您孩，注意不要到深水

区J

收发钥匙服务员应对客人说：“先生（小姐）这是您更衣柜钥

匙……号”，并用手示意告诉方向，请往里走。”在给客人唱号

时应吐字清晰。

十四、检票员在正常营业时，应起到询问服务作用，当有客人来

到台前询问时，应积极解答客人问题，语言“您好，我可以协助

您吧？"，“请您去公关前台询问，”当客人问到“戏水乐

十四、检票员在正常营业时，应起到询问服务作用，当有客人

来到台前询问时，应积极解答客人问题，语言“您好，我可以

协助您吧？"，“请您去公关前台询问J当客人问到“戏水乐

十四、检票员在正常营业时，应起到询问服务作用，当有客人

来到台前询问时，应积极解答客人问题，语言“您好，我可以

协助您吧？"，“请您去公关前台询问J当客人问到“戏水乐

北京道自然酒店管理有限公旬

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序号：・P/P・05・部门：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准I1.11-•

主题：戏水乐园迎宾岗（检票员、收发服务员）服务程序及服务

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

园”某些状况时，应积极将咱们开放时间，内部设施，收费状况,

服务状况向客人做以解释。

十五、检票员在离每场清场前1小时时候，应积极提示客人，语

言规范“先生（小姐），尚有1小时咱们就要清场了，您看时间

够吗？如果您觉着时间不够，下场咱们将在……点钟开场,

欢迎您下一场再来。”

十六、当客人丢失钥匙时，应积极向客人说：“先生（小姐）请

不要着急，您好好想想钥匙丢失在什么地方了，让咱们救生员

帮您找一找。”再没找届时，应对客人说：“先生（小姐）实

在对不起，按规定您要补偿十员钱。”

十七、当客人走后，再次清查钥匙，将钥匙数清，按单、双号登

记在值班日记本上，写请时间场次，如发现数量不符实，应向领

班、主管报告，再写完钥匙交接班日记后，请领班或主管签字。

十八、将钥匙摆放整洁并锁号，为下一场做好准备。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

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改日期：某年4月28日

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序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：戏说乐园更衣室服务程序及服务规范

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

礼貌用语：

一、您好！欢迎您来戏说乐园。

二、请您看一下钥匙号码（单、双号），请您向左（向右）。

三、请您把更衣柜锁好，并将钥匙别好，带在手腕上，不要丢失。

四、请您换好泳装向里面走进入戏水乐园，您慢走，小心脚下

滑。

五、请您带好自己物品，不要丢失。

六、欢迎您下次再来，再会。

七、请您抓紧时间洗浴，咱们还要为下场做准备，谢谢您合伙。

八、请您带好您小孩，不要到深水区，注意安全。

服务程序：

客人持更衣柜钥匙进入时，服务人员应引导客人到达更衣柜并

协助客人打开更衣柜（指人少时）。

十一、协助客人将钥匙带在手腕上，系紧，以免丢失。

十二、协助客人开好、锁好更衣柜，以免物品丢失（人少时）。

十三、客人走后，应及时查看更衣柜有无客人遗落物品，如有,

及时向领班或主管报告。

十四、客人淋浴时，不要催客人，说话要和气八

十五、有小朋友单独入场后，应细致照顾，协助打开更衣柜、锁

好更衣柜，将钥匙系紧，陪她们进入戏水乐园与家长汇合。

十六、注意客人身体状况，对年老体弱者要积极提示，发现皮肤

病者、醉酒者要加以劝阻，以保证泳池卫生及宾客安全。

十七、禁止客人带入具有酒精饮料及玻璃瓶饮料。

十八、卫生及其她：

1.客人走后及时清理更衣柜内遗留杂物，将更衣柜擦净,

涉及更衣柜顶部卫生。

2.过道、淋浴间橡胶地面及时清洗（涉及正反面）干净。

3.经常喷洒消毒药水和空气清新剂，以保室内卫生，空气清

鲜。

4、每天上午使用清洗消毒液按1:200兑水后，对地面胶皮，更

衣室椅子进行消毒。

5、待客人沐浴完毕，及时将水关紧，以免挥霍，发既有漏水或水

龙头损坏，应及时报告主管或领班告知工程部修

理。

6、发现钥匙有损坏、不好用，及时向门口服务员通报，及时登

记，以便尽快修好。

7、发既有客人丢失物品或可疑人员及时上报主管领班或保

安部门领导。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

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序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：戏说乐园更衣室服务程序及服务规范

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

8、不要将自己物品摆放在营业区域或客人视线内。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

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改日期：某年4月28日

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序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：戏水乐园滑梯岗位服务程序

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

礼貌用语：

你好！

请您排队按顺序使用滑梯。

请您间隔15秒，按规定姿势下滑。

请您不要朝下、不要戴眼镜下滑。

请您不要两人以上一起玩滑梯，以免发生事故。（家庭滑梯

容许两人同步下滑）。

二、服务程序：（卫生及其她）

三、服务前10分钟上滑梯，打扫所有岗上卫生（涉及地面、滑

梯口卫生），以及沙滩椅卫生，每天上午用1:200洗清消毒液

擦拭消毒。

四、积极积极指引客人按顺序排队，每次间隔15秒滑下一人。

提示客人不要配戴眼镜滑梯，不要头朝下或两人以上一起滑梯。

遇到客人有疑难时，积极协助客人解决问题。

五、如客人对规定不理解时，要耐心阐明违背规定后

果。、

六、下岗前，打扫岗上卫生（滑梯口卫生）。

七、如有解决不了问题，应及时上报主管或领班来解决。

八、场间休息时将各波池球捡回池中。

九、假山区、平台区每天检查，并将垃圾、杂物捡清。

十、通往滑梯台阶、扶手栏杆、围墙每天清洁擦拭，原则：每

天清洁一次，台阶整洁光亮，无泥沙。

十一、通风罩：每天要进行一次擦拭，原则：无尘土、无污迹、

表面整洁光亮。

十二、窗台：每天擦拭一次，无尘土、无明显污迹。

十三、每天随时摆放桌椅。

在清洁园内同步，将园内波池球捡回水中。

每周对鼓浪池地面用1:200洗清消毒液消毒一次。

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改日期：某年4月28日

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改日期：某年4月28日

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序号：-P/P05-部门：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

住:

主题：多功能厅经理岗位职责

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

一、对餐饮部经理负责，主持部门全面工作，执行和贯彻上级关

于批示，保证部门工作运作正常；

二、制定部门工作筹划，制定经营方针，，方略，建立和健全本部

门各项规章制度。

三、努力营造本部门“团结统一整体，建立民主和协管理体系及

自我约束机制”;

四、抓好骨干队伍建设，注意培养员工良好工作习惯和自觉意

识，考核和选拔人才：

五、充分调动部门员工工作积极性，工作上善于发现问题，及时

解决解决；

六、支持部门例会，听取报告，研究状况，布置任务；

七、监督营业筹划贯彻状况，抓好财务管理和成本核算工作,

保证完毕各项经济指标。

七、监督营业筹划贯彻状况，抓好财务管理和成本核算工作,

保证完毕各项经济指标。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

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管理制度

序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：多功能厅主管岗位职责

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

一、从属关系。报告上级：康乐部经理；监督下级：多功能各领

班；联系部门：康乐部各项目。

二、督导检查多功能厅各项设施运营状况，督导检查各项业务活

动开展，设定营业方式、制定排班表，安排领班及员工工作。

三、督导、检查多功能厅寻常工作开展，检查领班及员工寻常工

作状况，检查服务程序和服务规范执行状况，发现问题及时解

决，不断提高服务质量。

四、巡视检查各项设备使用和保养状况、用品及费用消耗状况、

营业状况，适时提出改进意见，提高多功能厅收入水平和经济

利益。

五、督导领班做好员工培训工作，涉及规章制度培训和业务能力

培训，必要时有主管直接主持培训。

六、做好对领班培养和考核工作，适时指引领班工作，协调各领

班间关系；对领班工作态度和工作能力进行考核，定期做出评

价，并提出对领班任免建议。

六、做好对领班培养和考核工作，适时指引领班工作，协调各

领班间关系；对领班工作态度和工作能力进行考核，定期做出

评价，并提出对领班任免建议。

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改日期：某年4月28日

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改日期：某年4月28日

北京遭自然酒店管理有限公司

管理制度

序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：对多功能厅主管素质规定

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

一、文化限度。详细旅游专业、管理专业大专毕业学历或同等

学历。

二、资历规定。具备5年以上酒店或康乐城服务工作经验（含2

年以上娱乐项目领班工作经历）O

三、专业知识。具备酒店基层管理与服务专业知识，具备多功能

各项服务专业知识，具备较丰富文艺体育知识。

四、业务能力。具备开展多功能经营活动能力，具备与其他项目

协调能力，具备普通人事管理和财务管理能力。

五、人际关系能力、。善于解决与上级和与下级人际关系，善于

解决与客人之间人际关系。

六、身体素质。身体健康，精力充沛、能承受工作压力。

六、身体素质。身体健康，精力充沛、能承受工作压力。

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改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

北京道自然酒店管理有限公旬

岗位职责

序号：・P/P・05・部门：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：多功能厅领班岗位职责

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

从属关系。报告上级：多功能厅主管；督导下级：多功能服务员:

联系部门：康乐部各项目。

二、详细领导本班成员工在多功能基服务工作和组织工作，督导

本班员工为宾客提供优质服务。

三、检查所属员工仪容着装、礼节礼貌、劳动态度和工作效率，精

确记录员工出勤状况。

四、负责督查本班员工岗位职责贯彻状况、服务程序和服务原

则执行状况。经常检查多功能厅场地卫生清洁状况将检查状

况做出详细记录。

六、五、培训本班员工按照关于操作规程合理使用和保养设备,

定期对音乐喷泉、活动座椅和网球护栏设备检修，以保证设

备可靠运营。

七、经常对本班成员工进行规章制度教诲和培训，做好本班成

员工考核工作。

每天召开班前会和交接班会，做到班前有布置、班后有总结。

贯彻执行上级批示和安排，保持信息沟通，完毕多功能厅康乐

部交办其他工作。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

北京遭自然酒店管理有限公司

管理制度

序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：对多功能厅领班素质规定

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

一、文化限度。具备高中、旅游职业高中毕业或同行学历。

二、资历状况。具备3年以上酒店服务工作经历（含1年以上

多功能厅服务经历）。

三、专业知识。具备一定文艺、体育知识，可以适应文体娱乐活

动服务规定。

四、业务能力。具备较强班组管理能力，善于调动班组服务员积

极性，可以制定班组工作筹划，做好班成员工培训工作，具备做

好设备检查、调试和掌握质量原则能力。

五、人际关系能力。能妥善解决与主管及员工关系，能解决投诉,

保持良好客户关系。

六、身体素质。身体健康、精力充沛，可以承担夜班工作压力。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

北京道自然酒店管理有限公旬

管理制度

序号：・P/P・05・部门：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题多功能厅服务员岗位职责

目使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容卷

二、详细负责多功能厅服务工作。涉及门岗服务、厅内秩序服

务、各功能项目如网球、文体表演、液总会、旱冰等服务。

三、严格遵守服务程序和服务规范热情、积极、有礼貌地接待

客人提供令客人满意服务。

六、四、负责多功能厅清洁卫生工作。在领班安排下每天搞

好多功能厅内外卫生涉及门前、场地、观众席、舞台、化

牧间、卫生间、通道等处并保持环境整洁空气清新。

七、五、负责维护厅内设备涉及活动座椅、餐台、吧台设备、

网球设备、旱冰设备等（灯光、音响设备由人员负责）。

遵守酒店和康乐部规章制度，用《员工手册》规定现范自己行为。

努力学习业务知识努力提高业务技能可以满足各项服务规

定。

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改日期：某年4月28日

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改日期：某年4月28日

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序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：多功能厅服务员任职条件

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

一、文化限度。具备旅游酒店服务专业职高毕业学历或同等

历。

二、资历规定。具备半年以上酒店服务实习经历，最佳具备项目

服务经验。

三、专业知识。具备酒店服务基本理论知识，多方面康体项

目和娱乐项目。

五、四、业务能力。熟悉多功能厅各种服务内容服务程序和服

务规范，具备相应服务能力。

六、思想意识。热爱服务工作，有学习和钻研各项服务技能欲

望。

七、人际关系。善于解决与宾客关系，善于解决与同事之间合

伙关系。

八、身体素质。身体健康、精力充沛、能适应持续较强体力工

作和夜班工作。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

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改日期：某年4月28日

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序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：多功能厅水吧管理制度

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

一、水吧服务员上班前必要洗手及清洁台和吧厅等地方；

二、水吧服务必要提前十分钟到网，以便更好做好交接班工作；

三、水吧服务生对所做出品，要有一定原则和规定，如有客人投

诉，因味道不好而退货，由服务员负责；

四、水吧服务员上班时间不得以任何理由离开工作岗位，但特殊

状况除外（如饭、去洗手间等），离开，须经经理或部长批准方

可离岗；

九、五、任何服务员不得占用水吧杯具、匙羹等，服务员饮

水自带杯具，但不得乱摆放在水吧台；

六、服务员不得以任何理由进入水吧，如是经理、部长安排除外,

否则，水吧有任何物品遗失，此服务员有责任补偿。

下班时必要清点登记好饮料和生果数量，以便第二天检查落单。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

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改日期：某年4月28日

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管理制度

序号：-P/P05-部门：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

住:

主题：美容美发主管岗位职责

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

一、从属关系。报告上级：康乐部经理；督导下级：美容美发领

班；联系部门：酒店各部门。

二、负责美容美发厅寻常经营活动，研究和制定营业方式、收费

原则，员工岗位安排，报上级批准后贯彻执行。

三、检查、督导下属领班及员工遵守酒店和康乐部规章制度、

服务程序、服务规范。对浮现问题采用有效解决办法，改进工作,

为客人提供优质服务。

四、巡视检查美容美发项目设备使用保养状况，营业用品和费用

消耗状况，保证设备完好，减少用品和费用消耗。

五、注意观测和研究美容美发营业收入状况，不断采用改进办

法，提高营业收入，努力完毕康乐部下达营业收入指标。

六、做好本项目领班培养和考核工作。适时指引领班工作，提高

领班工作能力。观测并考核领班工作状况，定期对领班工作做出

评估，并提出对领班任免建议。

七、做好对员工培训状况，涉及规章制度培训和服务技能方面培

训。

七、做好对员工培训状况，涉及规章制度培训和服务技能方面

培训。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

北京遭自然酒店管理有限公司

管理制度

序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：对美容美发主管素质规定

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

一、文化限度。具备旅游专业、管理专业大专毕业学历或同等

学历。

二、资历规定。具备5年以上酒店服务与管理经历（含两年以

上美容美发领班经历）。

三、专业知识：具备酒店基层管理与服务知识，、具备美容美发

专业知识。

四、业务以务：具备美容美发厅人员管理和业务管理能力。具

备示范能力，具备普通性人事、财务管理能力。

五、人际关系。善于解决与上级和与下级关系，善于解决与客人

关系，善于协调部门间关系。

六、身体素质。身体健康，精力充沛，心理素质稳定，能承受工

作压力。

六、身体素质。身体健康，精力充沛，心理素质稳定，能承受

工作压力。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

北京遭自然酒店管理有限公司

管理制度

序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：美容美发领班岗位职责

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

从属关系。报告上级：美容美发主管；督导下级：美容美发服务

员；联系部门：部内各项目。

二、具休负责美容美发厅本班组寻常管理和对宾客服务组织工

作，督导本班员工为宾客提供满意服务。

三、检查本班员工仪容仪表、礼节礼貌、劳动态度和工作效率，精

确刻录员工出勤状况。

四、负责服务员岗位职责贯彻状况，定期检查美容美发设备和工

具清洗消毒状况，检查个人卫生和环境卫生状况。

五、培训本班服务员按关于操作规程合理使用设备，定期保养设

备，以保持设备完好。

六、负责本班组物品信用，填写领用单，经康乐部经理审批批准

后，向仓库领取并做好及发放工作。

七、每天召开班前会和班后会。定期作出评估记录并向主管报

告。

八、第一在召开班前会和班后会，做到班前有布置、班后有总结,

严格班制度。

九、努力钻研美容美发业务技能，带领本班员工不断提高服务水

平。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

北京遭自然酒店管理有限公司

管理制度

序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：对美容美发领班素质规定

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

一、文化限度。具备美容美发职业高中毕业或普通高中毕业，再

加美容美发专业进修学历。

二、资历要坟。具备3年以上酒店服务经历（含1年以上领班

或代理领班经历）。

三、专业知识。具备美容美发知识，具在般酒店管理知识，具备

普通物资管理知识。

四、业务能力。具备美容美本班组经管理能力。善于调动员工

积极性，可以制定班组工作筹划，组织服务接待工作。做好设施

设备检查、调试和掌握质量原则能力。

五、人际关系。能妥善解决与上级关系和与班组服务员关系，能

对的解决投诉，保持良好客际关系。

六、身体素质。身体健康、精力充沛，能长时间站立服务。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

北京遭自然酒店管理有限公司

管理制度

序号：-P/P05-部门：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

住:

主题：美容美发服务员岗位职责

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

一、报告上级：美容美发室领班。

二、负责美容美发客人预订登记和接待服务工作，按照客人详细

规定提供令客人满意服务。注意各种单据保存，以备需用时核

对。

三、负责美容美发室营业场合清洁卫生工作，在领班安排下每天

搞好环境卫生和设备消毒，保证各项理化指标符合质量原则。

四、负责维护美容美发设备正常运营，如发现问题，应及时逐级

上报。每天按规定准备营业用品，需要补充用品，应提前报告领

班申领。

五、遵守财务制度，钞票收入应及时逐项登帐，当天收钞票应当

天交到财务部，不许拖欠过夜。

六、遵守酒店和康乐部规章制度，按照《员工手册》规定规范自

己行为。

七、认真钻研操作技术，不断提高服务水平，积极参加业务培训

和业务考核工作。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

北京遭自然酒店管理有限公司

管理制度

序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：美容美发服务员任职条件

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

一、文化限度。职业高中或服务学校美容美发专业进修学历。

有技术职称技师不受上述限制。

二、资历规定。具备2年以上美容或美发技能，能依照宾客不同

身材、年龄、形象、气质设计出令人满意发型。能依照宾客面

部轮廓特性和皮肤特点并依照宾客规定提供满意美容服务。

四、思想意识。热爱服务工作，具备积极和热情精神。

五、人际关系。能与同事良好共处，有良好客际关系。

六、身体素质。身体健康、精力充沛，能长时间站立服务。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

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改日期：某年4月28日

北京遭自然酒店管理有限公旬

管理制度

序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：美容室服务程序

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

一、美容师到岗前换好工作服、签到。

二、打扫美容室卫生：擦拭台面、坐椅，做好美容器具消毒工作,

准备好护肤品、化妆品、毛巾、头巾、头节、脖头纸等，打开蒸

气炉开关。

三、客人到来时积极迎接，填写表，然后依照客人规定安排美容,

为客人简介项目，依照客人状况恰当推荐某些项目。征询客人与

否指定某位美容为其服务。

四、客人入坐后，为其围上罩布，然后按照美容护肤程序操作,

边做边向客人简介美容用品种类、功能和效果。

五、用脱脂棉沾卸妆水，洗去眼部妆彩，再用洗面奶去面部及颈

部化妆品，然后用棉球把收缩水在面部颈部涂一遍。

十、六、将磨砂膏均匀涂在脸上，数分钟后用手指轻轻按摩,

顺序为眼部一一前额一一面颊一一鼻子一一下颌。

七、视宾客面部皮肤状况用去黑头洗面奶清洗有黑头

部位，或用真空吸面机吸附污垢。

十二、用喷雾机对面部喷雾，喷雾后再涂一遍收缩水。

十三、用按摩膏对面部皮肤做按摩10分钟。

十四、做面膜：将半瓶面膜膏涂在面部和颈部,10分钟后用清

水洗净，擦上收缩水，再将余下半瓶面膜膏均匀涂在面部和

颈部,10分钟后再洗去。

十五、依照宾客特点涂擦相应护肤霜。

宾客付款后，协助客人穿衣、戴帽，请客人拿好携带物品，向客

人道别。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

北京遭自然酒店管理有限公司

管理制度

序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：对多功能厅领班素质规定

目：

内容：

一、文化限度。具备高中、旅游职业训中毕业或同等学历。

二、资历状况。具备3年以上酒店服务工作经历（含1年以上

多功能厅服务经历）

三、专业知识。具备一定文艺、体育知识，可以适应文体娱乐活

动服务规定。

四、业务能力。具备较强班组管理能力，善于调动班级服务员积

极性，可以制定班组工作筹划，安排好班成员工培训工作，具备

做好设备检查、调试和掌握质量原则能力。

五、人际关系能力。能妥善解决与主管及员工关系，能妥善解决

投诉、优质良好客际关系。

六、身体素质。身体健康、精力充沛，可以承担夜班工作压力。

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改日期：某年4月28日

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北京道自然酒店管理有限公旬

岗位职责

序号：・P/P・05・部门：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：多功能厅服务员岗位职责

目：

内容：

一、报告上级：多功能厅领班。

二、具休负责多功能厅服务工作。涉及门岗服务、厅内秩序服

务、各功能顶目如网球、文体表演、夜总会、旱冰等服务。

三、严格遵守服务程序和服务规范，热情、积极、有礼貌地接待

客人，提供令客人满意服务。

四、负责多功能厅清洁卫生工作。在领班安排下，每天搞好多功

能厅内外卫生，涉及门前、场地、观众席、舞台、化妆间、卫生

间、通道等处，并保持环境整洁，空气清新。

五、负责维护厅内设备，涉及活动座椅、餐台、吧台设备、网球

设备、旱冰设备等（灯光、音响设备由DJ人员负责）。

六、遵守酒店和康乐部规章制度，用《员工手册》规定规范自己

行为。

七、努力学习业务知识，努力提高业务技能，可以满足各项服务

规定。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

北京遭自然酒店管理有限公司

管理制度

序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：多功能厅服务员任职条件

目：

内容：

一、文化限度。具备旅游酒店服务专业职高毕业或同等学历。

二、资历规定。具备半年以上酒店服务实习经历，最佳具备康体

项目服务经验。

三、专业知识。具备酒店服务基本理论知识，具备多方面康体项

目和娱乐项目服务知识，例如文体表演、网球、旱冰、会议等方

面服务知识。

四、业务能力。熟悉多功能厅各各服务内容服务程序和服务规

范，具备相应服务能力。

五、思想意识。热爱服务工作，有学习和钻研各项服务技能欲望。

六、人际关系。善于解决与宾客关系，善于解决与同事之间合伙

关系。

七、身体素质。身体健康、精力充沛、能适应持续中体力工作

和夜班工作。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

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序号：-P/P-05-部0：娱乐部

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准：

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准：

主题：多功能厅水吧管理制度

目：

内容：

一、水吧服务员上班前必要洗手及清洁台和吧厅等地方。

二、水吧服务必要提前十分钟到岗，以便更好做好交接班工作。

三、水吧服务生对所做出品，要有一定原则和规定，如有客人投

诉，因味道不好而退货，由服务员负责；

四、水吧服务员上班时间不得以任何理由离开工作岗位，但特殊

状况除外（如：吃饭、去洗手间等），需离开，须经经理或部长

批准方可离岗；

五、任何服务员不得占用水吧杯具、匙羹等，服务员饮水自带杯

具，但不得乱摆放在水吧台。

六、服务员不以任何理由进入水吧，如是经理、部长安排除外,

否则，水吧有任何物品遗失，此服务员有责任补偿。

七、下班时必要清点登记好饮料和生果数量，以便第二天检查落

单。

七、下班时必要清点登记好饮料和生果数量，以便第二天检查

落单。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

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管理制度

序号：-P/P-05-部0：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：音响和灯光技师任职规定

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

二、文化限度。受过音响和灯光专业培训，具备有关专业大专

单科结业学历。

三、资历规定。具备歌厅、舞厅或文艺团队音响或灯光专业2

年以上工作经历。

四、兴趣兴趣。对灯光或音响工作有浓厚兴趣，热爱本职工作。

五、专业知识。具备一定音乐、音响知识，熟悉音响设备和灯

光控制设备原理、性能、构造知识。

六、业务知识。具备使用操作和安装调试音响设备能力：具备

维护保养设备和排除一定故障能力。

七、人际关系。可以较好地协调与服务员和表演人员关系。

身体健康。身体健康、精力充沛，有够适应长期夜班工作。

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

北京遭自然酒店管理有限公司

管理制度

序号：-P/P05-部门：娱乐部

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住:

主题：多功能厅管理制度

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

一、多功能厅宾客须知

1、本厅凭票入场，一人一票。门票只限当天有效。

2、举办迪斯科舞会时，谢绝18岁如下学生入场。

3、衣着不整者谢绝入场。

4、厅内不得大声喧哗，禁止吸烟。

5、饮酒过量者谢绝入场。

6、参加本厅活动宾客，请自觉维护社会公德，维护公共

秩序，听从工作人员安排和疏导。

倡导文明礼貌，请尊重文艺表演人员舞会伴奏人员。

凡不遵守以上规则者，将会被请出厅外，并不退还已付款项。

扰乱秩序者，经劝阻无效影响治安，将被送交公安机关解决。

二、存衣须知

1、宾客存衣时，服务人员会交给您一种存衣牌，领取衣

物时须凭该寸衣牌领取。

、贵重物品请自己保管衣帽间不负责存储。

、不接受易燃、易爆、易碎、易腐蚀物品及药物和食品

存储。

、请在营业结束前取回您所存储物品。

三,租用旱冰鞋须知

、租鞋时请您将入场时门票交给服务员。

、不得代她人租鞋。

、当您拿到旱冰鞋时请先检查冰鞋与否完好有问题

时及时更换。

穿旱冰鞋时请先穿上袜子以免磨伤皮肤。

请爱护使用旱冰鞋如因疏忽或使用不当导致损坏请您照

价补偿。

四、多功能厅服务规范服务程序

、去保安部值班室领取大门钥匙。

换好工作服签到。

打扫卫生（大厅、看台、办公室）

检查各项设备与否完好设备有无损坏状况.。

由领班召集班前会。（）检查易溶、仪表；（）总结

前日之工作状况；（）布置当天

本程序与政策取代原程序修

改日期某年月日

本程序与政策取代原程序修

改日期：某年4月28日

北京道自然酒店管理有限公司

管理制度

序号：-P/P-05-部n：娱乐部

签发：娱乐部经理

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

起草日期：某年7月11日生效日期：某年月2日批

准：

主题：游泳池服务程序

目：使本岗位员工明确工作程序更好地服务

内容：

6、工作；（4）及时总结前一段浮现问题，并提出相应

改进办法。

7、岗前准备：（1）提前10分钟到岗；（2）将前一日工作

日记交至康乐部办公室；（3）检查岗位上有无异常状况,

做好开业准备。

8、上岗：

9、门岗：（1）精神饱满，彬彬有礼，微笑服务；（2）热情、

礼貌地接待宾客；（3）耐心解答宾客问题，与客人话时眼

睛要正视客人，音量适中；（4）使用敬语，不与客人争辩、

争执；（5）站姿原则，双手轻握，自然交叉在前或自然下垂

于身体两侧，不插腰、不抱肩、不插兜、不倚靠它物。

10、大厅流动岗：（1）引导客人入座；（2）随时打扫厅内

卫生；（3）协助客人在厅内一切活动。

11、下岗后及时反映所浮现问题及其她某些状况。

12、如有大型活动时，岗位设立将有所变化。活动结束时,

全体人员列队于门口，欢送客人。

活动结束后，及时清理场地，搞好卫生。

经主管或领班确认无事后，方可签退下班。

五、多功能厅音响服务程序（DJ操作员）

1、到保安部值班领钥匙。

2、打扫DJ室内卫生及喷泉池卫生。⑴

3、将前一日工作日记交至康乐部办公室。

4、岗前准备：（1）检查设备状况：（2）准备当天所需物

品；（3）理解当天活动安排。

上岗：（1）在喷泉表演过程中，控制员不得离开操作间（涉

及舞会、表演等）；（2）在喷泉表演过程，如有客人拥池边应

及时广播邓以劝阻，协助服务员工作；（3）如遇重大活动时,

pDJ为英语DiskJockey缩写，直译为唱片骑师，意译为音乐主持人，当前引申为调音师。

工作要特别认真、负责，活动结束后，及时清理设备、器材。

下岗：（1）检查设备状况并填写工作日记；（2）将当天所用

物品进行清点，并恢复原位；（3）切断所有电源；（4）保证

一切无事后，方可拜别。

六、多功能厅旱冰场服务程序

1、做好营业前卫生清洁工作：（1）旱冰场在面；（2）不锈

栏杆；（3）租鞋部内外；（4）宾客换鞋座位区；（5）入口处

服务台内外；（6）花木植物及垃圾筒；（7）音乐喷泉平台;

（8）小卖部