《酒店数字化营销》 教案 项目五 酒店数字化价格营销策略_第1页
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文档简介

教案授课内容项目五酒店数字化价格营销策略任务一定价影响因素分析所需课时1学时主要教材或参考资料1.夏雯婷,周欣.酒店数字营销[M].北京:中国人民大学出版社,2023.2.孙国忠,陆婷.市场营销实务[M].北京:人民邮电出版社,2022.教学目标1.知识目标:(1)掌握影响酒店产品定价的因素;(2)熟悉酒店产品定价的步骤。2.技能目标:(1)能进行酒店产品定价影响因素分析;(2)能够制作一套完整的定价方案。3.情感目标(思政目标):(1)通过分析复杂的定价影响因素,树立系统思维与全局意识;(2)通过理解定价步骤,激发协同合作的团队精神。教学重点1.影响酒店产品定价的五大因素;2.酒店产品定价的6个步骤。教学难点1.结合酒店无形服务的特点,精准理解和区分五大定价影响因素的具体应用边界;2.将定价6大步骤与实际酒店案例结合,实现理论步骤的实操落地。教学方法1.讲授法2.案例分析法3.小组讨论法4.情境教学法5.内容分析法教学内容及时间安排第一节影响酒店产品定价的因素(30分钟):依次讲解酒店企业的定价目标、成本因素等5个影响定价的因素,奠定理论基础;第二节酒店产品定价的步骤(15分钟):详细讲解定价的6个步骤。教学资源微课二维码、酒店产品定价案例视频、四季酒店的定价策略等企业案例资料。学情分析学生已具备酒店核心部门运营及初步数字化基础,但需将服务思维转化为以数据驱动的营销思维,并掌握新媒体、数据分析等新工具。课后指导1.对本地你好酒店进行市场调研,要求学生运用定价步骤分析其价格制定过程;2.指定两家不同类型酒店,如喜来登和桔子水晶,要求学生结合成本、竞争、需求等因素解读其价格波动现象。教学过程教学的基本内容时间安排教学方法一、课前回顾和导入上节课我们学习了酒店数字化产品策略应用,了解了酒店产品包装和新产品开发策略。下面请同学们思考一个问题:“同样是新开发的产品,为什么有的产品价格高受欢迎度也高,有的产品价格低反而也不受欢迎呢?”(给学生2分钟思考时间,邀请2-3名学生分享观点)教师总结:新开发的产品定价需要考虑很多因素,而且定价也是需要一定的步骤的。价格的制定是否考虑周全,是否严格按步骤进行都会影响产品的销售。今天我们就来学习项目五任务一——定价影响因素分析,掌握影响酒店产品定价的五大因素和6大定价步骤,使新产品受用户的欢迎,进一步提高酒店企业的竞争力。二、学习新内容请同学们扫描微课二维码,初步了解本节课核心内容,然后我们共同学习项目五任务一。(一)核心理论讲解1.教师讲授:明确价格的核心定义——从狭义来说,价格是为产品或服务收取的货币总额。从广义上讲,价格是顾客为获得、拥有或使用某种产品或服务的利益而支付的价值。为了制定好产品的价格,提高酒店企业的竞争力,首先应该熟悉酒店企业的产品情况,并在此基础上,全面分析产品定价的影响因素,灵活运用各种定价方法和技巧,才能更好地制定出酒店产品的价格。2.重点讲解:对于酒店企业来讲,因其产品是向顾客提供的无形服务,因此,影响产品价格的因素相对于有形的产品就会显得更复杂、更难以把握。这一部分要依次详解影响酒店产品定价的五大因素,结合实例让知识点更具象:①酒店企业的定价目标:以获取最大利润你为定价目标、以扩大市场占有率为定价目标、以改善形象为定价目标、以应对竞争为定价目标、以提高服务质量为定价目标;②成本因素:固定成本和变动成本;③需求因素;④竞争因素;=5\*GB3⑤其他因素。(二)定价步骤分析与案例分析1.教师讲授:详解酒店产品定价步骤:①预估产品总需求量:确定市场预期价格;估计不同价格下的销售量,计算各销售的均衡点,以及何种价格最为有利;②进行成本估计;③预测竞争者反应;④确定预期市场占有率;=5\*GB3⑤综合考虑企业其他营销策略;=6\*GB3⑥制定具体价格。=7\*GB3⑦案例拆解:结合你好酒店、喜来登酒店应用案例分析其影响定价因素和定价步骤。2.案例分析+小组讨论:展示你好酒店和喜来登酒店综合应用案例,提出问题:“你好酒店和喜来登酒店影响商品定价的因素有哪些?”引导学生4人小组讨论5分钟,强化对影响定价因素的理解。3.小组分享+教师点评:邀请2-3个小组代表分享观点,教师结合案例核心逻辑点评总结,梳理影响因素和定价步骤,强化酒店商品定价影响因素与实操落地的关联。三、小结本节课我们系统学习了酒店产品的定价影响因素以及定价的步骤。其核心逻辑可以概括为:在明确自身成本底线的基础上,深刻洞察市场供需与竞争态势,通过制定灵活、多层次的价格策略,动态调整以精准匹配不同客源在不同时间点的支付意愿,从而实现收益最大化。你好酒店、喜来登等案例告诉我们,认真分析影响酒店产品定价因素是是酒店提升核心竞争力的关键。希望同学们能够掌握核心方法,学会结合案例分析实操问题,提升影响因素的实际分析能力。四、课后指导课后指导主要针对本节课的实操难点进行答疑解惑:一是帮助学生理清五大影响因素,掌握相关的理论基础;二是指导学生掌握定价的步骤,学会预估产品总需求量、成本估计和市场占有率。三是帮助学生顺利完成定价方案制作。五、布置作业1.完成教材对应章节的练习题(填空题、单项选择题、判断题),夯实理论基础;2.对本地你好酒店进行市场调研,要求学生运用定价步骤分析其价格制定过程;3.指定两家不同类型酒店,如喜来登和桔子水晶,要求学生结合成本、竞争、需求等因素解读其价格波动现象。六、板书设计板书设计依据教材核心内容,遵循“总-分-总”逻辑,简洁直观、重点突出:标题:任务一定价影响因素分析;一、核心内容:1.影响定价五大影响因素:酒店企业的定价目标+成本因素+需求因素+竞争因素+其他因素;2.酒店产品定价步骤:预估+预测+预期+综合考虑+制定;二、核心逻辑:案例借鉴,配合PPT展示案例图片、微课二维码、案例核心要点,帮助学生梳理知识脉络,强化记忆。1.问题导入:提出思考问题,引导学生进入学习状态。(时间:2分钟)2.学生分享+教师总结:梳理观点,引出本节课主题。(时间:3分钟)3.微课预习:扫描二维码,初步感知核心内容。(时间:2分钟)4.理论讲授+案例导入:讲解价格概述、五大影响因素。(时间:10分钟)5.小组讨论+代表分享:讲解影响因素、定价步骤及案例拆解实操要点。(时间:8分钟)6.分模块讲授+互动提问:结合喜来登案例,深化酒店产品定价综合应用理解。(时间:10分钟)7.小组讨论+情境互动:巩固知识点,梳理协同逻辑。(时间:5分钟)8.课堂小结+作业布置:梳理知识体系,明确课后任务。(时间:5分钟)教案授课内容项目五酒店数字化价格营销策略任务二酒店企业定价方法解析所需课时1学时主要教材或参考资料1.孙健,王海燕,李伟.酒店数字化营销[M].北京:旅游教育出版社,2022.2.陈国胜,陈凌云.数字营销[M].大连:东北财经大学出版社,2024.教学目标1..知识目标:(1)熟悉成本导向、需求导向和竞争导向三种定价方法的基本定义与核心理念;(2)掌握定价方法中成本加成、目标收益率定价法等具体方法的计算构成;(3)了解三种定价方法的优势、局限性及彼此间的核心差异。2.技能目标:(1)能够根据给定成本、预期利润率等数据,运用成本加成等公式进行模拟定价计算;(2)能够结合具体酒店案例,分析其内外部环境,并初步判断应优先采用或组合使用何种定价方法。3.情感目标(思政目标):(1)树立科学定价意识;(2)增强市场与价值导向观念;(3)培养商业伦理意识。教学重点1.掌握酒店企业三大核心定价方法的概念、具体分类,以及成本导向定价法的相关计算公式;2.结合案例理解三种定价方法的核心逻辑,能初步运用定价方法分析实际酒店定价场景。教学难点1.辨析三大定价方法的核心逻辑差异与适用场景,建立清晰的理论区分框架;2.熟练运用成本导向定价法的公式(成本加成、目标收益率、盈亏平衡)完成定价测算,实现理论公式与实操计算的结合。教学方法1.讲授法2.案例分析法3.小组讨论法4.情境教学法5.内容分析法教学内容及时间安排第一节成本导向定价法(15分钟):依次讲解具体形式、各形式计算公式及优缺点;第二节需求导向定价法(15分钟):详解概念及分类;第三节竞争导向定价法(15分钟):详解概念及分类。教学资源微课二维码、酒店得定价方法案例视频、成本加成定价法的应用等企业案例资料。学情分析学生具备管理学或市场营销学基础概念,对成本、需求、竞争有初步理解,但缺乏在酒店行业的具体应用场景认知。课后指导1.一家位于大学城附近的经济型酒店,在新生入学报到前后一周,即使将价格上调25%,依然能连续多日满房。这主要运用了哪种导向的定价方法?如果周边同时新开了两家同类型酒店,这个价格策略还可能如此有效吗?为什么?2.某度假酒店在旅游旺季入住率高达95%,但平均房价低于主要竞争对手15%。酒店经理希望提升利润。你会建议其采用哪种或哪几种组合的定价方法?为什么?教学过程教学的基本内容时间安排教学方法一、课前回顾和导入上节课我们学习了酒店产品定价影响因素,了解了酒店产品定价的步骤。下面请同学们思考一个问题:“在制定具体的价格时可以采用哪些方法才能实现预期目标?”(给学生2分钟思考时间,邀请2-3名学生分享观点)教师总结:定价方法有许多种,要从诸多定价方法中挑选适当的方法,以便确定自己的产品价格。一般说来,无论采用何种定价方法,酒店企业必须分析产品成本、市场需求和竞争状况。今天我们就来学习项目五任务二--——酒店企业定价方法解析,掌握成本导向定价法、需求导向定价法和竞争导向定价法。二、学习新内容请同学们扫描微课二维码,初步了解本节课核心内容,然后我们共同学习项目五任务二。(一)核心理论讲解1.教师讲授:明确酒店企业定价方法核心定义——酒店企业为实现其产品定价目标所采取的具体方法。讲解酒店企业常用的三种定价方法:成本导向定价法、需求导向定价法和竞争导向定价法。2.重点讲解:首先详解成本导向定价法的概念、分类及各自的计算公式。成本加成定价法的计算公式为:P=C×(1+r);目标收益率定价法公式为:销售单价=(总成本+目标利润)÷预期销售量=单位产品总成本+目标利润÷预期销售量;盈亏平衡定价法计算公式为:P=F÷Q+V。然后讲解需求导向定价法:习惯定价法、认知价值定价法和需求差异定价法;竞争导向定价法:通行价格定价法、主动竞价法和投标定价法。(二)案例分析1.案例分析+小组讨论:展示四季酒店的目标收益率定价应用案例,提出问题:“四季酒店是如何定价的?定的价是否合理?”引导学生4人小组讨论5分钟,强化对定价方法的理解。2.小组分享+教师点评:邀请2-3个小组代表分享观点,教师结合案例核心逻辑点评总结,梳理酒店企业定价的方法,强化酒店商品定价方法与实操落地的关联。三、小结本节课我们系统学习了酒店企业定价的方法。其核心逻辑可以概括为:成本导向定价法解决“我该卖多少”的问题,关注自身底线;竞争导向定价法解决“市场在卖多少”的问题,关注外部对标;需求导向定价法解决“客人愿付多少”的问题,关注市场弹性。四季酒店目标收益定价案例如何使用目标收益定价法定价。希望同学们能够掌握核心方法,学会结合案例分析实操问题,提升酒店企业定价方法合理选择与使用的能力。四、课后指导课后指导主要针对本节课的难点进行答疑解惑:一是辨析三大定价方法的核心逻辑与适用场景,帮助学生走出概念混淆,建立清晰的理论框架;二是掌握成本导向定价法的关键计算,指导学生熟练运用成本加成、目标收益等公式完成定价测算,夯实成本定价的实践基础。布置作业1.一家位于大学城附近的经济型酒店,在新生入学报到前后一周,即使将价格上调25%,依然能连续多日满房。这主要运用了哪种导向的定价方法?如果周边同时新开了两家同类型酒店,这个价格策略还可能如此有效吗?为什么?2.某度假酒店在旅游旺季入住率高达95%,但平均房价低于主要竞争对手15%。酒店经理希望提升利润。你会建议其采用哪种或哪几种组合的定价方法?六、板书设计板书设计依据教材核心内容,遵循“总-分-总”逻辑,简洁直观、重点突出:标题:任务二酒店企业定价方法解析。一、核心内容:1.成本导向定价法;2.需求导向定价法;3.竞争导向定价法。二、核心逻辑:案例借鉴、公式计算、配合PPT展示案例图片、微课二维码、案例核心要点,帮助学生梳理知识脉络,强化记忆。1.问题导入:提出思考问题,引导学生进入学习状态。(时间:2分钟)2.学生分享+教师总结:梳理观点,引出本节课主题。(时间:3分钟)3.微课预习:扫描二维码,初步感知核心内容。(时间:2分钟)4.理论讲授+案例导入:讲解价格概述、五大影响因素。(时间:10分钟)5.小组讨论+代表分享:讲解影响因素、定价步骤及案例拆解实操要点。(时间:8分钟)6.分模块讲授+互动提问:结合喜来登案例,深化酒店产品定价综合应用理解。(时间:10分钟)7.小组讨论+情境互动:巩固知识点,梳理协同逻辑。(时间:5分钟)8.课堂小结+作业布置:梳理知识体系,明确课后任务。(时间:5分钟)教案授课内容项目五酒店数字化价格营销策略任务三数字化时代酒店企业定价策略分析所需课时1学时主要教材或参考资料1.苗淑萍,谢强.餐饮市场营销与实训[M].北京:高等教育出版社,2022.2.穆林.酒店数字化运营概论[M].北京:高等教育出版社,2022.3.菲利普·科特勒,加里·阿姆斯特朗.市场营销原理与实践[M].楼尊,译.北京:中国人民大学出版社,2020.教学目标1.知识目标:(1)掌握数字化时代下,新产品定价、产品组合定价、差别定价、折扣定价及心理定价五大核心策略的定义;(2)熟悉五大定价策略的具体内容。2.技能目标:(1)能够运用数字化工具分析一家酒店现有定价策略的构成与效果;(2)能够根据给定的酒店场景,设计一套融合多种策略的数字化定价方案,并说明其预期收益。3.情感目标(思政目标):(1)树立“数据驱动决策”的定价理念;(2)培养对“定价伦理”的关注;(2)激发对“技术创新应用”的兴趣。教学重点1.掌握数字化时代酒店五大定价策略的定义、具体分类及各策略的核心目标;2.理解五大定价策略的协同关系,能结合案例初步分析定价策略的实际应用逻辑。教学难点1.准确区分五大定价策略的适用场景,理清各策略的核心差异,避免概念混淆;2.能结合酒店实际运营场景,灵活组合、调整定价策略,实现理论知识向实操能力的转化。教学方法1.讲授法2.案例分析法3.小组讨论法4.内容分析法教学内容及时间安排第一节新产品价格策略(9分钟):详细介绍此策略的分类及其优缺点;第二节产品组合定价策略(9分钟):详细了解此策略的分类及概念;第三节差别定价策略(9分钟):详解此策略的两种分类;第四节折扣价格策略(9分钟):详解此策略的分类及概念;第五节心理定价策略(9分钟):详解此策略的分类及概念;教学资源微课二维码、数字化时代酒店企业定价策略分析案例视频、肯德基、麦当劳和汉堡王定价策略案例资料。学情分析学生已掌握成本、需求、竞争三大基础定价方法,理解价格的基本构成和影响因素,但对如何在数字化环境中将其系统化、策略化组合运用缺乏认知。课后指导一家城市度假酒店在夏季新推出了“屋顶星空酒吧”作为独家体验。开业首月,酒吧席位定价极高且需提前预约,很快售罄。但随着秋季来临,露天需求下降,且周边两家竞争对手也宣布将开设类似项目。作为收益经理,请思考:你对“星空酒吧”的定价策略,从夏季到秋季应该如何调整?教学过程教学的基本内容时间安排教学方法一、课前回顾和导入上节课我们学习了酒店企业定价方法解析,了解了成本导向定价法、需求导向定价法和竞争导向定价法的核心理念和计算构成。下面请同学们思考一个问题:“进入数字化时代,酒店企业应该采取哪些定价策略才可以在竞争中稳居前列?”(给学生2分钟思考时间,邀请2-3名学生分享观点)教师总结:进入数字化时代以来,数据越来越成为衡量酒店价值的重要资产,可用数据量快速增长。通过数据分析,酒店从业者能够更准确地预测客户需求,从而更好地优化定价策略。今天我们就来学习项目五任务三——数字化时代酒店企业定价策略分析,分析五大定价策略:新产品价格策略、产品组合定价策略、差别定价策略、折扣价格策略和心理定价策略,进一步提高酒店企业的竞争力。二、学习新内容请同学们扫描微课二维码,初步了解本节课核心内容,然后我们共同学习项目五任务三。(一)核心理论讲解1.教师讲授:明确分析五大定价策略:新产品价格策略、产品组合定价策略、差别定价策略、折扣价格策略和心理定价策略的核心定义。2.重点讲解:依次讲解五大定价策略的分类:新产品定价策略(撇脂、渗透、温和)解决“如何进入市场”的问题,依据产品独特性和市场目标选择高价立形象、低价抢份额或中庸求稳健;产品组合定价策略(产品线、备选产品、副产品、产品束)解决“如何协调关联产品收益”的问题,通过主次产品搭配与捆绑实现整体利润最大化;差别定价策略(按客户、定制化)解决“如何挖掘不同客户价值”的问题,基于支付意愿进行市场细分;折扣价格策略(现金、数量、代理、推广期)解决“如何刺激即时销售”的问题,运用价格让步促进交易;心理定价策略(尾数、整数、声望、招徕)则解决“如何影响购买感知”的问题,通过数字心理学提升价格吸引力。(二)案例分析1.案例分析+小组讨论:展示肯德基、麦当劳和汉堡王定价策略应用案例,提出问题:“肯德基、麦当劳和汉堡王分别采用了什么定价策略实现利润最大化的?”引导学生4人小组讨论5分钟,强化对定价策略的理解。2.小组分享+教师点评:邀请2-3个小组代表分享观点,教师结合案例核心逻辑点评总结,梳理数字化时代酒店定价策略,强化酒店商品定价策略与实操落地的关联。三、小结本节的核心在于理解,五大定价策略构成了一个完整而灵活的价格管理矩阵,分别针对产品生命周期的不同阶段与不同营销目标:新产品定价策略着眼于市场进入(撇脂、渗透或温和),是战略性布局;产品组合定价策略着眼于产品结构内部的协同收益(捆绑、分级);差别定价策略着眼于客户价值的精细化挖掘(因人、因时、因渠道而异);折扣价格策略着眼于短期销售促进与渠道激励;而心理定价策略则着眼于消费者心理感知的微妙影响。在实际运营中,这些策略绝非孤立使用,而需基于市场定位、竞争态势与销售目标进行动态组合与交叉应用,共同服务于酒店收益最大化的最终目的。四、课后指导本次课后指导的核心目标是引导大家将五大定价策略的理论框架转化为实际应用能力。请各位同学选择一家你熟悉的酒店,尝试完成以下任务:首先,为该酒店假设即将推出的一个新服务(如周末亲子套餐、新主题套房或节庆餐饮产品),分别运用撇脂、渗透、温和三种策略,为其拟定三个不同的入门价格,并简述每种定价背后的市场意图。其次,请尝试为这家酒店设计一个简单的产品组合定价方案(例如:将客房、早餐与SPA体验进行捆绑),并说明该组合如何提升整体价值。最后,请思考:在酒店的日常运营中,折扣策略与心理定价策略通常会在哪些具体场景下配合使用?五、布置作业一家城市度假酒店在夏季新推出了“屋顶星空酒吧”作为独家体验。开业首月,酒吧席位定价极高且需提前预约,很快售罄。但随着秋季来临,露天需求下降,且周边两家竞争对手也宣布将开设类似项目。作为收益经理,请思考:你对“星空酒吧”的定价策略,从夏季到秋季应该如何调整?六、板书设计板书设计依据教材核心内容,遵循“总-分-总”逻辑,简洁直观、重点突出:标题:任务三数字化时代酒店企业定价策略分析;核心逻辑:先系统性呈现五大定价策略的全貌(认知基础),再深入剖析策略间的协同关系与应用逻辑(理解关键),最终引导学生完成从孤立认知策略到综合运用策略、从被动计算价格到主动管理价值的思维跃升(教学目标)。整个框架强调策略的目标导向与动态组合,旨在构建一个既完整又灵活、可直接指导定价决策的认知体系。1.问题导入:提出思考问题,引导学生进入学习状态。(时间:2分钟)2.学生分享+教师总结:梳理观点,引出本节课主题。(时间:3分钟)3.微课预习:扫描二维码,初步感知核心内容。(时间:2分钟)4.理论讲授+案例导入:讲解五大定价策略。(时间:10分钟)5.小组讨论+代表分享:讲解五大定价策略的分类及案例拆解实操要点。(时间:8分钟)6.分模块讲授+互动提问:结合肯德基案例,深化数字化时代酒店定价策略综合应用分析。(时间:10分钟)7.小组讨论+情境互动:巩固知识点,梳理协同逻辑。(时间:5分钟)8.课堂小结+作业布置:梳理知识体系,明确课后任务。(时间:5分钟)教案授课内容项目五酒店数字化价格营销策略任务四酒店数字化价格体系管理策略应用所需课时1学时主要教材或参考资料1.菲利普·科特勒,凯文·凯恩·凯勒,亚历山大·切尔内夫.营销管理[M].陆雄文等译.北京:中信出版社,2022.2.陈国胜,陈凌云.数字营销[M].大连:东北财经大学出版社,2024.3.赖斌,朱婕.旅游市场营销[M].北京:高等教育出版社,2024.教学目标1.知识目标:(1)熟悉主动调整价格的核心逻辑;(2)掌握竞争过程中的价格调整策略;(3)区分主动与竞争调价的关键差异。2.技能目标:(1)能够识别出价格调整的触发点,并制定包含具体调价方向、幅度及时机的简明策略方案;(2)能够应用数字化工具辅助决策。3.情感目标(思政目标):(1)树立数据驱动的决策观;(2)培养竞争博弈中的战略定力;(3)培养商业伦理意识。教学重点1.掌握酒店数字化价格体系管理的两大核心策略的定义、核心逻辑及关键内容。2.理解主动调价的动因、风险与时机,以及竞争性调价中三大竞争战略、四大市场角色对应的差异化价格应对逻辑,结合案例掌握策略落地思路。教学难点1.能结合酒店实际经营场景,准确判断调价情境,并区分不同市场角色、竞争战略对应的调价差异。2.能将抽象的竞争战略、调价逻辑,转化为包含具体触发条件、调价幅度的数字化应对方案,实现理论知识与实操决策的结合。教学方法1.讲授法2.讨论法3.案例分析教学内容及时间安排第一节主动调整价格策略(25分钟):详解发动降价和发动提价;第二节竞争过程中的价格调整策略(20分钟):详解三大基本竞争战略和依据角色分类的四大竞争定位。教学资源微课二维码、酒店数字化价格体系管理策略应用案例视频、三亚酒店价格同比下降背后案例资料。学情分析学生在学习本章前,已掌握酒店定价的成本、需求、竞争三大基础方法,并了解新产品定价、差别定价等策略概念。但尚未建立价格作为“一个需持续调控的动态系统”的管理思维。课后指导你所在的度假酒店,原定于本周末举办的大型户外音乐节,因恶劣天气突然取消。此时距离周末还有3天,酒店周末房源预订率仅为30%。大量预订客人开始致电询问或取消订单。面对这一情况,请结合所学内容做出你的紧急决策,并阐述理由。教学过程教学的基本内容时间安排教学方法一、课前回顾和导入上节课我们学习了数字化时代酒店企业定价策略分析,了解了新产品定价、产品组合定价、差别定价、折扣定价及心理定价五大核心策略。下面请同学们思考一个问题:“在数字化时代,不同的酒店企业如何制定和使用定价策略呢?”(给学生2分钟思考时间,邀请2-3名学生分享观点)教师总结:随着科技的进步与互联网的发展,数字化酒店价格体系管理策略在酒店业中的应用越来越广泛。通过运用先进的数字化技术,酒店可以更加精准地制定价格策略,提高经营收益和客户满意度。今天我们就来学习项目五任务四--——酒店数字化价格体系管理策略应用,掌握主动调价策略和竞争过程中的价格调整策略。二、学习新内容请同学们扫描微课二维码,初步了解本节课核心内容,然后我们共同学习项目五任务二。(一)核心理论讲解1.教师讲授:核心学习两大策略:一是主动调价策略,即酒店基于数据预测自主发起降价或抬价,以达成清仓、增收或重塑价值等目标;二是竞争过程中的价格调整策略,这要求我们理解总成本领先、差异化与集中化三大基本竞争战略,并明确自身作为市场领导者、挑战者、追随者或补缺者的不同角色定位,从而制定出攻守兼备的动态价格对策。2.重点讲解:讲解的重点在于决策逻辑与数字工具的应用。对于主动调价,关键是辨析发起降价(常为夺取份额、应对竞争或清理库存)与发起抬价(源于价值提升、成本驱动或供需失衡)的内在动因、风险边界与最佳时机。对于竞争性调价,则需强调:数字化仪表盘如何帮助识别竞争态势,以及如何将抽象的竞争战略(如“总成本领先”)转化为具体的、自动化的价格监控与响应规则,使价格调整从经验驱动变为数据与算法驱动。(二)案例分析1.案例分析+小组讨论:我们将以“某城市商圈新开业一家同档次竞品酒店”为统一案例背景,请各小组分别扮演市场领导者与市场挑战者。要求:1.分析应否及如何发起主

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