酒店前厅迎宾礼仪标准作业_第1页
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文档简介

酒店前厅迎宾礼仪标准作业一、目的与重要性酒店前厅作为宾客抵达与离开的第一站与最后一站,其服务质量直接关系到宾客对酒店的整体印象与体验。迎宾礼仪作为前厅服务的首要环节,是塑造酒店良好品牌形象、传递酒店人文关怀、提升宾客满意度的关键。本标准作业旨在规范前厅迎宾人员的服务行为与礼仪细节,确保为每一位宾客提供专业、热情、周到、高效的迎接与送别服务,从而奠定宾客在店期间愉悦体验的基础。二、迎宾员基本要求(一)仪容仪表1.着装规范:统一穿着酒店规定的制服,确保制服干净、平整、无破损、无污渍。纽扣齐全并扣好,工牌佩戴在指定位置,端正醒目。2.个人修饰:发型整洁大方,男性不留长发、胡须,女性淡妆上岗,不佩戴夸张饰物。指甲修剪整齐,保持清洁。身上无异味,可适当使用淡雅香水。3.姿态得体:站姿标准,挺胸收腹,精神饱满,不倚靠、不闲聊、不做与工作无关的小动作。(二)职业素养1.微笑服务:始终保持真诚、自然的微笑,眼神专注、友善,展现酒店的热情与欢迎。2.语言表达:使用标准普通话,发音清晰,语速适中,语气亲切、温和、谦逊。根据宾客来源,可适当使用外语或方言进行问候。3.观察能力:具备敏锐的观察力,能及时识别宾客需求,如是否需要帮助搬运行李、是否有老人小孩需要特殊关照等。4.应变能力:面对突发情况或宾客特殊需求,能保持冷静,灵活应对,并及时上报或寻求同事协助。5.团队协作:与前台接待、行李员等相关岗位人员保持良好沟通与协作,确保服务流程顺畅。三、标准作业流程与礼仪规范(一)宾客抵达迎接1.车驾抵达(如有车辆服务):*当宾客所乘车辆驶近酒店正门时,迎宾员应主动上前,站姿端正,面带微笑,目光注视车辆。*待车辆停稳后(注意观察司机意图,避免在车辆未停稳时上前),主动为宾客开启车门。通常先开右后方车门(为尊位),如遇特殊情况(如宾客行动不便),可灵活调整。开车门时动作轻柔,避免用力过猛。*开启车门后,用手挡住车门上沿,防止宾客头部碰撞,并微笑问候:“您好!欢迎光临XX酒店!”或根据时间问候“早上好/下午好/晚上好,欢迎光临XX酒店!”*主动协助宾客搬运行李,但需先征得宾客同意:“请问需要帮您拿行李吗?”,如宾客同意,轻拿轻放,注意保护宾客物品。2.步行抵达:*当观察到有步行宾客靠近酒店入口时,应主动迎上前(通常在入口内侧或指定位置),保持适当距离(约1.5米),微笑问候,与车辆抵达时的问候语一致。*如宾客携带行李,同样主动询问是否需要协助。3.问候与引导:*问候时,应目视宾客双眼,语气真诚。如能确认宾客姓名(如VIP客人或预订客人),可称呼其姓氏:“X先生/女士,欢迎光临!”*主动询问:“请问您有预订吗?”或直接引导:“这边请,我带您到前台办理入住登记。”*引导时,应走在宾客左前方或右前方约1-1.5米处,步伐稳健,不时回头示意宾客,使用规范的引导手势(掌心向上,五指并拢),并提醒宾客注意脚下安全(如“这边请,小心台阶”)。*引导至前台后,向当班前台接待员简单交接,如“这位是X先生/X女士,办理入住。”待前台接待员接手后,微笑示意宾客,再返回迎宾岗位。(二)宾客问询与指引1.主动关注:在无宾客抵达时,应保持对入口区域的关注,留意是否有宾客需要帮助或问询。2.耐心倾听:当宾客上前问询时,应主动上前,微笑应答,耐心倾听宾客问题,不随意打断。3.准确解答:对于酒店内部设施(如餐厅、会议室、健身房、电梯位置等)、服务项目及周边信息(如交通、景点、购物等),应准确、清晰地向宾客解答。如不确定,不可随意猜测,应指引宾客至前台咨询或帮助联系相关部门。4.礼貌指引:如需指引方向,应使用标准手势,明确指出具体位置,并尽可能提供简洁明了的路线描述。必要时,可陪同宾客至电梯口或指定区域附近。(三)宾客离店送别1.主动问候:当观察到宾客携带行李准备离店时,应主动上前,微笑问候:“X先生/X女士,您好!今天退房吗?”或“您好!请问需要帮忙叫车吗?”2.协助召唤车辆:如宾客需要,主动协助召唤出租车或酒店接送车辆,告知宾客大致等候时间。3.搬运行李:询问宾客是否需要协助搬运行李,征得同意后,小心将行李搬运至车辆旁。4.送别礼仪:协助宾客将行李放入车内,再次微笑道别:“感谢您的光临,欢迎您下次再来!”或“祝您旅途愉快,一路平安!”目送宾客车辆驶离后,方可返回岗位。四、特殊情况处理1.VIP宾客/重要团队:应提前了解相关信息,做好充分准备。迎接时,可根据酒店规定使用特定问候语或提供特殊礼遇,全程保持高度专注与专业。2.行动不便宾客:应主动上前提供必要帮助,如协助开启车门、提供轮椅(如有)、引导至无障碍通道等,全程保持耐心与尊重。3.宾客投诉或不满:如宾客在入口处表达不满或投诉,应首先表示理解与歉意,耐心倾听,避免与宾客争辩,及时安抚宾客情绪,并引导至前台或宾客关系部门处理,同时立即上报当班主管。4.恶劣天气:如遇雨雪天气,应准备好雨伞,在宾客上下车时提供遮雨服务,提醒宾客注意路滑,并及时清理入口处的积水或积雪,放置防滑警示牌。五、培训与监督1.酒店应定期组织迎宾员进行礼仪规范、服务流程、沟通技巧等方面的培训,确保其掌握并熟练运用。2.前厅管理人员应加强对迎宾员日常工作的监督与检查,及时纠正不规范行为,对表现优秀者给予表扬与激励。3.

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