保证食品质量安全承诺书(4篇)

第=PAGE1*2-11页（共=NUMPAGES1*22页）PAGE保证食品质量安全承诺书(4篇)保证食品质量安全承诺书第（1）篇第一条基本原则甲方作为食品生产、经营或服务的主体，应严格遵守国家食品安全法律法规及相关标准，坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，建立健全食品安全管理体系，保证所提供的食品符合质量安全要求。乙方作为食品供应链中的相关方，包括但不限于原料供应商、生产加工企业、流通环节经营者及餐饮服务提供者，应与甲方协同履行食品安全责任，保证食品从源头到消费终端的全过程安全可控。双方均应按照本承诺书约定，明确各自职责，落实保障措施，接受监督，并承担相应的法律责任。第二条质量安全标准与要求1.甲方保证其提供的所有食品均符合《_________食品安全法》及其实施条例、GB2760《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2761《食品安全国家标准食品中添加剂使用标准》等现行有效法律法规和标准的要求。2.乙方承诺所提供的食品原料、半成品及成品，其质量指标不得低于国家或行业规定的最低标准，并随附合法有效的检验检疫证明或合格报告。3.甲方保证食品标签标识真实、准确、完整，符合GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》等规定，不得含有虚假宣传或误导性内容。4.乙方承诺在采购、生产、储存、运输等环节中，严格执行食品质量控制规范，防止食品交叉污染、变质或受到其他危害。5.双方保证不使用非食品原料、劣质食品或过期食品，不得添加非法添加剂或超范围超量使用合法添加剂。第三条管理责任与义务1.甲方设立食品安全管理机构或指定专（兼）职管理人员，负责食品质量安全的日常监督与检查，并保证其具备相应的专业知识和能力。2.乙方应建立食品溯源体系，保证食品可追溯至生产源头或合法来源，甲方有权要求乙方提供相关记录备查。3.甲方保证建立并执行从业人员健康管理制度，所有接触食品的人员均需持有效的健康证明上岗，并定期进行食品安全知识培训。4.乙方承诺按照甲方要求，定期提交食品质量自查报告，并配合开展第三方审核或监督检查。5.双方均应建立食品安全应急预案，明确报告流程和处置措施，甲方保证在发生食品安全事件时，30小时内向相关监管部门报告。第四条技术与设施保障1.甲方保证食品生产、加工、包装等场所符合GB14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》的要求，并配备必要的温湿度控制、通风净化、防虫防鼠设施。2.乙方承诺储存食品的仓库或场所具备相应的防潮、防霉、防污染条件，冷藏、冷冻食品的温度控制在（冷藏≤5℃、冷冻≤18℃）范围内。3.甲方保证采购、检验、留样等环节均使用符合标准的仪器设备，并定期校验其准确性。4.乙方承诺建立食品留样制度，每批次食品均需按规定留样（不少于__________克），保存期限不少于（__________个月）。5.双方均应采用先进的生产工艺和包装技术，甲方保证__________指标达标率100%，乙方保证原料合格率不低于__________%。第五条违约责任与监督1.任何一方违反本承诺书约定，导致食品安全问题或引发消费者投诉的，应依法承担相应的民事赔偿责任，并接受市场监督管理部门的行政处罚。2.甲方有权对乙方的食品质量进行抽检，抽检不合格的，乙方应在（__________日）内整改并提交书面说明。3.双方承诺对承诺书内容承担保密义务，但监管部门依法查阅或消费者维权时除外。4.任何一方故意隐瞒或提供虚假信息，经查证属实的，另一方有权解除合作协议，并追究其违约责任。第六条其他约定1.本承诺书所称“食品”包括但不限于生产加工食品、餐饮服务食品、食品添加剂及食品相关产品。2.双方应定期（每年不少于__________次）对本承诺书的执行情况进行评估，并共同改进食品安全管理。3.本承诺书未尽事宜，依照国家法律法规及双方签订的协议执行。承诺人（甲方/乙方）：__________签订日期：__________年__________月__________日保证食品质量安全承诺书第（2）篇关于__________项目的承诺一、前期准备1.必须成立专项食品安全管理小组，明确职责分工，保证人员配备符合法律法规要求。2.必须严格按照国家食品安全标准，制定详细的质量管理体系文件，并组织全员培训。3.严禁采购来源不明或不符合安全标准的食品原料、包装材料及生产设备。4.必须在项目启动前完成所有食品安全风险评估，并形成书面报告存档。二、实施过程1.必须建立食品生产、加工、储存、运输全流程追溯机制，保证各环节信息可查可溯。2.必须每日进行生产环境、设备、原材料的检验检测，并记录相关数据。3.严禁使用过期、变质或受污染的食品原料，一经发觉立即停止使用并销毁。4.必须对从业人员进行定期健康检查和食品安全知识考核，合格者方可上岗。5.必须配备应急处理预案，对食品安全做到及时发觉、报告、处置。三、后期评估1.必须每季度开展食品安全自查，对发觉的问题限期整改并书面报告。2.必须保存完整的食品安全管理记录，保存期限符合法律法规要求。3.严禁伪造、篡改食品安全相关记录或隐瞒食品安全。4.必须在项目结束后形成食品安全评估报告，总结经验并持续改进。本承诺自__________年__月__日起生效承诺人签名：__________签订日期：__________年__月__日保证食品质量安全承诺书第（3）篇根据__________协议合同要求1.基本规定1.1本承诺书由以下承约方（以下简称“承约方”）作出，承约方承诺严格遵守相关法律法规及行业规范，保证所提供的食品质量安全，维护消费者权益。1.2承约方指本承诺书涉及的食品生产、加工、流通及销售主体。1.3食品指承约方通过自身业务活动向市场提供的所有预包装食品及散装食品，包括但不限于食品原料、半成品及成品。1.4相关法律法规指承约方所在地及交易目的地有效的食品安全法律、法规及标准。2.质量保障措施2.1承约方承诺建立健全食品安全管理体系，包括但不限于原料采购、生产过程控制、成品检验及仓储运输管理。2.2原料采购环节，承约方将严格审查供应商资质，保证所采购的食品原料符合__________指本承诺书涉及的特定技术标准，并索取合格证明文件。2.3生产过程中，承约方将实施全流程监控，包括环境卫生、设备维护、人员健康管理及操作规范执行，保证生产环境及工艺符合__________指本承诺书涉及的特定技术标准。2.4成品检验环节，承约方将按照__________指本承诺书涉及的特定技术标准及抽样方案进行检验，检验项目包括但不限于微生物指标、农药残留、重金属含量及添加剂使用情况。2.5仓储运输环节，承约方将采取适宜的温湿度控制措施，防止食品因储存或运输不当导致质量下降。3.信息披露与追溯3.1承约方承诺在食品包装上如实标注生产日期、保质期、生产厂家、地址及联系方式等信息，保证标签内容清晰、准确。3.2承约方将建立食品追溯系统，记录食品从原料采购到销售的全过程信息，包括批次号、生产日期、检验结果及流向数据，以便在出现质量问题时快速追溯原因。3.3承约方将定期向监管部门及合作方提供食品安全自检报告，内容包括检验结果、问题整改措施及改进情况。4.违约责任与监督4.1若承约方未能履行本承诺书中的任何承诺，将承担相应的法律责任，包括但不限于行政处罚、民事赔偿及合同解除。4.2监管部门及合作方有权对承约方的食品质量安全状况进行抽查及评估，承约方应积极配合并提供真实、完整的资料。4.3承约方承诺在发生食品安全事件时，将立即启动应急预案，采取有效措施控制风险，并及时向监管部门及消费者通报情况。4.4本承诺书自双方签订相关协议合同之日起生效，直至合同终止或双方另行协商一致。5.争议解决5.1因本承诺书引起的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向协议合同履行地人民法院提起诉讼。5.2仲裁条款：如协议合同中另有约定仲裁机构的，则争议应提交该仲裁机构裁决，仲裁裁决具有法律效力。6.其他事项6.1本承诺书是协议合同的补充部分，与协议合同具有同等法律效力。6.2承约方承诺对本承诺书内容及履行情况承担全部责任，并保证其提供的食品符合所有适用法律法规及标准。6.3本承诺书未尽事宜，由双方另行协商并签订补充协议，补充协议与本承诺书具有同等法律效力。保证食品质量安全承诺书第（4）篇承诺方：姓名/名称：________________________法定代表人/负责人：________________________地址：________________________联系方式：________________________一、承诺依据为维护食品安全秩序，保障消费者健康权益，依据《_________食品安全法》及相关法律法规，结合本单位的实际情况，承诺方郑重作出如下承诺，并保证承诺内容的真实性、合法性与完整性。二、承诺内容1.产品来源管理承诺方保证所提供的食品原料均来自合法、合规的供应商，具备完整的采购记录和质量检验证明。所有生产环节严格遵守国家食品安全标准，保证产品从田间到餐桌全程可追溯。2.生产过程控制承诺方建立完善的生产管理制度，实施严格的卫生规范。生产环境定期消毒，设备维护保养，操作人员持证上岗，并接受食品安全培训。3.产品检验监督承诺方设立内部质检部门，配备专业检验人员及先进检测设备，对出厂产品进行批次抽检，保证产品符合国家食品安全标准。检验报告存档备查，并定期向监管机构报备。4.标签标识规范产品标签标识清晰、准确，符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的要求，明确标注生产日期、保质期、生产厂家、成分表、营养成分等信息。5.储存运输管理承诺方采用符合食品安全标准的仓储设施，保证食品在适宜的温度、湿度条件下储存。运输过程中配备保温设备，防止食品变质或污染。三、实施保障1.内部管理制度承诺方制定食品安全管理制度，明确各岗位职责，定期组织内部审核，保证各项