酒店客房清洁与消毒管理规范

酒店客房清洁与消毒管理规范前言酒店客房作为宾客在旅途中的临时居所，其清洁卫生状况直接关系到宾客的身体健康、住宿体验以及酒店的品牌声誉。为确保为宾客提供一个安全、洁净、舒适的休憩环境，特制定本规范。本规范旨在系统梳理客房清洁与消毒的各个环节，明确操作标准与质量要求，为酒店客房服务团队提供专业、可操作的指导。一、人员管理与职责1.1员工资质与培训客房清洁人员必须身体健康，持有有效的健康证明，并定期进行健康检查。入职前需接受系统培训，内容包括清洁流程、消毒知识、清洁剂与消毒剂的安全使用、防护用具的正确佩戴、宾客物品保护意识及应急处理等。培训合格后方可上岗，且需定期参加复训与技能提升课程。1.2岗位职责明确每位清洁人员需明确自身职责区域与工作内容。楼层主管或领班负责每日工作分配、质量监督、问题协调与记录。建立清晰的责任追溯机制，确保每一间客房的清洁消毒工作都能落实到人。1.3个人卫生与防护清洁人员上岗前应整理仪容仪表，指甲修剪整齐，不佩戴饰物。工作时必须按规定佩戴口罩、一次性手套，必要时佩戴护目镜和防护服。工作前后及接触污染物后，均需使用流动水和皂液规范洗手。二、清洁工具与物料管理2.1清洁工具的选择与分类根据不同清洁区域和对象，选用合适的清洁工具。工具应专人专用或专区专用，并进行明显标识（如不同颜色区分），避免交叉污染。例如，卫生间抹布、客房家具抹布、地面抹布应严格分开。2.2清洁剂与消毒剂的管理选用符合国家标准、环保且高效的清洁剂和消毒剂。消毒剂应具备卫生安全评价报告，并在有效期内使用。建立清洁剂、消毒剂的采购、验收、储存和领用登记制度。储存时需注意避光、通风、防潮，并与食品类物品严格隔离。使用前需仔细阅读产品说明，掌握正确的稀释比例和使用方法。2.3工具的清洁与存放清洁工具使用后应立即清洗、消毒、晾干或烘干。清洁车、水桶、吸尘器等应每日清洁消毒。工具存放于指定的清洁间内，保持干燥、整洁，摆放有序。三、清洁消毒操作流程3.1操作基本原则遵循“从里到外、从上到下、先干后湿、先洁后污”的清洁顺序。对于客房清洁，建议采用“十字交叉法”或“环形清洁法”，确保无遗漏。清洁与消毒应同步进行，或在清洁后立即进行消毒处理。3.2进房准备与检查1.敲门通报：按规定程序敲门、通报，确认房内无人后方可进入。2.开窗通风：进入房间后，首先打开窗户（若条件允许），保持空气流通。3.检查物品：检查房内设施设备是否完好，宾客遗留物品及时上报处理，按需补充客用品。3.3客房区域清洁与消毒1.撤换布草：将使用过的床单、被套、枕套、毛巾等布草分类撤下，放入专用布草袋内，避免二次污染。严禁在地面拖拽布草。2.dusting除尘：使用微湿抹布或除尘掸，依次对天花板、灯具、空调出风口、墙面、家具表面、窗台等进行除尘。3.家具表面清洁消毒：对桌面、床头柜、电视柜、衣柜内外等家具表面，先用清水或中性清洁剂擦拭，去除污渍后，再用含氯消毒剂或其他有效消毒剂擦拭消毒，作用一定时间后（参照产品说明），可用清水抹布擦拭残留。4.电器设备清洁：对电话机、遥控器、开关面板等高频接触物体表面，应使用75%酒精或其他适用消毒剂进行擦拭消毒。电脑键盘、鼠标等也需进行相应消毒处理。清洁电器时需注意安全，避免进水。5.地面清洁：根据地面材质（如地毯、硬质地面）采用不同清洁方法。硬质地面可先用扫帚或吸尘器清扫，再用稀释的清洁剂湿拖，最后用清水拖净或用消毒水进行拖地消毒。地毯需定期吸尘，必要时进行专业清洗和消毒。3.4卫生间清洁与消毒卫生间是清洁消毒的重点区域，必须严格操作：1.冲水与初步清洁：先将坐便器冲水，去除可见污物。2.面盆与台面：用专用清洁剂清洁面盆、水龙头、台面，去除水垢和污渍，然后进行消毒处理。3.镜面：用玻璃清洁剂清洁镜面，确保无污渍、无水痕。4.坐便器：使用马桶刷和专用清洁剂彻底清洁坐便器内外圈、内壁、水封，特别注意卫生死角。清洁后，用消毒剂对坐便器圈、坐便器内外表面进行擦拭或喷洒消毒。5.淋浴区/浴缸：清洁墙面瓷砖、淋浴喷头、浴缸内外，去除皂垢和水垢，然后进行消毒。排水口毛发需及时清理。6.地面：用专用地刷和清洁剂刷洗卫生间地面，特别是边角区域，然后用消毒水拖净。7.通风：确保排风扇正常工作，或开窗通风。8.客用品补充：按标准补充卫生纸、洗手液、沐浴露、洗发水、毛巾等客用品，并确保其包装完好、洁净。3.5杯具清洁与消毒1.分类收集：将使用过的杯具（茶杯、漱口杯、玻璃杯等）集中收集到工作间进行处理。2.清洗消毒：*首选热力消毒：如洗碗机消毒，需确保温度和时间达到消毒要求。*化学消毒：对于不耐热杯具，可使用含氯消毒剂浸泡消毒，严格按照产品说明控制浓度和浸泡时间，消毒后必须用流动清水冲洗干净，避免消毒剂残留。3.存放：消毒后的杯具应倒置存放在专用的、带门的保洁柜内，防止再次污染。保洁柜应定期清洁消毒。3.6床铺整理铺设干净的床单、被套、枕套，确保平整、无褶皱、无毛发。床品应选用洁净、无破损、符合卫生标准的产品。3.7收尾工作1.环视检查：对房间进行整体检查，确保清洁消毒无遗漏，物品摆放整齐，设施设备功能正常。2.关闭门窗：根据情况关闭窗户，调整空调温度。3.填写记录：如实填写客房清洁消毒记录表，包括清洁时间、人员、消毒情况等。4.退出锁门：携带清洁工具和布草退出房间，轻轻关上房门，并按规定进行房态标识。四、质量控制与检查4.1自查与互查清洁人员在完成一间客房的清洁消毒工作后，应进行自我检查。楼层主管或质检员需对清洁后的客房进行抽查或全面检查，确保符合清洁质量标准。4.2检查标准检查应涵盖客房整体洁净度、物品补充、设施完好、消毒效果（必要时可进行采样检测）等方面。对不合格项，需立即通知相关人员返工，并记录存档。4.3记录与追溯建立完善的清洁消毒记录制度，包括每日清洁房号、清洁员、消毒日期、消毒剂种类、检查结果等信息。记录应清晰、准确、可追溯，保存一定期限。五、特殊情况处理5.1传染病疫情期间当发生或疑似发生传染病疫情时，应立即启动应急预案。加强客房通风换气，增加高频接触表面的消毒频次。对疑似或确诊病例入住过的客房，需按照疾控部门要求进行终末消毒，由专业人员操作或在其指导下进行。5.2宾客特殊需求对于有特殊清洁消毒要求的宾客（如过敏体质、携带婴幼儿等），应尽量满足其合理需求，可提供额外的消毒服务或使用特定类型的清洁剂。六、废弃物处理清洁过程中产生的生活垃圾、废弃布草、一次性防护用品等，应分类收集，放入指定容器。医疗废弃物（如有）需按医疗废弃物管理规定处理。垃圾日产日清，垃圾桶及垃圾存放点定期清洁消毒。七、附则本规范自发布之日起执行。各酒店可根据自身实际情况，在此基础上制