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文档简介

食品安全承诺书致广大消费者及社会各界：食品安全是民生之本、健康之基，关乎人民群众的身体健康和生命安全，也关乎企业的信誉与长远发展。作为食品生产经营者，我们深知肩负的社会责任与法律义务。为切实保障消费者“舌尖上的安全”，推动行业健康发展，我单位郑重向社会各界及广大消费者作出如下承诺：一、严格把控原料采购与验收关，确保源头可溯、品质可靠我们将严格执行食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购索证索票和进货查验制度，确保采购的每一批次原料都来源可查、资质齐全、质量合格。坚决杜绝采购和使用来源不明、过期变质、腐败污秽、假冒伪劣及其他不符合食品安全标准的原料。对验收不合格的原料，坚决予以拒收和无害化处理，从源头上筑牢食品安全第一道防线。二、规范生产过程控制，保障生产环境与操作卫生我们将严格遵守国家有关食品生产经营的卫生规范和操作流程，确保生产场所、设施设备、工器具等符合食品安全要求，并定期进行清洁、消毒和维护。严格执行生产过程管理，规范操作行为，确保产品加工过程符合工艺标准，防止交叉污染。对生产过程中的关键控制点进行有效监控，确保产品质量稳定可控。三、强化从业人员健康与培训管理，提升安全意识与技能我们将建立并落实从业人员健康管理制度，确保所有直接接触食品的从业人员持有效健康证明上岗，并定期进行健康检查。严格执行晨检制度，发现患有有碍食品安全疾病的人员，立即调离工作岗位。加强从业人员食品安全知识和技能培训，定期组织学习食品安全法律法规和相关标准，考核合格后方可上岗，不断提升员工的食品安全意识和操作规范性。四、严格遵守标签标识规定，确保信息真实准确我们将严格按照国家法律法规和食品安全标准的要求，规范食品标签标识的制作与使用，确保标签内容真实、准确、完整、清晰，不含有虚假、夸大或者引人误解的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。确保消费者能够清晰了解产品信息，自主选择。五、建立健全追溯体系，落实产品召回责任我们将积极建立并有效运行食品安全追溯体系，确保产品从原料到成品，再到销售环节的全过程可追溯。如发现产品存在安全隐患或可能危害消费者健康的情况，将立即启动召回程序，主动、及时、彻底地召回问题产品，并依法向监管部门报告，承担相应责任。六、坚持诚信自律经营，主动接受社会监督我们将坚守诚信为本的经营理念，不生产、不销售假冒伪劣食品，不滥用食品添加剂，不非法添加非食用物质。自觉接受市场监管部门的监督检查，积极配合各项抽检工作。主动向社会公开食品安全相关信息，畅通消费者投诉举报渠道，认真听取社会各界的意见和建议，不断改进和提升食品安全管理水平。食品安全，责任重于泰山。本单位将以实际行动践行上述承诺，如有违反，愿意承担由此造成

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