茶叶仓库管理制度

茶叶仓库管理制度一、总则（一）目的与依据为规范茶叶仓库的日常管理，确保茶叶在储存过程中的质量安全，防止损耗、污染及混杂，保障公司茶叶产品的品质与市场信誉，特制定本制度。本制度依据国家相关食品卫生法规及公司质量管理体系要求，并结合茶叶产品的特性制定。（二）适用范围本制度适用于公司所有茶叶原料、半成品及成品的仓储管理，包括仓库规划、入库、储存、保管、出库、安全及人员职责等相关活动。仓库所有管理人员及相关操作人员均须严格遵守本制度。（三）管理原则茶叶仓储管理遵循“预防为主、安全第一、质量优先、先进先出”的原则，确保茶叶储存环境适宜，账物相符，存取便捷，流程规范。二、组织机构与职责（一）仓库主管全面负责仓库的日常管理工作，包括制度执行监督、人员调配、库存盘点、安全检查、异常情况处理及与其他部门的协调沟通，对茶叶储存质量负主要责任。（二）仓管员1.负责茶叶的入库验收、登记、码放、保管、出库复核及台账记录工作。2.每日监测并记录仓库温湿度，确保储存环境符合要求。3.定期对库存茶叶进行检查，及时发现并上报质量异常情况。4.负责仓库区域的清洁卫生及防虫、防鼠等工作。5.严格执行出入库手续，确保账实相符。（三）相关部门配合采购、销售等部门应配合仓库管理工作，确保茶叶出入库信息准确、及时，共同维护茶叶储存质量。三、入库管理（一）验收1.茶叶到库后，仓管员应根据送货单及相关质量检验证明，核对茶叶的品名、等级、规格、数量、包装等信息。2.检查茶叶包装是否完好无损，有无受潮、污染、异味等现象。3.对茶叶的感官品质（如色泽、香气、滋味、形态）进行初步查验，必要时提请质检部门进行抽样检验。4.验收合格后方可办理入库手续；不合格茶叶不得入库，应及时通知相关部门处理。（二）入库登记与标识1.验收合格的茶叶，应及时登记入库台账，详细记录茶叶的品名、等级、批次、数量、生产日期（或入库日期）、供应商等信息。2.茶叶应按品种、等级、批次分区、分类存放，并在外包装上粘贴清晰的标识，注明品名、等级、批次、数量及入库日期。四、储存保管（一）温湿度控制1.茶叶储存的适宜温度一般为常温，应避免极端高温或低温环境。2.相对湿度应控制在适宜范围内，保持茶叶干燥，防止霉变。仓管员应每日上、下午各记录一次温湿度，如超出适宜范围，应及时采取通风、除湿等调控措施。（二）环境要求1.仓库应保持清洁、干燥、通风、无异味。严禁在仓库内吸烟、饮食或存放易燃易爆、有毒有害、有异味的物品。2.仓库应具备良好的防光设施，避免茶叶受阳光直射。3.定期对仓库进行清洁消毒，做好防虫、防鼠、防鸟等工作，确保茶叶储存安全。（三）堆码要求1.茶叶应存放在专用的货架或托盘上，避免直接接触地面，利于通风防潮。2.堆码应整齐、稳固，便于存取和检查。不同品种、等级、批次的茶叶应分开存放，并有明显标识，防止混杂。3.堆码高度应适中，避免过高导致倒塌或压损茶叶。（四）先进先出原则茶叶储存应遵循“先进先出”的原则，即先入库的茶叶应优先出库，以保证茶叶的新鲜度，减少库存积压和品质劣变风险。（五）定期检查1.仓管员应每周对库存茶叶进行一次全面检查，重点检查茶叶的包装、色泽、气味及有无受潮、霉变、虫蛀等现象。2.对接近保质期或储存时间较长的茶叶，应加强检查频次，并及时上报处理。五、出库管理（一）出库凭证茶叶出库必须凭经审批的出库单或提货单等有效凭证，仓管员应严格审核凭证的真实性、完整性和有效性。（二）复核1.出库前，仓管员应根据出库凭证核对茶叶的品名、等级、批次、数量等信息，确保与实物相符。2.检查茶叶的包装及品质状况，确保出库茶叶质量合格。（三）发货1.复核无误后，方可组织发货，并做好出库登记，及时更新库存台账。2.发货时应注意轻拿轻放，避免茶叶包装破损。3.对于需运输的茶叶，应协助做好运输过程中的防护措施，确保茶叶在途质量。（四）账目处理出库完毕后，仓管员应及时整理出库凭证，登记入账，确保账物相符，并定期与财务部门进行对账。六、仓库安全管理（一）消防安全1.仓库应配备必要的消防器材，并确保其完好有效。仓管员应熟悉消防器材的使用方法。2.保持消防通道畅通，严禁堵塞或占用。3.定期进行消防安全检查，及时消除火灾隐患。（二）防盗安全1.仓库应安装必要的防盗设施，如门窗锁具、监控设备等。2.非仓库工作人员未经许可不得进入仓库。因工作需要进入仓库的外来人员，须经相关领导批准，并由仓管员陪同。3.仓库钥匙由专人保管，不得随意转借或复制。（三）用电安全仓库内用电应符合安全规范，严禁私拉乱接电线，严禁使用明火或大功率电器。七、记录与档案管理（一）记录要求仓库的各项管理记录，如入库验收记录、出库记录、温湿度监测记录、库存检查记录等，应及时、准确、完整填写，字迹清晰，不得随意涂改。（二）档案保存各项记录及相关凭证应分类整理，妥善保管，保存期限应符合公司档案管理规定及相关法规要求。八、监督与考核1.公司将定期或不定期对仓库管理制度的执行情况进行监督检查。2.对严格遵守本制度、工作成绩突出的人员给予表扬或