幼儿园三级(高级)保育员综合练习试题附解析

幼儿园三级(高级)保育员综合练习试题附解析一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）1.托幼机构发生诺如病毒聚集性呕吐时，保育员第一步应（）A.立即开窗通风B.用含氯1000mg/L消毒液覆盖污染物C.给患儿喂止吐药D.通知家长接回答案：B解析：诺如病毒具有极强传染性，第一步需用高浓度含氯消毒液覆盖呕吐物，避免气溶胶扩散；开窗通风属第二步；喂药属医疗行为，保育员无权实施；接回为后续流程。2.3岁幼儿每日推荐摄入钙质量为（）A.400mgB.500mgC.600mgD.800mg答案：C解析：依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，1—3岁幼儿钙的推荐摄入量（RNI）为600mg，4岁起升至800mg。3.晨检时发现幼儿口腔黏膜有柯氏斑，应高度怀疑（）A.手足口病B.麻疹C.水痘D.猩红热答案：B解析：柯氏斑（Koplik斑）为麻疹前驱期特异性体征，出现在第二磨牙对面颊黏膜，呈白色小点周围红晕。4.关于紫外线消毒灯使用，错误的是（）A.照射时关闭门窗B.灯管距地面1.8—2.2mC.消毒后立刻组织幼儿进入D.累计使用1000小时需更换答案：C解析：紫外线照射后产生臭氧，需通风30分钟并做表面清洁后方可让幼儿进入，避免臭氧刺激呼吸道。5.下列哪项最能体现“最近发展区”理论在保育中的运用（）A.教师示范系鞋带后，幼儿在协助下完成B.让幼儿观看动画片学习分享C.完全放手让幼儿自己穿衣D.统一要求所有幼儿会叠被子答案：A解析：维果茨基“最近发展区”强调在成人或更有能力同伴协助下完成原本独立无法完成的任务，A选项符合。6.配制500mg/L含氯消毒液10L，需有效氯5%的84原液（）A.50mLB.100mLC.150mLD.200mL答案：B解析：500mg/L=0.05%，设需原液XmL，则5%×X=0.05%×10000，X=100mL。7.幼儿午睡时突发鼻出血，保育员体位处理应为（）A.仰卧头后仰B.坐位稍前倾，头略低C.俯卧位D.左侧卧位答案：B解析：坐位稍前倾、头略低可防止血液倒流呛咳，同时减少咽部血流刺激。8.托幼机构膳食调查“记账法”的核心是（）A.称重每餐食物生重B.记录每日出入库及剩余量C.24小时回顾询问家长D.拍摄幼儿进餐照片答案：B解析：记账法通过记录食物入库、出库及剩余量，结合餐次人数，计算人均摄入量，无需逐餐称重。9.下列属于感觉统合训练器械的是（）A.故事绘本B.大龙球C.拼图D.磁性字母答案：B解析：大龙球（健身球）可提供前庭与本体感觉刺激，常用于感统训练；其余为认知或语言材料。10.手足口病暴发班级应采取的停课标准为（）A.1周内出现2例B.1周内出现3例及以上C.10天内出现5例D.14天内出现10例答案：B解析：国家《手足口病预防控制指南》规定，托幼机构同一班级1周出现3例及以上或出现重症，建议停课10天。11.幼儿每日户外活动时间（含体育活动）不少于（）A.30分钟B.45分钟C.1小时D.2小时答案：D解析：《3—6岁儿童学习与发展指南》明确要求日户外活动2小时，其中体育活动1小时。12.对发育迟缓幼儿进行干预，首选评价工具为（）A.韦氏儿童智力量表B.丹佛发育筛查测验C.瑞文推理测验D.比奈量表答案：B解析：丹佛量表（DDST）适用于0—6岁快速筛查，操作简便，适合托幼机构保健人员初步识别。13.下列食物富含优质蛋白且生物价最高的是（）A.小麦粉B.鸡蛋C.大豆D.牛肉答案：B解析：鸡蛋蛋白质生物价（BV）为94，远高于牛肉（76）、大豆（71）及小麦（52）。14.保育员指导幼儿洗手时，揉搓时间不少于（）A.10秒B.15秒C.20秒D.30秒答案：C解析：WHO推荐标准“六步洗手法”全程40—60秒，其中单纯揉搓至少20秒。15.幼儿桌椅高差应为（）A.坐高的1/3B.坐高的1/4C.腓骨小头至足底高度D.桌面至椅面等于坐高答案：B解析：国家标准GB/T39762014规定，幼儿桌椅高差=坐高×1/4，保证读写时肘部自然摆放。16.发生烫伤后，首先采取的急救措施是（）A.涂抹牙膏B.冷水冲淋15分钟C.刺破水泡D.包扎送医答案：B解析：立即冷水冲淋15—20分钟可快速降温，减少组织深部损伤；涂抹牙膏等可造成二次感染。17.幼儿每日饮水量推荐为（）A.600—800mLB.1000—1200mLC.1300—1600mLD.1800—2000mL答案：C解析：依据《中国学龄前儿童膳食指南》，3—6岁幼儿每日总水摄入1300—1600mL，含饮与食物水。18.下列属于开放性提问的是（）A.这是什么颜色？B.你觉得小兔子为什么难过？C.这是苹果吗？D.你数一数几块积木？答案：B解析：开放性问题无固定答案，可引发幼儿思考与表达；其余为封闭或计数问题。19.紫外线灯消毒有效距离为（）A.0.5m以内B.1.0m以内C.1.5m以内D.2.0m以内答案：B解析：紫外线强度随距离平方衰减，1m处强度可保证消毒效果，超过1.5m显著下降。20.幼儿午睡室内温度宜保持在（）A.16—18℃B.18—20℃C.20—22℃D.24—26℃答案：C解析：睡眠时基础代谢下降，20—22℃既可减少踢被，又避免低温导致呼吸道不适。21.下列最能体现“保教结合”原则的做法是（）A.餐前用动画教育幼儿不挑食B.教师只上课，保育员只打饭C.保育员边分餐边介绍食物营养D.保育员在走廊拖地不管幼儿答案：C解析：保教结合强调生活环节渗透教育，分餐时介绍营养兼具生活照料与教育功能。22.幼儿每日摄入胆固醇应限制在（）A.100mg以内B.200mg以内C.300mg以内D.400mg以内答案：C解析：中国营养学会建议学龄前儿童每日胆固醇摄入<300mg，与成人相同。23.发现幼儿将玻璃球塞入鼻腔，应立即（）A.让其用力擤鼻B.用镊子夹取C.按住对侧鼻孔擤鼻D.送医院耳鼻喉科答案：D解析：鼻腔异物圆形光滑，盲目夹取易推入气道，最安全为送医院用专业器械取出。24.幼儿体育活动的“最大心率”估算公式为（）A.200年龄B.220年龄C.210年龄D.190年龄答案：A解析：儿童代谢旺盛，最大心率高于成人，常用200年龄；成人用220年龄。25.下列属于评价幼儿精细动作发展的项目是（）A.单脚站立B.双脚连续跳C.穿珠子D.20米快跑答案：C解析：穿珠子需要手眼协调与手指对捏，属精细动作；其余为大肌肉动作。26.幼儿每日屏幕时间（含电视、手机）应限制在（）A.15分钟B.30分钟C.45分钟D.60分钟答案：B解析：WHO指南建议2—4岁儿童每日静坐屏幕时间<1小时，我国指南进一步建议单次<15分钟，日累计<30分钟。27.下列消毒方法中，对诺如病毒无效的是（）A.含氯1000mg/LB.75%乙醇C.紫外线照射D.煮沸10分钟答案：B解析：诺如病毒为无包膜病毒，乙醇对其灭活效果差；含氯、高温、紫外线均有效。28.幼儿发生高热惊厥，保育员首要措施是（）A.按住四肢防抖动B.口中塞勺防咬舌C.侧卧松解衣领D.喂退热药答案：C解析：侧卧防误吸，松解衣领保持气道通畅；强行按压可致骨折，塞物可阻塞气道。29.托幼机构食堂刀具、砧板生熟分开，主要防止（）A.亚硝酸盐B.黄曲霉毒素C.交叉污染D.河豚毒素答案：C解析：生食品带致病微生物，接触熟食可致交叉污染，是食源性疾病主因。30.下列关于幼儿心理“第一反抗期”描述正确的是（）A.2—4岁出现B.只对母亲反抗C.需严厉压制D.属异常行为答案：A解析：第一反抗期2—4岁，是自我意识发展正常表现，应尊重+引导而非压制。二、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）31.幼儿每日摄入食盐不应超过3g。（）答案：√解析：指南建议2—6岁每日盐<3g，约0.5茶匙。32.紫外线灯可在有人情况下开启进行空气消毒。（）答案：×解析：紫外线对皮肤、角膜有损伤，必须无人时使用。33.手足口病疱疹以手掌、足底、口腔、臀部多见。（）答案：√解析：典型四部位特征，呈离心性分布。34.幼儿身高测量应脱鞋、脱帽，足跟、臀部、肩胛骨三点靠立柱。（）答案：√解析：三点贴立柱可减少误差，读数精确到0.1cm。35.保育员可在幼儿面前随意评价其他孩子缺点。（）答案：×解析：违反幼儿人格尊重原则，易形成标签效应。36.发生食物中毒后，需保留留样食品48小时备检。（）答案：√解析：法规要求留样≥125g，48小时，冷藏保存。37.幼儿每日膳食中脂肪供能比应低于20%。（）答案：×解析：推荐脂肪供能比20%—30%，低于20%影响必需脂肪酸摄入。38.对孤独症谱系障碍幼儿应尽早转介专业机构。（）答案：√解析：3岁前干预效果显著，可显著改善预后。39.幼儿绘画时将天空涂成红色，说明其视觉异常需就医。（）答案：×解析：幼儿象征性绘画阶段，颜色使用常主观，不代表视觉异常。40.托幼机构应每季度为视力异常幼儿复查一次。（）答案：√解析：保健工作规范要求季度复查并记录。三、简答题（每题6分，共30分）41.简述幼儿午睡环节保育员预防“蒙被综合征”的五项措施。答案与解析：（1）睡前检查：逐一摸查幼儿口鼻是否被被子、毛巾、衣物遮盖，确保呼吸通畅。（2）被子规格：根据季节提供薄厚适宜、重量<幼儿体重5%的被子，避免厚重。（3）睡姿管理：指导幼儿侧卧或仰卧，禁止俯卧，对翻身频繁幼儿加床栏。（4）巡视制度：入睡后15分钟内必巡一次，之后每30分钟巡一次，重点观察面色、呼吸、被子位置。（5）环境调控：室温保持20—22℃，湿度50%—60%，避免幼儿因寒冷而拉被蒙头。解析：蒙被综合征多因呼吸道受阻与过热导致缺氧和高热，核心在“通畅+巡视+环境”。42.写出配制1000mg/L含氯消毒液8L的具体步骤与注意事项。答案与解析：步骤：①计算：需有效氯5%原液XmL，5%×X=0.1%×8000，X=160mL。②准备：戴口罩、手套、护目镜，选通风处。③量取：用量杯取84原液160mL，倒入带刻度喷壶。④稀释：加常水至8L刻度，轻轻混匀。⑤标识：贴“含氯1000mg/L，配制时间，有效期24h”。注意事项：①不与酸性清洁剂混用，防氯气中毒；②现配现用，24h后失效；③金属物品消毒后30min用清水擦净，防腐蚀；④放于幼儿触及不到处；⑤喷洒时避开口鼻、眼。43.概述幼儿异物阻塞气道的“海姆立克”急救操作要点（3—6岁）。答案与解析：（1）意识清醒：保育员跪于幼儿背后，双臂环抱其腹部，一手握拳置于脐上两横指，另一手握拳，快速向上向内冲击5次。（2）意识不清：置幼儿仰卧，骑跨大腿，两手掌根重叠置于脐上，快速冲击5次。（3）检查口腔：每次冲击后查看异物是否排出，未排出继续操作。（4）交替拍背：若腹部冲击无效，可转为拍背5次+压胸5次循环。（5）呼叫120：连续5轮无效或患儿青紫、心跳停止，立即CPR并呼叫急救。解析：3—6岁幼儿胸腹柔软，冲击部位过高易致肝裂伤，过低无效，需严格脐上两横指。44.列举并说明幼儿膳食“三餐两点”能量分配比例及科学依据。答案与解析：比例：早餐25%—30%，上午加餐5%—10%，午餐30%—35%，下午加餐5%—10%，晚餐20%—25%。科学依据：①早餐补足夜间消耗，稳定血糖，提高上午认知；②加餐量小，避免影响正餐，防止低血糖；③午餐为一日主餐，满足下午活动与生长；④晚餐宜清淡，能量过高易致肥胖与夜间磨牙；⑤比例符合幼儿胃容量小、代谢旺盛特点，参考《中国学龄前儿童膳食指南》。45.说明保育员在“自主进餐”环节中支持幼儿发展的三项策略。答案与解析：（1）环境创设：提供适合幼儿高度的取餐台、小勺、小夹子，让幼儿自主取食，锻炼精细动作。（2）语言支持：用描述性语言“你小心地舀起南瓜，真棒”，强化动作与成就感，而非空洞表扬。（3）规则共建：与幼儿讨论“不浪费、不插队、轻拿轻放”，用图示贴在餐桌，培养规则意识与社会性。解析：自主进餐不仅培养生活自理，更促进手眼协调、语言、社会性多重发展，保育员角色由“喂”转“支持”。四、案例分析题（每题15分，共30分）46.案例：中班32人，周一上午9点，3名幼儿相继出现呕吐，呕吐物为胃内容物，无血，伴腹痛。保育员A立即用拖把清理，随后用75%酒精喷洒地面。中午又有5人呕吐。家长微信群出现“食物中毒”猜测。问题：（1）指出保育员A处置中的三处错误并给出正确做法。（9分）（2）作为高级保育员，请写出后续控制措施。（6分）答案与解析：（1）错误与正确：①用拖把直接拖——错误，造成病毒气溶胶扩散；正确：用一次性吸附材料覆盖，再浇5000mg/L含氯消毒液，作用30分钟后清理。②用75%酒精——错误，诺如病毒耐酒精；正确：使用1000mg/L含氯消毒液擦拭。③未隔离患儿——错误，继续班级活动；正确：立即将患儿带至隔离室，佩戴口罩，通知家长接回。（2）后续控制：①1小时内电话报告辖区疾控中心与教育局。②停课：同一班级24h内5例，启动停课10天。③消毒：全园环境、玩具、门把手用1000mg/L含氯消毒液每日两次，持续3天。④健康监测：建立症状监测表，每日追踪全园幼儿及职工，发现新病例立即隔离。⑤沟通：统一口径发家长信，说明病因、措施、复课标准，避免恐慌。解析：诺如病毒传染性强，处置核心是“迅速隔离+高效含氯消毒+信息透明”。47.案例：5岁男孩小凯，体重22kg，身高113cm，BMI17.2，近半年体重增长4kg，喜吃炸鸡、不喝白水，只喝含糖饮料，户外活动时间<30分钟/日。家长认为“胖点可爱”，未重视。问题：（1）判断小凯营养状况并说明依据。（3分）（2）从膳食、运动、心理三方面为保育员设计干预方案。（12分）答案与解析：（1）营养状况：超重，逼近肥胖。依据：WHO5岁男童BMI超重切点16.4，肥胖17.9，小凯17.2已超超重线。（2）干预方案：膳食：①记录“一周膳食日记”，与家长共同找出高能量零食点（炸鸡、含糖饮料）。②采用“彩虹餐盘”游戏，鼓励小凯每日吃5种颜色蔬果，替代部分主食。③逐步稀释果汁，1周由100%→75%→50%→白水，用吸管杯减少味觉差异。运动：①设置“运动打卡”墙，每日户外集体游戏增加“运小球”“老鹰捉小鸡”等间歇跑，累计60分钟。②分阶段：第1周30分钟，第2周45分钟，第3周起60分钟，每完成1次贴星星，集满20颗兑换小绘本。③与家长签订“亲子运动协议”，晚饭后快走或跳绳20分钟，家长微信群上传截图。心理：①避免“胖墩”标签，用“小凯力气大，跑步更快”等积极暗示。②组织“健康饮食小卫士”角色扮演，让小凯扮演“蔬菜队长”，强化身份认同。③每月测身高体重，用“长高不长横”可视化图表，让幼儿看到纵向增长优于横向。解析：幼儿肥胖干预需家庭—园所—个体三位一体，游戏化、可视化、正向激励是关键，禁止任何羞辱式减肥。五、论述题（共30分）48.结合《托幼机构保育工作规范》，阐述高级保育员在“回应性照护”中的专业角色，并举例说明如何通过日常环节支持幼儿社会情绪发展，字数不少于600字。答案与解析：回应性照护（ResponsiveCare）指保育者及时、恰当、温暖地回应婴幼儿发出的生理、心理信号，帮助