饲料行业法规与标准试题及答案

饲料行业法规与标准试题及答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1.以下哪种物质不属于《饲料和饲料添加剂管理条例》中禁止在饲料中添加的物质？（）A.瘦肉精B.三聚氰胺C.维生素CD.莱克多巴胺2.饲料产品标签上必须标注的内容不包括（）。A.产品名称B.生产日期C.销售价格D.保质期3.新饲料、新饲料添加剂证书的有效期为（）。A.3年B.5年C.7年D.10年4.饲料生产企业生产许可证的有效期为（）。A.2年B.3年C.4年D.5年5.进口饲料、饲料添加剂登记证的有效期为（）。A.3年B.5年C.7年D.10年6.饲料、饲料添加剂生产企业应当按照产品质量标准组织生产，并实行生产记录和（）制度。A.销售记录B.使用记录C.运输记录D.储存记录7.饲料、饲料添加剂经营者进货时应当查验产品的质量检验合格证和（）。A.生产许可证B.经营许可证C.产品标签D.税务登记证8.《饲料卫生标准》规定了饲料中有害物质及微生物的（）。A.最高允许限量B.最低允许限量C.平均含量D.检测方法9.饲料添加剂产品批准文号的有效期为（）。A.2年B.3年C.4年D.5年10.饲料生产企业的生产环境应当符合国家规定的（）要求。A.卫生B.安全C.环保D.以上都是11.饲料、饲料添加剂的包装上应当附具标签。标签应当以中文或者适用符号标明产品名称、原料组成、产品成分分析保证值、净重或者净含量、生产日期、保质期、贮存条件、使用说明、注意事项、（）等。A.生产企业名称和地址B.销售企业名称和地址C.运输企业名称和地址D.检验机构名称和地址12.饲料、饲料添加剂经营者不得对饲料、饲料添加剂进行（）。A.拆包销售B.再加工或者添加物质C.储存D.运输13.饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他安全隐患的，应当（）。A.立即停止生产B.通知经营者停止销售C.告知使用者停止使用D.以上都是14.对已经取得新饲料、新饲料添加剂证书或者饲料、饲料添加剂进口登记证的产品，发现其存在安全问题的，由（）撤销相关证书。A.国务院农业行政主管部门B.省级农业行政主管部门C.市级农业行政主管部门D.县级农业行政主管部门15.饲料、饲料添加剂生产企业和经营者对抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（）个工作日内，向组织实施抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门提出复检申请。A.3B.5C.7D.10二、多项选择题（每题3分，共30分）1.以下属于饲料的有（）。A.单一饲料B.添加剂预混合饲料C.浓缩饲料D.配合饲料2.《饲料和饲料添加剂管理条例》的立法目的包括（）。A.加强对饲料、饲料添加剂的管理B.提高饲料、饲料添加剂的质量C.保障动物产品质量安全D.维护人民身体健康3.饲料生产企业应当具备的条件包括（）。A.有与生产饲料、饲料添加剂相适应的厂房、设备和仓储设施B.有与生产饲料、饲料添加剂相适应的专职技术人员C.有必要的产品质量检验机构、人员和检验设备D.有符合国家规定的安全、卫生要求的生产环境4.饲料、饲料添加剂经营者应当具备的条件包括（）。A.有与经营饲料、饲料添加剂相适应的经营场所和仓储设施B.有具备饲料、饲料添加剂使用、贮存等知识的技术人员C.有必要的产品质量管理和安全管理制度D.有与经营饲料、饲料添加剂相适应的资金5.饲料、饲料添加剂的质量要求包括（）。A.符合饲料、饲料添加剂质量标准B.对动物健康无害C.对人体健康无害D.不含有违禁物质6.以下哪些情况属于饲料、饲料添加剂的质量安全问题（）。A.产品中含有违禁物质B.产品质量不符合标准要求C.产品标签标注内容与实际不符D.产品存在变质、霉变等情况7.农业行政主管部门在饲料、饲料添加剂监管方面的职责包括（）。A.制定和公布饲料、饲料添加剂质量安全标准B.核发饲料生产企业生产许可证、饲料添加剂产品批准文号等C.对饲料、饲料添加剂的生产、经营、使用进行监督检查D.查处饲料、饲料添加剂质量安全违法行为8.饲料、饲料添加剂生产企业应当建立的记录包括（）。A.原料采购记录B.生产记录C.产品销售记录D.产品检验记录9.饲料、饲料添加剂经营者应当建立的记录包括（）。A.进货查验记录B.销售记录C.产品质量跟踪记录D.客户反馈记录10.对饲料、饲料添加剂生产企业和经营者的处罚措施包括（）。A.警告B.罚款C.没收违法所得和违法生产、经营的产品D.吊销生产许可证、经营许可证等三、判断题（每题2分，共20分）1.只要饲料产品质量好，就可以不遵守相关法规和标准。（）2.饲料生产企业可以根据市场需求，自行决定生产饲料的配方。（）3.饲料、饲料添加剂经营者可以经营无产品标签、无质量检验合格证的产品。（）4.新饲料、新饲料添加剂在投入生产前，不需要经过审定和登记。（）5.饲料生产企业的生产许可证可以转让给其他企业使用。（）6.饲料、饲料添加剂的包装上可以不标明产品成分分析保证值。（）7.饲料、饲料添加剂生产企业发现产品存在安全隐患时，应当立即召回已经销售的产品。（）8.农业行政主管部门对饲料、饲料添加剂进行监督检查时，被检查单位可以拒绝提供相关资料。（）9.饲料、饲料添加剂生产企业和经营者对行政处罚决定不服的，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。（）10.饲料、饲料添加剂的质量安全问题只与生产企业有关，与经营者和使用者无关。（）四、简答题（每题10分，共20分）1.简述饲料生产企业的质量安全管理制度包括哪些内容。2.谈谈饲料、饲料添加剂监管的重要意义。饲料行业法规与标准试题答案一、单项选择题1.答案：C解析：瘦肉精（莱克多巴胺、克伦特罗等）、三聚氰胺都属于《饲料和饲料添加剂管理条例》中禁止在饲料中添加的物质，而维生素C是常见的营养性饲料添加剂，可在规定范围内添加。2.答案：C解析：饲料产品标签上必须标注产品名称、生产日期、保质期等基本信息，销售价格不属于必须标注的内容。3.答案：B解析：新饲料、新饲料添加剂证书的有效期为5年。4.答案：D解析：饲料生产企业生产许可证的有效期为5年。5.答案：B解析：进口饲料、饲料添加剂登记证的有效期为5年。6.答案：A解析：饲料、饲料添加剂生产企业应当实行生产记录和销售记录制度，以便追溯产品流向。7.答案：C解析：饲料、饲料添加剂经营者进货时应当查验产品的质量检验合格证和产品标签。8.答案：A解析：《饲料卫生标准》规定了饲料中有害物质及微生物的最高允许限量。9.答案：B解析：饲料添加剂产品批准文号的有效期为3年。10.答案：D解析：饲料生产企业的生产环境应当符合国家规定的卫生、安全、环保等要求。11.答案：A解析：饲料、饲料添加剂包装标签应标明生产企业名称和地址等信息。12.答案：B解析：饲料、饲料添加剂经营者不得对饲料、饲料添加剂进行再加工或者添加物质。13.答案：D解析：饲料、饲料添加剂生产企业发现产品存在安全隐患时，应立即停止生产，通知经营者停止销售，告知使用者停止使用。14.答案：A解析：国务院农业行政主管部门负责撤销已经取得新饲料、新饲料添加剂证书或者饲料、饲料添加剂进口登记证且存在安全问题的产品相关证书。15.答案：B解析：饲料、饲料添加剂生产企业和经营者对抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起5个工作日内提出复检申请。二、多项选择题1.答案：ABCD解析：单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料都属于饲料的范畴。2.答案：ABCD解析：《饲料和饲料添加剂管理条例》的立法目的包括加强管理、提高质量、保障动物产品质量安全和维护人民身体健康。3.答案：ABCD解析：饲料生产企业应当具备相适应的厂房、设备、仓储设施、专职技术人员、产品质量检验机构和人员、检验设备以及符合要求的生产环境。4.答案：ABC解析：饲料、饲料添加剂经营者应具备相适应的经营场所和仓储设施、有相关知识的技术人员以及必要的产品质量管理和安全管理制度。资金并非法规规定的必备条件。5.答案：ABCD解析：饲料、饲料添加剂应符合质量标准，对动物和人体健康无害，且不含有违禁物质。6.答案：ABCD解析：产品含有违禁物质、质量不符合标准、标签标注不符、存在变质霉变等情况都属于质量安全问题。7.答案：ABCD解析：农业行政主管部门负责制定标准、核发许可证和批准文号、进行监督检查以及查处违法行为等职责。8.答案：ABCD解析：饲料生产企业应建立原料采购、生产、销售、检验等记录。9.答案：AB解析：饲料、饲料添加剂经营者应当建立进货查验记录和销售记录。10.答案：ABCD解析：对饲料、饲料添加剂生产企业和经营者的处罚措施包括警告、罚款、没收违法所得和产品、吊销许可证等。三、判断题1.答案：错误解析：饲料产品必须遵守相关法规和标准，即使质量好也不能违反规定。2.答案：错误解析：饲料生产企业生产饲料的配方需符合相关法规和标准要求，不能自行随意决定。3.答案：错误解析：饲料、饲料添加剂经营者不得经营无产品标签、无质量检验合格证的产品。4.答案：错误解析：新饲料、新饲料添加剂在投入生产前，必须经过审定和登记。5.答案：错误解析：饲料生产企业的生产许可证不得转让给其他企业使用。6.答案：错误解析：饲料、饲料添加剂的包装上必须标明产品成分分析保证值。7.答案：正确解析：饲料、饲料添加剂生产企业发现产品存在安全隐患时，应当立即召回已经销售的产品。8.答案：错误解析：农业行政主管部门进行监督检查时，被检查单位应配合提供相关资料。9.答案：正确解析：饲料、饲料添加剂生产企业和经营者对行政处罚决定不服的，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。10.答案：错误解析：饲料、饲料添加剂的质量安全问题与生产企业、经营者和使用者都有关系。四、简答题1.简述饲料生产企业的质量安全管理制度包括哪些内容饲料生产企业的质量安全管理制度是保障饲料产品质量和安全的重要措施，主要包括以下内容：-原料采购管理制度：对原料供应商进行评估和选择，确保其具备良好的信誉和稳定的供应能力。建立原料采购验收标准，对采购的原料进行严格的检验和验收，包括感官指标、营养成分、有害物质含量等。记录原料的采购信息，如供应商名称、采购日期、数量、质量检验结果等，以便追溯。-生产过程管理制度：制定生产操作规程，明确各生产环节的操作要求和质量控制要点，确保生产过程的规范化和标准化。对生产设备进行定期维护、保养和校准，保证设备的正常运行和生产精度。控制生产环境的卫生和安全，防止交叉污染和其他质量安全问题的发生。-产品质量检验制度：建立完善的产品质量检验体系，配备专业的检验人员和必要的检验设备。对每一批次的产品进行质量检验，检验项目包括感官指标、营养成分、有害物质含量、微生物指标等。只有检验合格的产品才能出厂销售，并出具质量检验报告。-人员培训制度：对员工进行质量安全知识和技能培训，提高员工的质量意识和操作水平。培训内容包括饲料法规和标准、生产工艺、质量控制、安全操作等方面。定期组织员工进行考核，确保员工掌握必要的知识和技能。-产品追溯和召回制度：建立产品追溯体系，记录产品的生产、销售流向等信息，确保产品质量问题可追溯。当发现产品存在质量安全问题时，及时启动召回程序，通知经销商和用户停止销售和使用该产品，并采取相应的处理措施。-文件和记录管理制度：对质量安全管理相关的文件和记录进行有效管理，包括质量手册、程序文件、作业指导书、检验报告、生产记录等。文件和记录应妥善保存，便于查阅和追溯，保存期限应符合相关法规要求。2.谈谈饲料、饲料添加剂监管的重要意义饲料、饲料添加剂监管具有多方面的重要意义，主要体现在以下几个方面：-保障动物健康和生产性能：通过监管确保饲料和饲料添加剂的质量符合标准，不含有有害物质和违禁成分，能够为动物提供均衡的营养，促进动物的健康生长和发育，提高动物的生产性能，如增加畜禽的体重、提高产蛋率、增强免疫力等。-保障动物产品质量安全：饲料是动物的食物来源，其质量直接影响动物产品的质量。加强监管可以防止饲料中有害物质和违禁药物的残留，减少动物产品中有害物质的含量，从而保障消费者食用动物产品的安全，降低食品安全风险。-维护市场秩序：规范饲料、饲料添加剂的生产、经营和使用行为，打击假冒伪劣产品和非法添加等违法行为，能够营造公平竞争的市场环境，保护合法企业的利益，促进饲料行业的健康有序发展。-保护生态环境：合理使用饲