2025年畜牧师考试题库及完整答案

2025年畜牧师考试题库及完整答案一、动物遗传育种与繁殖1.【单选】在奶牛育种值估计中，将女儿平均产奶量与同期同龄牛群均值之差再除以2，得到的统计量称为A.女儿偏差B.传递力C.父系指数D.遗传进展答案：B解析：传递力（TransmittingAbility）是公牛将产奶性状遗传给后代的能力估计值，公式为（女儿均值－群均值）/2，反映半同胞遗传贡献。2.【单选】猪基因组选择中，用于计算GEBV的统计模型常用“GBLUP”，其中“G”指A.基因型B.基因组C.梯度D.高斯答案：B解析：GBLUP=GenomicBestLinearUnbiasedPrediction，用全基因组高密度标记构建的亲缘关系矩阵替代传统A矩阵。3.【单选】下列哪项属于“闭锁群”育种方案的核心特征A.每代引入10%外源血液B.群内闭锁繁殖≥4代C.采用MOET方案D.实施QTL导入答案：B解析：闭锁群指在选育过程中不再引进外源基因，通过高强度选择利用群内遗传变异，通常持续4～6代以固定优良基因组合。4.【单选】绵羊FecB突变可提高排卵数，其分子检测常用A.PCRRFLPB.竞争性等位基因特异性PCRC.荧光定量PCRD.基因芯片答案：A解析：FecB点突变（G→A）位于BMPR1B基因，可用AvaⅡ酶切位点消失进行RFLP分型，成本低、结果直观。5.【单选】奶牛同期发情程序中，用于溶解黄体的前列腺素类似物是A.PGF2αB.GnRHC.eCGD.hCG答案：A解析：PGF2α及其氯前列烯醇类似物可诱导黄体退化，使血浆孕酮骤降，从而启动卵泡波。6.【单选】采用“卵母细胞体外成熟－体外受精－体外培养”全程IVP技术生产牛胚胎时，受精后第7天应收集的胚胎阶段为A.2cellB.8cellC.桑椹胚D.囊胚答案：D解析：第7天囊胚已分化内细胞团与滋养层，子宫容受性好，移植妊娠率可达50%以上。7.【单选】在估计遗传力时，若表型方差组分估计偏大，最可能原因是A.共同环境效应未剔除B.加性遗传方差被低估C.显性效应被忽略D.上位效应被放大答案：A解析：圈舍、饲养员、年份等共同环境效应若混入残差，会抬高表型方差，导致遗传力低估而非偏高；但若混入组间方差，则使遗传力偏高。8.【单选】下列哪项指标最能直接反映种公牛对产犊难易的遗传影响A.产犊直接效应CE(D)B.产犊母体效应CE(M)C.女儿繁殖率D.公牛精液量答案：A解析：CE(D)衡量犊牛基因对产犊过程的影响，负值表示该公牛后代出生更顺利。9.【单选】家禽配套系“三系配套”中，A系与B系杂交产生的AB雏鸡表现为A.父系B.母系C.终端商品代D.祖代答案：B解析：A♂×B♀→AB♀，为母系母本，再与C♂终端父系杂交得到商品代肉鸡。10.【单选】采用CRISPR/Cas9敲除猪MSTN基因时，若出现“马赛克”个体，其最可能原因是A.单链向导RNA设计错误B.Cas9mRNA降解C.注射时期过晚D.非同源末端连接答案：C解析：注射时期晚于1cell阶段会导致部分卵裂球未被编辑，形成嵌合体。11.【多选】影响奶牛MOET育种方案遗传年进展的关键因子包括A.超排胚胎数B.公犊选择强度C.世代间隔D.胚胎性别控制准确率E.后裔测定牛群规模答案：ABCD解析：MOET通过缩短世代间隔、提高母牛选择强度加快遗传进展；性别控制可提高可用母犊数；后裔测定规模属于传统方案，非MOET核心。12.【多选】下列属于“表观遗传”范畴并可影响羔羊出生重的机制有A.DNA甲基化B.组蛋白乙酰化C.非编码RNAD.基因组印记E.转座子插入答案：ABCD解析：转座子插入属于DNA序列改变，不在表观遗传之列。13.【判断】在猪基因组选择参考群中，如果持续使用同一批测定猪作为候选群，则预测准确性将随世代递增。答案：错误解析：参考群与候选群世代差扩大，连锁不平衡衰减，预测准确性下降，需不断更新参考群。14.【判断】奶牛青年公牛后测体系中，若使用“基因组预选+低强度后测”策略，可在保持相同选择准确性的前提下减少30%测定成本。答案：正确解析：先用基因组值筛除后50%公牛，仅让Top50%进入后测，可在可靠性损失<3%的情况下节省约30%饲养与测定费用。15.【简答】说明“闭锁群+基因组选择”方案在地方猪保种与利用中的技术路线及风险点。答案：技术路线：①闭锁4个世代禁止外源基因流入；②0世代抽取≥200头测定全基因组SNP，建立参考群；③每代出生仔猪全部基因分型，用GBLUP估计GEBV；④按综合选择指数留种30%公猪与60%母猪；⑤配合表型测定肉质、繁殖与生长性状，迭代更新参考群。风险点：①闭锁导致有效群体下降，近交增量ΔF>1%时需引入“最小共祖先”选配；②基因组预测准确性依赖连锁不平衡，若地方猪群结构复杂，需分群建模；③长期闭锁可能固定有害隐性基因，需建立冷冻精液库与“基因备份”公猪；④市场导向变化导致目标性状权重调整困难，需预留“可回交”接口。二、动物营养与饲料16.【单选】泌乳奶牛日粮中，若NDF含量<28%，最易引发的代谢病是A.酮病B.瘤胃酸中毒C.真胃变位D.乳热答案：B解析：低NDF导致瘤胃VFA激增，pH<5.6，乳酸杆菌过度繁殖，引发急性或亚急性酸中毒。17.【单选】下列添加剂中，可通过抑制脲酶活性降低肉牛尿素中毒风险的是A.瘤胃素B.乙酰氧肟酸C.丙二醇D.莫能菌素答案：B解析：乙酰氧肟酸（AHA）与脲酶活性中心Ni2+结合，阻断尿素快速分解为氨。18.【单选】小麦型肉鸡日粮中，添加木聚糖酶的主要作用是A.提高淀粉消化率B.降低食糜黏度C.增加钙吸收D.抑制梭菌答案：B解析：小麦可溶性阿拉伯木聚糖提高肠道黏度，阻碍养分扩散，木聚糖酶降解黏度。19.【单选】用净能（NE）体系配制生长猪日粮时，NE值最低的成分是A.大豆油B.豆粕C.麦麸D.脱脂米糠答案：C解析：麦麸纤维高、脂肪低，热增耗大，NE约7.2MJ/kg，远低于大豆油（26MJ/kg）。20.【单选】奶牛围产期日粮阴阳离子差（DCAD）值以多少mEq/kgDM为宜，可显著降低乳热发生率A.−100～−150B.0～+50C.+200～+250D.+400答案：A解析：负DCAD促进钙动员，提高血钙，乳热率可由8%降至<1%。21.【单选】下列哪项不是鱼粉在仔猪日粮中被限制使用的主因A.生物胺含量高B.食盐与重金属超标风险C.价格昂贵D.抗原蛋白引发腹泻答案：D解析：鱼粉蛋白高度可消化，抗原性远低于大豆球蛋白；限制因素主要是生物胺、重金属及成本。22.【单选】采用“低蛋白+氨基酸平衡”技术，生长猪（30～60kg）日粮粗蛋白可降至A.8%B.11%C.14%D.18%答案：C解析：补充赖、蛋、苏、色、缬、异亮六氨基酸后，CP由18%降至14%，不影响日增重，氮排放减30%。23.【单选】反刍动物瘤胃微生物蛋白（MCP）合成量最敏感的调控因子是A.瘤胃可降解蛋白（RDP）B.瘤胃可发酵有机物（FOM）C.硫D.磷答案：B解析：MCP≈0.13×FOM(g)，能量是限速因子；缺RDP时补氮可提高，但FOM不足则无效。24.【单选】家禽日粮添加25羟基维生素D3相对于普通D3，主要优势是A.提高蛋壳颜色B.绕过肝脏羟化C.降低磷排放D.抑制大肠杆菌答案：B解析：25OHD3已在肝脏羟化，吸收后直接入肾，缩短代谢途径，改善老龄鸡蛋壳强度。25.【单选】下列油脂中，对水产动物而言n3PUFA含量最高的是A.禽油B.棕榈油C.鱼油D.猪油答案：C解析：鱼油EPA+DHA总量可达30%，远高于其他动物油。26.【多选】评定反刍动物饲料NDF消化率（NDFd）时，需标准化的因素有A.培养时间B.瘤胃液供体动物日粮C.缓冲液pHD.样品粉碎筛孔E.培养温度答案：ABCDE解析：NDFd受全部列项影响，需按NRC(2021)标准：48h、39℃、pH6.8、1mm筛、供体日粮40%NDF。27.【多选】可导致奶牛乳脂率下降日粮因素有A.粗饲料切短<1cmB.日粮淀粉>28%C.添加烟酸D.添加缓冲剂E.低油高PUFA日粮答案：ABE解析：烟酸与缓冲剂可提高乳脂；高淀粉、低纤维、高PUFA均抑制乳脂合成。28.【判断】在热应激状态下，提高日粮粗蛋白水平可改善奶牛生产性能。答案：错误解析：热应激期提高CP增加热增耗和尿素循环负担，应降低CP、提高氨基酸密度。29.【判断】使用“净能+SID氨基酸”体系配制的低蛋白日粮，可使育肥猪背膘厚显著增加。答案：错误解析：低蛋白不影响能量摄入，背膘厚无显著变化，甚至因能量利用效率提高而略降。30.【计算】某30kg生长猪日粮含DE13.5MJ/kg、CP16%，已知NE/DE=0.74，求该日粮NE值；若目标NE为9.8MJ/kg，需添加多少大豆油（NE26MJ/kg）将原日粮NE提高至目标值？（假设油替代玉米，忽略其他变化）答案：原NE=13.5×0.74=9.99MJ/kg，已高于目标，无需添加；若原NE低于9.8，设需添加xkg油：(1−x)×9.99+x×26=9.8，解得x<0，故本例不需加油。三、畜禽环境卫生与福利31.【单选】衡量鸡舍冬季最小通风量的首要指标是A.CO2浓度B.相对湿度C.氨气D.温度答案：A解析：最小通风以CO2<3000ppm为基准，确保氧气与湿度平衡。32.【单选】采用“干式厌氧发酵”处理猪场粪污时，最适宜的TS（总固体）浓度为A.2%B.6%C.12%D.25%答案：C解析：干式厌氧TS10–20%，12%兼顾传质与抑制氨抑制。33.【单选】奶牛卧床垫料中，下列哪种材料对降低乳房炎风险效果最差A.稻壳B.干牛粪C.沙子D.橡胶垫答案：B解析：干牛粪含菌量高，易滋生链球菌，沙子因无机、干燥，菌数最低。34.【单选】根据欧盟CouncilDirective2007/43/EC，肉鸡饲养密度上限为A.30kg/m2B.33kg/m2C.38kg/m2D.42kg/m2答案：B解析：达到严格环境指标可放宽至38kg/m2，但法定上限33kg/m2。35.【单选】猪舍中，氨气对呼吸道的损伤阈值（8hTWA）为A.5ppmB.10ppmC.20ppmD.50ppm答案：C解析：NH3>20ppm纤毛运动受损，>50ppm出现临床肺炎。36.【单选】“环境富集”对妊娠母猪最经济有效的材料是A.镜子B.链条C.稻草D.音乐答案：C解析：稻草可满足探究、咀嚼动机，降低刻板行为>50%。37.【单选】采用“正压过滤”通风系统，对鸡场主要作用是A.降低温度B.减少粉尘C.防止外源病原侵入D.增加氧气答案：C解析：正压过滤把病原挡在舍外，用于高生物安全区。38.【单选】堆肥过程中，当C/N比低于多少时，氨挥发急剧上升A.40:1B.30:1C.20:1D.10:1答案：C解析：C/N<20碳不足，微生物脱氨增加，NH3挥发量翻倍。39.【单选】评价畜禽舍“有效温度”时，需综合下列哪项A.干球温度、湿度、风速B.辐射、湿度、露点C.风速、CO2、噪声D.光照、氨气、温度答案：A解析：有效温度=温度+湿度修正+风冷效应，用于热平衡评估。40.【多选】下列措施可降低鸡舍PM10浓度A.增加带鸡消毒频次B.提高垫料含水率至35%C.使用微粒喷雾D.降低光照强度E.安装静电除尘答案：ACE解析：高湿垫料易结块起尘；光照与粉尘无直接关系。41.【判断】猪舍安装“滴水降温”系统，对育肥猪而言，滴水量越大，降温效果越好。答案：错误解析：过量滴水增加湿度，蒸发散热反而下降，且易引发皮肤炎。42.【判断】采用发酵床养猪时，垫料温度持续>60℃表明发酵成功且无害。答案：错误解析：>60℃持续会杀灭有益菌，理想温度45–55℃，需翻堆降温。43.【简答】阐述“多层网床+机械刮粪”蛋鸡舍对福利与环境的综合效应，并给出关键设计参数。答案：多层网床使鸡离地，满足栖息与沙浴本能；机械刮粪每日2次，降低NH3<10ppm；设计参数：①网孔8×8mm，上铺橡胶垫防趾瘤；②刮板速度<0.2m/s，噪声<55dB；③粪沟深0.9m，坡度1.5%，聚氨酯涂层防腐蚀；④末端设自动干化隧道，将含水率由65%降至35%，减少后续运输重量45%；⑤舍内照度30lx均匀度>0.7，避免层间阴影；⑥夏季纵向风速1.5m/s，湿帘厚100mm，可降低舍温5–7℃。综合效应：死亡率降1.2%，FCR改善3%，NH3排放减40%，工人劳动量降50%。四、动物疫病防控与兽医公共卫生44.【单选】非洲猪瘟病毒（ASFV）主要靶细胞是A.T淋巴细胞B.肺泡巨噬细胞C.肝细胞D.肾小管上皮答案：B解析：ASFV通过CD163受体感染单核巨噬细胞系，肺泡巨噬细胞为首要复制场所。45.【单选】口蹄疫灭活疫苗免疫母猪后，初乳抗体可持续保护仔猪A.7dB.14dC.30dD.60d答案：B解析：初乳IgG半衰期约12–14d，之后抗体滴度降至保护线以下。46.【单选】高致病性禽流感（H5N1）跨种传播至人，其关键受体结合位点突变是A.Q226LB.E627KC.D225GD.T160A答案：A解析：Q226L使受体特异性由α2,3唾液酸转向α2,6，适应人上呼吸道。47.【单选】牛结核检疫采用IFNγ释放试验，刺激抗原是A.ESAT6/CFP10B.PPDAC.PPDBD.LAM答案：A解析：ESAT6/CFP10为结核分枝杆菌特异性抗原，与禽型PPD无交叉。48.【单选】猪圆环病毒3型（PCV3）基因组特征A.单股正链RNAB.双股DNAC.环状单股DNAD.分节段RNA答案：C解析：PCV3与PCV2同属圆环病毒科，为环状ssDNA，约2kb。49.【单选】布鲁氏菌病S19疫苗禁用于A.犊牛B.怀孕牛C.公牛D.育成牛答案：B解析：S19株对怀孕牛有残余毒力，可致流产。50.【单选】新城疫（ND）病毒毒力测定最经典指标是A.ICPIB.IVPIC.MDTD.EID50答案：A解析：ICPI（1日龄雏鸡脑内接种指数）>0.7判为强毒。51.【单选】“减抗养殖”中，可替代促生长抗生素的益生元不包括A.低聚果糖B.甘露寡糖C.壳寡糖D.林可霉素答案：D解析：林可霉素为抗生素，非益生元。52.【单选】猪塞内卡谷病毒（SVV）引发的主要病变是A.水疱性皮炎B.繁殖障碍C.脑心肌炎D.间质性肺炎答案：A解析：SVV致猪口鼻部、蹄冠水疱，与FMDV症状类似。53.【单选】奶牛乳房炎中，最可能产生β内酰胺酶的是A.金黄色葡萄球菌B.无乳链球菌C.乳房链球菌D.大肠杆菌答案：A解析：金葡产酶株对青霉素耐药率>70%。54.【多选】下列属于OIE通报疫病A.非洲猪瘟B.小反刍兽疫C.高致病性禽流感D.牛海绵状脑病E.猪支原体肺炎答案：ABCD解析：猪支原体肺炎非OIE通报。55.【多选】可用于区分野毒与疫苗毒的标记疫苗技术有A.gE缺失伪狂犬疫苗B.NS1缺失禽流感疫苗C.缺失毒力基因ASFV活疫苗D.缺失ESAT6牛结核疫苗E.基因重组PCV2亚单位疫苗答案：ABD解析：ASFV与PCV2疫苗未商用，且非标记区分。56.【判断】猪繁殖与呼吸综合征（PRRS）病毒对碘制剂敏感，0.3%碘酸可在1min内灭活。答案：正确解析：PRRSV为囊膜病毒，对脂溶剂、碘制剂敏感。57.【判断】牛结节性皮肤病（LSD）可通过软蜱垂直传播至子代蜱。答案：正确解析：LSDV可在蜱卵巢内复制，经卵传递至少2代。58.【简答】阐述“非洲猪瘟无疫小区”建设中的“生物安全金字塔”四层结构及关键监测点。答案：①场址层：3km内无野猪，道路封闭，车辆洗消站距场>500m；②场区层：围墙双层，视频监控，粪污管道埋深>1m；③生产层：分区颜色管理，饲料高温制料85℃3min，精液PCR检测；④动物层：哨兵猪制度，每周采集咽拭子+软蜱监测，屠宰前48h二次检测。关键监测点：a.车辆ATP荧光检测<30RLU；b.人员淋浴15min，头发样本ASFVPCR阴性；c.饲料原料玉米经环形加热器100℃5min；d.出猪台“脏净”单向，中转车不返场；e.场外3km野猪血清抗体0阳性。连续12个月无疫，方可申请OIE无疫小区认证。五、综合应用与案例分析59.【案例分析】某5000头母猪场，2024年