【《山东寿光数字化农业发展的经验分析》4400字】

第iv页共31页山东寿光数字化农业发展的经验分析目录TOC\o"1-3"\h\u2170山东寿光数字化农业发展的经验分析 118074（一）寿光模式的内涵 121124（二）寿光模式的基本特点 110387（三）模式评价：效益评价、成功经验、存在的问题 5（一）寿光模式的内涵寿光模式，是指通过构建蔬菜产业组织化、智慧化、品牌化、标准化、融合化的全产业链体系，引领农业产业化、数字化升级，实现农业与非农业的协调融合发展，以推动区域经济可持续发展的路子。寿光模式与传统农业经营方式相比，具有效果显著、地方特色明显、发展动力充足、社会认同度高、借鉴及推广可行性强等优势。寿光一方面借助于高新技术和机械装备将蔬菜作为主导产业发挥了蔬菜产业优势，强大的市场供需带动了市场流通体系的完善；另一方面蔬菜从规模化到产业化的进程中，延申了农业产业链，带动了寿光相关产业的发展，形成了庞大的产业集聚群，促进了一二三产业的融合发展。寿光自20世纪80年代起，因其独特的先进的发展路子被称为先进生产方式、管理模式、蔬菜技术和机械装备的“试验场”和全国蔬菜产业的“取经地”。（二）寿光模式的基本特点1.通过标准化建设，实现标准模式的集成输出寿光市以大力培育新型农业经营主体为基础，通过设置数字化的标准，采取智能化定量监管模式，打造标准化生产基地，实行统一规划建设、统一配套基础设施、统一生资供应、统一技术标准、统一水肥植保、统一品牌营销和分户经营的“六统一分”管理模式，提高组织化、标准化、规模化程度，逐步实现蔬菜生产向专业化、集约化、智慧化经营转变。2016年寿光市利用互联网和现代信息技术，整合农业数据信息资源，建立了农业智慧监管服务平台；2018年成立了全国蔬菜质量标准中心，针对质量分级、品质评价、包装储存和冷链物流等方面建立了蔬菜质量标准数据库，两年多的时间已整理蔬菜标准体系达182个品类，编制蔬菜管理技术、解决方案等达54项；2019年寿光出台蔬菜质量安全网格化监管实施方案，构建“纵向分层监管到底、横向分块监管到边、纵横监管无缝对接”的“市、镇、村”三级网格化监管体系，确保蔬菜产品检测合格率稳定在99%以上，全力抓好蔬菜标准的集成输出，打造全国现代农业标准输出中心。2021年伊始又新增《日光温室全产业链管理技术规范番茄》、《日光温室全产业链管理技术规范黄瓜》为国家标准。此外，在遵循标准化质检的要求下，寿光模式通过推进数字智能农业发展来实现操作程序的简化。在温室环境调控、集约化育苗、生产过程管理等方面，寿光市充分利用物联网和人工智能技术实现数字化、智能化管控，有效减轻劳动强度和提高生产效率。先后引进了CO2精准施肥器、臭氧发生器、声频仪、补光设备、空间电场等技术。智能化数字设备既可以针对蔬菜品种、植株生长情况、病虫害发作情况进行一对一的指导，也可以针对大棚在排水、光照等方面的配置进行指导，并给出针对性的操作建议。截止2020年12月，全市水肥一体化推广面积20.3万亩，有230个基地、1.6万个大棚应用了物联网智能管控设备，80%以上的新建大棚采用了数字温控、智能雾化、水肥一体化等物联网管理技术。2.通过产业化经营，提升组织化、集约化水平寿光模式的产业化经营有两种类型：专业合作社主导型和龙头企业带动型。专业合作社主导型，即“专业合作社+农户”、以专业合作社为依托的规范化经营模式。寿光推行村“两委”领办合作社，以“联合社+合作社+农户”方式创办合作社、联合社，实行“六统一分”的管理模式，合作社依据市场供需动态，与农户签订合作经营协议书，形成稳定的蔬菜合作经营关系，农户一方需要按照合作社的要求进行标准种植与管理，提供标准蔬菜，合作社一方负责收购蔬菜并配送到市场档口进行销售。该种经营模式，有效地克服了一家一户小规模分散经营所带来的抗风险能力低的弊端，提高了农户经营的组织化、标准化、规模化程度，增加了市场竞争力。截止2020年寿光市果蔬类合作社有2128家，形成了辐射效应，带动约80%的农户进行产业化经营。龙头企业带动型，即“农业龙头企业+基地+农业合作社+农户”、以龙头企业为主导的经营模式。农业龙头企业秉持工业思维、市场手段、产业理念发展农业，依据企业自建的蔬菜种植基地，将合作农户纳入企业集团，与合作社或村委签订委托生产管理协议书，每月向其支付管理费用，委托合作社或村委会代为种植和管理蔬菜。在种植过程中，企业会委派生产技术员去种植基地为生产管理者讲解种植基础理论，指导种植技术和提供相关配套服务，而实施种植和管理的合作社及村委会按照合同、协议上交蔬菜产品。而产品则直接以“订单”形式采取市场批发及定向配送，市场批发是根据不同市场的需求，在销地市场设有批发档口或者合作档口，将从种植基地收购的蔬菜，配送到市场档口进行销售；定向配送是面向国内的大型连锁超市、部队食堂、大型企事业食堂、生鲜门店、互联网平台等终端客户进行定向蔬菜配送销售。该模式将龙头企业与合作社、农民紧密地联结在一起，形成了利益共同体。截止2020年寿光市已有现代农业产业园47处，辐射园区面积近6万亩；153家农业龙头企业走上了产业化经营之路，其中省级龙头企业有16家、国家级龙头企业有3家。图4-1寿光模式产业化经营流程资料来源：肖少华.寿光市农产品流通模式探析[D].烟台大学，2016.3.通过科技创新，打造“设施蔬菜产业硅谷”在农业发展质量、速度和效益中科技始终是关键要素，只有坚持科技进步，注重科技创新，才能实现传统农业向现代设施农业的真正转变。寿光近些年一直加大科技创新和成果转化力度，积极搭建科研平台，与农科院、高校等省级以上的科研单位深入开展合作。作为国内科技含量最高的蔬菜标准试验基地，寿光现代农业高新技术示范基地拥有10余种高标准智能大棚，最突出的智能玻璃温室由工程院赵春江院士团队进行规划设计，综合应用了120多项专利技术，比“荷兰模式”降低能耗达一半以上。在蔬菜种业研发育种方面，寿光市致力于打造中国蔬菜种业硅谷，寿光市办公室于2020年3月出台了《关于加快蔬菜种业发展的实施意见》，推行“育繁推一体化”，出台专项资金扶持政策；整合研发机构资源力量建设分子育种实验室，专注于育种研发，加速蔬菜成果转化，并获批农业农村部和山东省“设施蔬菜种质创新实验室”。为了更快更好地实现寿光模式“走出去”，形成农业科技引领和示范推广，寿光还积极开展技术输出和人才输出，组织农企和科技人员先后在全国多个省份开展技术指导服务，将农业物联网、水肥一体化等30多项农业技术和先进的管理模式注入扶贫蔬菜产业园，目前全国有一半以上的新建蔬菜大棚含有“寿光元素”。4.通过品牌化建设，探寻特色化发展路径近年来，寿光为实现蔬菜产业的转型升级，一直把品牌化建设作为工作重点，不断调整优化农业结构，加强绿色食品、有机农产品、地理标志农产品认证和管理，努力培育一批影响力强、特色显著的品牌产品和企业。截止到2020年，国家地理标志产品达到16个，有400多种获得“三品”（无公害、绿色、有机）认证的蔬菜产品，比如“寿光大葱”、“桂河芹菜”、“洛城特菜”、“王婆香瓜”等。2019年9月，“寿光蔬菜”成为地理标志集体商标，这也是全国首个蔬菜区域公用商标；同年11月，在寿光建设粤港澳大湾区“菜篮子”产品配送分中心。此外，寿光市不断加快配套设施的建设，加大蔬菜品牌影响力以及形成示范推广效应。目前已建成拥有最先进的设备和多功能的农业物流园区，总共投入资金达20亿元，占地3000亩，拥有6大交易功能区域，可实现交易量达100亿千斤，成为国内重要的蔬菜营销中心、信息价格交流中心，进一步提升了寿光品牌蔬菜的“金字招牌”。截止到2020年，寿光已成功举办了21届中国国际蔬菜科技博览会（简称菜博会），并被农业部和贸促会认定为国家5A级农业专业展会，其中第21届菜博会为支持疫情防控采取“线下布展，线上办会”的形式，菜博会曝光量达5.2亿，话题浏览量达4.5亿，达成合作意向80项，成交额6.1亿元。（三）模式评价：效益评价、成功经验、存在的问题1.效益评价该模式的应用具有明显的经济、社会和生态效益。从经济效益来看，寿光市蔬菜面积60万亩，产量达450万吨，国产蔬菜品种市场占有率达80%以上。据2020年品牌农业神农论坛上发布的数据显示，2019年寿光市农民人均可支配收入达22484元，其中绝大部分都是来源于蔬菜及相关产业。使用高端智能设施装备能够明显提高生产率，寿光初步具备智能管控的大棚已经有1.6万个，劳动生产率提高200%以上，科技进步对农业增长的贡献率超过70%。从社会效益来看，寿光蔬菜模式有两个80%成效：一是以蔬菜合作社建设为重点，引导80%农户加入产业化经营体系；二是80%以上的园区蔬菜能够以品牌标识进入大城市销售。从生态效益来看，自水肥一体化等土壤改良技术实施后土壤理化性质状况明显改善，经过跟踪取样，土壤有机质由1.56%已经提升到1.8%以上；实施化学农药减量控害、良田-良品示范等工程实现农药、化肥和农业用水总量三个“零增长”乃至“负增长”，比如寿光市田柳镇现代创业示范园，使用水肥一体化设备，可实现节水50%，节肥30%；蔬菜种植户和蔬菜市场经营主体抽检覆盖率均达到100%，蔬菜抽检合格率稳定在99.5%以上，从2019年起在农业农村部对生产环节质量安全监测中，合格率均在100%，保证园区蔬菜均达到绿色标准，提升了整体绿色生产水平。2.成功经验该模式的应用要依托于专业合作社和农业龙头企业的带动，需要具有一定组织规模和设施，能够重视并充分运用较为先进的科学技术和管理理念，促使从家庭分散经营转向适度规模经营，从传统发展模式转向标准化、现代化发展模式；要依托于发展蔬菜产业的核心要素，具有独特的蔬菜品种培育和改进优良品种的基本条件，能够把产量转化为产值，把产值转化为效益，对农业与非农产业可以形成产业化引领；要依托于政府、企业、合作社、基地、农户的共同努力，有经营品牌的意识，强化市场开拓，利用销售网络增强市场竞争力和占有率，积极打造整体品牌。寿光模式的核心要素如图4-2。图4-2寿光模式的核心要素3.存在的问题在产业经营体系方面，寿光模式的“企业+基地+合作社+农户”联合生产经营能够有效改变单个生产者面临的技术水平低下、规模小、信息闭塞等条件限制，但受土地使用权的约束目前仍然以分散的小农户经营为主，难以实现大范围的规模化、集约化生产；从内部管理方面来看，严格按规范模式运营的数量较少，缺乏有效的组织、协调和指导，龙头企业、合作社虽然为生产过程提供了相关技术、经验指导等系列服务，但对于生产过程之外的环节乃至整个蔬菜产业链都实行严格控制，以此不断挤压单个农户的利益，没有实现真正意义上的与农户“风险共担、利益共享”。此外，寿光虽