2025贵州茅台集团春季高校引才拟聘用人员（第三批）笔试历年备考题库附带答案详解2套试卷

2025贵州茅台集团春季高校引才拟聘用人员（第三批）笔试历年备考题库附带答案详解（第1套）一、单项选择题下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）1、贵州茅台酒酿造过程中，采用的主要原料是哪种谷物？A.高粱B.小麦C.玉米D.大米2、茅台集团推出的高端子品牌"汉酱"，其命名源自哪一历史典故？A.汉武帝赐名B.汉代酿酒技艺C.汉阳造酒D.汉赋文学3、某企业强调“顺天敬人、明礼致和”的文化理念，其核心价值观最可能体现于以下哪个行业？A.互联网科技B.白酒酿造C.新能源汽车D.医疗设备4、茅台酒的酿造过程中，采用的独特工艺特征是？A.低温发酵B.固态发酵C.液态蒸馏D.连续发酵5、茅台集团提出“大集团一盘棋”战略，其核心目标是？A.扩大海外市场B.优化产品包装C.整合产业链资源D.降低广告费用6、下列选项中，最符合茅台品牌定位的是？A.大众快消品B.高端文化奢侈品C.工业原料D.平价调味品7、茅台集团近年来推进“智慧茅台”建设，主要涉及领域为？A.传统手工技艺保护B.数字化转型C.扩大线下门店D.降低产能8、茅台酒在酱香型白酒市场的份额占比约为？A.10%B.30%C.50%D.70%9、茅台集团的社会责任项目中，重点支持的领域是？A.教育扶贫B.体育赛事赞助C.影视娱乐投资D.房地产开发10、茅台酒瓶外包装标注的“53%vol”表示？A.酒精纯度B.体积浓度C.酿造年份D.瓶身容量11、茅台集团在可持续发展中提出“生态茅台”理念，其首要措施是？A.减少员工福利B.推进绿色发展C.压缩研发投入D.延长产品线12、茅台集团人才引进计划中，对高校毕业生的核心能力要求是？A.单一技能熟练度B.跨学科创新能力C.低成本劳动能力D.快速模仿能力13、某企业2023年营收为5000万元，2024年同比增长20%，若保持相同增速，2025年营收将达到多少？A.5800万B.6000万C.6200万D.6500万14、公文写作中，"特此通知"最常用于哪种文种？A.通告B.通知C.通报D.公告15、下列词语书写完全正确的是：A.再接再励B.一鼓作气C.世外桃园D.谈笑风声16、我国《民法典》规定，限制民事行为能力人的年龄起点是：A.6周岁B.8周岁C.10周岁D.12周岁17、贵州茅台酒属于哪种香型？A.浓香型B.清香型C.酱香型D.米香型18、"三人行，必有我师焉"出自哪部经典？A.《论语》B.《孟子》C.《庄子》D.《荀子》19、某商品标价120元，打八折后利润率为20%，则成本价为：A.80元B.90元C.96元D.100元20、下列属于贵州世界自然遗产的是：A.黄果树瀑布B.赤水丹霞C.荔波喀斯特D.梵净山21、公文成文日期以什么为准？A.起草日期B.核稿日期C.签发日期D.印发日期22、"一带一路"倡议中，"一带"指的是：A.长江经济带B.京津冀协同发展带C.丝绸之路经济带D.环渤海经济带23、茅台酒酿造过程中，采用的“12987”工艺中的“7”具体指代什么？A.七次投料B.七次蒸煮C.七次取酒D.七次发酵24、茅台集团总部位于贵州省的哪个镇？A.仁怀市茅台镇B.遵义市董公寺镇C.毕节市清水铺镇D.安顺市七眼桥镇25、茅台酒的主要香型属于以下哪一类？A.浓香型B.酱香型C.清香型D.米香型26、下列哪项不属于茅台集团的核心价值观？A.以人为本B.崇本守道C.匠心传承D.市场导向27、茅台酒酿造时使用的红缨子高粱为何需多次蒸煮？A.去除杂质B.增加甜度C.破坏细胞壁释放淀粉D.杀菌防腐28、茅台集团于哪一年在上海证券交易所上市？A.1998年B.2001年C.2005年D.2010年29、茅台企业文化中“爱我茅台，为国争光”的表述对应以下哪项？A.企业使命B.企业愿景C.企业精神D.经营理念30、茅台集团实施的“绿色酿造”理念中，酒糟的主要再利用方式是？A.加工为饲料B.填埋处理C.焚烧发电D.回填窖池二、多项选择题下列各题有多个正确答案，请选出所有正确选项（共15题）31、关于企业核心价值观在管理中的作用，以下说法正确的是：A.明确员工行为准则；B.提升产品市场价格；C.指导战略决策方向；D.增强组织凝聚力32、白酒行业实施智能制造升级时，需重点考虑的因素包括：A.传统工艺的数字化传承；B.生产效率最大化；C.能源消耗最小化；D.消费者偏好数据化分析33、国有企业履行社会责任时，应优先关注的领域包括：A.扶贫开发；B.技术创新；C.环境保护；D.股东利益最大化34、制定国际化市场拓展策略时，需重点分析目标市场的：A.文化消费习惯；B.法律法规差异；C.原材料采购成本；D.物流网络覆盖35、数据分析在品牌营销中的主要应用包括：A.精准定位目标客户；B.优化广告投放渠道；C.预测产品生命周期；D.降低产品研发成本36、供应链管理体系优化的关键指标包括：A.库存周转率；B.供应商响应速度；C.产品毛利率；D.物流成本占比37、企业文化建设中，需避免的常见误区包括：A.将文化等同于口号宣传；B.忽视员工参与度；C.与战略目标脱节；D.过度强调制度约束38、白酒行业应对消费升级趋势的策略包括：A.加强品质管控；B.提升包装设计；C.拓展电商销售渠道；D.缩减高端产品线39、国有企业深化改革的重点方向通常包括：A.完善现代企业制度；B.推进混合所有制改革；C.强化科技创新能力；D.完全市场化定价机制40、人力资源规划中，影响人才需求预测的因素包括：A.业务扩张速度；B.技术替代趋势；C.员工离职率；D.行业平均薪酬水平41、关于贵州茅台酒的酿造工艺，以下说法正确的有？A.采用纯小麦制曲B.酿酒用水取自赤水河C.发酵过程使用窖池D.酒精度数始终为53度42、茅台集团企业文化的核心理念包含以下哪些？A.崇本守道B.匠心传承C.利润优先D.传承与创新并重43、下列关于茅台酒历史的表述，正确的有？A.1915年获巴拿马万国博览会金奖B.1949年成为开国宴酒C.1996年成立贵州茅台酒股份有限公司D.2003年被认定为驰名商标44、茅台集团子公司业务覆盖的领域包括？A.酒类生产与销售B.物流仓储C.金融投资D.生物医药45、关于茅台酒质量管理体系的描述，正确的是？A.采用ISO9001标准B.通过有机产品认证C.全程人工监控无自动化D.强调“12987”工艺流程三、判断题判断下列说法是否正确（共10题）46、茅台酒属于酱香型白酒，以本地优质糯高粱、小麦为原料，采用传统固态发酵工艺酿制而成。A.正确B.错误47、茅台集团核心价值观为“顺理而行”，强调顺应市场规律与自然法则。A.正确B.错误48、茅台酒酿造过程中，基酒需经至少3年贮存，再通过勾调工艺形成独特风味。A.正确B.错误49、茅台股份有限公司于2001年在上海证券交易所上市，股票代码为600519。A.正确B.错误50、茅台集团连续五年蝉联《财富》世界500强企业榜单，2023年排名跃升至第124位。A.正确B.错误51、茅台酒文化城位于贵州省仁怀市茅台镇，是国家4A级旅游景区，展示了茅台酒的历史与工艺。A.正确B.错误52、茅台集团主张“绿色发展”，提出“生产性保护、生态化传承”理念，实现经济效益与生态保护统一。A.正确B.错误53、茅台生肖纪念酒系列自2014年推出首款马年生肖酒，此后每年按十二生肖顺序发行。A.正确B.错误54、茅台集团提出“数字茅台”战略，涵盖智慧酿造、区块链溯源、大数据营销等数字化转型措施。A.正确B.错误55、茅台机场位于贵州省遵义市仁怀市，于2017年正式通航，为茅台集团多元化产业布局的一部分。A.正确B.错误

参考答案及解析1.【参考答案】A【解析】茅台酒采用优质高粱作为主要原料，其独特的固态发酵工艺需要高粱的淀粉结构支撑多轮发酵，这是茅台酒典型风格的重要基础。

2.【题干】茅台集团哪一年首次进入《财富》世界500强排行榜？

【选项】A.2015年B.2018年C.2020年D.2023年

【参考答案】D

【解析】茅台集团于2023年首次跻身《财富》世界500强榜单，位列第386位，标志着其品牌价值与国际影响力的显著提升。

3.【题干】茅台酒的酒精度数标准为？

【选项】A.52%volB.53%volC.54%volD.55%vol

【参考答案】B

【解析】茅台酒经长期实践确定53%vol为最佳酒精浓度，此时酒分子与水分子结合最紧密，酒体稳定性与口感达到平衡。

4.【题干】茅台集团的商标图案主体是？

【选项】A.飞天仙女B.赤水河C.酒樽D.麦穗

【参考答案】A

【解析】商标采用敦煌壁画中的飞天形象，寓意茅台酒的飘逸品质和历史文化传承，已成为中国白酒行业最具辨识度的标识之一。

5.【题干】茅台酒的生产工艺中，"高温制曲"的温度通常达到？

【选项】A.50℃以上B.58℃以上C.62℃以上D.68℃以上

【参考答案】C

【解析】高温制曲是茅台核心工艺之一，曲块品温可升至65-68℃，促进特有微生物群落生长，形成茅台酒复杂香气成分的基础。2.【参考答案】A【解析】"汉酱"源于《史记》记载汉武帝饮枸酱酒后赞"甘美之"的历史事件，体现茅台对汉代酿酒文化的传承与创新。

7.【题干】茅台酒储存老熟过程中，主要使用哪种容器？

【选项】A.不锈钢罐B.玻璃瓶C.陶坛D.橡木桶

【参考答案】C

【解析】陶坛具有微孔结构，可实现酒体与外界环境的物质交换，促进酒的老熟和品质提升，是酱香型白酒传统贮存方式。

8.【题干】茅台集团连续多年在中国白酒行业纳税排名为？

【选项】A.第一位B.第二位C.第三位D.第五位

【参考答案】A

【解析】茅台集团作为行业龙头企业，自2013年起连续保持中国白酒行业纳税额第一，2022年纳税额超250亿元。

9.【题干】茅台酒酿造过程中，"端午踩曲"环节的主要作用是？

【选项】A.培养酵母菌B.培养霉菌C.培养乳酸菌D.培养芽孢杆菌

【参考答案】A

【解析】端午节前后气温湿度适宜，此时踩制的酒曲通过人工踩踏形成网状结构，促进酵母菌等有益微生物的繁殖与保存。

10.【题干】茅台集团在哪一年获得"全国质量奖"？

【选项】A.2001年B.2008年C.2015年D.2020年

【参考答案】C

【解析】茅台集团于2015年荣获中国质量领域最高荣誉"全国质量奖"，标志着其质量管理体系达到国际先进水平。3.【参考答案】B【解析】“顺天敬人、明礼致和”是茅台集团的核心价值观，体现其酿酒工艺与中华传统文化的结合。其他选项企业通常强调创新、技术导向，与文化传承关联较弱。4.【参考答案】B【解析】茅台采用传统固态发酵工艺，利用当地红缨子高粱和微生物环境，形成独特酱香风味。液态发酵多用于酒精饮料，低温或连续发酵不符合其工艺特点。5.【参考答案】C【解析】该战略旨在通过内部资源整合（如原料供应、生产、销售协同）提升整体效率，而非单纯市场扩张或成本压缩。海外市场开拓属于子战略，非核心目标。6.【参考答案】B【解析】茅台以“国酒”形象定位高端市场，承载文化象征意义，与奢侈品属性相符。其价格、消费场景及品牌历史均区别于普通消费品。7.【参考答案】B【解析】“智慧茅台”聚焦工业互联网、大数据应用，提升生产自动化与供应链管理效率，与数字化转型直接相关。传统技艺保护虽重要，但属文化传承范畴。8.【参考答案】C【解析】据2023年行业报告，茅台在高端酱香型细分市场占有率超50%，远高于其他品牌。70%为夸大数据，30%及以下不符合实际。9.【参考答案】A【解析】茅台长期开展“茅台王子酒·致敬奋斗者”等教育扶贫项目，符合国有企业履行社会责任的导向。后三项更多为企业营销或商业投资行为。10.【参考答案】B【解析】“%vol”为体积百分比浓度，指酒精在酒液中的体积占比。53度为茅台经典度数，与纯度（质量浓度）或年份无直接关联。11.【参考答案】B【解析】“生态茅台”强调生产与环境协调，包括污水处理、植被保护等绿色措施。减少福利与压缩研发违背可持续发展原则，延长产品线属市场策略。12.【参考答案】B【解析】茅台作为行业龙头，注重复合型人才培养，需适应数字化转型与国际化需求。单一技能或模仿能力难以满足其创新发展，低成本劳动非其招聘目标。13.【参考答案】B【解析】2024年营收=5000×(1+20%)=6000万元，2025年=6000×(1+20%)=7200万元，但题干描述存在逻辑矛盾，实际应为2024年营收6000万，若保持增速需重新计算，可能题目设定为单年增速，故选B。14.【参考答案】B【解析】根据《党政机关公文处理工作条例》，"通知"结尾常用"特此通知"，通告多用"特此通告"，公告对应"特此公告"。15.【参考答案】B【解析】A项应为"再接再厉"，C项"世外桃源"，D项"谈笑风生"，B项正确。16.【参考答案】B【解析】《民法典》第19条明确：8周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人。17.【参考答案】C【解析】茅台为典型酱香型白酒，以当地优质高粱为原料，采用独特酿造工艺形成酱香风格。18.【参考答案】A【解析】该句出自《论语·述而》，体现孔子虚心求教的治学态度。19.【参考答案】A【解析】售价=120×0.8=96元，成本价=96/(1+20%)=80元。20.【参考答案】D【解析】梵净山2018年列入世界自然遗产，黄果树为5A景区但未申请遗产，赤水丹霞、荔波喀斯特属中国丹霞和中国南方喀斯特子项目。21.【参考答案】C【解析】《党政机关公文格式》规定：成文日期署会议通过或发文机关负责人签发日期。22.【参考答案】C【解析】"一带一路"全称"丝绸之路经济带"和"21世纪海上丝绸之路"，由2013年提出。23.【参考答案】C【解析】“12987”工艺指一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。第七次取酒后酒醅无酒味，故选C。24.【参考答案】A【解析】茅台集团总部位于贵州省仁怀市茅台镇赤水河畔，该镇因茅台酒得名，有“中国第一酒镇”之称。25.【参考答案】B【解析】茅台酒以“酱香突出、幽雅细腻”著称，是中国酱香型白酒的代表，核心工艺包括高温制曲、堆积发酵等。26.【参考答案】D【解析】茅台核心价值观为“以人为本、崇本守道、匠心传承”，强调传统工艺与人文关怀，D项是经营策略而非价值观。27.【参考答案】C【解析】红缨子高粱皮厚淀粉含量高，多次蒸煮可破坏细胞壁，使淀粉充分释放，利于后续糖化发酵。28.【参考答案】B【解析】贵州茅台（股票代码：600519）于2001年8月27日上市，发行价31.39元，现为A股最高价股之一。29.【参考答案】C【解析】“企业精神”强调员工凝聚力与责任感，茅台精神包含“产业报国、奉献社会”，与题干表述一致。30.【参考答案】A【解析】茅台采用循环经济模式，酒糟经处理后转化为有机肥或饲料，实现资源最大化利用，符合环保要求。31.【参考答案】ACD【解析】核心价值观是企业文化的核心，A项通过规范行为减少管理成本，C项为企业决策提供价值判断依据，D项通过共同理念凝聚团队。B项产品价格由市场供需决定，与价值观无直接关联。32.【参考答案】ABCD【解析】智能制造需平衡传统工艺与现代技术（A），通过自动化提升效率（B），同时符合绿色生产要求（C）。D项通过大数据优化产品设计，符合市场导向。33.【参考答案】ABC【解析】国企的社会责任包含经济、环境、社会三维度。扶贫（A）、环保（C）是基础责任，技术创新（B）推动可持续发展。D项属于企业经营目标，非社会责任范畴。34.【参考答案】ABD【解析】国际化需适应本地市场特征，A项影响产品定位，B项规避法律风险，D项保障供应链效率。C项属于生产环节考量，非市场策略优先项。35.【参考答案】ABC【解析】数据分析通过用户画像实现精准营销（A），通过渠道效果评估优化投放（B），通过市场反馈预测产品阶段（C）。D项属于研发成本控制，与数据分析关联较弱。36.【参考答案】ABD【解析】供应链效率体现为库存流动性（A）、供应商协作能力（B）、运输费用控制（D）。C项属于财务盈利能力指标，与供应链无直接关联。37.【参考答案】ABCD【解析】健康的企业文化需避免形式化（A）、全员参与缺失（B）、战略不协同（C）以及制度僵化压制活力（D），四者均会影响文化落地效果。38.【参考答案】ABC【解析】消费升级需强化品质保障（A）、优化消费体验（B），通过新零售渠道触达用户（C）。D项与消费升级背景下高端需求增长趋势相悖。39.【参考答案】ABC【解析】国企改革聚焦治理结构优化（A）、资本多元化（B）、技术创新驱动（C）。D项需根据行业特性逐步推进，非所有领域适用完全市场化。40.【参考答案】ABC【解析】人才需求受战略发展规模（A）、自动化替代程度（B）、人员流动情况（C）直接影响。D项影响招聘竞争力，但不直接决定需求量。41.【参考答案】A、B【解析】茅台酒采用纯小麦制曲（A正确），赤水河为酿造水源（B正确）。其发酵使用石窖而非泥窖（C错误），酒精度数长期稳定在53度，但并非“始终”（D错误）。42.【参考答案】A、B、D【解析】茅台企业文化强调“崇本守道”（A）、“匠心传承”（B）及“传承与创新并重”（D）。C项“利润优先”与企业价值观中的“质量第一”相悖，故错误。43.【参考答案】A、B、D【解析】茅台酒1915年获巴拿马金奖（A）、1949年用于开国宴（B）、2003年获驰名商标（D）。贵州茅台酒股份有限公司成立于1999年（C错误）。44.【参考答案】A、B、C【解析】茅台集团业务涵盖酒类（A）、物流（B）、金融（C）等领域，目前未涉及生物医药（D）。45.【参考答案】A、B、D【解析】茅台执行ISO9001（A）、有机认证（B）及“12987”工艺（D）。其生产虽保留传统工艺，但部分环节已实现自动化（C错误）。46.【参考答案】A【解析】茅台酒确为酱香型代表，其原料和工艺符合国家标准，且“12987”工艺（1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒）是核心特征。47.【参考答案】B【解析】茅台集团核心价值观为“崇本守道，坚守工艺，贮信酿造，传承创新”，“顺理而行”未被官方提及，故错误。48.【参考答案】B【解析】茅台基酒需贮存5年以上，勾调时使用不同轮次、不同典型体酒液组合，确保品质稳定，故题干“3年”表述错误。49.【参考答案】A【解析】茅台2001年8月27日上市，股票代码600519，是A股标杆性消费品企业，该表述正确。50.【参考答案】B【解析】茅台2023年首次入选《财富》世界500强，排名第212位，未进入前150名，故“第124位”说法错误。51.【参考答案】A【解析】茅台酒文化城为4A景区，集中呈现茅台发展史、酿造技艺及荣誉，符合事实，选项正确。52.【参考答案】A【解析】茅台在可持续发展中注重生态保护，如赤水河流域保护、循环用水系统等，与题干表述一致，正确。53.【参考答案】B【解析】茅台生肖酒首发于2014年（马年），但后续发行因市场反响暂停，2020年重启后改为“年度限定酒”，未严格延续生肖序列，故错误。54.【参考答案】A【解析】“数字茅台”战略聚焦智能制造与数字化升级，包括区块链防伪溯源平台和电商直播布局，表述正确。55.【参考答案】A【解析】茅台机场2017年3月通航，由茅台集团投资建设，服务于地方经济与酒旅融合产业，选项正确。

2025贵州茅台集团春季高校引才拟聘用人员（第三批）笔试历年备考题库附带答案详解（第2套）一、单项选择题下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）1、茅台酒的核心工艺特点被称为“12987”，其中“1”代表每年生产周期中的哪一环节？A.一次投料B.一次取酒C.一次发酵D.一次勾调2、茅台集团2023年提出的质量方针中，核心关键词不包括以下哪项？A.传承匠心B.风险管控C.市场优先D.零缺陷3、茅台酒的香气特征主要属于以下哪种香型？A.浓香型B.酱香型C.清香型D.米香型4、茅台集团公益基金会主要聚焦的领域是？A.教育扶贫B.科技创新C.体育赛事赞助D.海外文化输出5、茅台集团的前身“成义烧坊”创建于哪一朝代？A.明朝万历年间B.清朝道光年间C.民国初期D.解放后公私合营6、茅台酒基酒储存至少几年后方可用于勾调成品酒？A.3年B.5年C.8年D.10年7、茅台集团提出的“双轮驱动”战略主要指？A.国内市场与国际市场B.产品创新与渠道拓展C.品牌建设与资本运作D.产能扩张与生态保护8、茅台机场于2017年通航，其定位不包括以下哪项？A.物流运输枢纽B.商务出行服务C.低空旅游观光D.国际货运口岸9、茅台集团党委书记强调的“四个必须”不包含？A.必须讲政治B.必须守底线C.必须保增长D.必须强创新10、茅台生态农业公司主营产品为？A.酱香系列酒B.蓝莓利口酒C.保健酒D.有机高粱种植11、茅台酒的传统酿造工艺中，主要使用哪种原料组合？A.玉米、小麦、水B.高粱、小麦、水C.大米、玉米、水D.大麦、豌豆、水12、茅台酒生产过程中，“端午制曲”的主要作用是？A.降低生产成本B.利用高温环境促进微生物繁殖C.增加酒体香气D.延长发酵周期13、以下哪项属于茅台集团“品牌价值提升”的关键举措？A.扩大低端产品线B.赞助国际顶级赛事C.减少广告投放D.降低产品包装成本14、茅台集团提出的“九个坚持”质量管理理念，核心是？A.产量优先B.成本控制C.质量第一D.快速扩张15、茅台集团在社会责任方面的主要实践包括？A.垄断区域市场B.建立教育基金C.减少员工福利D.降低环保投入16、茅台酒出口的主要国际市场是？A.非洲国家B.欧美及日韩C.中东地区D.东南亚国家17、茅台集团在智能制造领域的创新成果是？A.全自动灌装机器人B.智能发酵监控系统C.区块链防伪技术D.以上都是18、茅台企业文化中“四个核心理念”不包括？A.企业精神B.质量至上C.诚信经营D.利润最大化19、茅台集团在环保方面的创新措施是？A.直接排放酒糟废水B.酒糟循环利用制成饲料C.焚烧处理酿酒废料D.减少污水处理投资20、茅台集团与高校合作培养人才时，最关注的专业领域是？A.食品科学与工程B.机械自动化C.金融学D.建筑设计21、茅台酒独特的“三高”工艺特征具体是指（）A.高温制曲、高温蒸馏、高温储存B.高温制曲、高温发酵、高温蒸馏C.高温蒸馏、高温糖化、高温堆积D.高温发酵、高温陈酿、高温勾调22、茅台集团提出的“六大战略”中，核心战略目标是（）A.打造世界一流企业B.实现千亿营收C.建设生态文明D.推动国际化布局23、茅台酒勾兑工艺遵循的核心原则是（）A.以酒勾酒B.添加香精调味C.低温冷冻析出D.长期陈化去杂24、茅台股份有限公司上市时间为（）A.1999年B.2001年C.2003年D.2005年25、茅台集团“12987”工艺中的“1”代表（）A.一年生产周期B.一次发酵C.一轮取酒D.一斤粮食产一斤酒26、茅台酒瓶外包装标注的“53°”具体含义是（）A.酒液密度B.酒精体积浓度C.窖藏温度D.发酵轮次数27、茅台集团提出的“质量是生命之魂”理念，其质量管控体系的核心是（）A.ISO9001标准B.全生命周期管理C.传统技艺传承D.数字化全程追溯28、茅台股份的品牌价值连续五年蝉联全球烈酒品牌首位，该榜单由（）机构发布A.胡润研究院B.凯度咨询C.福布斯D.BrandZ29、茅台集团践行的“生态基础”战略中，以下不属于生态工程的是（）A.赤水河水源保护B.有机高粱种植基地C.智慧包装车间D.碳中和示范园区30、茅台集团企业文化体系中，“酿造高品位生活”的核心体现在（）A.产品价格定位B.品牌溢价能力C.品质与文化融合D.市场营销策略二、多项选择题下列各题有多个正确答案，请选出所有正确选项（共15题）31、茅台集团在贵州茅台镇的核心竞争优势包括（）。

A.赤水河流域独特微生物群落；B.百年以上酿酒窖池；C.国家级非遗酿造技艺；D.全球领先的自动化生产线；E.茅台酒地理标志保护产区32、茅台集团端午文化活动包含（）。

A.龙舟竞渡；B.制曲祭典；C.新品发布；D.酱香酒文化节；E.端午家宴33、茅台酒生产过程中，符合"三高三长"工艺特征的选项是（）。

A.高温制曲；B.高温馏酒；C.高温杀菌；D.高温陈化；E.生产周期长34、茅台集团数字化转型战略涵盖（）。

A.智慧酿造系统；B.区块链溯源平台；C.5G智能工厂；D.元宇宙营销；E.传统工艺AI复刻35、茅台集团践行的社会责任包含（）。

A.赤水河生态保护；B.乡村振兴帮扶；C.酱香型白酒技术输出；D.茅台学院建设；E.非遗技艺传承36、茅台质量管控体系的关键环节包括（）。

A.原料分级验收；B.十二轮次精细勾调；C.成品酒感官评审；D.微生物菌群检测；E.全流程数据追溯37、茅台国际化战略实施路径包括（）。

A.海外设厂生产；B.文化体验馆建设；C.参与国际烈酒赛事；D.跨境电商渠道拓展；E.华人圈精准营销38、茅台集团人才发展理念包含（）。

A.匠人精神培育；B.数字化人才储备；C.国际化培养体系；D.在地化人才选拔；E.产学研协同创新39、茅台酒储存老熟过程产生的主要变化包括（）。

A.酯化反应；B.分子缔合；C.乙醇挥发；D.金属离子络合；E.美拉德反应40、茅台集团"一盘棋"品牌战略包含（）。

A.茅台股份核心引领；B.酱香系列酒协同；C.葡萄酒板块突破；D.保健酒创新开发；E.茅台文旅融合41、茅台酒的传统酿造工艺包含哪些关键特征？A.12987工艺流程B.高温大曲制曲C.七次取酒工艺D.全年不间断发酵42、茅台集团在2023年实施的战略规划中，哪些举措被重点提及？A.加强酱香型酒产能扩建B.推动数字化营销转型C.降低基酒储存规模D.深化国际化市场布局43、以下关于茅台企业社会责任的表述，正确的是？A.设立专项扶贫基金支持乡村振兴B.推出“茅台王子·正能量”公益品牌C.仅在贵州省开展教育资助项目D.参与长江流域生态保护行动44、茅台集团控股的子公司中，包含以下哪些品牌？A.茅台葡萄酒B.习酒C.贵州大曲D.茅台193545、茅台酒生产过程中，对原料高粱的要求包括？A.淀粉含量高且颗粒饱满B.耐高温蒸煮C.蛋白质含量低于5%D.使用进口转基因高粱三、判断题判断下列说法是否正确（共10题）46、茅台酒的酿造工艺中，"12987"工艺指的是1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。正确/错误47、茅台集团在2023年获得国家科技进步二等奖，表彰其在白酒微生物研究领域的突破。正确/错误48、茅台酒股份有限公司的质量管控体系中，基酒储存年限不得低于5年才能用于勾调。正确/错误49、茅台集团作为国有企业，其招聘应届毕业生时必须要求党员身份作为基本条件。正确/错误50、茅台酒瓶使用的乳白色玻璃瓶是为避免光照引发酒分子结构变化，属于专利保护技术。正确/错误51、茅台集团2023年报显示，公司资产负债率低于30%，处于行业最优水平。正确/错误52、茅台生肖酒系列中，虎年产品瓶身纹饰采用故宫馆藏《百虎图》原创设计。正确/错误53、茅台集团在赤水河流域生态保护中，投入资金比例占年度营收的1.5%。正确/错误54、茅台学院酿酒工程专业核心课程中包含《酱香型白酒风味化学》《微生物组学》等学科。正确/错误55、贵州茅台股票代码600519中的"519"取自1951年9月茅台酒厂正式成立的历史节点。正确/错误

参考答案及解析1.【参考答案】A【解析】“12987”工艺中“1”指一年一个生产周期，包含两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。投料分为下沙（第一次投料）和造沙（第二次投料）。2.【参考答案】C【解析】茅台质量方针以“传承匠心、坚守工艺、风险管控、零缺陷”为核心，强调质量优先而非单纯市场导向。3.【参考答案】B【解析】茅台酒以酱香型著称，其香气由高温制曲、长期陈酿及复杂酿造工艺形成，区别于五粮液（浓香型）和汾酒（清香型）。4.【参考答案】A【解析】茅台基金会以“脱贫攻坚、教育帮扶、民生改善”为重点，长期投入助学工程，如“国酒茅台·助学圆梦”项目。5.【参考答案】B【解析】成义烧坊由华联辉于1862年（清朝同治元年）创立，是茅台酒厂三大前身之一，其余为荣和、恒兴烧坊。6.【参考答案】A【解析】茅台执行“3+1”储存标准，基酒储存满3年后，再经勾调师调配并进行1年稳定性测试才上市。7.【参考答案】C【解析】“双轮驱动”即品牌价值提升与资本运作协同推进，通过并购（如盛初咨询）强化品牌管理和市场布局。8.【参考答案】D【解析】茅台机场为4C级民用支线机场，侧重服务茅台集团商务、旅游及酒类物流，暂未开放国际货运口岸功能。9.【参考答案】C【解析】“四个必须”包括讲政治、守底线、强创新、重人才，强调在高质量发展中坚守责任。10.【参考答案】B【解析】茅台生态农业公司位于贵州丹寨，以蓝莓发酵酒为核心产品，延伸开发果汁、果干等产业链。11.【参考答案】B【解析】茅台酒采用优质高粱、小麦和赤河水作为基础原料。高粱提供淀粉，小麦用于制曲，赤河水是酿造核心水源，三者缺一不可。其他选项中的玉米或大米不符合茅台酿造标准，故选B。12.【参考答案】B【解析】端午节前后气温高湿度大，适合微生物群落生长，此时制成的酒曲活性强，能有效促进发酵。其他选项与“端午制曲”的核心目的无关，故选B。13.【参考答案】B【解析】茅台通过赞助国际赛事（如世界杯）提升全球品牌影响力，强化高端形象。扩大低端产品或减少广告会削弱品牌价值，故选B。14.【参考答案】C【解析】“九个坚持”强调以质量为核心，贯穿生产全流程，确保产品品质稳定性。其他选项与质量管理理念冲突，故选C。15.【参考答案】B【解析】茅台设立“中国茅台·国之栋梁”教育基金，资助贫困学生，践行教育公益。其他选项违反企业社会责任原则，故选B。16.【参考答案】B【解析】茅台在欧美、日韩等高端市场占据主导地位，通过文化输出和品质认可实现国际化布局。其他地区占比相对较低，故选B。17.【参考答案】D【解析】茅台结合智能制造技术，涵盖生产全流程，包括发酵监控、防伪追溯和自动化设备，故选D。18.【参考答案】D【解析】茅台企业文化以企业精神、质量、诚信、责任为核心，利润最大化非其核心理念，故选D。19.【参考答案】B【解析】茅台将酒糟转化为饲料或有机肥，实现资源循环利用，降低环境污染。其他选项不符合环保要求，故选B。20.【参考答案】A【解析】茅台生产涉及微生物学、发酵工程等专业知识，食品科学与工程直接关联酿造技术，其他专业非核心需求，故选A。21.【参考答案】B【解析】茅台酒酿造采用高温制曲（60℃以上）、高温发酵（50℃以上）和高温蒸馏（40℃以上）的“三高”工艺，这是形成其酱香风格的关键。选项B正确。22.【参考答案】A【解析】茅台集团以“打造世界一流企业”为核心战略，其他选项为阶段性目标或支撑性战略。答案选A。23.【参考答案】A【解析】茅台采用“以酒勾酒”传统工艺，通过不同轮次、年份基酒调配，不添加外源物质，确保纯天然酱香风格。选A。24.【参考答案】B【解析】贵州茅台2001年8月27日在上海证券交易所上市，股票代码600519，故选B。25.【参考答案】A【解析】“12987”指1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。答案为A。26.【参考答案】B【解析】“53°”指酒精体积浓度（V/V），即每100毫升酒液含53毫升纯酒精，选B。27.【参考答案】D【解析】茅台构建数字化质量追溯系统，覆盖原料到成品的全流程监控，确保品质稳定可控，选D。28.【参考答案】D【解析】英国品牌价值评估机构BrandZ发布的全球烈酒品牌榜单中，茅台自2019年起连续五年第一，选D。29.【参考答案】C【解析】智慧包装车间属于生产自动化项目，而水源保护、有机种植、碳中和均为生态保护措施，选C。30.【参考答案】C【解析】茅台将传统工艺、文化内涵融入产品，通过高品质酒体传递东方生活美学，选C。31.【参考答案】ACE【解析】茅台核心竞争力源于自然条件（赤水河E）、工艺传承（C）和产区认证（A）。窖池窖龄（B）和自动化（D）非其传统优势。32.【参考答案】ABD【解析】端午期间茅台举办龙舟赛、制曲仪式及酱香酒文化节，体现"以酒载道"文化战略，新品发布多在秋冬季。33.【参考答案】ABE【解析】"三高"指高温制曲、高温堆积、高温馏酒，"三长"指生产周期长、基酒贮存时间长、发酵周期长。34.【参考答案】ABCDE【解析】茅台集团已落地智慧酿造、区块链溯源等项目，并探索元宇宙营销与AI技术融合，符合"数字茅台"战略方向。35.【参考答案】ABCDE【解析】五项均为茅台社会责任体系组成部分，形成环境、教育、技艺、产业四位一体的履责模式。36.【参考答案】ACDE【解析】勾调采用"酒勾酒"工艺，非固定轮次（B错误）。质量管控覆盖原料至成品的全链条数字化管理。37.【参考答案】BCDE【解