餐饮管理承包合同协议2025

餐饮管理承包合同协议2025鉴于甲方拥有位于______（地址）的餐饮场所（以下简称“承包经营场所”），现需将该场所的经营管理工作承包给具备相应资质的乙方进行管理，根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律、行政法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就餐饮管理承包事宜，达成如下协议：第一条承包范围与内容1.1乙方同意对甲方的承包经营场所进行全权承包管理，包括但不限于前厅服务、后厨生产、人员管理、财务管理、采购管理、菜单制定与调整、营销推广、客户关系维护、食品安全与卫生管理、设备设施的日常维护与管理、日常运营调度、对外关系协调等全部经营管理工作。1.2乙方应在承包经营场所内，按照国家及地方相关法律法规、行业规范以及本合同约定的标准，提供符合甲方品牌形象和客户期望的餐饮服务。1.3乙方有权根据市场情况和管理需要，制定和调整菜单、服务项目及定价策略，但须事先告知甲方，并接受甲方的监督。第二条承包期限2.1本合同承包期限自______年______月______日起至______年______月______日止，共计______年。2.2合同期满前______个月，如双方均未提出书面异议，本合同自动续约______年。续约后的条款及条件由双方另行协商确定。第三条费用与收益分配3.1本合同采用【固定管理费+收益分成】的方式。（请根据实际情况选择或修改为【固定管理费】、【收益分成】或【保底+收益分成】）3.1.1【固定管理费】乙方每月向甲方支付固定管理费人民币______元整（大写：____________）。支付时间：每月______日前支付当月费用。3.1.2【收益分成】乙方可从承包经营场所的毛利润中提取____%作为管理收益，支付时间：每月______日前根据当月财务核算结果支付。3.1.3【保底+收益分成】乙方每月向甲方支付固定管理费人民币______元整（大写：____________），同时，在达到毛利润人民币______元/月（或净利润人民币______元/月）之后，超出部分提取____%作为管理收益，支付时间：每月______日前支付。3.2收益计算基数为承包经营场所的毛利润（或净利润，请明确），具体核算方法如下：______（详细说明计算方式，如：营业收入扣除直接成本、直接人工、甲方承担的水电费、物料消耗等）。3.3甲方应于每月______日前向乙方提供详细的经营报表，乙方应在收到报表后______日内进行核对确认或提出书面异议。双方确认无误或异议解决后，按照约定时间进行费用支付或收益分成结算。第四条保证金4.1为确保乙方履行本合同项下的义务，乙方应在本合同签订之日起______日内向甲方支付保证金人民币______元整（大写：____________）。4.2保证金用于担保乙方遵守本合同约定，包括但不限于按时支付费用、维持场所良好运营状态、妥善保管设施设备等。4.3保证金退还条件：本合同正常终止，乙方完成所有清算工作，结清所有应付款项，无任何违约行为或已根据合同约定得到甲方全额赔偿，甲方应在乙方满足上述条件后______日内将保证金无息退还乙方。第五条甲方的权利与义务5.1甲方的权利：5.1.1有权对乙方的经营管理活动进行必要的监督和检查，包括但不限于服务标准、食品安全、财务状况等。5.1.2有权要求乙方按照合同约定提供服务，并达到约定的管理标准。5.1.3有权根据本合同约定按时收取管理费或收益分成。5.1.4在合同约定的期限内，有权收回承包经营场所的经营权。5.2甲方的义务：5.2.1保证乙方合法、完整地拥有并使用承包经营场所。5.2.2保证承包经营场所具备合法的营业执照、相关许可，并处于可供经营的状态。5.2.3按照本合同约定，向乙方提供必要的经营条件，包括但不限于正常运营所需的水、电、燃气等能源供应，以及必要的办公、仓储等空间。5.2.4向乙方提供与承包经营场所相关的必要资料和信息，包括但不限于历史经营数据、客户信息、品牌资料等（甲方保留商业秘密除外）。5.2.5按时足额向乙方支付约定的管理费或收益分成。5.2.6维护乙方及其员工的合法权益，不得非法干涉乙方的正常经营管理活动。第六条乙方的权利与义务6.1乙方的权利：6.1.1依照本合同约定，享有承包经营场所的经营自主权，制定内部管理制度。6.1.2按照本合同约定收取管理费或收益分成。6.1.3有权对承包经营场所的设施设备进行日常维护和管理，并有权根据经营需要提出更新改造建议，重大改造需经甲方书面同意。6.1.4有权在其管理能力范围内，处理日常经营活动中发生的突发事件。6.1.5有权根据经营需要，招聘、培训、管理员工，并依法为员工缴纳社会保险。6.2乙方的义务：6.2.1严格按照本合同第一条约定的范围和内容进行经营管理，确保服务质量、食品安全、消防安全等符合国家法律法规及行业标准。6.2.2建立健全内部管理制度，包括但不限于财务管理制度、采购管理制度、员工管理制度、食品安全管理制度、设备维护制度等，并确保有效执行。6.2.3严格控制运营成本，提高经营效益，努力实现约定的经营目标。6.2.4严格执行国家及地方关于食品安全、卫生、环保、劳动用工等方面的法律法规，确保合法合规经营。6.2.5妥善保管承包经营场所的设施设备，不得擅自损坏、拆除或转让。非因乙方过错造成的损失，由责任方承担。6.2.6建立完善的客户服务机制，妥善处理客户投诉，维护甲方品牌形象。6.2.7定期向甲方提交经营报告、财务报告等，接受甲方的监督和检查。6.2.8合同终止时，负责做好工作交接，包括但不限于人员、财物、客户信息、经营资料、财务账目等，并确保场所处于干净、整洁、可继续经营的状态。第七条经营管理标准7.1乙方承诺提供的服务和管理的各项指标应达到以下标准：7.1.1食品安全：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保食品采购、储存、加工、出品等环节的安全卫生。7.1.2服务质量：提供热情、周到、规范的服务，客户满意度力争达到______%以上（或具体指标）。7.1.3成本控制：有效控制各项运营成本，毛利率/净利率力争达到______%以上（或具体指标）。7.1.4卫生环境：保持经营场所及其周边的清洁卫生，符合相关卫生标准。7.1.5法律法规遵守：遵守消防、环保、劳动保障等所有适用法律法规。第八条培训与支持8.1甲方应在本合同生效后______日内，向乙方提供关于承包经营场所设施设备、历史客户偏好、品牌文化等方面的培训或说明。8.2乙方负责对其所雇佣的所有员工进行全面的业务技能、服务规范、食品安全知识、法律法规等方面的培训，确保员工具备履行岗位职责的能力。第九条保密条款9.1甲乙双方对于在本合同履行过程中所知悉的对方商业秘密（包括但不限于经营策略、客户信息、财务数据、采购渠道、管理方法等）均负有保密义务。9.2未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露该商业秘密，但法律法规另有规定或为履行本合同所必需的除外。9.3本保密义务不因本合同的终止而解除，持续有效期限为本合同终止后______年。第十条知识产权10.1在本合同履行期间，乙方为履行本合同而开发或制作的菜单设计、特色菜品配方、管理流程、营销方案等知识产权，除双方另有约定外，归乙方所有。10.2乙方在使用甲方品牌标识、经营场所名称等进行经营活动时，应严格遵守甲方的相关规定，维护甲方品牌形象。第十一条不可抗力11.1若发生地震、台风、洪水、战争、政府行为等不可抗力事件，导致本合同无法继续履行的，双方互不承担违约责任。11.2遭遇不可抗力的一方应在事件发生后______日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据事件影响协商决定是否延期履行、部分履行或解除合同。第十二条违约责任12.1若甲方未能按时支付乙方应付的管理费或收益分成，每逾期一日，应按逾期金额的______%向乙方支付违约金。逾期超过______日的，乙方有权暂停履行相关义务，并有权解除合同。12.2若乙方未能达到约定的经营管理标准，经甲方书面指出后未能及时整改或整改效果不佳的，甲方有权要求乙方赔偿由此造成的损失，并可根据情况减少支付的管理费或收益分成。情节严重的，甲方有权单方解除合同。12.3若乙方违反本合同约定，擅自将承包经营场所的部分或全部经营权转包、转让给第三方，甲方有权立即解除合同，并要求乙方赔偿损失。12.4若任何一方违反保密义务，给对方造成损失的，应承担赔偿责任。12.5本合同其他条款中约定的违约责任，按约定执行。第十三条争议解决13.1因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。13.2协商不成的，任何一方均有权向【承包经营场所所在地】有管辖权的人民法院提起诉讼。（或：任何一方均有权向【约定的仲裁委员会名称】申请仲裁，仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。）第十四条合同解除与终止14.1经甲乙双方协商一致，可以书面形式解除本合同。14.2出现以下情况之一，守约方有权书面通知违约方解除本合同：a)一方严重违反本合同约定，经守约方书面催告后______日内仍未纠正的。b)一方进入破产、清算程序的。c)乙方擅自放弃经营权或无法继续履行合同主要义务的。d)因乙方原因发生重大食品安全事故、重大安全事故等，造成严重后果或恶劣社会影响的。14.3本合同期限届满，双方未达成续约协议的，本合同自动终止。14.4合同终止或解除后，乙方应在______日内完成工作交接，包括但不限于：a)交还所有经营所需资料、文件、商业秘密信息。b)交还所有未售出的食材、物料、易耗品（按约定作价或无偿移交）。c)交还所有属于甲方的财物、设备、账户、证照等。d)提供清晰的财务结算报告。e)协助处理未了结的业务和纠纷。14.5双方应在合同终止或解除后______日内，就费用结算、保证金处理、债权债务等问题进行最终清算。清算完成后，本合同关系正式终止。第十五条通知与送达15.1双方在本合同首页载明的地址为合法有效的通知地址。任何书面通知均应采用书面形式，通过专人送达、挂号信、快递服务等方式送达至上述地址。15.2任何一方变更通知地址，应提前______日书面通知对方。否则，向原地址发送的通知视为有效送达。第十六条其他16.1本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。16.