7.第二节　乙烯与有机高分子材料

第二节乙烯与有机高分子材料乙烯是石油化学工业重要的基本原料，通过一系列化学反应，可以从乙烯得到________________等成千上万种有用的物质。乙烯的用途广泛，其________可以用来衡量一个国家石油化学工业的发展水平。核心微网络素养新目标1.认识常见的烃及类型。2．了解乙烯的分子结构和性质。3．理解加成反应和聚合反应的应用。4．了解有机高分子材料。学业基础[预习新知]一、乙烯1．乙烯的分子组成和结构分子式电子式结构式结构简式球棍模型比例模型C2H4______________________________2.乙烯的物理性质颜色状态气味水溶性密度____________稍有气味______比空气______3.乙烯的化学性质(1)氧化反应①乙烯在空气中燃烧，火焰________且伴有________，化学方程式为________________________________。②乙烯能被酸性KMnO4溶液等氧化，使紫色KMnO4溶液________。(2)加成反应①概念：有机物分子中不饱和碳原子与其他__________直接结合生成新的化合物的反应。②乙烯的加成反应CH2=CH2＋Br2→______________________CH2=CH2＋H2eq\o(→,\s\up15(Ni),\s\do14(△))______________________CH2=CH2＋HCleq\o(→,\s\up15(催化剂),\s\do14(△))______________CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up15(一定条件))______________(3)聚合反应①乙烯之间相互加成可得到________，化学方程式为nCH2=CH2eq\o(→,\s\up15(催化剂))____________。②认识加成聚合反应a．由____________小的化合物分子互相结合成______________大的聚合物的反应叫做聚合反应。乙烯的聚合反应同时也是________反应，这样的反应又被称为加成聚合反应，简称________反应。b．能合成高分子的小分子物质称为________；高分子化合物中________相同、可____的结构单元称为链节；链节的数目称为________，通常用____表示。例如：二、烃1．烃的定义：仅含__________两种元素的有机化合物。2．烃的分类三、有机高分子材料1．塑料：如____________________等。2．橡胶：天然橡胶(聚异戊二烯)，结构简式为________________________________________________________________________合成橡胶：________________等。3．纤维：天然纤维：______________等。人造纤维：______________等。合成纤维：______________等。[即学即练]1．判断正误，正确的打“√”，错误的打“×”。(1)甲烷和乙烯都属于烃，前者属于烷烃，后者属于烯烃。()(2)甲烷和乙烯都是可燃性气体，点燃之前必须验纯，而且燃烧时现象相同。()(3)以石油为原料可以获得乙烯。()(4)乙烯比乙烷的化学性质活泼。()(5)某无色气体通入酸性KMnO4溶液中，溶液褪色，该气体一定是烯烃。()(6)某无色气体能使溴水褪色，该气体可能是烯烃。()(7)烃的分子式为C3H6，符合通式CnH2n，故该分子属于烯烃。()2．下列生活用品中主要由合成纤维制造的是()A．尼龙绳B．宣纸C．羊绒衫D．棉衬衣3．下列说法正确的是()A．乙烯的分子式可写成(CH2)2B．乙烯的最简式为CHCHC．乙烯分子是平面结构D．乙烯的结构简式为CH2CH24．下列反应中能说明烯烃具有不饱和结构的是()A．燃烧B．取代反应C．加成反应D．分解反应5．烃是指()A．含碳元素的化合物B．只含碳、氢两种元素的化合物C．含碳、氢元素的化合物D．燃烧后只生成二氧化碳和水的化合物6．以下是两种有机物的球棍模型：代表H原子，代表C原子，请回答下列问题：(1)Ⅰ、Ⅱ的分子式________、________。(2)说出Ⅰ、Ⅱ结构上的两点差异：①____________________；②________________________________________________________________________。核心素养目标一乙烯的结构特点和性质[例1]下列关于乙烯的叙述中，正确的是()A．乙烯的化学性质比乙烷活泼B．甲烷和乙烯在一定条件下都可以与氯气反应，且反应类型相同C．乙烯分子中所有原子不可能在同一平面上D．乙烯分子的碳碳双键中的一个键易断裂，易发生加成反应和取代反应[提升1]刚摘的猕猴桃往往青涩难吃，但将熟透的红苹果与它共同装入袋内，三天后就香甜可口了，原因是熟透的苹果挥发出的乙烯对猕猴桃起了催熟作用。下列有关乙烯的说法中不正确的是()A．乙烯分子为平面结构，分子中C—H键之间的键角约为120°B．乙烯与溴发生加成反应后的产物中所有原子都共平面C．乙烯的产量常用来衡量一个国家石油化工发展水平的标志D．乙烯是一种植物生长的调节剂，也可作水果催熟剂[核心能力]一、乙烯分子的结构特点二、乙烯的性质应用1．氧化反应(1)燃烧①空气中若含3.4%～34%的乙烯，遇明火极易发生爆炸，点燃乙烯前要先验纯。②利用燃烧时的现象与甲烷不同，可用燃烧法鉴别甲烷和乙烯。(2)被酸性高锰酸钾溶液氧化乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，利用该性质可鉴别甲烷(或烷烃)和乙烯(或烯烃)。2．加成反应和聚合反应eq\x(状元随笔)(1)乙烯的结构简式不可以写成CH2CH2，而应写成CH2=CH2(碳碳双键一定不能省略。2由于乙烯碳碳双键中的两个碳碳键不完全相同，其中一个键不稳定，发生化学反应时易断裂，因此乙烯的化学性质活泼。目标二两种重要的有机反应类型[例2]下列过程中发生了加成反应的是A.C2H4使酸性高锰酸钾溶液褪色B.C2H4使溴的CCl4溶液褪色C.C2H4燃烧生成二氧化碳和水D.CH4和Cl2的混合气体在光照条件下逐渐褪色[提升2]下列各反应中属于加成反应的是①CH2))CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up15(一定条件))CH3CH2OH②H2＋Cl2eq\o(=,\s\up15(光))2HCl④CH3—CH3＋2Cl2eq\o(→,\s\up15(光))CH2Cl—CH2Cl＋2HClA．①③B．②③C．①④D．②④[核心能力]加成反应与取代反应的比较类型取代反应加成反应反应物结构特征含有易被取代的原子或原子团不饱和有机化合物(含等)生成物两种(一般是一种有机化合物和一种无机物)一种(有机化合物)碳碳键变化情况无变化打开碳碳不饱和键常见试剂Cl2、H2O等H2、Br2、H2O等结构变化形式举例等量替换式CH3CH3＋Cl2eq\o(→,\s\up15(光))CH3CH2Cl＋HCl开键加合式CH2CH2＋HCl→CH3CH2Cleq\x(状元随笔)判断加成反应与取代反应的方法1．加成反应的特点是“断一，加二，都进来”，“断一”是指碳碳双键或三键中的一个不稳定键断裂，“加二”是指将2个其他原子或原子团分别加在2个不饱和的碳原子上。2．取代反应的特点是“上一下一，有进有出”，注意在书写取代反应的化学方程式时，防止漏写次要产物。目标三烃分子中原子共线与共面问题[例3]由乙烯推测丙烯的结构或性质，正确的是()A．分子中3个碳原子在同一直线上B．分子中所有原子都在同一平面上C．分子中共价键的夹角均为120°D．分子中共价键数为8，其中有一个碳碳双键[提升3]下列叙述正确的是()A．CH3—CH2—CH3分子中的3个碳原子一定在同一条直线上B．CH3—CH3分子中的所有原子有可能都在同一平面上C．分子中的8个碳原子不可能都在同一平面上D．CF3CH=CHCF3分子中的4个碳原子不可能在同一条直线上[关键能力]烃分子的典型空间结构(1)甲烷型：正四面体结构→凡是碳原子与4个原子形成4个共价键时，其空间结构都是四面体，5个原子中最多有3个原子共平面。(2)乙烯型：平面结构→与碳碳双键直接相连的4个原子与2个碳原子共平面。(3)苯型：平面结构→位于苯环上的12个原子共平面，位于对角线位置上的4个原子共直线。eq\x(状元随笔)讨论有机物分子的空间结构，可以直接联想甲烷的正四面体结构、乙烯的平面型结构和苯的平面型结构，通过拼接、替换，形成题设的有机物结构，就能分析出分子中各原子的共线、共面情况以及共线、共面的原子个数。

学考评价1．下列用品中主要由天然有机高分子化合物制造的是()A．麻绳B．透明胶带C．光导纤维D．紫砂壶2．下列关于乙烯主要用途的叙述不正确的是()A．燃料B．植物生长调节剂C．化工原料D．生产聚乙烯塑料的原料3．下列有关乙烯分子的叙述中错误的是()A．乙烯分子里所有原子都在同一平面上B．乙烯的结构简式为CH2CH2，电子式为C．乙烯分子中碳氢键之间的夹角约为120°D．乙烯分子中既含有极性键又含有非极性键4．下列关于乙烯和乙烷的说法中，不正确的是()A．乙烯能使酸性KMnO4溶液褪色，乙烷不能B．乙烯属于不饱和链烃，乙烷属于饱和链烃C．乙烯分子中的CC键比乙烷分子中的C—C键的键能大，稳定D．乙烯分子中的所有原子处于同一平面上，乙烷分子则为立体结构，原子不在同一平面上5．乙烯能与其他物质在适当条件下发生加成反应，下列物质：①I2②HCl③H2O④H2中能与乙烯发生加成反应的是()A．只有①②④B．只有④C．只有①④D．①②③④6．下列是关于有机物A的信息：①能使溴的四氯化碳溶液褪色；②分子比例模型为；③能与水在一定条件下反应。根据上述信息回答下列问题：(1)A与溴的四氯化碳溶液反应的生成物的名称为________；写出在一定条件下，A发生聚合反应生成高分子化合物的化学方程式：________________________________________________________________________。(2)A具有的性质是________。①无色、稍有气味的气体②有毒③不溶于水④密度比空气大⑤能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色⑥一定条件下与氢气反应练后感悟有机物分子中原子的共面情况乙烯中的一个氢原子被其他原子或原子团代替后，只有与碳碳双键两端的碳原子直接相连的原子才与原有的原子共平面，如丙烯的—CH3中的碳原子一定在原平面上，而3个氢原子中至多可以有1个在原平面上。eq\x(温馨提示：请完成课时作业12)第二节乙烯与有机高分子材料有机高分子材料、药物产量学业基础[预习新知]CH2CH2无色气体难溶于水略小明亮黑烟C2H4＋3O2eq\o(→,\s\up15(点燃))2CO2＋2H2O褪色原子或原子团CH2BrCH2BrCH3CH3CH3CH2ClCH3CH2OH聚乙烯CH2—CH2相对分子质量相对分子质量加成加聚单体化学组成重复聚合度n碳和氢甲烷乙烷环己烷乙烯乙炔苯CH4C2H6C6H12C2H4C2H2C6H6CH4CH3CH3CH2=CH2聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯丙烯、聚四氟乙烯异戊橡胶、丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶棉花、羊毛、蚕丝黏胶纤维、醋酸纤维腈纶、涤纶、锦纶、维尼纶[即学即练]1．答案：(1)√(2)×(3)√(4)√(5)×(6)√(7)×2．解析：尼龙绳的主要成分是合成纤维。答案：A3．答案：C4．答案：C5．解析：燃烧只生成CO2和H2O的化合物组成上还可能含有氧元素。答案：B6．解析：从球棍模型上可得知，Ⅰ为乙烷，Ⅱ为乙烯。乙烷中有“C—C”，乙烯中有“C=C”，且前者是空间立体结构，后者是平面结构。答案：1C2H6C2H42①Ⅰ中含有碳碳单键，Ⅱ中含有碳碳双键②Ⅰ是空间立体结构，Ⅱ是平面结构核心素养[例1]解析：由乙烯可使酸性高锰酸钾溶液褪色而乙烷不能，可知乙烯比乙烷活泼，A正确；甲烷和氯气发生取代反应，而乙烯和氯气发生加成反应，B项不正确；乙烯分子中所有原子在同一平面上，C项不正确；乙烯分子的碳碳双键中的一个键易断裂，易发生加成反应，而不易发生取代反应，D不正确。答案：A[提升1]解析：乙烯分子中的6个原子共平面，但与溴发生加成反应后生成BrCH2CH2Br1，2­二溴乙烷，其结构相当于乙烷分子中的两个H原子位于不同的碳原子上被Br原子代替，每个碳原子与其相连的4个原子构成四面体结构，1，2­二溴乙烷中的8个原子不共平面。答案：B[例2]解析：酸性高锰酸钾溶液与C2H4发生氧化反应，A错误；C2H4与溴发生加成反应，B正确；C2H4燃烧属于氧化反应，C错误；CH4和Cl2在光照下发生取代反应，D错误。答案：B[提升2]解析：本题难点是对③的判断，分子里有一个不饱和碳原子，该碳原子与氧原子组成的原子团为，由反应产物CH3—CH2—OH可知，该反应是H—H分子里的氢原子跟里的不饱和原子直接结合的反应，由此可知，反应符合加成反应的概念，是加成反应。答案：A[例3]解析：丙烯CH2=CH—CH3结构中可看作是CH2=CH2结构中一个氢原子被一个—CH3所替代，显然3个碳原子不在同一条直线上。由于—CH3中4个原子不在同一平面上，所以CH2=CH—CH3分子中所有原子不可能都在同一平面上。丙烯分子中可以看作一个—CH3取代了CH2=CH2中的一个氢原子，又可以看作一个CH2=CH—取代了甲烷中的一个氢原子，共价键的夹角既有120°，又有部分接近109°28′，C错误。答案：D[提升3]解析：CH4分子的空间构型是正四面体，则CH3—CH2—CH3分子中的3个碳原子一定不在同一条直线上。CH3—CH3分子中的所有原子不可能都在同一平面上。分子中的所有原子都在同一平面上，CH2=CH2分子中的2个碳原子在同一条直线上，则分子中的8个碳原子可能都在同一平面上。CH2=CH2分子中的所有原子都在同一平面上，CH2=CH2的结构式为，2个—CF3取代2个H生成的CF3CH=CHCF3分子中的4个碳原子不可能在同一条直线上。答案：D学考评价1.解析：A对，麻绳的主要成分为纤维素，为天然有机高分子化合物。B错，透明胶带主要包括膜和黏合剂，膜为塑料制品，为合成高分子材料，黏合剂也是人造的，不属于天然有机物。C错，光导纤维由纯净的SiO2制成，为无机材料。D错，紫砂壶是由无机非金属材料制成的。答案：A2.解析：乙烯一般不作燃料，其燃烧效果不如CH4等燃料好。答案：A3.解析：乙烯是平面结构，所有原子共平面，A项正确；乙烯为不饱和烃，碳碳间以双键结合，书写结构简式和电子式时都应将此特点表示出来，故其结构简式应为CH2=CH2，B项错误；乙烯分子中含碳碳双键非极性键和碳氢键极性键，且碳氢键之间的夹角为120°，故C、D两项正确。答案：B4.解析：乙烯分子中的所有原子处于同一平面上，乙烷分子则为立体结构，原子不在同一平面上，乙烯分子中的C=C键，能使酸性KMnO4溶液褪色，乙烷不能使酸性KMnO4溶液褪色。和乙烷分子中的C—C键相比较，乙烯分子中的C=C键的键能大，但碳碳双键不稳定，易发生加成反应和氧化反应。答案：C5.解析：乙烯与卤素单质、卤化氢、水、氢气都能发生加成反应。答案：D6.解析：由信息知，A是乙烯。乙烯存在碳碳双键，能发生加成反应，CH2=CH2＋Br2→CH2BrCH2Br1，2­二溴乙烷，还能发生加聚反应nCH2=CH2催化剂CH2—CH2。乙烯在常温下是一种无色、稍有气味的气体，比空气的密度稍小，难溶于水。乙烯可与氢气、卤素单质、水等发生加成反应，可与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，使其褪色。答案：(1)1,2­二溴乙烷nCH2=CH2eq\o(→,\s\up15(催化剂))CH2—CH2(2)①③⑤⑥第七章章末共享微专题一常见有机物的检验有机物的检验与鉴别的常用方法(1)利用有机物的溶解性加水检验，观察其是否能溶于水。例如用此法可以鉴别：乙酸与乙酸乙酯等。(2)利用液态有机物的密度观察不溶于水的有机物在水中沉浮情况。例如用此法可鉴别四氯化碳与苯等。(3)利用有机物燃烧情况①观察燃烧的火焰及黑烟情况。如用此法可鉴别甲烷、乙烯等。②闻燃烧时的气味。如用此法鉴别纤维制品和羊毛制品(或丝织品)、人造革制品和皮制品等。(4)利用有机物的特征性质物质试剂与方法现象碳碳双键或碳碳叁键加溴水或酸性KMnO4溶液褪色醇加钠有气体放出葡萄糖(醛基)加新制Cu(OH)2悬浊液煮沸后有砖红色沉淀生成羧酸检验加紫色石蕊溶液显红色加NaHCO3溶液有无色气体放出加新制Cu(OH)2悬浊液蓝色沉淀消失淀粉碘水显蓝色蛋白质浓硝酸变黄色灼烧烧焦羽毛气味乙酸乙酯(酯类)加含酚酞的NaOH溶液，加热反应前液体分层，反应后液体不分层，溶液红色消失[微训练一]1．现有四种试剂：①新制氢氧化铜悬浊液；②浓硝酸；③硝酸银溶液；④碘水。为了鉴别葡萄糖、淀粉、食盐、鸡蛋清四瓶无色溶液，分别选择合适的试剂，正确的顺序是()A．①②③④B．④①②③C．①④②③D．①④③②2．能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是()A．点燃，能燃烧的是矿物油B．测定沸点，有固定沸点的是矿物油C．加入水中，浮在水面上的是地沟油D．加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油3．下列实验方案不合理的是()A．鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液：加入新制的Cu(OH)2悬浊液加热或加碘水溶液B．鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法C．鉴别淀粉溶液和蛋白质溶液：加入稀KI溶液D．鉴别乙烷和乙烯：分别将气体通入溴水中4．现有7瓶失去了标签的液体，已知它们是有机溶剂，可能是①乙醇②乙酸③苯④乙酸乙酯⑤油脂⑥葡萄糖溶液⑦蔗糖溶液。现通过如下实验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体名称：实验步骤和方法实验现象①把7瓶液体依次标号A、B、C、D、E、F、G后闻气味只有F、G两种液体没有气味②分别取少量7种液体于试管中加水稀释只有C、D、E三种液体不溶解而浮在水上层③分别取少量7种液体于试管中，加入新制的Cu(OH)2并加热只有B使沉淀溶解，F中产生砖红色沉淀④各取C、D、E少量于试管中，加稀NaOH溶液并加热只有C仍有分层现象，且在D的试管中闻到特殊香味(1)试给它们的试剂瓶重新贴上标签(填物质名称)：A________，B________，C________，D________，E________，F________，G________。(2)写出在D中加入NaOH溶液并加热的化学方程式：____________________________________________________。(3)已知乙醛发生银镜反应的方程式为CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHeq\o(→,\s\up15(△))CH3COONH4＋H2O＋2Ag↓＋3NH3↑则葡萄糖发生银镜反应的化学方程式为____________________________________。微专题二常见有机物的性质与转化关系1．常见有机物的类型2．重要的有机反应类型(1)取代反应：CH4＋Cl2eq\o(→,\s\up15(光))CH3Cl＋HCl(2)加成反应：CH2=CH2＋H2eq\o(→,\s\up15(Ni),\s\do14(△))CH3CH3(3)聚合反应：nCH2=CH2eq\o(→,\s\up15(催化剂))CH2—CH2(4)氧化反应①燃烧：C2H6O＋3O2eq\o(→,\s\up15(点燃))2CO2＋3H2O②催化氧化：2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up15(Cu),\s\do14(△))2CH3CHO＋2H2O(5)酯化反应：CH3COOH＋C2H5OHeq\o(,\s\up15(浓硫酸),\s\do14(△))CH3COOC2H5＋H2O3．常见有机物之间的转化关系[微训练二]1．下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是()A．淀粉eq\o(→,\s\up15(水解))葡萄糖eq\o(→,\s\up15(氧化))CO2和H2O(释放能量维持生命活动)B．纤维素eq\o(→,\s\up15(水解))葡萄糖eq\o(→,\s\up15(氧化))CO2和H2O(释放能量维持生命活动)C．油脂eq\o(→,\s\up15(水解))甘油和高级脂肪酸eq\o(→,\s\up15(氧化))CO2和H2O(释放能量维持生命活动)D．蛋白质eq\o(→,\s\up15(水解))氨基酸eq\o(→,\s\up15(合成))人体所需的蛋白质(人体生长发育)2．已知乙烯能发生以下转化：(1)乙烯的结构简式为________________________________________________________________________。(2)写出B、D化合物中的官能团的名称：B：________；D：________。(3)写出下列反应的化学方程式并注明反应类型：①________________________________________________________________________反应类型________；②________________________________________________________________________反应类型________。3．现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。试剂a是________，试剂b是________。分离方法①是________，分离方法②是________，分离方法③是________。在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是________________________________________________________________________。4．乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇为原料衍生出的部分化工产品如下图所示：回答下列问题：(1)A的结构简式为________________________________________________________________________。(2)B的化学名称是________________________________________________________________________。(3)由乙醇生产C的化学反应类型为________________________________________________________________________。(4)E是一种常见的塑料，其化学名称是________________________________________________________________________。(5)由乙醇生成F的化学方程式为________________________________________________________________________________________________________________________________________________。5．某些有机物的转化如图所示。已知：A是营养物质之一，米饭、馒头中富含A，在酸性条件下水解的最终产物是B，C是白酒的主要成分，能直接氧化成酸性物质D。请回答下列问题：(1)A的名称是________；C中官能团的名称是________。(2)下列有关B的性质说法正确的是________(填字母序号)。a．与浓硝酸反应变黄色b．在人体中氧化的最终产物是CO2和H2Oc．在碱性、水浴加热条件下，能与银氨溶液反应析出银d．在加热条件下，能与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀(3)工业上用乙烯与水反应制备C，该反应的化学方程式为____________________，反应类型是________。(4)反应④的化学方程式是__________________；下列说明该反应已经达到化学平衡状态的是________(填字母序号)。a．正、逆反应速率相等b．C、D、E的浓度均相等c．体系的质量不再发生变化d．C、D、E的质量均不再变化(5)若实验室利用如图所示装置制备E，导管口不能伸入N试管中液面下的原因是____________________。eq\x(温馨提示：请完成第七章综合素养测评)微专题·大素养[微训练一]1．解析：葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共热生成砖红色沉淀；淀粉遇到碘显蓝色；食盐溶液中氯离子与银离子反应生成白色沉淀，鸡蛋清溶液中含有蛋白质，遇到浓硝酸显黄色，故试剂顺序为①④③②。答案：D2．解析：地沟油和矿物油均可燃烧，A错误；地沟油和矿物油均为混合物，均没有固定的沸点，B错误；地沟油和矿物油密度均小于水，均不溶于水，C错误；地沟油主要成分为油脂，可在碱性条件下水解，因此地沟油与NaOH溶液共热后不再分层，矿物油为烃的混合物，不能与NaOH溶液反应，因此液体分层，D正确。答案：D3．解析：葡萄糖溶液中加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热生成砖红色沉淀，淀粉溶液没有此性质，可以鉴别。葡萄糖溶液中加入碘水，溶液不变蓝色，淀粉溶液中加碘水，溶液变蓝色，加碘水也可以鉴别，A合理；真丝灼烧有特殊气味，B合理；淀粉溶液和蛋白质溶液中分别加入KI溶液，均没有明显现象，C不合理；乙烯能使溴水褪色，D可以鉴别。答案：C4．解析：(1)7种物质中只有葡萄糖溶液和蔗糖溶液无气味；苯、乙酸乙酯、油脂不溶于水且密度比水的小；乙酸呈酸性，能与Cu(OH)2发生中和反应，葡萄糖具有还原性，能与新制的Cu(OH)2反应生成砖红色的Cu2O沉淀；乙酸乙酯、油脂均在稀NaOH溶液中发生水解，而不再有分层现象，苯不溶于水，也不与NaOH反应，仍有分层现象，乙酸乙酯的水解产物之一乙醇具有特殊香味。(2)乙酸乙酯在NaOH溶液中加热生成乙酸钠和乙醇。(3)根据葡萄糖的结构简式并结合信息反应即可写出方程式。答案：(1)乙醇乙酸苯乙酸乙酯油脂葡萄糖溶液蔗糖溶液(2)CH3COOCH2CH3＋NaOHeq\o(→,\s\up15(△))CH3COONa＋CH3CH2OH(3)HOCH2(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OHeq\o(→,\s\up15(△))HOCH2(CHOH)4COONH4＋H2O＋2Ag↓＋3NH3↑[微训练二]1．解析：人体内无催化纤维素水解的酶，纤维素在人体内不能发生水解反应。答案：B2．解析：乙烯和水发生加成反应生成B(乙醇)，乙醇催化氧化生成C(乙醛)，乙醇和D(乙酸)发生酯化反应生成乙酸乙酯。答案：(1)CH2=CH2(2)羟