广东财经大学《微生物学》2024 - 2025 学年第一学期期末试卷

（第2页）制卷人签名：制卷日期制卷人签名：制卷日期：审核人签名：：审核日期：………………………………………………装……订……线…………………学院专业/班级学号姓名题号一二三四五六七八总分阅卷教师得分………………一、单项选择题（总共15题，每题2分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）1.微生物是一类个体微小、结构简单的生物，以下哪种不属于微生物范畴？（）A.细菌B.真菌C.病毒D.昆虫2.革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分是（）。A.肽聚糖B.脂多糖C.磷壁酸D.脂蛋白3.以下哪种微生物的营养类型属于化能自养型？（）A.大肠杆菌B.硝化细菌C.酵母菌D.蓝细菌4.细菌生长曲线中，细胞数目增加最快的时期是（）。A.迟缓期B.对数期C.稳定期D.衰亡期5.噬菌体的繁殖过程不包括以下哪个阶段？（）A.吸附B.侵入C.有丝分裂D.装配与释放6.以下哪种发酵类型能产生大量乙醇？（）A.乳酸发酵B.酒精发酵C.丁酸发酵D.混合酸发酵7.微生物代谢调节的方式不包括（）。A.酶合成的调节B.酶活性的调节C.激素调节D.代谢途径的反馈调节8.以下哪种微生物可用于生产青霉素？（）A.链霉菌B.青霉菌C.曲霉菌D.酵母菌9.下列哪种物质不是微生物的次级代谢产物？（）A.抗生素B.色素C.维生素D.毒素10.基因工程中常用的载体不包括（）。A.质粒B.噬菌体C.病毒D.染色体11.以下哪种微生物的细胞壁不含肽聚糖？（）A.古细菌B.革兰氏阳性菌C.革兰氏阴性菌D.放线菌12.微生物的遗传物质不包括（）。A.DNAB.RNAC.蛋白质D.质粒13.以下哪种微生物的呼吸类型属于厌氧呼吸？（）A.大肠杆菌B.枯草芽孢杆菌C.破伤风芽孢杆菌D.酵母菌14.以下哪种微生物可用于污水处理中的生物脱氮？（）A.硝化细菌B.反硝化细菌C.硫化细菌D.铁细菌15.微生物分类的基本单位是（）。A.门B.纲C.目D.种二、多项选择题（总共10题，每题3分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填入括号内，多选、少选或错选均不得分）1.以下哪些属于微生物的特点？（）A.个体微小B.结构简单C.分布广泛D.代谢旺盛E.繁殖迅速2.细菌的特殊结构包括（）。A.细胞壁B.芽孢C.荚膜D.鞭毛E.菌毛3.微生物的营养要素包括（）。A.碳源B.氮源C.能源D.生长因子E.无机盐和水4.以下哪些属于原核微生物？（）A.细菌B.放线菌C.蓝细菌D.支原体E.衣原体5.病毒的结构包括（）。A.核酸B.蛋白质衣壳C.包膜D.刺突E.尾丝6.以下哪些发酵类型属于厌氧发酵？（）A.乳酸发酵B.酒精发酵C.丁酸发酵D.混合酸发酵E.丙酸发酵7.微生物代谢调节的特点包括（）。A.酶活性调节快速、精细B.酶合成调节作用较慢C.受环境因素影响D.具有整体性E.存在协同调节8.以下哪些属于微生物的基因重组方式？（）A.转化B.转导C.接合D.原生质体融合E.基因突变9.以下哪些微生物可用于食品发酵？（）A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.曲霉E.青霉10.微生物在生态系统中的作用包括（）。A.生产者B.消费者C.分解者D.参与物质循环E.影响环境质量三、判断题（总共10题，每题2分，请判断对错，正确的打“√”，错误的打“×”）1.所有微生物都必须借助显微镜才能观察到。（）2.革兰氏阴性菌细胞壁比革兰氏阳性菌细胞壁薄。（）3.化能异养型微生物只能利用有机物作为碳源和能源。（）4.细菌的芽孢是一种繁殖体。（）5.噬菌体感染细菌后一定会导致细菌裂解。（）6.发酵是指微生物在无氧条件下进行的呼吸作用。（）7.微生物代谢调节主要是为了适应环境变化。（）8.基因突变是微生物变异的唯一来源。（）9.基因工程中目的基因的获取只能从基因组文库中筛选。（）10.微生物在自然界中都是有益的。（）四、简答题（总共4题，每题10分）1.简述革兰氏染色的原理和步骤。2.请阐述微生物