运营管理 第3版 课件 第3章 产品和服务设计

第3章产品和服务设计3.1新产品设计开发的发展方向及其外部环境3.2产品生命周期与新产品开发策略3.3产品开发设计到上市的主要阶段3.4产品设计过程中的组织模式和常用技术开发手段3.5服务的设计开发3.6产品设计开发中的风险控制13.1新产品设计开发的发展方向及其外部环境1.精细化管理的内涵2一般地，新产品应在产品性能、材料、和技术性能等方面（或仅一方面）具有先进性和独创性，或优于老产品。换代新产品改进新产品全新产品本企业新产品3.1新产品设计开发的发展方向及其外部环境2.新产品设计开发的重要性3新产品设计开发是企业利润的重要来源新产品设计开发的重要地位还表现在研发环节对时间和产品成本所起到的决定作用产品成本的决定因素构成及成本消耗构成示意图波音公司产品开发过程成本曲线3.1新产品设计开发的发展方向及其外部环境3.产品设计开发的环境背景4消费者对新产品的需求是产品设计开发的动力源泉。科技进步和发展的客观表象是新产品设计开发。科研试验的丰硕成果为发展新产品提供了条件。日益更新的科学技术为新产品的设计开发提供了高效率的手段和方法。3.1新产品设计开发的发展方向及其外部环境4.产品设计开发的发展方向5A多能化B复合化C微型化D简化结构3.1新产品设计开发的发展方向及其外部环境5.产品设计开发的驱动模式6产品研发分为技术驱动型和市场驱动型两种模式。技术驱动型是指按照被称为原始理论(seedtheory)的方式进行新产品研发,即从最初的科学探索出发开发新产品。例如，录音机的录音介质先后经历了钢丝录音带和表面涂有铁粉的塑料基带的演化，现在录音介质又进化成为电子存储芯片。市场驱动型是按照需求理论（needtheory）方式，从市场需求出发进行新产品研发。即首先通过市场调查了解新产品所需要的生产技术，然后对生产技术、产品价格和产品性能等进行评估，进而使该产品商品化的过程。3.2产品生命周期与新产品开发策略1.产品生命周期各个阶段的特点7在增长期，产品设计已基本稳定，产品逐渐被市场接受，生产系统应加强对市场的预测，努力使生产能力适应需求的增长，不断扩大生产批量，提高规模经济效益。在成熟饱和阶段，由于市场需求的增长,使开发生产类似产品的竞争者增加，企业生产经营的策略应在于努力提高生产效率，及时改进和调整产品线结构，提高产品质量，加强成本控制，降低材料和能源消耗,缩短制造周期。在衰退阶段，由于产品过时，市场萎缩，导致企业利润下降，对这种产品企业应逐渐减产或终止生产，转向其它新产品的开发和生产。3.2产品生命周期与新产品开发策略1.产品生命周期各个阶段的特点8产品生命周期中研发与生产费用、销售额和利润三种曲线的关系3.2产品生命周期与新产品开发策略2.公司选择进入—退出策略9产品研发过程中公司选择进入退出策略3.2产品生命周期与新产品开发策略3.产品开发策略10满足消费者需求满足消费者需求是新产品的基本功能,因此消费者需求分析是新产品开发前的重要环节。挖掘产品功能所谓挖掘产品功能,就是赋予老产品以新的功能和新的用途。提高新产品竞争力新产品在市场上的竞争力除了取决于产品的质量、功能以及市场的客观需求外,也可采取一些其他策略来提高新产品的竞争力。3.3产品开发设计到上市的主要阶段1.产品创意阶段11在产品创意（ideageneration）阶段中，研发团队在广泛收集大量的市场和用户信息的基础上着手开发产品概念。这个阶段的关键在于形成创新的产品理念，以满足消费者的需求并形成产品差异化。产品概念形成的技术手段1感知地图（perceptualmap）234标杆对比（benchmarking）产品原型（prototype）反向工程（Reverseengineering）3.3产品开发设计到上市的主要阶段1.产品创意阶段12评价新产品创意开发的可行性三个维度在产品创意阶段中，研发团队致力于研究消费者的需求、行业趋势以及竞争对手的产品，研发人员通过深度市场洞察，以确定产品设计的方向和功能。通过深入研究，研发团队需要解消费者对产品的期望以及顾客愿意付费的产品功能。在这个阶段中研发人员还需对行业内的技术创新和竞争对手的产品进行密切关注，以了解市场的发展趋势。经济上合理A技术上可行B财务条件成熟C3.3产品开发设计到上市的主要阶段2.产品设计开发阶段13在此阶段，研发团队将致力于创造一个兼具功能性和美观性的产品。在这个阶段中团队协作精神很重要，包括工业设计师、工程师和营销团队的人员紧密合作，完善产品创意并为其制定详细的设计。在这个过程中，研发团队将进行多次的内部评审和外部反馈，以确保设计的实用性和市场接受度。此外，为了实现产品的长期成功，研发团队还将考虑产品的可持续性和环境影响。3.3产品开发设计到上市的主要阶段2.产品设计开发阶段14此阶段是将设计理念转化为实际产品的关键环节，其工作涉及对产品原型进行一系列的测试以确保其性能和质量。研发人员对产品的材料和组件进行选择和测试，以确保产品的耐用性和可靠性。在这个过程中，团队还需要考虑产品的可制造性和生产效率，以确保产品在上市后能够取得商业成功。此外，还需要对产品进行市场测试和用户评估，以确保产品能够符合市场需求和用户期望。3.3产品开发设计到上市的主要阶段3.产品生产阶段15在产品生产（productionramp-up）阶段各种与新产品设计相关的文件准备到位，包括产品零部件的设计图纸、原材料及外购件的明细表、操作指导手册、工作描述文件和作业组装顺序图等。生产线安装调试完成，工人经过培训且就位，与供应商的协作工作开始，原材料及零部件已经就绪，水、电、气等基础设施运转正常，生产线已经具备开工生产条件。生产线开动运转并生产出新产品。3.3产品开发设计到上市的主要阶段4.产品营销阶段16产品营销（pushingtomarket）阶段的工作在产品未生产出来之前就已经着手展开。此阶段的工作包括制定品牌策略、定义目标市场、制定分销渠道策略以及制定定价策略。这个阶段的工作还涉及创建产品的营销和宣传材料，包括产品宣传册、网站内容、社交媒体广告等。通过这些营销活动，旨在吸引目标市场的消费者并提高产品的知名度。此外，营销团队还将与零售商、合作伙伴和影响力人士进行合作，以确保产品在市场上取得成功。3.3产品开发设计到上市的主要阶段17综上，可以看出，新产品开发过程是一个不断创新和优化的过程，涵盖了从市场研究到产品推广的各个阶段。通过深入了解消费者的需求、行业趋势和技术发展，研发团队能够为市场带来独特且有价值的产品。同时，每个阶段都需要跨职能团队的协同合作，关注细节和追求质量贯穿以上各个阶段。通过对新产品开发过程诸环节的有效管理，才能确保新产品从产品创意到成功推向市场各个阶段工作的顺利展开，最终推出新产品满足消费者的需求并在市场上取得成功。3.4产品设计过程中的组织模式和常用技术开发手段1.产品设计过程中的组织模式18矩阵式组织(matrixorganization)结构是产品设计过程中的常见组织架构，这种组织又称为跨职能组织，已被证明是产品开发的成功组织模式。矩阵式产品开发小组由不同人员构成,通常由市场、制造和工程技术方面的专家组成，同时还会邀请供应商、销售商和消费者参与贡献创意,产品开发小组甚至还会倾听来自会计、保险、环境和社会学方面的专家学者提供的建议。最大优点：涉及到产品设计开发的信息被充分沟通，各部门和人员不会产生误解，有利于产品设计开发工作的开展。对高技术型企业来说,在产品设计开始时就组成跨职能的设计小组是新产品快速成功进入市场的重要条件。3.4产品设计过程中的组织模式和常用技术开发手段2.产品设计开发过程中常见的思维方式19试错法(trial-and-error)是通过不断试验和消除误差的方法找到最终的理想结果.为什么(why)、做什么(what)、何人做(who)、何时(when)、何地(where)、如何(how)和多少(howmuch),这些要素构成了5W2H法的总框架。头脑风暴法(brainstorming)是一种研发人员在正常融洽以及不受任何限制的氛围中用会议的形式进行讨论的方法,所有参与者在轻松的氛围中打破常规积极思考,畅所欲言。TRIZ理论是苏联发明的一种“发明问题解决理论”,是由阿奇舒勒(G.S.Altshuller)在1946年创立的,阿奇舒勒穷其毕生精力致力于TRIZ理论的研究和完善.（1）试错法（2）5W2H（4）TRIZ（3）头脑风暴法3.4产品设计过程中的组织模式和常用技术开发手段2.产品设计开发过程中常见的思维方式20质量功能展开的构成要素（5）质量功能展开质量功能展开(qualityfunctiondeployment,QFD)是日本质量管理专家赤尾洋二提出来的一种系统方法。质量功能展开关注顾客需求，它将顾客需求转换成适当的产品或生产工艺的设计要求，保证在产品开发和实施过程中能够始终贯彻消费者的声音。3.4产品设计过程中的组织模式和常用技术开发手段3.产品设计开发过程中常用到的技术开发手段21同步工程(concurrentengineering)是一种科学的设计管理方法,又称为并行工程,其最大特点是缩短产品开发过程中的开发时间非同步工程与同步工程所用时间比较3.4产品设计过程中的组织模式和常用技术开发手段3.产品设计开发过程中常用到的技术开发手段22面向可制造设计。（designformanufacturing，DFM），又称可制造性（manufacturability），它表示在产品设计阶段就要考虑设计产品的可制造性和生产的经济性。这个设计理念要求组成设计、制造、销售及采购等跨部门的综合设计团队，使各部门之间更有效地协同工作，从可制造和可装配的角度考虑产品的设计，确保设计出的产品结构和性能良好，能高效地进行制造、装配和维护。未经可制造性优化前的驱动玻璃升降电机装配图经可制造性优化后的驱动玻璃升降电机装配图

3.4产品设计过程中的组织模式和常用技术开发手段3.产品设计开发过程中常用到的技术开发手段23模块化设计。模块化设计(modulardesign)是指结合使用标准组件和模块而生产不同的产品的设计理念,其优点在于可以用较少种类的标准件和模块设计出品种范围较广的产品。模块化设计在电子和汽车行业应用十分广泛的,它要求设计的部件应适合不同产品的需要。在实施模块化设计的过程中,应尽量避免使用带螺栓的部件,这样可以简化组装产品的操作,缩短制造时间;模块化设计应包含产品生产流程,并形成书面文件,以便对员工进行培训和工作指导;每一个作业都应该有操作规程,保证能以相同方式完成每一项作业;应尽可能采用简单的作业及工序能力已知的作业;还要考虑容易更换模块和零部件。模块化设计有助于实现大规模产品订制,符合消费者个性化消费需求。一些大批量生产的服装也采用模块化设计的理念设计服装。3.4产品设计过程中的组织模式和常用技术开发手段3.产品设计开发过程中常用到的技术开发手段24标准化设计。(standardizationdesign)是指采用共性条件,制定统一的标准和模式,进行适用范围比较广泛的设计,它适用于技术上成熟、经济上合理、市场容量充裕的产品设计。在产品生产前期尽量多用标准化设计以减少产品差异化程度,产品简单化有利于使用通用部件或标准化设计来实现,这样不仅可以在最终组装环节实现多样化产品,而且可以简化物料处理和存货控制。标准化设计的优势在于消除不增值环节来简化流程,可以缩减生产成本和时间并减少出错的机会。延迟差异化。(delayeddifferentiation)可以给企业和消费者双方带来好处。延迟差异化是指以模块化和标准化设计的产品,在得到具体用户的订单之前以模块化和标准化存在的产品,当用户订单确认后,根据该用户的具体情况做出相应的调整或组合,以满足具体顾客的需求。3.4产品设计过程中的组织模式和常用技术开发手段3.产品设计开发过程中常用到的技术开发手段25防呆设计。该方法是一种预防矫正的行为约束手段,运用避免产生错误的限制方法,让操作者不需要花费注意力、也不需要经验与专业知识即可直觉无误完成正确的操作。反向工程。反向工程或逆向工程(reverseengineering)是通过解剖和认真研究竞争对手的产品或工艺的特性,以达到改进本公司产品的目的。价值工程。价值工程(valueengineering),也称价值分析,是指以产品功能分析为核心,以提高产品的价值为目的,力求以最低寿命周期成本实现产品必要功能的设计活动,也称为功能成本分析。利用价值工程改进一个金属支架的设计3.4产品设计过程中的组织模式和常用技术开发手段4.产品设计开发过程中常用到的技术开发手段26稳健性设计。稳健性设计(robustdesign)又称强壮性设计或田口方法(Taguchiapproach),由日本田口玄一博士于20世纪70年代末创立,其核心思想是指不管在生产过程中还是顾客使用过程中发生任何差异都不会影响产品实际性能的一种设计。绿色设计。绿色设计(greendesign)要求在产品设计中考虑使用可以回收再利用的材料或零部件去制造产品,容易维修,减少遗弃,尽量减少不必要的包装。在产品制造、消费和报废处置过程中,应减少原材料和能源的消耗。世界上很多国家的政府都要求企业对其自己生产的产品负责,甚至包括产品使用寿命结束之后的处置。3.5服务的设计开发1.服务设计开发的特点27AB服务的无形性服务与顾客的高接触性ED消费者与服务提供过程的不可分隔性服务的不可储存性C服务的可变性3.5服务的设计开发2.服务之花模型28服务之花是由美国服务营销学者洛夫洛克于1992年提出的服务设计模型，该模型以八种不同类型的附加性服务（supplementaryservices）如同花瓣围绕在核心服务（coreservice）这个花蕊周围所形成