教学材料《物流》-项目一

任务描述物流科学自产生以来就显示出它的强大生命力，已成为当代最活跃、最有影响的新科学之一，而储存作为物流非常重要的基本功能之一，被越来越多的企业经营者尤其是物流管理者所重视。无论是制造业还是流通业都有储存管理的需求，甚至在物流服务业也推出了储存代管的增值服务。因此储存管理就成为物流行业的核心功能，也成为直接影响物流企业的作业效率和经营效益的重要因素。因此，掌握合理的仓储管理和库存控制，是物流管理专业学生必须具备的能力。返回任务分析通过本次任务的实施使学生了解储存的基本概念，掌握基本的仓储作业及库存作业操作。返回概念点击储存:马克思指出:“产品储存是一切社会所共有的，即使它不具有商品储备形式这种属于流通过程的产品储备形式，情况也是如此。”(《资本论》第2卷，第140页)储存是包含库存和储备在内的一种广泛的经济现象，是一切社会形态都存在的经济现象。仓储:仓促是对物品进行保管及对其数量、质量进行管理控制的活动。它是指产品生产、流通过程中因订单前置或市场预测前置而使产品、物品暂时存放。它是集中反映工厂物资活动状况的综合场所，是连接生产、供应、销售的中转站，对促进生产、提高效率起着重要的辅助作用。下一页返回概念点击库存:库存指一切目前闲置的，用于未来的，有经济价值的资源。库存包括现有库存和在途库存，还有合同库存，也就是账面上的库存和实际的库存。其作用在于:防止生产中断，稳定供应，节省订货费用，改善服务质量，防止短缺。库存也存在一定弊端:占用大量资金，产生一定的库存成本，掩盖了企业生产经营中存在的问题。上一页返回任务一仓储作业一、仓储作业构成要素如下图1-1所示，仓储作业主要由4个要素构成。1.储存空间储存空间是指仓库的保持空间。我们在规划储存空间时，要重点考虑空间大小、仓库柱子的排列、横梁高度、仓库走道设计设备回转半径等因素。2.货物储存系统要解决货物的特征、货物摆放方法等关键问题。(1)货物的特征。货物的特征主要包括货物的供应商、货物数量、货物进货规定、货物品种等方面。(2)货物摆放方法。在完成货物入库的过程中，货物的空间摆放要注意这些参考因素:货位单位、摆放策略的选择、货位的特性、补货的方便性、订货的频率等。当货物摆放好后，就要进行在库管理，即时了解货物品种、数量、位置、出入库状况等信息。下一页返回任务一仓储作业3.人力仓库人力分工较细，主要有仓管人员、装卸搬运入员、理货人员、拣货人员和补货人员等。为了提高其工作效率，要制定标准实用的工作制度和作业流程，选择合适的补货时机，完成货物的配置和标识等工作。4.仓储设备(1)装卸搬运设备。在选择装卸搬运设备时，需考虑货物的大小、货物的特性、容器、托盘等因素，同时还要考虑设备的成本。(2)输送设备。在选择输送设备时，需考虑整个作业流程与状况、货物空间的配置等因素。(3)储存没备。选择储存没备时也要考虑货物的特性、货物的单位、容器、托盘等基本条件，然后再选择适当的没备配合使用，再将货位和货架统一编码。上一页下一页返回任务一仓储作业想一想：仓储设备有哪些作用？仓储没备是提高仓储系统效率的主要手段。仓储没备是反映仓储系统水平的主要标志。仓储没备是构筑仓储系统的主要成本因素。上一页下一页返回任务一仓储作业二、仓储作业流程仓储作业流程包括入库流程、出库流程、库房管理等环节。（一）入库流程(如图1-2所示)以成品库的入库流程为例，外购的成品或自己企业生产的成品，首先由申请人填写入库申请单，入库申请单主要由申请入库单位，入库时间，入库货位号，产品的品种、质量、数量(件数、重量)、金额，检验员签字，申请人签字，成品库库房主管签字等组成。申请人持填写好的入库申请单，由检验员检验后签字，并由库房人员核实入库数量登记，库房主管签字。入库申请单一式四份:第一联存根，第二联成品库留存，第三联财务核算，第四联申请人留存。入库时要严把质量关，做好各项记录，以备查用。上一页下一页返回任务一仓储作业商品到站入库时，接收单位专职监卸人员，须会同车站工作人员详细做好卸车记录。卸车前，认真核对单、表、证，检查车体，发现问题要与铁路部门交涉，做好记录。卸车时，检验人员按规定检验货物质量，做出质量检验通知单，做好件数、重量记录，并记录包装物破损情况，如有损坏物品，挑出另存。保管人员首先做好入库准备，卸车时监督工人的作业质量并了解货物的分布情况，最后汇集卸车通知单、检验单、检斤表，填写货物登记表(包括货物名称、入库时间、货主名称、货位号、质量、重量、件数、卸车人员、备注等项)，由库房主管、货主签字，并把卸车通知单、检斤表、检验单贴在货物登记表后，一同作为货物记录凭证。上一页下一页返回任务一仓储作业(二)出库流程(如图1-3所示)货物出库的方式主要有3种:客户自提、委托发货、公司送货。第一种客户自提，是客户自己派人或派车来公司的库房提货。第二种委托发货，是自己去提货有困难的客户找第三方物流公司提供送货服务。第三种公司送货，是仓储企业派自己的货车给客户送货。无论采用哪种出库方式，都要填写出库单，出库单主要有这些项目:发货单位、发货时间、出库品种、出库数量、金额、出库方式、运费结算方式、提货人签字、成品库主管签字。出库单也是一式四份:第一联存根，第二联成品库留存，第三联财务核算，第四联提货人留存。提货的车到达仓库后，出示出库单据，在库房人员的协调下，按指定的货位、品种、数量搬运货物装到车上。保管人员做好出库质量管理，严防撒漏、破损，做好数量记录，检验人员做好数量、重量记录，制作出库检斤表，由复核人员核实品种、数量和提单，制作仓库出门条，出库时交给库房门卫，门卫核实后放行。上一页下一页返回任务一仓储作业(三)库房管理1.仓库业的保管原则(1)面向通道进行保管。为使物品出入库方便，容易在仓库内移动，基本条件是将物品面向通道保管。(2)尽可能地向高处码放，提高保管效率。要有效利用库内容积，应尽量向高处码放，为防止破损，保证安全，应当尽可能使用棚架等保管设备。(3)根据出库频率选定位置。出货和进货频率高的物品应放在靠近出入口、易于作业的地方;流动性差的物品应放在距离出入口稍远的地方;季节性物品则应依其季节特性来选定放置的场所。上一页下一页返回任务一仓储作业(4)同一品种在同一地方保管。为提高作业效率和保管效率，同一物品或类似物品应放在同一地方保管，员工对库内物品放置位置的熟悉程度直接影响着出入库所用的时间，将类似的物品放在邻近的地方也是提高效率的重要方法。(5)根据物品重量安排保管的位置。安排放置场所时，当然要把重的东西放在下边，把轻的东西放在上边。需要人工搬运的大型物品则以腰部的高度为基准。这对于提高效率、保证安全是一项重要的原则。(6)依据形状安排保管方法。依据物品的形状来保管也是很重要的，如标准化的商品应放在托盘或货架上来保管。(7)依据先进先出的原则。保管的一条重要原则一条是对于易变质、易破损、易腐坏的物品和机能易退化、老化的物品，应尽可能按先入先出的原则，加快周转。由于商品的多样化、个性化，而且使用寿命普遍缩短，这一原则是十分重要的。上一页下一页返回任务一仓储作业2.仓库存储空间的3种利用情况(1)不固定放置系统—把商品放置在空闲的地方，并将信息输入计算机，用计算机进行调度和寻找，以提高空间的利用率。(2)固定放置系统—将商品放在固定地点。地点固定，便于拣选，提高效率。(3)半固定放置系统—前两项的混合形式。3.仓库业的5种保管方式库存中心多采用不固定放置方式，配送中心多采用固定放置方式。(1)地面平放式—将保管物品直接平放在地面上。(2)托盘平放式—将保管物品直接放在托盘上，再将托盘平放于地面。上一页下一页返回任务一仓储作业(3)直接堆放式—将保管物品在地面上直接码放堆积。(4)托盘堆放式—将保管物品直接堆码在托盘上，再将托盘放在地面上。(5)货架存放式—将货物直接码放在货架上。配送中心首先考虑的是出入库的时间和效率，因而较多地着眼于拣选和搬运的方便，保管方式必须与之协调。存储中心出入库的频率较低，应该重视保管，因而首先要考虑保管方式。除上述问题以外，保管还应有温、湿度管理，注意防尘、防臭、防虫、防鼠、防盗等问题，仓库的建筑还应该非常注意企业形象。上一页下一页返回任务一仓储作业三、仓储作业应注意的问题仓储管理是指在物流过程中商品数量的管理。过去认为仓库里的商品多，表明企业发达、兴隆，现在则认为零库存是最好的仓储管理。仓储多，占用资金多，利息负担重。但是如果过分降低仓储，则会出现断档。仓储管理应该特别考虑下述两个问题:第一，根据销售计划生产的商品在市场上流通时，要考虑在什么地方存放，存放多少。第二，从服务水平和经济效益出发来确定仓储量以及如何保证补充的问题。上述两个问题与仓储在物流过程中的功能有关。一般来说，仓储的功能有:上一页下一页返回任务一仓储作业(1)防止断档。缩短从接受订单到送达货物的时间，以保证优质服务，同时防止脱销。(2)保证适当的仓储量，节约仓储费用。(3)降低物流成本。用适当的时间间隔补充与需求量相适应的合理的货物量以降低物流成本，消除或避免销售波动的影响。(4)保证生产的计划性、平稳性以消除或避免销售波动的影响。(5)展示功能。(6)储备功能。在价格下降时大量储存，减少损失，以应灾害等不时之需。上一页下一页返回任务一仓储作业议一议:有效的仓储管理需要考虑什么?(1)是否能够分配好人力资源进行有效运作是高效仓储管理的重要评判标准之一。人工管理技术可以帮助那些被员工问题困扰的仓储企业，辅助管理者决定所需仓储员工的数目，并且可以采用工程劳动标准和支持系统评估仓储工人的绩效。另外，公司应该提供激励措施给由员工组成的团队而不是个人，以发挥团队的最大潜力。有不少仓储管理系统缺少在人工管理及绩效考核方面的考虑，或者是缺少对人工管理这一功能的衔接。上一页下一页返回任务一仓储作业(2)仓库布局设计和设备的改进是整个物流系统的枢纽，仓库的设计布局是否合理影响着库内作业效率。例如，可以把仓库按产品类别分为不同的拣选区。这样，整箱、拆箱、整盘分开作业，可以避免现场零乱，减少货物掉落破损。对仓库的设备改进还可以体现在对货物物资的包装上。先进的包装不但可以为货物(特别是那些较难保存的货物)提供有效的保护，吸引货主，而且还能为仓储机械化作业提供方便。另外，现代仓储信息化的自动化收发不仅要求物资包装的尺寸、规格统一，而且还要求将物资信息通过条形码等技术体现在包装上，而这恰恰是物资包装标准化所要实现的目标。因此，改善物资包装，有利于仓储管理自动化。上一页下一页返回任务一仓储作业(3)开展额外的增值服务。仓储的功能在现今已不仅限于单纯的存储功能了，所以，提供额外的增值服务，如流通加工、组合包装、贴标签等可以实现仓库的额外增值功能，提高收益，提升客户满意度。(4)建立仓库内的中枢指挥中心。中枢指挥中心可以是一个项目管理机构，指导仓储新账的完成、报告执行结果以及每一部的进展情况，同时维系外部客户联系。指挥中心应该包括两部分:人和系统。仓库管理系统除了能够实现包括进出货管理、仓储管理、订单管理、拣选、复核、商品与货位基本信息管理、补货策略、库内移动组合等“墙内”的系统功能之外，还要考虑仓库管理系统和运输管理系统、客户管理系统、员工管理系统之间的衔接。上一页下一页返回任务一仓储作业人在指挥中心中的作用不能被技术所代替。物流项目负责人需要在大量数据的基础上对有限的资源进行最佳分配。仓储不是自动化业务，仓储有太多的不确定因素，需要熟悉仓储内外的负责人担任起总控的角色。总结归纳通过完成本次任务，我们对仓储作业有了一个更深的了解。仓储作业就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得、仓储商务管理、仓储流程管理、仓储作业管理、保管管理、安全管理等多种管理工作及相关的操作。上一页返回任务二库存作业一、库存作业前的准备库存作业中所使用的设备主要有装卸搬运设备、保管设备、养护检验设备、通风保暖照明设备等，如图1-4所示。（一）装卸搬运设备

装卸搬运没备用于商品的出入库、库内堆码以及翻垛作业。这类没备对改进仓储管理，减轻劳动强度，提高收发货效率具有重要作用。目前，我国仓库中所使用的装卸搬运没备通常可以分成3类。(1)装卸堆垛设备。它包括桥式起重机、轮胎式起重机、门式起重机、叉车、堆垛机、滑车、跳板以及滑板等。(2)搬运传送设备。它包括电瓶搬运车、皮带输送机、电梯以及手推车等。(3)成组搬运工具。它包括托盘等。下一页返回任务二库存作业(二)保管设备保管设备是用于保护仓储商品质量的设备，主要可归纳为以下几种。(1)苫垫用品。苫垫用品起遮挡雨水和防潮、通风等作用，包括苦布(油布、塑料布等)、苦席、枕木、石条等。苦布、苦席用在露天堆场。(2)存货用具。存货用具包括各种类型的货架、货橱。(3)货架。货架即存放货物的敞开式格架。根据仓库内的布置方式不同，货架可采用组合式或整体焊接式两种。整体式的制造成本较高，不便于货架的组合变化，因此较少采用。货架在批发、零售量大的仓库，特别是立体仓库中起很大的作用，它便于货物的进出，又能提高仓库容积利用率。(4)货橱。货橱即存放货物的封闭式格架，主要用于存放比较贵重的或需要特别养护的商品。上一页下一页返回任务二库存作业(三)养护检验设备养护检验设备是指商品进入仓库验收和在库内保管期间测试、化验以及防止商品变质、失效时使用的机具、仪器，如温度仪、测潮仪、吸潮器、烘干箱、风幕(设在库门处，以隔内外温差)、空气调节器、商品质量检验仪器等。在规模较大的仓库，这类设备使用较多。(四)通风保暖照明设备通风保暖照明设备根据商品保管和仓储作业的需要而设。议一议:库存的利弊有哪些?1.库存的作用(1)维持销售的稳定。(2)维持生产的稳定。(3)平衡企业物流。(4)平衡企业流动资金的占用。上一页下一页返回任务二库存作业2.库存的弊端(1)占用企业大量资金。通常情况下，库存占企业总资产的比重为20%-40%，库存管理不当会形成大量资金的沉淀。(2)增加了企业的商品成本与管理成本。库存材料的成本增加直接增加了商品成本，而相关库存设备、管理人员的增加也加大了企业的管理成本。(3)掩盖了企业的众多管理问题，如计划不周、采购不力、生产不均衡、商品质量不稳定及市场销售不力、工人不熟练等。上一页下一页返回任务二库存作业二、合理库存量的确定企业确定库存量的依据很多，其中采用经济订购批量法是最普遍的做法，但由于持有库存的目的是为了满足客户的服务需求，所以库存量与服务水平的平衡是在经济订购批量条件下最突出的问题，企业的年销售目标(计划)、商品月需求量的变动、毛利率与周转率的关系等也都是库存量决策的参考。不过，实际情况可能会更加复杂，例如一些流行商品的库存决策完全不容进行太多的分析，还有许多企业在库存商品上可使用的资金非常有限。库存的数量应该保有多少是最佳的状态，要根据整个运作成本来确定。配送中心从补货到入库再到库存管理，直至能否满足顾客的要求，都涉及一定的成本，对于任何一个企业来讲，追求的目标都是利益最大化，因此进行库存量控制的标准是从供应到销售的整个过程总成本最低。上一页下一页返回任务二库存作业(一)库存量的影响因素(1)库存量与服务水平的平衡。对于大多数企业来讲，如果要增加销售额，就必须满足客户的需求，就需要增加商品库存。但是在增加库存的拥有量(拥有额)的同时，营业利润则会下降。商品处于库存形态时相当于流动资金被冻结，无法产生任何利润，而且还要面对各种可能出现的损失。对于库存水平与服务质量之间的权衡很难用一个恰当的公式来计算，因此，能够保证客户服务需求的库存量就是一个比较合理的库存量。(2)企业的年销售目标。对于大多数企业来讲，经营首要的工作是制订销售计划，设定企业全年的销售目标，然后就可以根据行业标准周转率的概念来计算年度平均库存量。计算公式为:商品平均库存额=年度计划销售额/行业标准周转率上一页下一页返回任务二库存作业行业标准周转率可以选用自己企业所设立的目标周转率，也可以参考有关部门编制的经营指南。但是实际情况常常并非如此，因为通常情况下企业不可能在一年中的任何时间都持有相等的库存。市场行情随时都在发生变化，并立即带来商品需求量的波动。此外，还有许多商品的需求是有季节性的，消费者的喜好也在不断地变化中。这些不确定的因素导致了商品需求量的变动，因此企业不可能也不应该长时间保持固定库存量。(3)月需求的变动。商业结算通常都以月为结算周期，因此商品库存可以参照已经发生的月需求变动来推算下月初应有的库存额，计算公式为:月初库存额=年度平均库存额X1/2X(1+季节指数)季节指数=该月销售目标(或计划)/月平均销售额上一页下一页返回任务二库存作业(4)商品毛利率与周转率的关系。通常情况下周转率高的商品毛利率低，而周转率低的商品毛利率则比较高，最显著的例子是价格昂贵的商品流转速度都比较慢，而口用消耗品的流转速度则比较快。因此企业可以依据商品的这种属性来制定不同商品的库存策略。这个问题可以利用交叉比率来进行分析。交叉比率是商品周转率和毛利率的乘积，计算公式为:

交叉比率=商品周转率x毛利率x100通过公式我们可以看到，一旦毛利率下降，就必须采用提高周转率的对策来保持良好的交叉比率。换个角度来讲，如果公司采用的是低价策略，就必须通过提高商品周转率来增加销售额，而足够的库存是保证销售的前提。上一页下一页返回任务二库存作业(二)确定库存量的依据进行库存量控制的标准是从供应到销售的整个过程中总成本最低，而在这一过程中，涉及的成本如下。(1)订货成本。为补充库存而进行的每一次订货都涉及多种业务活动，这些活动都会给企业带来成本。这些成本包括准备订单及所有附属文件的办公及通信成本，安排货物接收以及处理和保持所需信息的各种成本。(2)价格折扣成本。在许多行业，供应商都对大批量采购提供价格折扣。对于小批量订货，供应商则可能收取附加费用。(3)缺货成本。如果因订货批量决策失误发生缺货，企业便会因不能满足用户需求而遭受损失。如果用户是外部的，他们可能会向其他企业采购;而对于内部用户，缺货会导致生产设施闲置、效率低，最终导致不能满足外部用户需求。上一页下一页返回任务二库存作业(4)库存占用流动资金的成本。在购方发出补充库存订单后，供应商将要求购方为其商品付款。当购方最终向其用户供货时，又会从其用户外得到付款。然而，在向供方付款与得到用户付款之间会存在时差。在此期间，库存占用了企业的流动资金，其成本体现为外界资金利息支出，或不能将资金投资于他处所导致的机会成本。(5)存储成本。这是指货物实体存储所导致的费用。房租、供暖、雇员和仓库照明费用也是高昂的，当要求特殊库存条件时，如需要低温或高度安全的仓库时，尤其如此。(6)废弃成本。如果企业订货批量很大，库存产品便会在仓库中储存很长时间。在这种情况下，产品可能会过时(如因时尚变化)，或者变质(如多数食品的情况)。上一页下一页返回任务二库存作业三、库存分类管理常见的方法要对库存进行有效的管理和控制，首先要对存货进行分类。常用的存货分类方法有ABC分类法和CVA分类法。(一)ABC分类法ABC分类法又称为重点分类法或ABC分析法。它是一种从名目众多、错综复杂的客观事物或经济现象中，通过分析，找出主次，分类排队，并根据其不同情况分别加以管理的方法。该方法是根据巴雷特曲线所揭示的“关键的少数和次要的多数”的规律在管理中的应用。通常将手头上的库存按年度货币占用量分为以下3类。A类是年度货币量最高的库存，这些品种可能只占年度总数的15%，但用于它们的库存成本却占到总数的70%-80%。这种货物最为重要，需要每月盘存。上一页下一页返回任务二库存作业B类是年度货币量中等的库存，这些品种占全部库存的30%，占总价值的15%-25%;这类货物比较重要，可以进行每季盘存或半年盘存。C类是年度货币量较低的库存，它们只占全部年度货币量的5%，却占库存总数的55%。这类品种可每月进行抽盘，年底彻底清盘。除货币量指标外，企业还可以按照销售量、销售额、定购提前期、缺货成本等指标将库存进行分类。通过分类，管理者就能为每一类库存品种制定不同的管理策略，实施不同的控制。建立在ABC分类基础上的库存管理策略见表1-1。利用ABC分类法可以使企业更好地进行预测和现场控制，以及减少安全库存和库存投资。ABC分类法并不局限于分成3类，可以增加。但经验表明，最多不要超过5类，过多的种类反而会增加控制成本。上一页下一页返回任务二库存作业(二)CVA分类法ABC分类法也有不足之处，通常表现为C类商品得不到应有的重视，而C类商品往往也会导致整个装配线的停工。因此，有些企业在库存管理中引入了关键因素分类法(CriticalValueAnalysis,CVA)。CVA的基本思想是把存货按照关键性分成3-5类，即:按CVA库存分类法所划分的库存种类及其管理策略见表1-2。CVA分类法比ABC分类法有着更强的目的性，但使用中要注意，人们往往倾向于制订高的优先级，结果高优先级的商品种类很多，最终哪种商品也得不到应有的重视。将CVA分类法和ABC分类法结合使用，可以达到分清主次、抓住关键环节的目的。在对成千上万种商品进行优先级分类时，仍不得不借用ABC分类法进行归类。上一页下一页返回任务二库存作业四、常见的库存控制技术企业当然可以保持很多的库存，进而在任何可预见的需求水平都可以保证供应。但是，保持库存会导致费用支出和效率损失。如何让库存保持在一个合理的水平，即配送中心需要补什么货，补充量是多少，什么时间补货?通常使用的库存控制系统有3种类型:定量订货系统(固定订货数量，可变订货间隔)，定期订货系统(固定订货间隔，可变订货数量)，需求驱动精益订货系统(按生产需求的准确数量及时间订货)。(一)定量订货法库存控制原理定量库存控制也称订购点控制，是指库存量下降到一定水平(订购点)时，按固定的订购数量进行订购的方式。该方法的关键在于计算出订购点时的库存量和订购批量，对于某种商品来说，当订购点和订购量确定后，就可以利用永续盘存点法实现库存的自动管理。上一页下一页返回任务二库存作业1.订购点的确定订购点指配送中心(或库房)进行补货时的库存量，订购点的确定取决于交货期或订货提前期的需要量和安全库存量，即:订购点=平均需求速度交货期+安全库存量。订购点(ROL)的数学表达式为:ROL=(RdxL)+S式中，Rd为需求或使用速度(月/天/周);L—交货期(月/天/周);S—安全库存量。例如:当需求或使用速度为每周100件，交货期为3周，安全库存为200件时，ROL=(100x3)+200=500(件)图1-5是基本的再订货水平模型。它显示了一种理想的情况，即库存以不变的速度被减少，而下一次到货正好发生于安全库存水平。上一页下一页返回任务二库存作业2.订货量的确定关于库存量的确定，前面已经给出了一个基本的思路，即以总成本最低作为依据。订货量也是一样。但是到底订货量是多少，才能使总成本最低呢?库存总成本最小的订购量称为经济订购批量，简称订货量。经济订购批量如图1-5所示，该图描述了3个库存周期，每一个周期都以1个单位为开始，是固定订购批量。刚收到订购时，库存水准为1个单位，物品按斜率为负值的斜线表示的某一固定需求率尺，出库。当库存量将至再订货点时，就按单位发出一批新的订购，经过一个固定的交货期后，商品便到达入库。这是一个经济订购批量模型在确定性条件下应用的例子。上一页下一页返回任务二库存作业简单模型的基本假设如下:(1)需求量确定并已知，整个周期内的需求是均衡的。(2)供货周期固定并已知。(3)集中到货，而不是陆续入库。(4)不允许缺货，能满足所有需求。(5)购买价格或运输费率等是固定的，并与订购的数量、时间无关。(6)没有在途库存。(7)只有一项商品库存。或虽有多种库存，但各不相关。(8)资金可用性不限制。上一页下一页返回任务二库存作业前4条假设密切相关，是确定性条件成立的基本前提。在每一相关时间间隔(每天、每周或每月)，需求是已知的，并与时间呈线性关系。库存消耗的速率是固定的，补充库存所需时间长度是已知的，换句话说，订购与收货之间的提前时间是固定的，这表明在原有库存用完之前所订商品刚好到达，因此不需考虑缺货情况及缺货损失。对于价格固定的假设表明没有价格折扣，而且价格相对稳定。无在途库存假设意味着商品以买方工厂交货价为基础购买(购买价格包含运费)并以卖方工厂交货价(买方负责运输)出售，这表明企业在购货时，直到收到所买商品才拥有所有权;在销货时，商品所有权在商品离开工厂或装运点时就转移了。如果做出这些假设，企业就不用负责在途商品，即没有在途存货储存成本。许多企业库存有多种商品，单项物品的假设并没有脱离现实，可以对每一项重要的库存商品单独做决策。但由于没有考虑各种商品之间的相互作用，所以和现实会有一定的差距。资金的可用性在一些情况下是非常重要的，如果对库存的资金有某些限制，可作为批量模型的一个约束条件。上一页下一页返回任务二库存作业在以上假设前提下，简单模型只考虑两类成本，即库存持有成本与订购成本。如图1-6所示，订购成本和库存持有成本随着订购次数或订购规模的变化而呈反方向变化。起初，随着订购批量的增加，订购成本的下降比库存持有成本的增加要快，即订购成本的边际节约额比库存持有成本的边际增加额要大，从而使得总成本下降。当订购批量增加到某一点时，订购成本的边际节约额与库存持有成本的边际增加额相等，这时总成本最小。此后，随着订购批量的不断增加，订购成本的边际节约额比库存持有成本的边际增加额要小，导致总成本不断增加。总之，随着订购批量(或生产数量)的增加，持有成本增加，而订购成本降低，总成本呈U形。因此，应权衡考虑两种成本，使总成本达到最小的订购批量即为最优订购批量。上一页下一页返回任务二库存作业(二)库存持有成本库存持有成本是指为保持库存而发生的成本，它可以分为固定成本和变动成本。固定成本与库存数量的多少无关，如库存折旧、仓库职工的固定月工资等;变动成本与库存数量的多少有关，如库存占用资金的应计利息、破损和变质损失、安全费用等。变动成本主要包括4项成本:资金占用成本、存储空间成本、库存服务成本和库存风险成本。(1)资金占用成本。资金占用成本有时也称为利息成本或机会成本，是库存资本的隐含价值。资金占用成本失去了盈利能力。如果资金投入其他方面就会要求取得投资回报，因此资金占用成本就是这种未获得回报的费用。一般来说，资金占用成本是库存持有成本的一个最大组成部分，通常用持有库存的货币价值的百分比来表示。上一页下一页返回任务二库存作业(2)存储空间成本。这项成本包括与商品运入、运出仓库有关的搬运成本以及储存中发生的成本，如租赁、取暖、照明等。存储空间成本仅随库存水平的提高或降低而增加或减少。如果利用公共仓库，有关搬运及储存的所有成本将直接随库存的数量而变化。(3)库存服务成本。这项成本主要指安全及税金。根据商品的价值和类型，商品丢失或损坏的风险高，就需要较高的风险金。另外，许多国家将库存列入应纳税的财产，高水平库存导致高税费。安全及税金将随商品不同而有很大变化，但在计算库存持有成本时，必须要考虑它们。(4)库存风险成本。库存风险成本反映了由于企业无法控制的原因造成的库存贬值。上一页下一页返回任务二库存作业由于库存持有成本中的固定成本是相对固定的，与库存数量无直接关系，它不影响库存控制的决策，所以可以通过以下步骤计算(单一品种库存)库存持有成本:第一步，确定这种库存的价值，其中先进先出法、后进先出法或平均成本法是常用的方法。因为提高或降低库存水平与库存价值的变化成本相关，而与固定成本无关，因此，与库存策略最相关的商品价值是商品的买价。第二步，估算每一项库存持有成本占商品价值的百分比，然后将各百分比数相加，得到库存持有总成本占商品价值的比例，这样库存持有成本就用库存价值的百分比来表示。第三步，用库存持有总成本乘以商品价值，这样就估算出保管一定数量库存的年成本。上一页下一页返回任务二库存作业(三)订购成本订购成本是指企业向外部的供应商发出采购订单的成本，是企业为了实现一次订购而进行的各种活动费用的总和。订购成本中有一部分与订购次数无关，如常设采购机构的基本开支等，称为订购的固定成本;另一部分与订购的次数有关，如差旅费、邮资等，称为订购的变动成本。具体来讲，订购成本包括与下列活动相关的费用:(1)检查存货水平。(2)编制并提出订购申请。(3)对多个供应商进行调查比较，选择最合适的供应商。(4)填写并发出订购单。(5)填写、核对收货单。(6)验收发来的商品。(7)筹备资金并进行付款。上一页下一页返回任务二库存作业这些成本很容易被忽视，但在考虑涉及订购、收货的全部活动时，这些成本很重要。根据以上分析，年总成本可用下面的公式表示:为了使总成本达到最小的口，即经济订购批量，将TC函数对Q微分:式中，C:每次订货成本;D:年需求量;K:单位持有成本;P:货物价格;F:持有成本所占比例。上一页下一页返回任务二库存作业议一议:影响库存水平的因素影响库存水平的因素可谓很多，我们可以利用因果分析，从经营、生产、运输、销售和订购周期5个方面对库存要因进行分析。(1)从经营方面看:经营的目标是满足客户服务的要求，因而必须保持一定的预备库存，但要实现利润最大化，就必须降低订购成本，也要降低生产准备成本，更要降低库存持有成本，因而库存量水平的高低需要在这些因素中进行权衡。(2)从生产方面看:商品特性、生产流程和周期以及生产模式都将在许多方面对库存产生影响。例如，季节性消费的商品—圣诞传统礼品、饰品等，就不能够完全等到节口到来之时才突击生产，通常都按订单提前进行均衡生产，这样就必然在一定时期内形成大量库存。(3)从运输方面看:在运输问题上，运输费用、运输方法、运输途径对库存水平的影响都很大，运输效益与库存效益之间存在极强的二律背反关系。上一页下一页返回任务二库存作业(4)从销售方面看:销售渠道对库存的影响也是显著的。环节越多，库存总水平就会越高;减少流通环节，就能减少流通过程中的库存。客户服务水平与库存之间存在极强的二律背反关系，高的客户服务水平通常需要高库存来维持，但是库存管理成本不能超过由此带来的库存成本节约。客户订购的稳定性对销售库存的影响可以通过加强客户关系的维护与管理、提高销售预测的精确度来纠正可能或已经发生的偏差。(5)从订购周期看:订购周期是指从确定对某种商品有需求到需求被满足之间的时间间隔，也称为提前期。其中包括了订单传输时间、订单处理和配货时间、额外补充存货时间以及订购装运交付运输时间4个变量。这些因素都在一定程度上对库存水平造成影响。上一页下一页返回任务二库存作业五、总结归纳库存作业是对制造业或服务业生产、经营全过程的各种物品、产成品以及其他资源进行管理和控制，使其储备保持在经济合理的水平上的作业。上一页返回知识拓展商品储存的基本要求为了保证商品的质量，防止商品损耗，在储存管理中应做好以下工作。1.入