2025-2026学年中班平衡饮食教案

上课时间上课时间2025-2026学年中班平衡饮食教案2025年12月任课老师任课老师魏老师设计思路设计思路一、设计思路结合课本“食物的营养”单元，以“食物宝宝找家”游戏为载体，通过实物分类、情景扮演，让幼儿辨识五大类食物，感知不同食物对身体的作用，引导理解“平衡饮食就是样样都吃”，结合幼儿日常饮食案例（如早餐搭配），培养初步的健康饮食选择能力，落实“做中学”教学理念。核心素养目标核心素养目标二、核心素养目标通过“食物宝宝找家”等实践活动，辨识常见食物的营养类别，初步理解平衡饮食对身体的重要性，在模拟生活情境中（如早餐搭配）形成健康饮食的选择意识，培养关注饮食健康的积极态度，提升运用健康知识解决简单饮食问题的能力，落实健康生活素养的启蒙培养。学习者分析学习者分析三、学习者分析1.学生已掌握课本中常见食物名称及简单分类（如蔬菜、水果），能辨识部分食物图片，对“吃”有直接生活经验，但对“营养”“平衡”等抽象概念模糊。2.学习兴趣浓厚，喜欢角色扮演（如“小厨师”）、实物操作，动手能力强，模仿力好，注意力易被游戏、色彩吸引，偏好直观、互动强的学习方式。3.可能困难：难以将“营养”与身体具体联系（如“为什么吃青菜”），易受口味偏好影响（如拒绝蔬菜），在模拟选择中可能混淆“适量”概念，需结合生活实例（如“早餐要吃鸡蛋和面包”）强化理解。教学方法与策略教学方法与策略四、教学方法与策略采用情境教学法创设“营养小达人”生活场景，结合游戏法设计“食物分类大挑战”“午餐搭配小能手”互动游戏，辅以直观演示法使用课本配套食物图片卡片、食物模型。通过“小厨师配餐”角色扮演，引导幼儿在实物操作中巩固食物分类，运用多媒体播放简单食物营养儿歌动画，增强趣味性与直观性，促进主动参与。教学流程教学流程1.导入新课（5分钟）

展示幼儿早餐实物（牛奶、鸡蛋、包子、薯片）及课本P8“早餐吃什么”图片，提问：“小朋友的早餐里有什么？哪些吃了能让我们有力气上课？”引导幼儿观察薯片与其他食物的区别，引出“健康食物”与“不健康食物”的概念，初步感知“吃对食物很重要”，激发探究兴趣。

2.新课讲授（15分钟）

（1）认识食物分类（5分钟）：发放课本配套食物卡片（蔬菜、水果、谷物、肉类、奶类），请幼儿将卡片按“食物宝宝的家”分类，教师结合课本P10“食物家族”图总结：“胡萝卜、青菜是蔬菜宝宝，苹果、香蕉是水果宝宝，米饭、面包是谷物宝宝，鸡腿、鱼肉是肉类宝宝，牛奶、酸奶是奶类宝宝。”举例：“我们吃的包子是谷物宝宝做的，里面有蔬菜宝宝，营养很丰富。”

（2）理解食物营养作用（5分钟）：用“食物宝宝变变变”游戏，教师扮演“食物魔法师”，说“吃了蔬菜宝宝，小朋友会像小兔子一样灵活”，请幼儿模仿小兔子跳；说“吃了奶类宝宝，小朋友会像小牛一样强壮”，请幼儿模仿小牛叫。结合课本P12“食物的力气”，解释不同食物对身体的不同作用，如“谷物宝宝是能量站，让我们跑得快；蔬菜宝宝是维生素库，让我们不生病”。

（3）掌握平衡饮食概念（5分钟）：展示课本P14“平衡饮食金字塔”模型，用积木搭建底层（谷物）、第二层（蔬菜水果）、第三层（肉类奶类）、顶层（少量零食），讲解：“金字塔底层要吃得最多，像米饭、面包；顶层要吃得最少，像薯片、糖果；每天都要吃一点，样样都吃才叫平衡。”举例：“小明的早餐只有饼干（顶层），没有鸡蛋和牛奶（第三层），这样会没力气，我们要帮他加上。”

3.实践活动（12分钟）

（1）食物分类大挑战（4分钟）：发放实物模型（西兰花、苹果、米饭、鸡腿、牛奶）和分类盒（贴有蔬菜、水果、谷物、肉类、奶类标签），幼儿分组比赛，将模型放入对应盒子，教师巡回指导，纠正错误（如“番茄是蔬菜宝宝，不是水果宝宝”），最快正确的组获得“营养小达人”贴纸。

（2）健康午餐搭配师（4分钟）：提供午餐图片（汉堡、薯条、可乐、青菜、鱼、米饭），请幼儿用“√”选出健康午餐，并说明理由。教师结合课本P16“午餐吃什么”图总结：“健康的午餐要有米饭（谷物）、青菜（蔬菜）、鱼（肉类），没有汉堡和薯条（不健康食物）。”举例：“小美选了青菜、鱼、米饭，这样吃了能长高高，很棒！”

（3）营养小剧场表演（4分钟）：幼儿分组扮演“小朋友”和“食物宝宝”，小朋友说“我想当健康小卫士”，食物宝宝回应“吃我呀！我是蔬菜宝宝，能让你不生病”“我是牛奶宝宝，能让你骨头硬”。教师引导幼儿用课本中的儿歌“营养宝宝身体好，样样都吃不能少”结束表演，巩固平衡饮食概念。

4.学生小组讨论（5分钟）

（1）早餐搭配问题：“早餐可以只吃饼干吗？为什么？”举例回答：“不能，因为饼干是零食，没营养；要吃鸡蛋和牛奶，才有力气上课。”（结合课本P8“早餐的重要性”）

（2）蔬菜选择问题：“为什么有的小朋友不吃青菜？”举例回答：“因为青菜有点苦，但吃了能让我们便便通畅，不生病；妈妈可以把青菜做成饺子，就好吃了。”（结合课本P12“蔬菜的好处”）

（3）零食控制问题：“想吃零食时，选什么？”举例回答：“选苹果或酸奶，因为它们健康；不选薯片，因为吃了会长胖，牙齿会痛。”（结合课本P14“少吃零食”）

5.总结回顾（3分钟）

用“营养火车”游戏回顾：幼儿排成一列“火车”，教师说“第一站是谷物宝宝”，幼儿拍手说“米饭面包能量多”；教师说“第二站是蔬菜宝宝”，幼儿跺脚说“青菜番茄维生素多”；教师说“第三站是肉类奶类宝宝”，幼儿跳一跳说“鱼肉牛奶身体棒”。最后强调：“今天我们学会了样样都吃，不多吃零食，这样就能成为健康小卫士啦！”（结合课本P16“健康儿歌”，巩固重难点——平衡饮食的具体含义和实施方法）教学资源拓展教学资源拓展1.拓展资源

（1）绘本资源：《好饿的毛毛虫》通过毛毛虫吃不同食物的情节，直观展示食物种类与身体变化，对应课本“食物分类”与“适量饮食”知识点；《肚子里有个火车站》用拟人化故事解释食物消化过程，帮助幼儿理解“健康食物让身体舒服”，关联课本“食物的作用”；《我爱吃蔬菜》系列绘本以蔬菜第一人称介绍营养，强化课本“蔬菜宝宝的好处”。

（2）儿歌歌谣：《食物拍手歌》（“你拍一，我拍一，红苹果黄梨子，蔬菜水果不能少”），节奏明快，巩固课本“食物家族”分类；《营养儿歌》（“谷物能量站，蔬菜维生素库，肉类蛋白质，奶类钙质足”），结合课本“平衡饮食金字塔”内容，帮助记忆食物作用。

（3）实物与操作材料：课本配套食物分类卡片升级版（增加常见食材如红薯、玉米等），食物营养作用转盘（转动转盘显示食物对身体的好处），家庭饮食记录表（带食物图片和笑脸/哭脸表情，对应课本“健康选择”实践）。

（4）生活化案例库：幼儿园一周食谱分析卡（标注各类食物占比，对照课本“金字塔模型”），幼儿真实饮食案例图（如“小明的早餐只有饼干”“小美的午餐有青菜和鱼”，结合课本“早餐重要性”“午餐搭配”）。

2.拓展建议

（1）家庭饮食实践：和爸爸妈妈一起用课本食物卡片设计“健康早餐盘”，包含1种谷物（面包/米饭）、1种奶类（牛奶/酸奶）、1种水果/蔬菜，第二天带到幼儿园分享，说明“为什么这样搭配”，落实课本“早餐吃什么”知识点；晚餐后和妈妈一起记录“今天吃了什么”，用课本中的“笑脸/哭脸”贴纸标注“健康食物”和“偶尔吃的食物”，周末和爸爸妈妈讨论“怎样吃得更平衡”。

（2）自然种植体验：在班级种植区种小青菜、豆芽，每天观察浇水、发芽过程，用画笔画下来，结合课本“食物宝宝从哪里来”，理解“食物需要生长，我们要珍惜”；收获后请食堂阿姨做成小菜，品尝自己种的蔬菜，体会“健康食物的味道”，强化课本“爱吃蔬菜”的习惯培养。

（3）角色扮演与游戏创编：和小朋友一起玩“营养餐厅”游戏，扮演“小厨师”用食物模型搭配“健康套餐”（如“米饭+青菜+鱼”），扮演“小顾客”说出“吃了套餐能长高高”，对应课本“午餐搭配小能手”活动；用课本中的“食物营养儿歌”改编新歌词，加入自己喜欢的水果蔬菜，如“草莓草莓红又甜，维生素C含量高”，在表演区演唱，巩固食物知识。

（4）日常观察记录：每天午餐时观察自己的餐盘，用课本“金字塔模型”检查“有没有蔬菜、谷物、肉类”，用贴纸在“平衡饮食打卡表”上记录；周末和爸爸妈妈逛超市时，找一找课本中的“食物宝宝”（如苹果、牛奶、青菜），拍照片贴在“我的食物发现”本上，周一和小朋友分享“我在超市找到了什么健康食物”，联系课本“常见食物认知”。教学反思与改进教学反思与改进活动中孩子们对“食物分类大挑战”特别投入，但发现部分幼儿把番茄归到水果类，下次课前要重点强化课本P10“蔬菜水果区分图”，用实物触摸番茄的果肉质感来巩固认知。“营养小剧场”表演时，幼儿能说出“吃青菜不生病”，但解释“为什么”时只会重复儿歌，未来需结合课本P12“蔬菜的维生素”图，用“小卫士保护身体”的比喻帮助理解消化吸收过程。午餐搭配环节中，幼儿能选对健康食物，但“适量”概念模糊，常忽略金字塔顶层的零食控制，下次要增加“零食限量贴纸”活动，用课本P14金字塔模型直观展示“每天只能吃一颗糖果”。整体上，孩子们记住了“样样都吃”的口诀，但实际选择仍受口味偏好影响，需在家长配合下设计家庭“健康打卡表”，延续课本P16的实践习惯。板书设计板书设计①**食物分类**（课本P10）

-蔬菜宝宝：胡萝卜、青菜

-水果宝宝：苹果、香蕉

-谷物宝宝：米饭、面包

-肉类宝宝：鱼肉、鸡腿

-奶类宝宝：牛奶、酸奶

②**食物作用**（课本P12）

-谷物：能量站，跑得快

-蔬菜：维生素库，不生病

-肉奶：蛋白质，长高高

-零食：少吃，牙齿痛

③**平衡饮食**（课本P14）

-金字塔底层：谷物（最多）

-第二层：蔬菜水果

-第三层：肉类奶类

-顶层：零食（最少）

-口诀：样样都吃，不多吃零食典型例题讲解典型例题讲解①**食物分类判断**

题目：番茄是水果宝宝吗？为什么？

答案：不是，番茄是蔬菜宝宝。课本P10告诉我们，番茄虽然带籽，但属于蔬菜类，像胡萝卜、青菜一样是蔬菜宝宝。

②**食物作用连线**

题目：把食物和它的作用连起来。

牛奶——长高高（课本P12）

苹果——不生病（课本P12）

糖果——牙齿痛（课本P14）

答案：牛奶→长高高，苹果→不生病，糖果→牙齿痛。

③**金字塔排序**

题目：把苹果、米饭、薯片放进平衡饮食金字塔的合适位置。

答案：米饭在