第二单元 呼吸与消化（知识清单）-教科版四年级科学上册

2024教科版•小学科学四年级（上册）

第二单元呼吸和消化（知识清单）

第1课《感受我们的呼吸》

1.人的“一呼一吸''算一次呼吸。参与呼吸的器官有鼻腔（或口腔）、气管、支气管、

Mo肺是进行气体交换的器官。

2.模拟呼吸运动

呼气忖

肺、加一气管

胸廓/?-膈肌

3.吸气：是含有氧气的空气由鼻腔或口腔进入气管,再进入肺的过程。此时胸腔

扩张,腹部收缩。

4.呼气：是交换后的空气由腕部到气萱，再由鼻腔或口腔呼出的过程。此时胸腔

部放松。

5.膈肌是位于胸腔和腹腔之间的肌肉。膈肌的下压和上提，带动肺的扩张和收缩。

膈肌下压,肺部扩张,吸气;膈肌上提,肺部收缩,呼气。

6.无论白天还是夜晚，我们都在呼吸,不间断的呼吸成为我们的重要活动。

7.氧气是维持生命所必需的物质。二氧化碳是植物制造养料所必需的原料。

第2课《呼吸与健康生活》

1.我们体内的细胞都需要空气中的氧来维持生命，从空气中吸入的氧可以帮助我

们正常地生活和工作。

2.人的呼吸实际上是在进行气体交换,使氧气进入血液,同时排出二氧化碳。

3.一般情况下，人体呼出来的气体和吸进去的气体相比较，氧气减少了,二氧化

碳增加了。

4.人体吸进去的气体就是空气，空气中含量最多的是氮气，约占78%,氧气约占

21%,二氧化碳约占().()3%。

5.无论是人体呼出来的气体还是人体吸进去的气体，其中占比最多的都是氮气。

百分比U)

一般情况下人体吸进去的和呼出来的气体成分的比较

6.肺是身体气体交换的“中转站”，这个“中转站”的大小直接决定着每次呼吸气体

交换的量。

7.剧烈运动时，人体需要消耗更多的氧气,所以肺必须更加卖力地工作。这就是

在锻炼时，我们的呼吸更加急促的原因。

8一个正常成年人在平静状态下，每分钟呼吸20次左右。每分钟心跳80次左右。

第3课《测量肺活量》

1.人体一次尽力吸气后，尽力呼出气体的量是肺活量。肺活量是身体发育是否健

康的一个指标。通常肺活量越大，说明我们的身体越健康。我们可以用加强体育

锻炼的方法提升肺活量。

2.深吸一口气，吹响同一个哨子。肺活量大的人,吹响哨子的时间会长一些。

3.使用简易肺活量测量袋来测量我们的肺活量

(1)展开：展开测量袋。

⑵吹气：深吸一口气，然后将气体从通气管呼入测量袋。

(3)收紧：肺部气体全部呼出后，收紧通气管，避免空气跑出。

⑷读数：读取鼓起的测量袋上的最大数值(单位为毫升),就是测得的肺活量。

4.《国家学生体质健康标准(2014年修订)》中有关肺活量的数据：小学四年级男

生肺活量在1100〜2600毫升;小学四年级女生肺活量在900〜20学毫升。

5通常肺活量越大的人,运动后恢复正常呼吸需要的时间越短。

6.我们每时每刻都在进行着呼吸，伴随着运动量的增加,每分钟呼吸的次数也会

增加。

第4课《一天的食物》

1.除了呼吸之外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。

2.按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味

品等。

3.根据食物的来源可以分成植物类食物和动物类食物；根据食物的食用方式可以

分成生食和熟食;根据食物的重要性可以分成主食和副食。

4.我们可以按生食和熟食来区分食物，苹果、香蕉、凉拌黄瓜

等属于生食;烤肉片、馒头、肉丸子等属于熟食。

5.谷物、水果、蔬菜等属于植物类食物,也是素食;奶、奶制品、蛋、肉等属于

动物类食物,也是塞2

第5课《食物中的营养》

1.人体所需要的营养是从食物中得到的。

2.食物中的六大营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。

3.淀粉是糖类的重要成员之一,它是我们身体能量的主要来源。米饭、面条、馒

头、土豆、芋头等富含淀粉。

4.蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发和指甲的主要成分。支持生长发育，青少

年和重创病人需多补充含有丰富蛋白质的食物，如：大豆、牛肉、鱼肉、鸡蛋、

纯牛奶、开心果等。蛋白质燃烧后有一股焦臭味。

5.维生素和无机盐具有调节身体机能的作用,它们的种类非常多，是我们保持健

康不可缺少的营养。蔬菜和水果里富含维生素和矿物质。盐是一种矿物质极其丰

富的食物，水也是人体最基本的营养成分。

6脂肪和糖类是人体能量的主要来源,我们身体可以储存大量的脂肪和糖类。

7.含丰富蛋白质的食物有瘦肉、大豆、牛奶、鸡蛋等。

8.富含脂肪的食物有肥肉、鱼油、花生、核桃、芝麻、巧克力等o

9.富含维生素和无机盐的食物有蔬菜、水果等。

10.检验食物中营养成分的方法

⑴我们可以用滴碘酒的方法检验食物中是否有淀

滴碘酒在纸上涂抹烧烤法

粉。在食物上滴一滴碘酒，如果滴碘酒的地方变为

（淀粉）（脂肪）（蛋白质）

蓝色（或蓝紫色）,就说明这种食物中含有淀粉.

⑵我们可以用在纸上涂抹的方法来检验食物中是否有脂肪。用食物在纸上涂抹,

如果留下油迹,就说明这种食物中含有丰富的脂肪。

⑶我们可以用烧烤法来检验食物中是否有蛋白质。如果烧食物时有烧焦羽毛的

气味，说明这种食物中含有蛋白质。

第6课《营养要均衡》

1不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养,这是良好的饮食习惯。如果

营养获取不均衡,会影响身体健康。

M<6克

油25〜30克

炒菜

蝴及奶M品300克里的油

大豆及鬟果类25-35克

苗禽肉40-75克.牛奶一瓶

水产品4075克

火腿肠一根

蛋类40-50克

牛肉鱼肉蛋

蔬菜类300-500克

水果类200~350克苹果一个黄瓜一条

小白菜一把

谷落美250400克

西红柿一个香蕉一根

全谷物和条32150克

・类5g100克米饭一碗馒头一个

水1500170CK升米粥一碗面包一个

中国居民平衡膳食宝塔一天的食物

2.“平衡膳食宝塔”顶层是盐和油,底层是水和谷薯类。

⑴由“平衡膳食宝塔''可以知道，我们平时要多喝水，需要吃的最多的是杳物类,

需要吃的最少的是迪和盐。

(2)“平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量要大于上一层的食用量。

3.没有一种食物能含有所有的营养成分,我们可以采用荤素搭配、粗细粮搭配等

方法获取更均衡的营养。搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。

4.如果运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量.

5.出于长身体的需要，儿童要适量地多摄取富含蛋白质的食物。

6.手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含维生素的食物。

7.谷物类、油脂类食物含有糖类和脂肪，可以给我们提供能量。

8.奶制品、豆类、鱼虾类和蛋类等含有蛋白质，可以支持我们的生长发育。

第7课《食物在口腔里的变化》

L消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量,这一过程叫消化。

2.口腔是人体的消化器官之一。咀嚼后的馒头会酶、变软、变潮湿。

二千的一整块】

爻湿受碎手状竞软J艮深的蓝紫色，、较深的蓝紫色,产浅的蓝紫色

.舌的作用：传送和搅拌食物。

3门齿

4.唾液的作用：润滑食物，消化食物中的淀粉。

5.牙齿的作用：咬碎食物。

6.按形状牙齿可分为口齿（8个）、地（4个）、白齿（20

个）3种。门齿用来切割食物,臼齿用来磨碎、咀嚼食物,

犬齿用来撕碎食物。门齿

7.分角色扮演“馒头”“牙齿”和“舌'用硬纸板模仿门齿和

犬齿的外形,用大塑料口袋装满空气模仿臼齿。

8.舌能够将食物在口腔中进行传送和搅拌,这祥能够让

食物被牙齿充分地切碎磨碎,让唾液充分地和食冕物混合。

馒头在被咀嚼过程中会被唾液浸湿变软。

8牙齿是我们身体重要的消化工具,不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着

不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。正确刷牙可以预防蛀牙。

9.老人们常说“细嚼慢咽”的道理是牙齿将食物充分磨碎，减小胃部负担，以利于

食物在体内进一步消化。

1().唾液可以将淀粉转化成麦芽糖。麦芽糖有甜味。所以我们在嚼白米饭时也会

感觉到甜。

第8课《食物在身体里的旅行》

1.食物被口腔初步消化后，就会进入人体内部的其他消化器官。人体的消化器官

主要包括旦腔、食道、置、小肠和大肠。食物被食道运输到胃里，在胃里被进一

步磨碎和分解，在小肠里被吸收。

2.消化器官的作用

⑴口腔:搅拌、咀嚼、磨