2025-2026学年中班健康教案粗粮

课题2025-2026学年中班健康教案《粗粮课时安排课前准备课程基本信息1.课程名称：《粗粮》

2.教学年级和班级：中班（3班）

3.授课时间：2025年9月18日星期五上午第二节

4.教学时数：1课时（25分钟）核心素养目标二、核心素养目标通过活动感知粗粮的外形特征和简单食用方法，初步认识常见粗粮（如玉米、红薯、燕麦等）；了解粗粮富含膳食纤维等对身体的好处，愿意在日常生活中尝试食用粗粮；初步形成均衡饮食的健康意识，养成不挑食、愿吃粗粮的良好饮食习惯，提升自我健康管理能力。教学难点与重点1.教学重点：认识常见粗粮种类（如玉米、红薯、燕麦），理解其富含膳食纤维的健康益处（如促进消化、预防便秘），培养食用粗粮的意愿和习惯。例如，通过实物展示玉米，强调其纤维含量高，帮助身体排便健康。

2.教学难点：理解膳食纤维的具体作用（学生可能抽象概念难以理解），克服挑食习惯（学生可能不喜欢粗粮味道），将知识应用到日常生活中（学生可能忘记在家庭中食用）。例如，难点在于用简单语言解释纤维，或通过故事游戏鼓励尝试粗粮。教学方法与策略选择讲授法介绍粗粮种类和益处，结合讨论法促进幼儿分享日常饮食经验；采用项目导向学习设计“粗粮探索日”活动。设计具体活动如“粗粮猜猜猜”游戏（角色扮演幼儿扮演厨师），实验活动观察粗粮质地；使用实物展示玉米、红薯等，多媒体播放粗粮图片和动画促进学习。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对粗粮的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道粗粮是什么吗？它和我们平时吃的米饭、面条有什么不一样？”

展示玉米棒、红薯、燕麦片等实物，让学生观察颜色、形状和触感。

简短介绍粗粮的基本概念：“粗粮是没经过精细加工的粮食，比如玉米、红薯、燕麦，它们对身体很有好处。”

2.粗粮基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解粗粮的种类、特点和健康益处。

过程：

讲解粗粮的定义：“粗粮是含膳食纤维多的粮食，像玉米、红薯、燕麦、小米等。”

展示粗粮实物，介绍其外形特征（玉米的金黄色颗粒、红薯的红皮肉、燕麦片的片状）。

3.粗粮案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生理解粗粮的多样性和健康价值。

过程：

案例一：玉米——展示玉米棒，讲解其富含膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。

案例二：红薯——展示烤红薯，说明其含维生素和钾元素，让皮肤和骨骼更强壮。

案例三：燕麦——展示燕麦粥，解释其饱腹感强，帮助控制体重。

小组讨论：“你们吃过哪些粗粮？感觉味道怎么样？”每组分享一种粗粮的吃法。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养合作能力，联系生活实际。

过程：

分组发放粗粮图片（玉米、红薯、燕麦），每组讨论：“为什么我们要吃粗粮？”

引导说出“肚子不疼”“有力量”等简单感受。

每组选一名代表，用动作或语言表达“吃粗粮的好处”。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼表达能力，深化理解。

过程：

各组代表轮流展示：如一组做“吃玉米”的动作，说“玉米让便便顺畅”。

教师点评：“大家说得对！粗粮让我们的身体更健康。”

补充强调：“每天吃一点粗粮，就像给身体加油！”

6.课堂小结（5分钟）

目标：巩固知识，鼓励实践。

过程：

回顾内容：“今天认识了玉米、红薯、燕麦，它们都是粗粮，吃了对身体好。”

布置作业：“回家和爸爸妈妈一起做一道粗粮美食，比如蒸红薯或玉米粥，明天分享。”

发放“粗粮小勇士”贴纸，奖励积极参与的学生。拓展与延伸1.拓展阅读材料

（1）绘本故事《粗粮宝宝的旅行》：以拟人化手法讲述玉米粒、红薯块、燕麦片从农田到餐桌的旅程，穿插粗粮的营养小知识（如“玉米宝宝说：我能帮小朋友的小肠打扫卫生哦！”），配以生动插图，帮助幼儿直观感受粗粮的生长过程和健康价值。

（2）儿歌集《健康食物拍手歌》：收录包含粗粮内容的儿歌，如“你拍一，我拍一，玉米红薯是粗粮；你拍二，我拍二，膳食纤维身体棒；你拍三，我拍三，粗粮美食天天见”，通过朗朗上口的节奏巩固对粗粮的认知。

（3）科普小卡片《粗粮小百科》：图文并茂介绍常见粗粮（小米、黑米、荞麦等）的颜色、形状和简单吃法，如“小米是黄色的小颗粒，小米粥香又暖，适合早上喝”，卡片设计成食物形状，便于幼儿翻阅和记忆。

2.课后自主探究

（1）“粗粮小侦探”家庭任务：请幼儿和爸爸妈妈一起在家中寻找粗粮（如厨房里的玉米棒、燕麦片，超市里的红薯、杂粮面包），用画笔记录下找到的粗粮，并在班级分享“我家的粗粮朋友”，培养观察能力和语言表达能力。

（2）“粗粮美食小达人”实践活动：鼓励家长和幼儿共同制作一道简单的粗粮美食（如蒸红薯、玉米棒、燕麦饼干），拍摄制作过程或成品照片，在班级“粗粮美食展”中展示，体验粗粮的多样吃法，增强对粗粮的接受度。

（3）“粗粮生长日记”自然观察：在班级自然角种植绿豆、黑豆等易发芽的粗粮，幼儿每天观察并记录其生长变化（如“第三天，绿豆长出了白色的小芽”），通过亲手照料了解粗粮的生长过程，感受食物的来之不易，进而珍惜粮食。

（4）“粗粮健康小调查”：请幼儿采访家人“你喜欢吃粗粮吗？为什么？”，记录家人的回答（如“爷爷说吃粗粮肚子不胀”“妈妈说燕麦粥能让我早上上学不饿”），在班级分享调查结果，引导幼儿将粗粮知识与生活经验相联系，深化健康饮食意识。课后作业1.连线题：请将左边的粗粮名称与右边的图片连起来（玉米、红薯、燕麦）。

答案：玉米→黄色颗粒图，红薯→红色块状图，燕麦→片状图。

2.简单问答：为什么吃粗粮对身体好？请说出一个理由。

答案：因为粗粮有膳食纤维，能让便便顺畅。

3.动手画：画一画你吃过的一种粗粮，并写出它的名字。

答案：示例——画一个玉米棒，旁边写“玉米”。

4.情景模拟：妈妈煮了红薯粥，你不喜欢吃，你会怎么做？请写一句简单的话。

答案：我会说“我尝一小口，试试味道”。

5.实践任务：请和爸爸妈妈一起做一道粗粮食物（如蒸红薯），用照片记录下来，明天分享。

答案：提交蒸红薯的照片，并说明“这是我和妈妈做的红薯”。课堂1.课堂评价：通过提问“玉米是什么颜色？”等基础问题，观察幼儿对粗粮名称和特征的认知程度；在小组讨论环节记录幼儿的参与度，如是否能说出粗粮的好处；展示环节关注幼儿的表达准确性，如能否用动作或语言描述粗粮益处。

2.作业评价：批改“连线题”时重点