辽宁省部分重点高中协作校2025-2026学年高一年级上册期中考试生物试卷（解析版）

辽宁省部分重点高中协作校2025-2026学年高一上学期期中

考试试卷

第I卷（选择题，共45分）

一、单项选择题（本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合要

求）

1.细胞学说的建立对生物学的发展具有重要的意义。下列关于细胞学说及其建立过程，叙

述错误的是（）

A.细胞学说的建立过程离不开基础科学和观察手段的进步

B.细胞学说的建立使用了不完全归纳法，但结论依旧是可信的

C.细胞学说揭示了动物和植物细胞的多样性以及生物界的统一性

D.魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，丰富和完善了细胞学说

【答案】C

【详析】A、细胞学说的建立依赖于基础科学和显微镜等观察技术的进步，A正确；

B、施莱登和施旺通过部分动植物归纳出细胞学说，属于不完全归纳法，但结论经科学验

证可信，B正确；

C、细胞学说主要揭示动植物结构的统一性，并未强调多样性，C错误；

D、魏尔肖提出“新细胞由老细胞分裂产生”，修正了“细胞通过分裂产生”的早期观点，完善

了细胞学说，D正确.

故选C。

2.位于大连市海域的鸟岛栖息30余种鸟类，迁徙季节万鸟齐飞的景观被称为“鸟浪下

列关于鸟岛的生命系统结构层次叙述正确的是（）

A.组成细胞内基本结构的原子、分子是生命系统最基本的层次

B.鸟岛中鸟类和多细胞植物体内的生命系统结构层次相同

C.鸟岛中鸟类位于同一片相对独立的区域内，因此属于一个群落

D.鸟岛的水、空气等非生物成分不属于生命系统的组成部分

【答案】D

【详析】A、生命系统最小的结构层次为细胞，而不是分子或原子等无机物或有机物.A

错误；

B、鸟类属于动物，其生命系统结构层次从小到大应为细胞、组织、器官、系统、个体，

而植物没有系统的层次，B错误；

C、群落是在一定区域内，各种生物种群的集合，鸟岛上的鸟类只是其中一部分的生物种

群，还有其他生物种群，因此不属于群落，C错误；

D、生命系统最基本的层次是细胞，鸟岛上的水、空气为细胞提供所需的物质，但不属于

生命系统的任何一个层次，D正确。

故选D。

3.下图是某同学学习显微镜观察物像时的视野变化，据图分析，下列叙述错误的是

()

A.①若视野中有一半仍黑暗，可能是物镜没有与通光孔对齐

B.②使用5x目镜10x物镜观察到的物像直径为50mm,实际应为ln】m

C.③先利用转换器换成高倍镜后，再将标本向右上移动

D.④可以通过更换凹面镜或大光圈将过暗的视野调亮

【答案】C

【详析】A、如果物镜没有与通光孔对齐，部分光线被挡住，会出现一半亮一半暗，A正

确；

B、显微镜总放大倍数二目镜倍数x物镜倍数=5x10=50倍，看到的直径50mm,实际直径

=50mm-r50=1mm,B正确;

C、因为高倍镜视野小，移动标本容易移出视野，所以换成高倍镜前，应先把要观察的目

标移到视野中央，C错误；

D、凹面镜聚光更强，大光圈进光更多，都可以调亮视野，故④可以通过更换凹面镜或大

光圈将过暗的视野调亮，D止确。

故选C。

4.下列关于细胞的多样性和统一性的叙述，错误的是()

A.大肠杆菌、乳酸杆菌、肺炎支原体都具有相似的细胞壁，属于原核生物的统一性

氏原核生物中既有自养生物、也有异养生物，属于原核生物的多样性

C.细胞生物都以细胞膜为生命系统的边界，属于细胞生物的统一性

D.多细胞生物体内的细胞形态、结构也有差异，这属于细胞的多样性

【答案】A

【详析】A、大肠杆菌、乳酸杆菌有细胞壁，但肺炎支原体没有细胞壁，A错误；

B、原核生物中，如蓝细菌能进行光合作用（自养生物），大肠杆菌营寄生生活（异养生

物），体现了原核生物的多样性，B正确；

C、细胞生物（包括原核生物和真核生物）都以细胞膜为生命系统的边界，细胞膜能将细

胞与外界环境分隔开，这体现了细胞生物的统一性，C正确；

D、多细胞生物体内的细胞，如人体的神经细胞、肌肉细胞等，形态、结构有差异，执行

不同的功能，这属于细胞的多样性，D正确。

故选Ao

5.下表为某人为简易无土栽培蔬菜装置配置的培养液配方，按此配方培养蔬菜时，植物细

胞吸收最少的离子是（）

Mg2+2+HPO2+

离子K+CaNO324so；Zn

培养液浓度（mmol/L）10.251210.251

A.SO；'B.Mg2+C.Ca2+D.Zn2+

【答案】D

【详析】表中元素只有ZM+是微量元素，所以根细胞吸收最少，D正确，ABC错误.

故选Do

6.生命从一开始就离不开水，在其生长发育过程中，需要不断从外界环境中吸收水。下列

关于细胞内水的结构和功能叙述，正确选项的数量是（）

①水是活细胞中含量最多的化合物

②自由水和结合水都具有溶解性，是细胞内的良好溶剂

③水分子间形成的氢键是水有流动性、较高比热容的结构基础

④植物通过提升自由水比例提高细胞代谢，以适应低温等恶劣环境

⑤同一个生物体内的细胞，含水量并无差异

A.I项B.2项C.3项D.4项

【答案】B

【详析】①活细胞中，水是含量最多的化合物，这是细胞的基本特征之一，①正确;

②自由水具有溶解性，是细胞内的良好溶剂，但结合水与细胞内的其他物质相结合，不具

有溶解性，也不是良好溶剂，②错误；

③水分子间形成的氢键，使得水具有流动性，同时也让水有较高的比热容（能吸收或释放

较多热量而温度变化小），这是水的重要结构基础，③正确：

④植物适应低温等恶劣环境时，会降低自由水比例，提高结合水比例，从而增强抗逆性，

而不是提升自由水比例，④错误；

⑤同一个生物体内的不同细胞，由于功能不同，含水量存在差异，比如代谢旺盛的细胞含

水量相对较高，⑤错误。

故选Bo

7.正常人在剧烈运动时会大量出汗，出汗后如果直接补充纯净水会引起身体不适，而适当

饮用运动饮料就无此现象，下面相关分析和解释正确的是（）

A.细胞排除水分后，含晶最高的就显无机战

B.直接补充纯净水后若肌肉无力，可能是因为血液中Ca2+流失导致的

C.运动饮料中会含有糖类和Na+、K+、Ca2+等无机盐

D.直接补充纯净水引起的渗透压严重失衡，可直接利住生理盐水治疗

【答案】C

【详析】A、细胞排出水分后，含量最高的成分应为蛋白质等有机物，而非无机盐，A错

误；

B、血钙浓度过低会引起肌肉抽搐，过高才会导致肌无力，B错误；

C、运动饮料中含Na+、K\Ca2+等无机盐以补充汗液流失的无机盐，同时含糖类补充能

量，C正确；

D、纯净水引起的渗透压失衡需补充多种无机盐（如Na+、K+等），仅用生理盐水（仅含

Na+和CD不能治疗渗透压失衡，D错误。

故选C。

8.2025年全国两会期间，“体重管理”成为民生热点话题。卜图是随运动强度变化，人体脂

肪和糖类供能比例的变化关系图。据图分析，下列叙述正确的是（）

A.脂肪和糖类相同的相互转化效率是运动减肥的基础

B.中等运动强度（a点）消耗的糖类多于脂肪

C.间歇短时间剧烈运动的减肥效果比持续舒缓运动更好

D.脂肪在体内只有储能作用，减肥需将脂肪降到极低水平

【答案】B

【详析】A、糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，故脂肪和糖类的相

互转化效率不同，A错误；

B、分析曲线图可知：中等强度运动，糖类和脂肪的供能比例相等，由于相同质量的糖类

和脂肪相比，脂肪释放的能量更多，故中等运动强度（a点）消耗的糖类多于脂肪，B正

确；

C、分析曲线图可知：运动强度越低，脂肪供能比例越高，糖类供能比例越低，运动强度

越高，脂肪供能比例越低，糖类供能比例越高，故间歇短时间剧烈运动，脂肪供能比例较

小，不利于减肥，C错误：

D、脂肪是良好的储能物质，除此之外还有保温、缓冲和减压作用，D错误。

故选B。

9.糖类是生命活动的重要能源物质，主要包括单糖、二糖和多糖。下列关于糖类的叙述正

确的是（）

A.在人体内绝大多数糖以葡萄糖的形式存在，借助血管运输全身各处

B.生物体内的二糖由单糖聚合形成、多糖由二糖聚合形成

C.人体血液中前萄糖浓度低于正常时，肝糖原和肌糖原会分解产生葡萄糖

D.糖类并不都参与生命活动供能，部分糖类参与细胞基本结构的形成

【答案】D

【详析】A、在人体内绝大多数糖以多糖（糖原）的形式存在，A错误；

B、二糖由两分子单糖脱水缩合形成，多糖由多个单糖聚合而成，而非由二糖聚合，B错

误；

c、肝糖原分解可补充血糖，但肌糖原不能直接分解产生葡萄糖，C错误；

D、部分糖类如纤维素（植物细胞壁）、几丁质（真菌细胞壁）、糖蛋白中的糖链（细胞

膜）参与结构组成，而非供能，D正确。

故选D。

10.多种多样的蛋白质以生命活动承担者的身份参与到各项生命活动中，下列关于蛋白质

的功能叙述错误的是（）

A.肌肉、羽毛、头发和蛛丝中存在参与组成细胞结构的结构蛋白

B.胰岛素、性激素等蛋白质类激素可以调节机体的生命活动

C.成熟红细胞中存在某些参与02运输的蛋白质

D.人体免疫系统可释放抵御病菌和病毒的蛋白质类物质，如抗体

t答案】B

【详析】A、肌肉中的肌动蛋白和肌球蛋白、羽毛和头发中的角蛋白、蛛丝中的丝蛋白均

属于结构蛋白，参与构成细胞或生物体的结构，A正确；

B、胰岛素是蛋白质类激素，但性激素属于固醇类激素，而非蛋白质，B错误；

C、成熟红细胞中的血红蛋白负责运输02,属于运输蛋白，虽然红细胞成熟后不再合成蛋

白质，但已存在的血红蛋白仍能发挥作用，C正确；

D、抗体是由浆细胞分泌的免疫球蛋白，属于蛋白质，可特异性识别并中和病原体，D正

确。

故选B。

11.下图所示分子是含喋吟的核甘酸，下列关于该核甘酸及其参与构成的核酸叙述正确的

是（）

①②

A.通过①位置碳原子所连接的化学基团可确定五碳糖类型

B.所示核甘酸共有4种，均可参与组成DNA

C.所示核甘酸是组成核酸的基本组成单位，无法继续水解

D.该核甘酸储存的遗传信息可指导蛋白质的生物合成

【答案】A

【详析】A、通过①位置碳原子所连接的化学基团可确定五碳糖类型，若①位置碳原子所

连接的化学基团是-0H,则该五碳糖是核糖，若①位置碳原子所连接的化学基团是-H,则

该五碳糖是脱氧核糖，A正确；

B、含嚓吟的核昔酸共有4种,分别是腺喋吟核糖核昔酸、鸟嚓吟核糖核昔酸、腺喋吟脱

氧核糖核甘酸、鸟喋吟脱氧核糖核甘酸，其中只有腺噂益脱氧核糖核甘酸、鸟嚓吟脱氧核

糖核昔酸可参与组成DNA,B错误；

C、所示核甘酸是组成核酸的基本组成单位，其可以继续水解为碱基、五碳糖和磷酸基

团»C错误；

D、核酸中的遗传信息储存在核甘酸的排列顺序中，该核甘酸不能储存遗传信息，D错

误。

故选A。

12.结构与功能相适应是生物学的重要生命观念，细胞膜的功能都有与其相适应的特定结

构。下列关于细胞膜结构和功能相适应的叙述，错误的是（）

A.磷脂双分子层内部磷脂疏水端产生的屏障作用将细胞与外界环境分隔开

B.磷脂双分子层中镶嵌的部分蛋白质是细胞膜控制物质进出的结构基础

C.细胞膜外侧大量分布的糖类结合形成的糖蛋白等是细胞间信息交流的必备结构

D.水分子能够跨膜运输与磷脂分子运动产生的间隙及细胞膜上蛋白质有关

【答案】C

【详析】A、磷脂双分子层的疏水端位于内部，形成天然屏障，使细胞成为相对独立的系

统，实现细胞与外界环境的分隔，A正确；

B、细胞膜控制物质进出的功能主要依赖膜上的载体蛋白和通道蛋白，这此蛋白质镶嵌于

磷脂双分子层中，B正确：

C、细胞膜外侧的糖蛋白参与细胞识别和信息传递，但并非所有信息交流都需要糖蛋白，

如高等植物通过胞间连丝直接传递信息，C错误：

D、水分子可通过自由扩散（依赖磷脂分子间隙）或协助扩散（依赖水通道蛋白）跨膜运

输，D正确。

故选C。

13.人们对细胞膜化学成分与结构的认识经历了很长的过程，在不断修正的过程中完善了

有关理论。下列关于细胞摸结构和功能的探究史叙述错误的是（）

A.根据细胞膜对不同物质的通透性差异，科学家推测细胞膜由脂质组成

B.通过分析哺乳动物成熟红细胞制备的纯净细胞膜，得知组成细胞膜的脂质主要包括磷脂

和胆固醉

C.利用丙酮提取任意细胞的膜结构，铺成单层磷脂分子后都接近细胞膜表面积的2倍

D.荧光标记人、鼠细胞融合实验中蛋白质的均匀分布所需时间会受到温度的影响

【答案】C

【详析】A、早期科学家发现脂溶性物质更易通过细胞膜，推测细胞膜由脂质组成，该推

测基于相似相溶原理，A正确；

B、哺乳动物成熟红细胞元细胞核和细胞器，是提取纯冷细胞膜的理想材料，分析其成分

可知膜中脂质主要包括磷脂和胆固醇，B正确；

C、若樨取的媵包含细胞器膜或核膜，铺成单层后的总面积将沅大干细胞膜表面积的2

倍；当提取纯净的细胞膜时，单层面积才接近原表面积的2倍，C错误；

D、荧光标记实验中膜蛋白的均匀分布依赖膜的流动性，而温度通过影响分子运动速率改

变流动性，故荧光标记人、鼠细胞融合实验中蛋白质的均匀分布所需时间会受到温度的影

响，D正确。

故选C。

14.某同学在光学显微镜卜观察黑濠细胞的叶绿体及细胞质流动时，观察到叶绿体在细胞

质中逆时针运动。据此分析，下列叙述错误的是（）

A.光学显微镜转换成高倍镜后，可以观察到叶绿体内部的基粒结构

B.视野中逆时针运动的叶绿体真实情况下也是逆时针运动

C.叶绿体的环流速度可以代表黑藻细胞质的流动速度

D.实验前需将黑藻放在光照、室温条件下培养，以保证细胞质有适宜的流动速度

【答案】A

【详析】A、光学显微镜的高倍镜放大倍数有限，无法观察到叶绿体内部的基粒结构.基

粒属于亚显微结构，需电子显微镜观察，A错误；

B、显微镜下观察到的物像为倒置的虚像，但旋转方向与实际一致，因此视野中逆时针运

动的叶绿体真实情况下也是逆时针运动，B正确；

C、叶绿体随细胞质基质流动，其运动速度和方向可代表细胞质流动状态，C正确；

D、观察细胞质流动时，将黑藻放在光照、温度适宜条件下培乔，可增强黑藻的生命活

动，使细胞质流动更明显，便于观察，D正确。

故选Ao

15.下图为真核细胞的细胞核结构图。关于细胞核结构和功能的叙述，正确的是（）

A.真核细胞内都含有一个或多个细胞核控制遗传和代谀

B.①由两层磷脂分子构成，将核内物质与细胞质分开

C.③主要由DNA和蛋白质组成，容易被碱性染料染成深色

D.④是DNA从细胞核进入细胞质控制细胞代谢的通道

【答案】C

【详析】A、真核细胞中，并非所有细胞都含有细胞核，比如哺乳动物成熟的红细胞就没

有细胞核，但它仍属于真核细胞，A错误；

B、图中①是核膜，核膜是双层膜结构，每层膜由两层磷脂分子构成，所以核膜总共由四

层磷脂分子构成，其作用是将核内物质与细胞质分开，B错误；

C、图中③是染色质，染色质主要由DNA和蛋白质组成，容易被碱性染料（如甲紫溶液、

醋酸洋红液等）染成深色，C正确；

D、图中④是核孔，核孔是大分子物质（如RNA、蛋白质等）进出细胞核的通道，但DNA

不能通过核孔从细胞核进入细胞质，D错误。

故选C。

二、不定项选择题（本题共5小题，每小题3分，共15分。每小题有一个或多个选项符

合要求，全部选对得3分，选对但不全得1分，错选得0分）

16.研究植物叶肉细胞结构和功能时，利用差速离心依次分离不同的细胞结构，其结果如

图所示。其中PLP4表示沉淀物，S.S4表示上清液。据图分析，下列叙述正确的是

取上清液取上清液取上清液

和细胞核）绿体）粒体）糖体）

A.该技术是利用不断提升的离心速度将细胞匀浆中的不同结构分离

B.沉淀PLP3中都存在双层膜的细胞结构

C.P2是植物光合作用的场所，P3是植物有氧呼吸的主要场所

D.上清液SLS』中均存在DNA、RNA和蛋白质

【答案】ABC

【详析】A、此过程所用的方法是差速离心法，并且离心的速率逐渐提高，将细胞匀浆中

的不同结构分离，A正确；

B、沉淀P中存在具有双层膜结构的细胞核，P2中存在双层膜结构的叶绿体，P3中存在双

层膜结构的线粒体，B正确：

C、P2中有叶绿体，是植物光合作用的场所，P3中有线粒体，是植物有氧呼吸的主要场

所，C正确；

D、细胞主要的DNA分布于细胞核、线粒体和叶绿体中，随着这些含DNA的结构先后在

Pi、P2、P3中被离心分离，S4中几乎不再含有DNA,D错误。

故选ABCo

17.利用某些化学试剂能够与生物组织中糖类、脂肪和蛋白质反应并产生特定颜色变化的

特点，可检测生物组织中是否存在相关化合物。卜.列相关叙述错误的是（）

A.梨匀浆与斐林试剂混合后，50~65c水浴后会出现砖红色沉淀

B.花生子叶临时装片用苏丹H【染色后，可直接放在显微镜下观察到橘黄色脂肪颗粒

C.等量混合双缩胭试剂A液和B液后可检测生物组织口是否含有蛋白质

D.为保证结果可信，相关化合物的检测均应使用无色材料和无色试剂

【答案】BCD

【详析】A、梨匀浆中含有还原糖，与斐林试剂混合后可在50〜65℃水浴中出现砖红色沉

淀，A正确：

B、花生子叶用苏丹川染色后，需经过50%的酒精洗去浮色后进行显微镜观察，B错误；

C、检测蛋白质的双缩腺试剂的A液和B液是分开使用，先加A液混匀，再加B液，C错

误；

D、为保证实验结果可信，•般选用无色的材料•，检测试剂是可以有颜色的，例如斐林试

剂使用时是蓝色，D错误,

故选BCD.

18.分泌蛋白的合成会先合成一段信号肽序列，该序列会与内质网上被称为易位子的蛋白

质复合体结合，之后引导核糖体和肽链转移到粗面内质网上，借助易位子形成的直径约为

2nm通道一边合成、一边将肽链转移到内质网内部。内质网中错误加工的肽链也会借助易

位子转移到细胞质基质中，下列相关叙述正确的是（）

A.细胞内游离核糖体与附着核糖体会相互转化

B.正确加工的肽链也要通过易位子转移到高尔某体

C.利用3H标记的氨基酸，观察分泌细胞内放射性的分布可验证该机制

D.易位子可以向内、向外运输肽链说明其不具有识别能力

【答案】AC

【详析】A、游离核糖体可合成胞内蛋白，当分泌蛋白合成开始时，信号肽引导游离核糖

体结合到内质网上成为附着核糖体：合成完成后，核糖体可能从内质网解离，重新成为游

离核糖体，体现了细胞内游离核糖体9附着核糖体会相互转化，A正确；

B、若多肽链在内质网中正确折叠，则会运往高尔基体，该过程是通过囊泡运输的，B错

误；

C、利用3H标记的的氨基酸，可追踪显示放射性首先出现在粗面内质网，表明肽链一边合

成一边转移进入内质网，随时间推移，放射性会出现在高尔基体等部位，从而验证信号肽

引导的共翻译转运机制，C正确；

D、易位于能与信号肽结合并引导新合成多肽链进入内质网，说明易位子具有识别能力，D

错误。

故选AC。

19.细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构。细胞骨架的主要成分是微丝、微管和中间

纤维。马达蛋白中的动力蛋白和驱动蛋白以微管作为运行轨道，其转运过程如图所示。下

列相关叙述错误的是（）

A.细胞内细胞器也会借助马达蛋白实现在细胞内的均匀分布

B.驱动蛋白和动力蛋白在运输方向和货物类型上均存在差异

C.细胞骨架可通过马达蛋白完成物质运输、能量转换和信息传递

D.马达蛋白的尾部存在与货物特异性结合位点，说明马达蛋白与货物存在识别

【答案】A

【详析】A、细胞器依靠马i大甯白沿细胞骨架移动，但是细胞内的细胞器分布不均匀.A

错误；

B、驱动蛋白一般向微管正端运输，动力蛋白一般向微管负端运输，且运输的货物类型不

同，B正确；

C、细胞骨架不仅具有结构支撑作用，还通过动态重排调节细胞内部的物质流动与细胞的

形态变化，参与运输物质、能量转化和信息传递等，C正确：

D、马达蛋白的尾部存在与货物特异性结合位点，说明4达蛋白与货物存在识别关系，能

特异性识别货物，D正确，

故选A,

20.模型是人们为了某种特定的目的而对认识对象所作的一种简化的概括性的描述。模型

的形式主要包括物理模型、概念模型、数学模型等。下列关于建构模型的叙述正确的是

()

A.电子显微镜观察到的“喑-亮-喑”三层结构属丁物理模型

B.利用概念图建立概念间的关系，形成的知识网络属于概念模型

C.建构的模型可以定性，也可以定最地描述认知对象

D.建构模型要保障模型的科学性和准确性，在这基础上可以兼顾美观和创新性

【答案】BCD

【详析】A、以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征，这种模型就是物理模型・电

子显微镜观察到的“喑-凫-暗”二层结构属于真实图像，不属于物埋模型，A错误；

B、利用概念图建立概念间的关系，形成的知识网络属于概念模型，B正确；

C、建构的模型可以是定性的，也可以定量地描述认知对象，C正确；

D、建构模型要保障模型的科学性和准确性，在这基础上可以兼顾美观和创新性，D正

确。

故选BCDo

三、非选择题（本题共5小题，共55分）

21.下图是几种常见的单细胞生物，据图分析，回答下列问题。

核

拟

凝

胞

细

胞

细

质

胞

细

体

糖

核

（1）单细胞生物在生命系统结构层次中属于o

（2）图中单细胞生物属于原核生物的是一，判断的主要依据是o

（3）蓝细菌属于自养生物，是因为其含有可以进行光合作用。图中单细胞生物中

与蓝细菌相同，属于自养生物的还有。

（4）图示单细胞生物都具有的细胞结构是________,都以为遗传物质，这属于细胞

的统一性。

【答案】（1）细胞、个体

（2）①.支原体、大肠杆菊和蓝细菌②.支原体、大肠杆菌和蓝细菌均无以核膜为界限

的细胞核

（3）①.藻蓝素和叶绿素②.衣'藻和眼虫

（4）①.细胞膜、细胞质和核糖体②DNA

R祥解》生命系统的结构层次从小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群

落、生态系统和生物圈。

【解析】（1）单细胞生物一个细胞就是一个个体，因此既属于细胞层次，也属于个体层

次。

（2）分析题图，支原体、大肠杆菌和蓝细菌均无以核膜为界限的细胞核，故均属于原核生

物。

（3）蓝细菌含有藻蓝素和叶绿素，可以进行光合作用，所以蓝细菌属于自养生物。图中衣

藻和眼虫含有叶绿体，可以进行光合作用，也属于自养生物。

（4）图示单细胞生物都具有细胞腴、细胞质和核糖体等细胞结构，并且都以DNA为遗传

物质，体现细胞的统一性，

22.基于人体对能量和营养物质的需求，卫健委于2017年发布了《学生餐营养指南》。为

满足学生需求，指南强调食物多样性，包括谷薯类、蔬菜水果、倒禽肉蛋、奶及大豆类四

大类。指南还强调了微量元素的补充，如铁、锌等，以及维生素A/D的摄入。回答下列问

题

（1）肉类中蛋白质的会在烹饪中被破坏，该过程称为蛋白质变性。蛋白质变性

（填“影响”或“不影响”）肉类的营养价俏。

（2）指南中强调食物的多样性，单一的营养来源可能会影响到体内蛋白质合成，从氨基酸

的种类分析，其原因是一o

（3）鸡蛋黄中富含脂肪、卵磷脂和胆固醉等，其营养价值甚至高于鸡蛋清。卵磷脂在人体

中会参与结构的组成。胆固醇在人体中有作用。组成鸡蛋中脂肪的脂肪酸应

为（答“饱和”或“不饱和”）脂肪酸。

（4）组成细胞的微量元素除Zn、Fe外，还有（答出两种即可）等"指南中强

调添加的维生素D主要是为了保障学生肠道*j的吸收。

【答案】（1）①.空间结构②.不影响

（2）组成蛋白质的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，人体细胞不能合成必需氨基酸，

必须从外界环境中获取

（3）①.生物膜②.构成细胞膜的重要成分、参与血液中脂质的运输③.饱和

（4）①.Mi〕、Cu、B、Mu②.Cu和P

K祥解》植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，动物脂肪大多含饱和脂肪酸。

微量元素有Fe、MIKZn、Cu、B、Mo。

【解析】（1）烹饪会破坏蛋白质的空间结构，从而导致蛋白质变性。蛋白质变性不影响蛋

白质的营养价值，因为蛋白质会被分解成氨基酸被吸收，而蛋白质的营养价值取决于氨基

酸的种类和含量。

（2）组成蛋白质的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，人体细胞不能合成必需氨基

酸，必须从外界环境中获取，故单一的营养来源可能会影响到体内蛋白质合成。

（3）卵磷脂在人体中会参与生物膜结构的组成。胆固醇是构成人体细胞的细胞膜的重要成

分，还参与血液中脂质的运输。动物脂肪大多含饱和脂肪酸，故组成鸡蛋中脂肪的脂肪酸

应为饱和脂肪酸。

（4）微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo。维生素D属于固爵类物质，能促进肠道对

Ca和P的吸收。

23.链球菌致热外毒素是链球菌以酶原的形式分泌到胞外后形成的蛋白酶，其能降解宿主

胞外基质、免疫球蛋白等成分，破坏宿主免疫系统，帮助链球菌自身逃避免疫清除的目

的。该外毒素分子结构简式如图所示，据图分析回答下列问题：

II

CH2OH]

I

Hc—CH—CO-±-NH—CH—CO—NH—CHCH2-C—CH3।

3III

NH电八COOHJ

COCH3UVNH

HCI—NH-8—CIHH'CIH—CH

II3

NI^-CO—CIH-NH—CO

HOCIH

CH3

（1）生物体中参与蛋白质构成的氨基酸共有种。

（2）图中I是一，II是o

（3）组成该外毒素的氨基酸共有个。合成该外毒素过程中，氨基酸脱水缩合形成的

H?O中的H元素来自于氨基酸的；脱水缩合形成的肽链，还需来维持

其特有的空间结构，最终形成具有生物活性的蛋白质。

（4）该外毒素的结构与其他蛋白质的差异体现在_____。

（5）该外毒素在破坏宿主免疫系统时，体现了蛋白质的功能。

【答案】（1）21（2）①.肽键②.R基

（3）①.7②.氨基和骏基③.氢键和二硫键

（4）氨基酸的种类、数目及排列顺序不同，肽链盘曲折叠形成的空间结构不同

（5）催化

K祥解》构成生物体内蛋白质的每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个痰基，且都有

一个氨基和一个竣基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基

酸的不同在于R基的不同。

【解析】（1）生物体中参与蛋白质构成的氨基酸共有21种。

（2）图中I由按基和氨基通过脱水缩合形成的化学键叫肽键，II是R基。

（3）据图所示，组成该外毒素的肽键有7个，R基有7个，其中三个R基相同，均为・

C%,所以共有5种类型，组成该外毒素是由7个氨基酸脱水缩合形成的环状七肽，合成

该外毒素过程中，氨基酸脱水缩合形成的H?0中的H元素来自于氨基酸的氨基和按基；脱

水缩合形成的肽链，还需氢键和二硫键来维持其特有的空间结构，最终形成具有生物活性

的蛋白质。

（4）该外毒素的结构与其他蛋白质的差异体现在氨基酸的种类、数目及排列顺序不同，肽

链席曲折着形成的空间结构不同。

（5）由题中信息可知，外毒素是链球菌以酶原的形式分泌到胞外后形成的蛋白陋，酶具有

催化作用，故该外毒素在破坏宿主免疫系统时，体现了蛋白质的催化功能。

24.如图为动物和植物细胞亚显微结构示意图，结合图像分析，回答下列问题：

（1）据图分析，图甲为高等植物细胞是依据其具有（填结构名称）结构、不具有

（填结构名称）结构。

（2）图甲中能够含有色素的结构是（填序号）。

（3）图乙中具有生物膜的结构是（填序号），其中能够直接相连的结构是

（填序号）。

（4）生物膜系统可扩大膜面积，为酹提供附着位点，有利r细胞内化学反应的进行。其中

线粒体利用