【高中语文】《庖丁解牛》课件++统编版高一语文必修下册

本课件教学设计由言入意，由意悟道，以寓言体为核心，讲清“以事喻理”。学习目标一、积累重点实词、虚词、特殊句式，能准确翻译课文，读通寓言文本；二、理清庖丁解牛的三层境界，把握技与道的区别；三、理解寓言的象征意义，体会庄子“顺应自然、依理而行、养生全身”的思想。膝之所踦砉然奏刀騞然向然莫不中音技盖至此所好者批大郤导大窾肯綮大軱新发于硎有间怵然謋然为之四顾踌躇满志一、预习检测·正音（yǐ）（xū）（xiǎng）（huō）（zhòng）（hé）（hào）（xì）（kuǎn）（qìng）（gū）（xíng）（jiàn）(chù)(huò)(wèi)(chóuchú)1.庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（yǐ），砉（xū）然向（xiǎng）然，奏刀騞huō然，莫不中（zhòng）音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。2.文惠君曰：“嘻，善哉！技盖（hé）至此乎？”3.庖丁释刀对曰：“臣之所好（hào）者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然，技经肯綮（qìng）之未尝，而况大軱（gū）乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（xíng）

。彼节者有间（jiàn），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵(chù)然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋(huò)然已解，如土委地。提刀而立，为(wèi)之四顾，为之踌躇(chóuchú)满志，善刀而藏之。”4.文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”庄子名周，字子休，战国中期宋国蒙人。①身份：道家核心代表，与老子并称“老庄”。②生平：曾任漆园小吏，拒楚威王重金聘相，终身不仕，隐居著书，安贫乐道。③思想：继承老子“道法自然”，核心是逍遥游（精神绝对自由）、齐物论（万物齐一、消解是非）、天人合一、清静无为。一、导入思考：同学们，我们读过很多寓言故事，比如《守株待兔》《刻舟求剑》《愚公移山》。大家想一想，寓言最大的特点是什么？寓言，不是为了讲故事，而是借故事来讲道理。二、文字疏通——重点字词解牛：指剖开，分割牛的肢体。庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。注意：春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以

“职业+名”的方式。解读题目

在先秦时期，解牛是不寻常的事，因为牛通常用于祭天地、祭宗庙、王飨（xiǎng）等活动中。1.庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。给，替节拍合乎又没有通“响”“所”字结构，所＋动词=名词性结构进丁厨师给梁惠王宰割牛。他手接触到的地方，肩膀倚靠到的地方，脚踩到的地方，膝盖顶到的地方，砉砉作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合乎音律的。合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。文惠君说：“嘻，好啊！技术怎么达到这种地步呢？”（1）动作:手触，肩倚，足履，膝踦(舞蹈化)（2）声音:砉然向然，奏刀騞然(音乐化)（3）节奏:合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会正面描写技术高超2.文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”侧面描写2.庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。

始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。目无全牛：现在用指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。接触感官精神凭、用不曾起初，刚开始超过自然规律放下厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是自然的规律，（已经）超过技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。如今依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，引刀进入骨节间的空处，顺着牛体本来的构造，脉络相连和筋骨相结的地方，不曾拿刀去尝试，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，用刀割肉；一般的厨师每月更换一把刀，是用刀砍断骨头。如今，我的刀十九年了，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来。切中肯綮：比喻分析问题深刻，能击中要害，或能阐述到点子上。天然结构同“隙”空隙“枝”支脉筋骨结合的地方名作状，每月未曾尝试名作状，每年磨出磨刀石击入用刀砍断骨头引刀进入顺着

彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地，它对运转(游动)刀刃必然是有余地的啊!因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。游刃有余：现在比喻技术熟练高超，做事轻而易举。牛骨节间隙很宽绰的样子形作名，厚度刀刃的运转因此虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。虽然这样，每当碰到(筋骨)交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为这个而凝视不动，动作也因此慢下来。动起刀来非常轻微，豁啦一声(牛的骨和肉一下子)解开了，就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，(然后)把刀擦拭干净后收藏起来。踌躇满志：形容对自己取得的成就、现状或即将达成的目标，感到从容自得、心满意足、非常得意。筋骨交错的地方很难切碰到戒惧的样子满意自得通“缮”，擦拭为此散落卸落虽然这样养生之道4.文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”文惠君说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。”三、文意把握——庖丁解牛的三层境界庖丁的解牛技艺并非天生如此，他经历了一个不断精进的过程。请找出对应句子并概括庖丁解牛所经历的三个境界。第一阶段·始解牛时所见无非牛者目有全牛第二阶段·三年之后未尝见全牛也目无全牛第三阶段·方今之时以神遇而不以目视以神遇三、文意把握——三把刀的对比思考：文中不同的用刀方法“割、折、解”进行对比，意在说明什么道理？族庖（普通厨师）方式：折骨结果：刀折

良庖（好厨师）方式：割肉结果：月更刀

庖丁（解牛高手）方式：依乎天理，批大郤，导大窾结果：十九年刀刃若新发于硎

用刀方法的对比，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而行，即遵循规律、顺应自然的重要，切忌不懂规律地固执莽撞。四、文化体悟——寓言的象征意义牛·社会与困境刀刃·生命与本心解牛·处世与行事

象征着复杂的社会结构和人生中遇到的各种错综复杂的困境。代表着人的生命、精神以及需要保持的本真之心，喻指自我。指代为人处世、面对生活的方式与技巧，即处理问题的过程。“牛”、“刀刃”、“解牛的过程”在这则寓言中象征着什么？四、文化体悟——庄子的养生之道

结合全文，尤其是庖丁的自述，我们可以总结出庄子怎样的“养生之道”？它对我们今天的生活有什么启示？《庄子·养生主》卷首语“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！”“生有涯”：人的寿命、精力和时间都是极其有限的。“知无涯”：世界上的知识、事物、名利、欲望是无穷无尽的。顺应自然依理而行养生身心课堂总结读懂文字读懂故事读懂道理

《庖丁解牛》以解牛为喻，以技艺言大道，是庄子寓言的典范。它告诉我们，只有顺应自然、依理而行，才能达到游刃有余的境界。作业阅读下面的材料，根据要求写作。《庖丁解牛》中，庖丁遇到牛“筋骨交错”地方就避开，顺其自然，从而达到游刃有余的境界；《齐桓晋文之事》中，孟子明知当时诸侯大都崇尚霸道，还是不遗余力地宣扬王道，“知其不可为而为之”。庖丁和孟子的态度在现实生活中也同样存在。对此，你有怎样的看法？顺逆之间见真章①庖丁解牛，避开筋骨交错，游刃有余；孟子游说，明知不可为而为之，执着宣扬王道。两种态度，一顺一逆，看似对立，实则都是生命的智慧。②庖丁之“顺”，非苟且逃避，而是洞悉规律后的从容。他避开的是牛骨节的阻碍，遵循的是牛本身的肌理。这启示我们：在客观规律面前，顺势而为往往比蛮干更有效。治学做事，找准门道，方能事半功倍。孟子之“为”，非盲目冲动，而是坚守信念后的担当。他明知霸道