真菌、细菌和病毒 第2课时（教学设计）-2025苏教版七年级生物上册

2.5.1真菌、细菌和病毒

年级七年级授课时间3课时

课题第五章第1节真菌、细菌和病毒（第2课时）

细菌广泛分布在我们的身边，与人类的生产、生活密切相关；在认识了细菌和真

菌分布广泛的基础上，本节进一步介绍细菌，主要包括细菌的主要特征以及细菌与人

类的关系。细茵主要分为球菌、杆菌和螺旋菌，虽然形态不同，但是它们基本的结构

特征是相似的。细菌个体微小，不易观察，因此以杆菌为例展示了细菌的结构。一方

面让学生通过观察梳理出细菌的结构特征：另一方面将细菌细胞与动植物细胞进行比

教材分析

较，在比较的基础上引导学生说出细菌的结枸特征。需要注意的是，在“细菌结构示

意图”中，除了细胞壁、细胞膜、细胞质等重要结构，还标出了鞭毛和菌毛，这两种

结构并不是所有细菌都具有的，不属于细菌的基本结构。学习本节内容时可以借助学

生已有的知识和经验，既有利于知识的理解，又有利于激发学生学习的兴趣，使抽象

的知识形象化，加深学生对知识的理解和掌握，使学生积极参与到课堂活动中去。

【知识目标】

1.通过观察，说出细菌的形态、结构特征以及生殖方式；

2.通过比较细菌与动植物细胞在结构上的异同，概述原核生物与真核生物的本质区

别；

3.举例说出人类在食品生产、医疗卫生、环境保护等方面对细菌的利用，辩证看待微

生物与人类的关系。

教学目标【素养目标】

1.生命观念：通过比较动植物细胞与细菌的态结构特征，说明细菌没有成形的细胞核，

属于原核生物；

2.科学思维：通过观察细菌的形态结构培养学生的观察能力和分析问题的能力；

3.科学探究：参与培养并观察细菌菌落的实验设计，让学生通过观察、实验、分析等

方法，培养学生的实验设计能力和科学探究精神；

4.社会责任：通过了解细菌与人类的密切关系，引导学生辩证地看待细菌，增强学生

的生物科学素养和健康意识。

【教学重点】

1.细菌的形态、结构和生殖方式；

教学重、难点2.细菌与人类生活的关系。

【教学难点】

比较细菌和动植物细胞在结构上的异同点，推测细菌的营养方式。

教学过程

教学内容教师活动学生活动

【情境导入】研究表明，每1平方厘米的皮肤表面就可能

携带1-10万个细菌，一只污染的手可能携带多达40万个回顾生活情境，尝

细菌，其中包括大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等20-30试思考细菌是如何生存

新课导入

种病菌，这些病菌在一定条件下即可致病。的。

【提出问题】

看似干净的双手真的干净吗？

【任务一：了解细菌的形态】

布置学生自学P95-96页教材，了解细菌个体的大小河

外部形态，根据细菌的外部形态可以将细菌分为哪几类？

通过数据分析细菌

归纳小结：细菌个体的大小：十分微小，大约10亿个

的大小，结合图片归纳

细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大，需要用高倍显微

总结细菌的三种形态。

镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。

展示球菌、杆菌、螺旋菌的模式图

【师生归纳】

根据细菌的不同形态，可以将它们分为球菌（如链球菌）、了解细菌的分类分

杆菌（如大肠杆菌）和螺旋菌（如梅毒螺旋体）类。

提示：细菌都是单细胞的，有些细菌虽然相互聚集成团或

连接成长链，但是其中每个细菌都能独立生活。

探究二、细【任务一：观察•思考一一细菌的基本结构】

新知菌展示细菌结构示意图，思考：不同形态的这些细菌在组成

结构上是否一样呢？

布置学生小组合作完成讨论：细菌的结构有什么特通过观察细菌结构

点？细菌与真菌相比，在结构上有什么相同点和不同点？示意图，直观地了解细

菌的结构特点。了解细

,/<7=9芯之期二，英।膜（保相护）

菌不同结构的功能。

\---------——-鞭毛（运动）

【师生归纳】

细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与真菌胞的主

区分真核生物和原

要区别是，细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核生物。

核。细菌属于原核生物。此外有些细菌细胞壁外有荚膜，

有些细菌有鞭毛。

【任务三：探究细菌的营养方式】

组织学生回顾动植物细胞的结构和功能，然后对比细菌与植物细

将细菌和植物细胞进行对比，得出“大多数细菌不胞的结构区另!，分析细

菌的营养方式。

能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活”的

结论；然后设疑：“想一想：细菌都只能利用现成

的有机物生活吗？”引导学生进行思考并讨论。

【师生归纳】

大多数细菌不能进行光合作用，只能利用现成的有机

物生活。了解少数细菌是

教师进一步设疑：”细菌都只能利用现成的有机物生可以自己制造有机物

活吗？”的，

PPT展示硝化细菌和蓝细菌的形态示意图并讲解，组织学生

进行观察、讨论并分析。

师生共同归纳总结：不是所有的细菌都利用现成的有机物

生活，少部分是自养型细菌。

【任务四：探究细菌的繁殖方式】

PPT展示细菌分裂的动图，引导学生观察。通过图文资料了解

细菌的生殖方式。

教师设疑："细菌使如何进行生殖的？”

【师生归纳】

细菌是靠分裂进行生殖的，分裂完的细菌长大以后又能进

行分裂。通过图文资料了解细

PPT展示细菌分裂的流程示意图，引导学生观察。菌的分裂过程。

一个曲EEFUK3宣TT

月一的DN2不

DNA被攵制

形成新的WHUQ

r铀西分搬也、皆V、

两个细的&_2V

师生共同归纳总结：有的细菌在环境适宜的时候，不

到半小时就能分裂一次，分裂速度非常快。

教师讲述：某些细菌在一定条件下会形成芽抱。芽抱

是细菌的休眠体，具有细胞壁厚、含水量少等特点，对高

温、干旱等不良环境有很强的抵抗能力。小而轻的芽抱还

可随风飘散，落在适宜环境中，又能恢复为正常的细菌细

胞。

了解细菌形成芽泡的

PPT展示细菌形成芽电的过程图，引导学生观察。

过程，加深对细菌分布

广泛的原因的理解。

释望要抱——毛抱

形，'芽

成0&抱

芽、u=>J萌

孑包细菌发

师生共同归纳总结：芽抱是细菌的休眠体，与胞子不同，

芽抱不是生殖细胞。

【任务五：培养并观察细菌菌落】

目标：培养并观察细菌菌落特征

器材：培养箱，培养皿，放大镜，已高温灭菌的牛肉膏蛋

白陈固体培养基等

步骤：1.分小组取制备好的牛肉膏蛋白陈固体培养基，

打开培养皿皿盖，用手指轻轻按压培养基，再盖上皿盖，

将培养皿倒置放入培养箱，37c卜培养2r48h.

2.从培养箱中取出培养皿，查看培养结果，注意观察菌落

特征。以小组为单位尝试培

养并观察细菌菌落，分

3.设计并填写观察记录表。依据记录，总结细菌的菌落特

析培养皿中出现多个菌

征。

【相关概念】落的特点。

1、培养基主要是指人工制备的适合微生物等生长、繁殖的

营养基质，如用牛肉膏、蛋白腺等制备的培养基可用r培

养细菌。

2、菌落是由许多同种细菌组成的群体。菌落痔征包括颜色、

大小、形状等，不同细菌所形成菌落的特征各不相同。

提出问题；培养完毕的固体培养基上有几种细菌菌落？为

什么？

（含有多种细菌的菌落，因为手上的细菌不止•种。）

【任务六：分析细菌与人类生活的关系】

1.分解有机物，加速物质循环

通过举例，联系

生活实际，了解两栖类

与人类生活的联系，认

识到两栖类对人类的价

值所在.

体Q•遣体

2.与食品加工联系密切

PPT播放醋、乳酸菌以及棒状杆菌制作的食物图片并介

绍，引导学生进行观察。

教师讲述：一些细菌如醋酸菌可以酿醋，乳酸菌可以

制作酸奶和泡菜，棒状杆菌可以制作味精等。

师生共同归纳总结：细菌可利用发酵技术制作•些食

品。

3.清洁能源的生产

PPT播放沼气的生产过程：

明白细菌于人类而

言，对人类生活机油里

又有弊，辩记地、正面

清洁能源沼气的主要成分是甲烷。在没有氧气的环境下，地看待细菌与人类生活

甲烷菌可以利用农作物秸杆、人畜粪便生产沼气。的关系.

4.危害人体健康

PPT展示结核分枝杆菌、鼠疫耶尔森菌及链球菌示意图

并讲解，引导学生进行观察和分析。

教师讲述：少数细菌对人类有害。有的使食物腐败变

质，有的会引起传染性疾病，严重时会危及人和动物的生

命。例如，结核分枝杆菌可以使人和家畜患结核病，鼠疫

耶尔森菌会引发鼠疫，链球菌可以使人患猩红热等多种疾

病。

【师生归纳】

细菌与人类的关系有利也有弊。并不是所有细菌都是

百利而无一害的，我们应当学会辩证地、正面地看待细菌

与人类生活的关系。

7^题1、金黄色锚荷球菌可导致肺炎，关于金黄色葡萄球菌的叙思考巩固练习上的

巩固】述正确的是（D）问题，加深对细菌结构

A.多细胞生物特征的理解。

B.有叶绿体

C.没有细胞壁

1）.没有成形的细胞核

没有成形的细胞核，属于原核生物

jiff

矮殖分类

方式

课堂小结

且养（B5?牛.寄牛）：

雪葬自养

方式

每人卖

.外部形态：球状、杆状、螺旋状

细菌的基■单细胞、独立生活

本特征-基本・特征・没有成彩的细胞核（原核生物）

,通过分裂生殖

细

板书设计菌一-对夕、界不良环境的应对：形成休眠体——芽瓶

■引起疾病

细菌与人

L类的关系

一食品发醉

医药生产

-利一

环境治理至

L清洁能源

1、牛的胃中有一种叫白色瘤胃球菌的细菌，在帮助牛分解青草中纤维素的同时，获

取自身所需的营养。下列关于该细菌的叙述正确的是（B）

课后作业A.与牛为寄生关系B.以分裂方式繁殖

C.营养方式为自养D.有成形的细胞核

2、下图是某同学制作的细菌模型，其中明显缺失的是（D）

A.液泡B.叶绿体C.细胞核D.拟核

“细菌”作为初中生物微生物部分的核心内容，既是学生构建“生物类群”认知

体系的关犍，