2025-2026学年小班美工饼干教案

PAGE课题2025-2026学年小班美工饼干教案课程基本信息一、课程基本信息1.课程名称：趣味饼干造型。2.教学年级和班级：小（1）班。3.授课时间：2025年10月15日上午9:30-10:15。4.教学时数：1课时（40分钟）。核心素养目标二、核心素养目标通过感知课本中常见饼干的形状、色彩与纹理，培养初步的审美感知能力；运用彩泥、卡纸等材料进行饼干造型表现，提升动手操作与艺术表现能力；在创意装饰中激发想象力，体验手工创作的乐趣，形成对生活物品的审美关注与热爱。学情分析三、学情分析小班学生年龄约3-4岁，处于认知发展初期，对饼干有基本生活认知，如常见形状和颜色，但缺乏系统艺术知识，对材料特性了解有限。动手能力初步发展，精细动作如揉捏彩泥尚需练习，艺术表现能力较弱，需教师示范引导。素质方面充满好奇心和想象力，但自控力不足，易兴奋或分心。行为习惯上，注意力持续时间短，喜欢动手操作，但可能忽略安全规则，需教师频繁提醒。对课程学习影响：兴趣高，能积极参与饼干造型活动，但需简化步骤，确保任务可操作，避免复杂指令导致挫败感，同时通过趣味设计提升参与度。教学方法与策略四、教学方法与策略采用示范模仿法与游戏化教学相结合，教师分步示范饼干造型技巧，学生通过观察模仿练习。设计“饼干小厨师”角色扮演活动，分组合作完成彩泥饼干创作，运用实物饼干、彩泥、卡纸等材料。利用多媒体展示饼干图片和制作步骤，增强直观性，结合趣味任务卡引导学生参与互动，确保活动安全有序。教学过程设计**1.导入新课（5分钟）**

目标：通过实物和儿歌激发幼儿对饼干造型的兴趣，建立生活与艺术的联系。

过程：

教师手持实物饼干盒，播放轻快儿歌《饼干歌》：“饼干香饼干甜，圆圆方方真好看！”提问：“小朋友们，你们吃过什么形状的饼干呀？它们像什么？”引导幼儿自由回答（如“圆形像太阳”“方形像积木”）。教师展示饼干图片，强调“饼干不仅好吃，还能变成漂亮的艺术品”，引出“今天我们要用彩泥变出神奇饼干”的主题，激发创作欲望。

**2.饼干基础知识讲解（10分钟）**

目标：帮助幼儿感知饼干的基本造型元素（形状、颜色、纹理），建立艺术表现的基础认知。

过程：

教师展示三种典型饼干实物（圆形、方形、星形），用童趣语言讲解：“饼干有圆脸蛋、方身体、尖尖角，穿不同颜色的衣服（展示红、黄、蓝彩泥）。”示范基础造型：①搓圆球压成圆形饼干；②搓长条捏出方形饼干；③用模具压出星形饼干。强调“饼干表面有花纹”，用牙签示范压出点、线纹理，引导幼儿观察并模仿。

**3.饼干案例分析（20分钟）**

目标：通过具体案例拓展幼儿创意，理解造型与装饰的多样性。

过程：

教师展示三幅创意饼干范例图：①动物饼干（兔子耳朵用粉色泥捏尖，眼睛用芝麻）；②水果饼干（圆形饼干涂绿色，用红泥压出草莓籽）；③花朵饼干（五片花瓣围绕中心，牙签压叶脉）。分步示范花朵饼干制作：①搓五小圆片围成花形；②中心压小圆点；③牙签压出花瓣纹路。提问：“你想做什么神奇饼干？”鼓励幼儿联想生活经验（如“恐龙饼干”“饼干小汽车”），强调“大胆尝试，颜色可以混搭”。

**4.学生小组讨论（10分钟）**

目标：通过角色扮演激发合作意识，明确创作方向。

过程：

幼儿4人一组，每组领取“饼干小厨师”任务卡（画有动物/水果/花朵图标）。任务卡提示：“你们要一起做一盒神奇饼干！选一个主题（动物/水果/花朵），说说想做什么形状、什么颜色、加什么花纹。”教师巡回指导，用提问引导讨论：“小熊饼干需要什么颜色？耳朵怎么捏？”确保每组确定1-2个简单造型（如“小熊饼干+苹果饼干”），避免任务过难。

**5.课堂展示与点评（15分钟）**

目标：鼓励幼儿表达创作思路，培养审美自信。

过程：

每组轮流展示作品，教师手持“魔法话筒”引导幼儿介绍：“我们组做了小熊饼干，黄色身体，黑色豆子眼睛，耳朵是尖尖的。”其他幼儿可提问：“小熊嘴巴怎么做的？”教师点评亮点：“小熊耳朵捏得真可爱！”“苹果饼干的红籽像真的一样！”对不足处温和建议：“如果饼干压得更平会更稳哦。”最后全班投票选出“最有趣饼干”“最像真饼干”，教师用贴纸奖励。

**6.课堂小结（5分钟）**

目标：巩固艺术与生活的联系，延伸创作兴趣。

过程：

教师展示幼儿作品集锦，总结：“今天我们用彩泥变出了饼干小熊、饼干苹果，原来艺术就在身边！”播放《饼干歌》，引导幼儿边唱边做“揉面团”动作。布置作业：“回家和爸爸妈妈分享你的饼干，想想明天还能做什么饼干？”（如“爱心饼干”“数字饼干”），为下节课埋下伏笔。教学资源拓展1.拓展资源：

（1）绘本资源：《好饿的毛毛虫》中饼干造型页、《形状王国》的饼干主题章节、《美味手工》中饼干造型步骤图解。

（2）儿歌资源：《饼干圆圆》《揉面团歌》《形状饼干歌》，通过节奏强化形状认知与动作模仿。

（3）实物材料：不同形状的饼干模具（圆形、星形、动物形）、安全彩泥套装（含基础色与纹理工具）、卡纸剪贴材料。

（4）艺术作品展示：民间饼干模实物图片、姜饼屋装饰案例、中式点心造型图（如月饼、花糕）。

（5）生活延伸：超市饼干货架照片、家庭烘焙过程视频片段（简化版）、不同国家特色饼干图片（如法国马卡龙、英国曲奇）。

2.拓展建议：

（1）家庭活动：家长与幼儿共同用真实面团制作饼干，巩固形状认知（如捏圆形、压模具），观察烘烤后颜色变化。

（2）自然观察：引导幼儿收集树叶、花瓣，观察其形状与纹理，联想饼干造型（如圆形树叶→圆形饼干，锯齿叶边→饼干花边）。

（3）跨学科整合：

-数学：用饼干模具玩形状配对游戏，分类整理不同形状的彩泥饼干。

-语言：创编"饼干旅行记"故事，描述饼干去往不同地方的经历。

-科学：探索面团加水后的状态变化，记录揉捏次数与面团柔软度的关系。

（4）节日主题活动：圣诞节装饰姜饼屋，春节制作生肖饼干，结合传统文化理解食物造型寓意。

（5）区域活动设置：在美工区增设"饼干设计师"角，提供材料卡（如"请做带星星花纹的蓝色饼干"），激发任务意识。

（6）环境创设：在教室布置"饼干博物馆"，展示幼儿作品与实物饼干，标注形状、颜色、纹理特征。

（7）角色深化：开展"饼干店"角色扮演游戏，幼儿担任"饼干造型师""质检员"，用语言描述作品特点（如"我的饼干有波浪形边框"）。

（8）文化渗透：通过图片对比中外饼干造型差异，引导幼儿发现不同文化的审美特点（如中式点心对称美、西式饼干卡通化）。

（9）问题挑战：设计"拯救变形饼干"任务，用彩泥修复压扁的"饼干"，强化问题解决能力。

（10）家园共育：发放"饼干形状收集表"，鼓励幼儿记录家中饼干形状，下次课分享发现。教学反思与改进上完这节饼干造型课，孩子们捏得可认真了，但仔细想想还有不少地方可以调整。看到几个小朋友捏饼干时总捏不圆，我意识到示范步骤还得再拆细点，下次得用慢动作多搓几遍圆球，让他们看清手指怎么用力。小组讨论时，有的组选了恐龙饼干却不知道从哪下手，看来任务卡上的提示要更具体，比如“先捏个椭圆形身体再贴爪子”。

作品展示环节，有个孩子举着压扁的饼干说“小熊摔跤了”，当时光忙着表扬其他组了，其实该多问问“小熊为什么会摔跤呢”，引导他们发现压得太薄容易变形。材料准备也有问题，牙签压花纹时太尖了，下次换成塑料压花工具更安全。

下节课得增加个“饼干小医生”环节，让孩子们互相检查作品稳不稳，这样既能培养观察力又能巩固造型技巧。时间分配上，基础讲解超了2分钟，压缩了创作时间，以后导入环节用实物饼干直接提问，更快进入主题。最关键是得记住，小班孩子需要的是“跟着做”而不是“自己想”，多些分步示范，少些开放性指令，他们反而能做出更有趣的饼干。教学评价与反馈课堂表现：幼儿全程参与积极性高，能跟随教师指令完成揉泥、压模等动作，对彩泥材料兴趣浓厚，个别幼儿在搓长条时易断裂，需加强手部小肌肉群训练。

小组讨论成果展示：各组能围绕任务卡主题（动物/水果/花朵）简单交流，如“小熊饼干要捏圆耳朵”“苹果饼干加红籽”，但部分小组讨论时易分心，教师需用“魔法话筒”轮流发言规则引导聚焦。

随堂测试：通过“独立制作一种形状饼干”操作，85%幼儿能完成圆形或方形饼干，70%能用牙签压出点状花纹，但对星形模具按压力度控制不足，导致边缘模糊，需强化工具使用指导。