2026届新高考生物三轮热点复习：细胞中的无机物、糖类和脂质

2026届新高考生物三轮热点复习细胞中的无机物、糖类和脂质(一)组成细胞的元素有选择化合物Fe、Mn、Zn一、细胞中的元素和无机物（指含量很少但生物体生活所必需的一些元素）组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）人体细胞鲜重（活细胞）时含量最多的元素：

.人体细胞干重时含量最多的元素：

.O（C、H

、

N）C（O、N、H）玉米细胞干重时含量最多的元素：

.O（C、H、N）合作讨论下列与元素有关的问题：1、常见的只含C、H、O三种元素的有机物有哪些？2、组成氨基酸、蛋白质的基本元素有哪些？什么是矿质元素？3、常见的哪些物质只含有C、H、O、N、P五种元素？4、①生长(激)素②腺苷③血红蛋白④叶绿素⑤甲状腺激素分别含哪些元素？糖类，脂肪（脂肪酸,甘油），固醇（胆固醇,性激素,维生素d）除C.H.O以外，主要由植物根系从土壤中吸收的元素核酸（核苷酸、染色体、核糖体、病毒）、ATP，磷脂（细胞膜等生物膜，具膜细胞器），NADH（还原型辅酶Ι）NADPH（还原型辅酶‖）

①C.H.O.N②C.H.O.N③C.H.O.N.Fe④C.H.O.N.Mg⑤C.H.O.N.I化合物糖类脂质蛋白质核酸ATP叶绿素血红蛋白脂肪、固醇磷脂组成元素C、H、OC、H、OC、H、O、N、PC、H、O、N(S等)C、H、O、N、PC、HO、N、PC、H、O、N、MgC、H、O、N、Fe5思考判断(1)在人体活细胞中氢原子的数目最多(

)(2)细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代(

)(3)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要(

)(4)植物细胞中含量最多的四种元素是C、H、O和N

(

)(5)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同(

)(6)蛋白质是活细胞中含量最多的化合物(

)(7)沙漠植物中含量最多的化合物是水(

)√√√××××（二）组成细胞的化合物水无机盐鲜重脂质最多70%-90%鲜重7%-10%(1)细胞中含量最多的化合物是__

。(2)细胞中含量最多的有机化合物是______。(3)细胞中占干重最多的化合物是______。细胞中最多的无机化合物是

。占细胞鲜重最多的有机物是_____；水蛋白质蛋白质水蛋白质细胞中元素与化合物的种类及含量的扇形图和柱状图(1)若图1表示组成人体活细胞的元素含量比例，则甲～丁依次是

，占人体细胞干重百分比最高的元素是图1中的

。(2)若图2表示细胞干重中化合物的含量，则②为

，其标志性元素是图1中的

(填“甲”“乙”“丙”或“丁”)，若按鲜重计②应为

。细胞中元素与化合物的种类及含量的扇形图和柱状图(3)图1所示元素在非生物界中______(填“一定能”“一定不能”或“不一定能”)找到，这说明生物界和非生物界具有

。(4)C、H、N三种元素在人体的化学成分中，质量分数共占73%左右(占细胞干重的百分比)，而在岩石圈的化学成分中，质量分数不到1%，这一事实说明生物界与非生物界具有

。（5）为什么组成细胞的化学元素在无机自然界都能找到，而组成细胞的元素含量与无机自然界又大不相同？组成细胞的元素是生物体有选择地从无机自然环境中吸收的。例1、下表是两种生物干重中有关元素的质量分数(%)。根据下表，有人得出下面结论，其中正确的是(

)元素CHONPS生物甲43.576.2444.431.460.200.17生物乙55.997.4614.629.333.110.78A．如果它们分别是动物和植物，则甲是动物，乙是植物B．等质量的组织中，甲所含的热量少于乙C．两者体细胞中，乙的染色体(质)比甲多D．两者的含水量比较，可推测甲比乙多B例2、根据下表相关信息判断，同质量的脂肪和糖类在氧化分解时会出现差异的相关分析，错误的是(

)物质各元素比例氧化分解时CO耗氧量释放能量产生的水脂肪75%13%较多较多X糖类44%50%较少较少YA．脂肪和糖类中的H的比例分别是12%和6%B．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多C．糖类中O的比例高，因此氧化分解时产生的水为X<YD．脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多C例3、下列关于生物体元素和化合物的叙述正确的是(

)A．C是组成糖类的基本元素，在光合作用中C元素从CO2先后经C3、C5形成(CH2O)B．没有N植物就不能合成核酸C．O是构成有机物的基本元素之一，光合作用制造的有机物中的氧来自于水D．P是构成ATP的必需元素，光合作用中光反应和暗反应过程均有ATP的合成B1．细胞中的水细胞结构营养物质和代谢废物液体环境良好溶剂生化反应以氢键的形式与蛋白质，多糖、磷脂等物质相结合（三）“细胞中”的水和无机盐精瘦肉，沙漠植物等细胞里含量最多的化合物是什么？

(2)同一生物不同的生长发育阶段，水的含量是否相同？

(3)同一生物不同器官，水的含量是否相同？水（70%-90%）幼儿时期>成年时期，幼嫩部分>老熟部分

如心肌含水量为79%，血液含水量为83%（4）水是细胞内的良好溶剂的原因？水分子为极性分子，带有正电荷或负电荷的分子或离子都容易与水结合，因此…约4.5%95%以上代谢旺盛抗逆性较差代谢缓慢抗逆性较强1、结合水能否流动，一般条件能否蒸发、有无溶解性、能否参与细胞的物质代谢与运输？3、种子入仓前为什么要暴晒？暴晒的种子主要失去了那种水？合作讨论下列与水有关的问题：不流动，不蒸发，无溶解性，不参与物质代谢与运输。暴晒：减少自由水含量（还有自由水），能够降低代谢速率、延长存贮寿命。4、入冬后，为什么要减少对农作物的灌溉次数5、置于试管加热后，失去结合水的种子在适宜条件下能否萌发？6、为什么干种子不浸泡则不萌发？减少自由水含量，提高植物的抗冻能力。不萌发——失去结合水的细胞失去生理活性。干种子自由水含量非常少，代谢非常缓慢。2、鸡蛋清里的水是自由水吗？臭鸡蛋里的水呢？

结合水自由水关于“水”的总结例1.(四川卷)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是（）A.在最基本的生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式B.由氨基酸形成多肽时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C.有氧呼吸时，生成物中H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解D.H2O在光下分解，产生的［H］将固定的CO2还原成（CH2O）C针对练习例2．生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，正确的是(

)A．ATP转化成ADP的过程会产生水B．光合作用过程中只消耗水，有氧呼吸过程中只产生水C．植物细胞有丝分裂的末期，高尔基体内有水生成D．不同生物细胞的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同C例3、(山东卷)下列有关细胞内物质含量比值的关系，正确的是

(

)A．细胞内自由水/结合水的比值，种子萌发时比休眠时低B．人体细胞内O2/CO2的比值，细胞质基质比线粒体内低C．神经纤维膜内K＋/Na＋的比值，产生动作电位时将增大D．适宜条件下光合作用过程中C5/C3的比值，停止供应CO2后比停止前高D离子形式复杂化合物细胞和生物体的生命活动渗透压酸碱平衡2、“细胞”中的无机盐（1%--1.5%）血红素+珠蛋白=血红蛋白人体缺Na+会引起神经，肌肉细胞兴奋性降低，引发肌肉酸痛、无力(1)无机盐的“存在形式”及其“作用””(1)Na＋、K＋对细胞内外渗透压大小所起的作用一样吗，为什么？(2)某运动饮料广告词“解口渴，更解体渴”，其中的“解体渴”主要指

_______________________________________________。(3)患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充_________，同时也需要补充

体内丢失的______，因此，输入________是常用的治疗方法。(4)大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的______________

失调，

这时应多喝________。与生活的联系不一样。Na＋主要是维持细胞外液渗透压，K＋主要是维持细胞内液渗透压该饮料中含有大量水和少量无机盐，能补充剧烈运动散失的水分和无机盐水分无机盐葡萄糖盐水水盐平衡和酸碱平衡淡盐水(2)探究无机盐X是否是植物生长发育所必需(1)实验中的自变量、因变量分别是

、

。(2)两次对照中属于实验组的依次是

、

。如图是某同学设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐的构思，本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。元素X的有无植物的生长状况乙组乙组实验后“根的向地性，茎的背地性”2、“动物激素饲喂小动物”实验，甲组：饲喂甲状腺激素（实验组）；乙组：不饲喂药剂（对照组）。3“观察植物细胞的质壁分离和复原”4“探究酶的最适温度”的实验中，各个温度梯度是？1、在艾弗里证明DNA是遗传物质的实验中，实验组:“R型活细菌＋S型细菌的DNA混合培养”，对照组:“R型细菌＋S型细菌的DNA+DNA酶，混合培养”。设置对照（排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度）1、空白对照：不给对照组任何处理因素。2、条件对照：给对照组施以部分实验因素，但不是所要研究的处理因素。3、自身对照：对照组和实验组都在同一研究对象上进行。4、相互对照：不单设对照组，而是几个实验组相互对照。空白对照相互对照条件对照自身对照丙组：饲喂甲状腺抑制剂例1（2019全国卷Ⅲ）氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。回答下列问题。（1）植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是________，在叶绿体中含氮的光合色素是______。（2）农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮（NH4﹢）和硝态氮（NO3﹣）。已知作物甲对同一种营养液（以硝酸铵为唯一氮源）中NH4﹢和NO3﹣的吸收具有偏好性（NH4﹢和NO3﹣同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种）。请设计实验对这种偏好性进行验证。

要求简要写出实验思路、预期结果和结论。蛋白质叶绿素实验思路：配制营养液（以硝酸铵为唯一氮源），用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中NH4﹢和NO3﹣剩余量。预期结果和结论：若营养液中NO3﹣剩余量小于NH4﹢剩余量，则说明作物甲偏好吸收NO3﹣；若营养液中NH4﹢剩余量小于NO3﹣剩余量，则说明作物甲偏好吸收NH4﹢。例2、有些无机盐离子可重复利用，有的不能重复利用，可重复利用的无机盐离子缺乏时，老叶先表现出缺乏症，不可重复利用的无机盐离子缺乏时，幼叶先表现出缺乏症。请设计实验证明Mg是可重复利用的元素。实验材料：长势相同的玉米幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物。实验步骤：(1)配制全素培养液和缺镁培养液，分别放入两组培养瓶中，并编号A、B(2)_______________________________________________。(3)放在适宜条件下培养一段时间，_____________________。实验现象：在全素培养液中的玉米幼苗生长正常，________。将数量、长势相同的玉米幼苗分别栽培在上述两种培养液中观察、记录玉米幼苗的生长情况在缺镁培养液中生长的玉米幼苗老叶先变黄24例3、N、P等元素在植物体内形成的化合物往往不稳定，在逆境中可从老叶转移至幼叶，而Ca、Mn等元素形成的稳定化合物不易转移。某植株成熟叶正常，部分幼叶出现病态，用Ca(NO3)2根部施肥后幼叶恢复正常。下面是施肥后根尖成熟区细胞吸收Ca2＋、NO3和H2O的示意图，正确的是(

)C单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、

脱氧核糖）二糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）多糖（淀粉、纤维素、糖原、几丁质）单糖乳糖糖原糖蛋白脱氧核糖,几丁质纤维素淀粉糖原葡萄糖1．细胞中糖的种类、分布、功能二、细胞中的糖类和脂质几丁质（甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，藻类中）单糖定义：不能再水解的糖类。核糖脱氧核糖二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。能够水解为两分子单糖的糖。脱水缩合水解构成淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是________。葡萄糖

多糖：由许多的单糖分子连接而成。并不是所有的多糖都是以葡萄糖为单体聚合形成，如：菊糖是一种多聚果糖，琼脂是多聚半乳糖（3）直接能源物质：

。（2）储能物质：

;b、淀粉、糖原、纤维素的合成场所在哪里？脂质合成的场所在哪里？a、①还原糖：

；②RNA和ATP中都有的糖

。③动物细胞肝脏和肌肉中合成的多糖

。淀粉（叶绿体）、糖原（主要在肝脏和肌肉）、纤维素（高尔基体）脂质（主要在内质网）葡萄糖，果糖，麦芽糖（脱氧/核糖，半/乳糖）核糖糖原c、葡萄糖可以通过静脉注射进入人体细胞，而蔗糖不可以的原因是？葡萄糖属于单糖，可以直接进入细胞，因此可以口服也可以静脉注射；蔗糖属于二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞d、细胞中的能源物质：（1）主要的能源物质：

;葡萄糖（糖类）脂肪（动植物）,糖原（动物）、淀粉（植物）ATP脂质种类元素组成在细胞和生物体中的作用细胞内良好的储能物质。保温，缓冲等。构成细胞膜、细胞器膜的重要成分促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成构成动物细胞膜重要成分，参与人体血液中脂质运输能促进人和动物肠道对Ca和P的吸收脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素DC、H、OC、H、O、N、PC、H、O2、细胞中的脂质脂质通常不溶于水，溶于

，如丙醇、氯仿、乙醇等。脂质存在于所有的细胞中，分子中

的含量远远低于糖类，而

的含量更高。脂溶性有机溶剂氧氢我每天吃的都是一些玉米、谷类和菜叶，为何长了一身的肥肉？作为一只北京鸭我太难了！北京鸭北京鸭每天吃的都是一些玉米、谷类和菜叶，为何长了一身肥肉？糖类转化为脂肪1、如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述错误的是(

)A．长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强而导致体内脂肪积累B．细胞质基质中有催化过程①的酶，该过程会产生少量[H]和ATPC．酒精是过程②产生的二碳化合物之一D．在糖尿病患者体内，图示过程减弱，脂肪分解增加C三大营养物质的相互转化2、(四川卷)如图表示油菜种子在成熟过程中种子质量和有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确的是(

)A.大量糖类输入并参与代谢，导致种子质量不断增加B.细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉含量降低C.糖类不断转化为脂质，导致脂质含量持续增加D.糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变D糖类能转化成非必需氨基酸，参与蛋白质的合成例1（高考组合题）下列相关的叙述中错误的是(

)

1．细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等

2．淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖缩合而成，糖类可以在高尔基体中合成

3．单糖、二糖和多糖可以相互转化，淀粉和脂肪彻底氧化分解的终产物都是二氧化碳和水

4．淀粉和糖原分子结构不同主要是由于它们的单体种类不同

5、脂质不参与生命活动的调节，糖类不参与细胞识别和免疫调节

6、糖类作为细胞中主要的能源物质，其主要原因是糖类在活细胞中的含量比脂质高4、5、6糖类（C,H,O）、脂质、蛋白质、核酸的综合考查例2、下图表示动植物糖类、脂质的分类，正确的是()A还原糖+

蛋白质+淀粉+碘液脂肪+

实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有机物产生特定的颜色反应，如：50℃～65℃水浴加热砖红色沉淀红色紫色橘黄色蓝色苏丹Ⅳ染液苏丹Ⅲ染液生物组织中的有机物斐林试剂双缩脲试剂斐林试剂（甲液：0.1g/mL的NaOH，乙液：0.05g/mL的CuSO4）现配现用（蓝色）

双缩脲试剂(A液：0.1g/mL的NaOH，B液：0.01g/mL的CuSO4)三、(探究•实践)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1．还原糖的检测砖红色沉淀糖量砖红色沉淀还原糖不能用马铃薯、甘蔗、甜菜、西瓜，红肉火龙果等不能用酒精灯直接加热2．脂肪的检测(1)方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→

。(2)方法二：苏丹Ⅲ染液酒精溶液蒸馏水低倍镜高倍镜橘黄色橘黄色3．蛋白质的检测双缩脲试剂紫色双缩脲试剂A液1ml双缩脲试剂B液（浅蓝色）4滴探讨下列问题：1、还原糖的鉴定试验中，呈现出怎样的颜色变化（按顺序）？2、在还原糖、脂肪和蛋白质的检测实验中，加相应试剂检测之前，为什么要留出一部分组织样液？3、蛋白质的检测实验中，如果将蛋白溶液①煮沸后冷却处理②加入蛋白酶（肽酶

）处理，还能观察到紫色变化吗？4、蛋白质的检测实验中，加入双缩脲试剂A液和B液时的顺序能否颠倒？加入过量的B液对实验结果有怎样的影响？浅蓝色→棕色→砖红色沉淀目的：与检测后的样液颜色作对比，以增强实验的说服力（设置对照）过量的双缩脲试剂B液会与A液反应，使溶液呈蓝色，掩盖生成的紫色①可以，双缩脲试剂是与肽键反应，高温不会使蛋白的肽键断裂②可以，蛋白酶也是蛋白质斐林试剂与双缩脲试剂的比较分析※比较项目斐林试剂双缩脲试剂不同点使用方法颜色反应条件反应原理颜色浓度乙液CuSO4浓度为0.05g/mLB液CuSO4浓度为0.01g/mL相同点都含有NaOH、CuSO4两种成分，所用NaOH浓度都是0.1g/mL甲液和乙液混合均匀后方可使用，且现配现用先加A液1ml,再加B液4滴需水浴加热不需加热还原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被还原为Cu2O具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应生成紫色络合物砖红色紫色例1、（高考题组合）下列关于实验操作步骤的叙述中，错误的是（）A、可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质B、脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒C、食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定D、甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定针对练习D例2（江苏卷）关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是（）A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂，二苯胺试剂B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀C例3．(广东卷)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如下图所示。将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是(

)选项取样时间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹Ⅲ试剂橘黄色D第40天碘液蓝色解析：第10天有可溶性糖，不排除有还原糖的可能，故加入斐林试剂，水浴加热后可能出现砖红色沉淀；种子中一定有蛋白质（酶），加入双缩脲试剂后会出现紫色反应；第30天种子中有脂肪，与苏丹Ⅲ染液发生反应，呈现橘黄色；第40天种子中无淀粉，加入碘液后不会呈现蓝色。C例4.(全国卷Ⅰ)某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。回答下列问题：(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用

染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见

色的脂肪颗粒。(2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是_____(填“C”“N”或“O”)。O苏丹Ⅲ橘黄46常用指示剂或指示物作用现象溴麝香草酚蓝检测、鉴定CO2与CO2反应变黄色酸性重铬酸钾检测、鉴定酒精灰绿色甲基绿染液鉴定DNA绿色吡罗红染液鉴定RNA红色余烬木条检测O2木条复燃特定化学物质的检测方法※谢谢实验试剂创新：某同学鉴定蛋白质时，实验室没有双缩脲试剂，该同学用斐林试剂甲液、乙液和蒸馏水完成了蛋白质鉴定(1)操作：将斐林试剂_____(填“甲液”或“乙液”)用蒸馏水稀释。(2)理由：_______________________乙液斐林试剂甲液和乙液的成分与双缩脲试剂A液和B液的成分相同，只是斐林试剂乙液(0.05g/mL的CuSO4溶液)的质量浓度比双缩脲试剂B液(0.01g/mL的CuSO4溶液)大，需要将斐林试剂乙液进行适当稀释。实验过程创新检测蛋白质时，某同学进行了如图所示的改进，各组均加入等量双缩脲试剂。(1)现象：若待测组织样液为大豆匀浆，则A组为___色、B组为___色、C组为___色。(2)目的：B组和C组为_____组，可增强实验说服力。蓝紫对照紫48例6．将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按如图所示加入等量的提取液和蒸馏水，45℃(适宜温度)水浴保温