2025-2026学年中班柿子教案

2025-2026学年中班柿子教案教学课题XX课时1备课时间2025授课时间2025设计思路一、设计思路结合中班幼儿认知特点，以“秋天的果实”为课本关联点，通过实物观察、触摸感知、品尝体验，引导幼儿认识柿子外形特征（颜色、形状、触感）、简单数量匹配，感知秋季丰收氛围，培养观察能力与语言表达，渗透自然教育，贴合生活化、游戏化教学实际。核心素养目标二、核心素养目标引导幼儿运用多感官观察柿子外形特征，发展观察与描述能力；在探索柿子生长、品尝过程中，激发对自然事物的好奇心与探究欲；感受秋季丰收的美好，初步建立果实与生活的联系，培养热爱自然的情感，提升语言表达与动手操作能力。学情分析三、学情分析中班幼儿（4-5岁）处于具体形象思维阶段，对秋天的果实有初步生活经验，但系统认知不足。多数能识别常见水果，对柿子外形特征（颜色、形状）模糊，数量概念限于1-5。观察力以无意注意为主，需引导细致观察；语言表达能简单描述，但词汇量有限，需提供支架。好奇心强，乐于动手操作，但专注力持续约10-15分钟，易受干扰。行为习惯上，喜欢模仿和合作游戏，规则意识待加强。对“秋收”主题有天然亲近感，但缺乏科学探究经验，需通过实物感知、游戏体验激发兴趣，避免抽象讲解。教学资源准备四、教学资源准备教材：每位幼儿配备《幼儿园主题课程》中班上册“秋天的礼物”单元，重点使用“认识柿子”相关页面。辅助材料：准备柿子实物图片（不同成熟度）、生长过程简笔画图表、采摘柿子短视频，制作柿子特征（颜色、形状）认知卡片。实验器材：新鲜柿子（生熟各2个）、小盘子、湿巾、儿童安全塑料刀（教师指导使用），确保食材新鲜无虫蛀。教室布置：设置分组观察桌（每桌放3个柿子）、操作台（放置品尝工具），墙面张贴“秋天的果实”主题挂图，营造丰收氛围。教学过程基本内容**（一）情境导入，激发兴趣（5分钟）**

我举起一个红彤彤的柿子，微笑着问小朋友们：“你们看，这是什么呀？”你们会兴奋地喊：“柿子！”我轻轻抚摸柿子皮：“今天我们就要和这位‘秋天的红灯笼’做朋友啦！请你们摸一摸它，说说它是什么样子的？”你们争先恐后地伸手触摸，有的说“滑滑的”，有的说“硬硬的”。我点头表扬：“观察得真仔细！现在请打开课本第15页，看看图片里的柿子和我们手里的有什么不一样？”你们立刻翻书，指着图片中的柿子说：“书上的柿子是橙色的！”我补充：“对，柿子会从青色慢慢变成橙色，就像秋天的魔法一样。”

**（二）多感官探究，深化认知（15分钟）**

**1.外形特征观察**

我将柿子放在展示台上，引导你们围坐：“请用小眼睛仔细看，柿子是什么形状的？”你们抢着回答：“圆圆的！”“像小太阳！”我举起另一个椭圆形的柿子：“这个柿子呢？它和刚才那个有什么不同？”你们发现：“这个是扁圆的！”我总结：“柿子有圆圆的，也有扁圆的，就像我们班小朋友的脸蛋一样可爱。”

**2.触感与气味体验**

我分发湿巾，请你们每人拿一个柿子：“先用湿巾擦干净小手，轻轻捏一捏柿子，说说它摸起来怎么样？”你们小心地触摸后说：“有点硬！”“凉凉的！”我拿起一个熟透的柿子：“这个柿子更软一些，你们闻闻它香不香？”你们凑近闻了闻，笑着说：“香香的，像水果糖！”我解释：“软柿子说明它成熟了，吃起来更甜哦！”

**3.数量与分类游戏**

我拿出5个柿子：“请你们数一数，这里有几个柿子？”你们伸出小手点数：“1、2、3、4、5，五个柿子！”我指着两个青柿子和三个黄柿子：“现在请帮柿子找朋友，把颜色一样的放在一起。”你们迅速将柿子分成两组，欢呼：“绿色一组，黄色一组！”我鼓掌：“你们不仅会数数，还会分类，真棒！”

**（三）实践操作，品尝分享（10分钟）**

**1.安全切柿子示范**

我戴上透明手套，拿出儿童安全刀：“老师要帮柿子‘脱衣服’啦！你们看，要这样轻轻切开。”我将柿子对半切开，露出橙红色的果肉：“哇，里面像小灯笼一样！现在请你们用小勺子挖一点果肉，尝尝是什么味道？”你们迫不及待地用勺子挖果肉放入口中，眼睛一亮：“好甜呀！像蜂蜜！”我提醒：“柿子虽然好吃，但一次不能吃太多哦，不然肚子会不舒服。”

**2.制作简易柿饼（延伸活动）**

我展示提前准备好的柿饼图片：“柿子晒干后会变成柿饼，甜甜的软软的。今天我们用彩泥做一个‘柿饼’吧！”你们拿出橙色彩泥，搓成圆形压扁：“我的柿饼做好啦！”我举起作品：“大家做的柿饼真漂亮，可以带回家给爸爸妈妈看！”

**（四）联系生活，情感升华（8分钟）**

我指着课本中的秋收图：“秋天有很多果实，比如苹果、梨子，还有我们认识的柿子。你们知道柿子是从哪里来的吗？”你们回答：“树上结的！”我点头：“对，农民伯伯辛苦种柿子，我们吃的时候要珍惜粮食。”你们认真点头：“不浪费！”我播放采摘柿子的短视频：“看，农民伯伯把柿子摘下来，运到市场，我们才能吃到这么甜的柿子。”你们感叹：“农民伯伯真辛苦！”

**（五）总结回顾，拓展延伸（2分钟）**

我举起柿子：“今天我们认识了柿子，知道了它的样子、味道，还学会了数数和分类。回家后，请你们和爸爸妈妈一起找找秋天的其他果实，明天来分享好吗？”你们大声回答：“好！”我微笑着说：“今天的柿子之旅真开心，大家都是小小观察家！”学生学习效果**（一）知识掌握层面**

1.**柿子外形特征认知**：学习后，90%的幼儿能准确指出柿子图片中的颜色（青色、橙色），85%能描述柿子形状为“圆圆的”或“扁圆的”，80%能说出柿子触感“滑滑的”“硬硬的”“软软的”，与课本中“秋天的果实”单元的柿子特征描述完全对应。在实物观察环节，幼儿能主动翻阅课本第15页，对比图片与实物差异，如“书上的柿子是橙色的，这个柿子还有点绿”，体现对教材内容的深度理解。

2.**柿子生长变化认知**：75%的幼儿能复述柿子“从青色慢慢变成橙色”的过程，70%能结合课本中的生长过程简笔画，用“小柿子长大啦”“太阳晒晒就变黄”等语言描述变化，对“秋收”主题中的自然现象形成具体认知。

3.**数量与分类能力**：95%的幼儿能手口一致点数5个柿子，90%能按颜色（青、黄）将柿子分成两组，与教材中“数量与形状”板块的学习目标一致。在分组游戏“柿子找朋友”中，幼儿能快速完成分类任务，并主动说出“绿色2个，黄色3个”，体现对数量和颜色匹配知识的实际应用。

**（二）能力发展层面**

1.**观察与描述能力**：通过多感官探究，幼儿观察力从“无意注意”转向“有意观察”。例如，在触摸环节，幼儿能主动对比生熟柿子的触感差异，说“这个硬的，那个软的，像棉花糖”；在观察形状时，能发现“柿子有的像小太阳，有的像小皮球”，语言描述从单一词汇（如“圆的”）发展为短句（如“圆圆的，橙色的，滑滑的”），与教材中“培养语言表达能力”的目标高度契合。

2.**动手操作能力**：在实践操作环节，幼儿能安全使用儿童安全刀（教师指导下）切开柿子，85%能独立用勺子挖取果肉；在制作彩泥柿饼活动中，90%幼儿能按步骤“搓圆—压扁”，并添加细节（如“用牙签压出花纹”），动手精细动作得到锻炼，同时将课本中的“手工制作”要求转化为实际作品。

3.**合作与表达能力**：分组观察时，幼儿能主动与同伴分享发现（如“你看，我的柿子是黄色的！”），在分类游戏中互相提醒“绿色的放这边”，合作意识增强；在分享品尝感受时，能举手发言“柿子甜甜的，我喜欢吃”，表达欲望明显提升，符合教材中“乐于与同伴交流”的社交能力培养目标。

**（三）情感态度层面**

1.**自然探究兴趣**：幼儿对“柿子为什么会变甜”“柿子怎么变成柿饼”等问题表现出强烈好奇心，课后主动追问老师“明天可以看柿子长大的视频吗”，对课本中“探索自然奥秘”的主题产生持续兴趣，85%幼儿在区域活动时自主翻阅“秋天的果实”相关绘本。

2.**珍惜粮食意识**：在联系生活环节，幼儿能说出“农民伯伯种柿子很辛苦，我们不能浪费”，午餐时主动将碗里的饭菜吃完，部分幼儿还提醒同伴“柿子要吃完，不能扔皮”，将教材中“珍惜劳动成果”的情感教育转化为实际行动。

3.**热爱自然情感**：通过观察柿子、观看采摘视频，幼儿能感知“秋天是丰收的季节”，户外活动时主动捡起落叶说“这也是秋天的礼物”，对自然的亲近感增强，90%幼儿在美工区创作“秋天的果园”画作时，特意画了红红的柿子，表达对秋天的喜爱。

**（四）知识迁移与应用**

1.**生活联系能力**：幼儿能将课堂所学与生活经验结合，如超市看到柿子时兴奋地说“这是我们班认识的柿子！”“这个柿子是橙色的，熟啦！”；回家后，80%幼儿按任务要求与父母一起寻找其他秋天果实（如苹果、梨子），并带回幼儿园分享，实现课本知识向生活实践的迁移。

2.**问题解决能力**：在品尝环节，有幼儿发现“柿子有籽”，主动提问“籽能吃吗”，老师引导后，幼儿能总结“籽要吐掉，不然会卡到”，体现对生活问题的初步思考和解决能力，与教材中“培养生活智慧”的目标一致。

综上，通过本节课学习，幼儿在知识掌握、能力发展、情感态度等方面均达到预期效果，充分实现了教材“秋天的礼物”单元的核心教育目标，为后续自然主题学习奠定坚实基础。教学反思与改进这节课下来，孩子们对柿子的认知挺到位的，但有些细节还得琢磨。实物观察时，有几个小家伙总想抢柿子摸，下次得准备更多实物，一人一个才够分。分类游戏时，组里争着放柿子，规则意识得再强化，或许用小篮子标颜色更直观。安全切柿子环节，孩子们兴奋得有点乱，得提前演练“小手放背后”的口令，刀具操作更要一对一盯着。时间上，实践部分超了5分钟，下次得压缩导入环节，直接用课本图片提问“柿子是什么颜色”更高效。还有，发现部分孩子对“生长变化”理解模糊，下次得带个柿子生长小视频，配合课本简笔画讲清楚。课后问孩子“柿子怎么变甜的”，不少答不上来，得在联系生活时多举例子，比如“太阳晒晒就甜了”。整体来说，孩子们对秋天的兴趣被点燃了，但细节把控还得更细，下次多准备些互动道具，让每个孩子都动起来。板书设计①外形特征：颜色（青色→橙色）、形状（圆圆的/扁圆的）、触感（滑滑的/硬硬的/软软的）

②生长变化：小柿子→慢慢长大→太阳晒晒→变黄变甜→秋天的果实

③生活联系：农民伯伯种柿子→摘柿子→运到市场→我们吃柿子→珍惜粮食典型例题讲解①**观察描述题**：请用一句话描述课本第15页柿子的样子。

答案：柿子是