我国农产品产业化发展现状及对策研究

引言1.1研究背景我国具有五千年的农耕文化，即使在今天，农业也具有重要地位，从这里我们可以知道，我国一直是一个农业大国，农业经济在国民经济中占有重要地位。农业的发展对于我国经济整体发展也有着举足轻重的位置。1993年我国农产品产业化在山东潍坊提出来。它是指在农民家庭农产品经营基础上，走向市场，走向经济化发展。可以通过带头企业拉动，围绕自己经营产品，实行专业化生产，区域化布局，规模化建设，社会化服务，系列化加工，企业化管理，实现市场带带头企业，企业拉动区域，区域拉动个体种植、供应、销售、农业工业化商业化一体，使得农产品从生产到销售趋近于一体化产销链。目前，我国农产品产业化发展已经具有一定的基础规模，各地出现了很多带头的龙头企业，但是我国不同地区经济文化差异较大，基础设施建设也不尽相同，落后地区因为基础设施，经济发展问题落后，人口劳动力大量外流等原因，在农产品产业化发展中也面临着不小的阻碍。我国农产品产业化发展的大楼正在铸设，但是在建设过程中仍然存在各种各样的麻烦。这些问题严重影响着我国农产品产业化发展的进程。正是因为农产品产业化发展有着重要作用，所以我们不能放弃，在当代经济发展如此快速的前提下，我国应该提出各种政策来帮助农产品产业化发展建设。如：供给侧结构性改革，要求各个行业提高创新能力，减少污染能耗、可持续的发展模式和办法，农产品产业化发展模式也在快速更新换代，从原来的靠天吃饭到现在可以依靠化肥农药，再到现在不分地区的机械化大量投入。而我国农产品产业化发展的主要问题是农产品结构和更新换代都缓慢没有进一步发展。随着近几年政府对农村投入发展资金增大和产业结构的重视,特别是沿海经济发达地区和大中城市郊区,围绕中国特色社会主义市场经济,加快传统农业向市场农业，农产品产业化发展的进程,在近几年经验基础上建设农产品从生产到加工，再到销售的一体化发展道路上,积极实施和探索农产品产业化.事实证明,这是一种有效的社会主义市场经济的农村经济管理体制和确保农村经济总量增长,社会全面发展,增加农民收入加快农村经济发展,加快实现全面小康的最有效手段。但是目前农产品产业化发展进程并不乐观，影响农产品产业化发展的原因如下有五个主要问题：l、种植耕地不集中，区域化建设难度大区域化农产品建设是发展的前提和基础，我国人口基数比较大，耕地人口平均占有量少，不利于集中收治统一管理。另外我国南方耕地在丘陵地区比较多；土地更重频繁和部分落后地区对于天灾的抵御能力较差，不同农户更重不同的农作物导致不能连片，这样就给农产品产业化发展的开端，建立区域化基地带来巨大麻烦。2、储藏加工难度大，阻碍了农产品产业化发展做好加工是增加产值得一个重要环节，是产业化发展和延长产业链条的核心。建立冷酷对于加工企业所需的原材料的贮存成本太高，很少的刚刚建立的企业能负担得起。另外虽然挑选优质的农产品种植，但是农产品虽然优质，和其他地区的农产品却不能进行统一的加工处理，这就导致了农产品虽然优质，但是进行进一步增值，农产品深加工的成本投入还要高。这条因素严重阻碍了农产品产业化发展链条的延伸。3、缺乏带头企业，使得农产品产业化发展缓慢带头企业是开拓市场，进行农产品市场经济化，进一步农产品增值，农产品产业化发展链条的中枢环节。但是目前我国农产品带头企业少、抵御风险能力弱，战略程度低。进行深加工，多级增值，拉动多级增值，具有业界辐射能力的强有力带头企业还没有出现。农产品加工的企业规模都很小，缺乏创新性和进一步加工能力，且没有机会做大做强，难以开发产品，生产加工的农产品创新能力和技术含量也很低，每年可以带动农产品增值数量极少。由于增值转化数量有限使得每年大量农产品初级产品流入市场，价格极低，大小了农户和农村家庭种植的积极性，初级产品流失严重，农产品产业化发展进程缓慢。4、未建立一体化经营，生产链不集中从发展现状来看目前农产品种植户还是以散户为主，这是多方面原因影响的结果，每家每户的耕地面积不愿承包，国家政策不足以带动农户的积极性，经营不成规模，缺乏带头企业组织带领，虽然也有初级加工，但是和企业加工相比存在很大差距，农户之间没有成立一些组织，和企业合作少之又少，各自为政，仅是一种初级农产品的简单收购交易过程，农产品生产，市场化，销售的产业化链条发展没有构成，专业市场和加工企业带家庭的产业链条没有形成，生产销售和农产品增值的链条几乎不存在，存在也是小规模的范围内，使得农户独自承担种植风险，等一系列天灾的程度极其低下大大打消了农产品种植农产品的积极性，造成造成农户对于农产品产业化发展是否能够是带动家庭致富存在疑虑，这条原因也严重影响了农产品产业化的发展。5、没有形成品牌，生成结构也不稳定，产销无出路我国农产品产业化发展还存在一个普遍的问题：很多企业把农产品注册为品牌，却忽视了农产品本质还在于品牌质量，再生产结构不是很稳定的前提前下，这么做对于经营风险的抵御能力降低了很多，且缺失了和其他企业的农产品的竞争力。我国出台一些列政策对于农产品建立品牌，给出了很大的便利，但是对于品牌建设后，如何维持品牌的持续竞争力，还有经营方式，约束管理还是很少，因此，目前来看农产品品牌性质对于农产品产业化发展的效果很小。1.2研究意义随着世界经济一体化发展和国际分工的优势日益加大，我国作为一个农业大国和人口大国，我国农产品在国际地位上的地位也会日益加大，农产品产业化发展是一个必须要完成的阶段，这样才能在国际贸易中获得多级增值，农产品产业化发展将使我国农产品在国际地位上更加具有竞争能力。本文首先研究了我国农产品贸易发展的现状，之后研究了农产品国际市场的发展现状、之后运用Eviws软件建立回归模型，选取我国农产品最具有代表性的种植业，因为农产品加入市场经济，我选取了农产品产值在1986-2012年变量的变化，寻找影响农产品产值的主要因素，因为化肥发展在近几年里发展进步缓慢，我们抛出这一影响变量，从劳动力数量，耕地面积，机械拥有量三个方面这四方面陈述我国农产品产业化发展发展所面临的问题和影响因素，最后针对这些问题我提优化市场条件，鼓励农业部门，建立品牌，利用电子平台销售，相关物流，加大农业部门资金投入等来积极推广农产品产业化，调整产业结构，提升产品质量，加大农产品贸易信息化程度和集约化水平，提高农产品国际竞争力、完善法律体系，提高农产品企业贸易竞争力、实施相关安全责任管理，早日具有与国际农产品竞争的能力。改革开放至今，工业化发展融入到我们经济部门的各个领域，但是农业依然是人们赖以生存的一个重要部门，随着工业化发展，劳动力从农业部门向工业部门转移，农产品的工业化发展就有着至关重要的意义，如何能平衡，使得工业化和农业化完美融合，而不是对立关系，就有着深渊的意义，很多发达国家已经完成或者逐步完成农产品的工业化，我们也正在步入这一关键时期，完成属于我们国家的农产品工业化发展。目前我国的农产品在国际上状况不是很乐观，低级农产品没有增值出口，价钱低利润少。我们还没有建立相关农产品出口组织，各自为战，我们应该结合中国现状指定统一的变准，来提高我国农产品销售的统一性，标准型建立安全的出口标准，加大农产品深加工，这样可以避免农产品没有进行增值，大量出售低级的农产品初级产品，我们应该增加农产品的附加值。建立自己的有竞争能力的农产品生产，市场经济，销售一体化的产销链，发挥自己本土劳动力土地面积充足的优势，在国际市场建立自己的农产品产销品牌。我国作为一个人口大国，应该大量出售农产品中的密集型劳动产品，而现在的状况是，我国劳动力充足，作为劳动力密集型产品的农产品缺没有竞争优势，所以我们应该加强农业的产业机构调整，发挥出属于我们自己的优势。 2相关模型及理论2.1Eviews模型2.1.1Eviews模型概念Eviews是EconometricsViews缩写，直译为计量经济学观察，通常称为计量经济学的软件包。计量经济学研究核心是设计模型、收集资料、估计模型、检验模型、应用模型（结构分析、经济预测、政策评价）。EViews是完成经济分析中必不可少的一个有利的软甲件。正是由于EViews等计量经济学软件包的出现，它是研究社会经济活动和经济变量之间关系的一个分析模型，有了这个软件我们可以更加方便的找到社会活动经济和经济变量之间的关系，采用计量经济学方法与技术进行分析。使计量经济学取得了长足的进步，发展成为一门较为实用与严谨的更加容易发现问题，为研究项目的问题，乃至国家经济发展可以提出可靠建议的一门学科。本文通过建立农产品产值和农作物播种面积，劳动力数量，和机械化之间的模型，来定量的研究它们之间的关系。首先，对变量进行协整检验，确定它们之间存在协整关系，并在此基础上进行建立新变量间的VAR（向量自回归）模型，求得滞后期为，然后，利用Granger因果关系检验，确定了两个变量之间的因果关系等。最后，考虑到两个变量之间的相会作用具有p值的滞后期，建立分布滞后期模型，并修正。Eviews模型可以找到农产品产值和农作物播种面积，劳动力数量还有工业化进程之间的关系，方便国家对于工业部门和农业部门进行协调平衡，建立我国农产品产业化发展产销链，让我国顺利迈入农业产品产业化发展的新阶段。2.2文献综述第一种观点是：20世纪50年代国外农产品产业化最早在美国提出，美国哈佛大学的JohnM.Davis和RoyA.Goldberg出版的著作开创了农产品产业化研究，但是,但是当时提出概念的是Agribusiness,被我国翻译为农业综合企业,简称农工综合体。它是以国内外的市场为导向、以提升经济效益为中心、以农产品增产农民增收为目的，对当地农产品的主导产业实行区域基础化管理、专业化加工生产、产销一体化的经营销售、,把产供销、市场经济化、经科教的结合起来，形成生产销售一体化产业化链接。另外还有其中一个词语Agroindustrialization,指全球粮食和纤维体系加速转化过程，虽然学术界对其没有一致见解,但是，大家都统一同意Barret和Reardon对该过程的定义：(1).农业加工，农业经济投入，物流的非农供给三方面的提升。（2）农业食品企业之间合同制度及组织的变化,比如垂直协作的明显提升。(3)农业部门和农业的相对改变,如产品结构，科技，市场，部门和结构的变化。根据国内对农产品产业化的定义，目前至少有11种观点相似,但是,陈吉元和牛若峰提出的两个经验式定义,被引用的最为广泛。而且,他认为单说“农产品的产业化”是不正规的，牛若峰非常强调“农产品的产业化经营”。其中一种观点认为：农产品的产业化就是把农产品生产，加工，销售环节连成一体化链条,形成有组织结构紧密的经营机制。一是在生产的组织形式上,将农产品生产的产前、产中、产后诸多环节通过利益纽带组成一个完整的产业系统机构；二是在经营内容和经营方式上,适应市场的经济的规则,实行种加销、产供销、贸工农一体化的经营；三是在生产经营的目的上,在增加产业化组织整体经营利润的前提下，使农业的加工链条得到延伸并且进行多级增值和相对效益得到提高,逐渐形成可持续发展并且具有竞争力的良性循环机制,实现农产品增加、产，农民把家庭的增收的目标，实现我国全面小康的伟大目标。以牛若峰为代表的学者的普遍观点认为：农产品的产业化是指引导千家万户农民的各经营主体以市场为向导,以家庭为基础,以带头企业为依靠,以增值经济为中心,以系统化的服务为手段,不断的加长产业链，提升深加工，多级增值，改善质量,实现多级深加工,更普遍的提升就业率,企业增加盈利，实现国家的增税，农民的增收,使农业长远性结构转变进入高级产业化形式。农产品产业化的核心是实现相关产业和农业的联合经营能力,关键是培育具有竞争力的龙头企业,并让农村家庭参与，本质是农产品加入市场经济，是农产品产业化发展，现代化发展。从上面定义可以看出，我国对“农产品产业化”还没有一个规范一致的定义，但是大多数专家学者都是以“经营一体化，布局区域化，产品商品化，服务社会化，管理企业化，生产的专业化，利益分配合理化”为基准点对农产品产业化进行描述界定的，由于侧重点不同形成了对农产品的产业化的理解不同。总而言之，农产品产业化路途还很遥远，对于我国的影响意义也将是深远的，下面我们将进行进一步的分析研究。3农产品产业化发展问题3.1农产品产业发展现状1．农产品产业化发展整体水平低，不平衡农产品产业化发展的整体水平低、发展不均衡、龙头企业少、抗风险能力和竞争力弱。农村经济发展的不均衡使不同农产品，不同地区的产业化发展水平差异较大。在许多低级城镇农产品已经形成由初级农产品向高级农产品深加工精细加工的转变，由单一的农产品初级产品向高级创新产品的转变。但是由于我国农业文化从古至今的根深蒂固，很难使得种植业农村家庭放弃原有的小农思想，向更加深化，横向化农产品产业化发展方向迈进。例如绿色农业，观光农业，可持续化发展农业等发展缓慢滞后，土地经营权和人均土地拥有量之间的矛盾和生产要素分配不均匀所产生的一系列问题，使得农业生产各自为战，以家庭为单位，经营规模得不到发展长期处于原样，使得农业生产链不够紧凑，无法形成规模化统一化发展的结构链，使得生产链松懈。农民个体经营户市场化淡薄，没有市场前瞻意识，因此参农产品龙头企业几乎没有，小型个体经营户数量也不多或者难以抵抗经营风险，导致农产品产业化的规模小，几乎没有竞争能力。2.农村合作的经济组织不成熟我国农村实行新土地承包政策，和农村信用社等形式的组织后，农村生产发展出现的新的问题和很多新生事物是我们意料之外的，还有很多农村人口自发的组成产销经营组织，经营方式缺少法律约束，合同制约，管理的混乱，不够成熟难以做大做强，有的地方官员也难以管理，成为游离于农民利益之间的半商半官的组织形式，有的有的甚至直接影响农村个体户经营，损害农村个体户利益和上层官员剥削农民，贪污腐败的一种手段形式。3.土地的经营规模太小上面提到农产品产业化经营的基本特征是规模经营。土地也是农业生产最基本的生产要素，但是因为我国人口基数大，农户平均土地经营的规模仅1.42h㎡，而美国，韩国，西欧各国，平均土地面积都在100㎡以上，我国与其他国家就这一生产要素来看有着极大地差距。农业土地经营的规模的狭小，使农业生产率的提升失去依靠。大量分散的小农户难以统一管理，是农产品产业化产前、产后、技术的服务等方面面临极大的外部条件困扰，从而阻碍了我国农产品产业化发展的进程。4.可持续发展产业意识薄弱党的十六大报告中指出，我国必须把可持续发展放在十分突出地位我国作为一个农业大国，农产品生产作为最基础的行业，但是因为人口原因，资源相对不足，实施可持续发展战略是极其必要的。但是当前我国农业在经济如此快速发展的现状下，大多采用一些损害可持续发展的策略，追求短期利益。一些有利于保护环境，打造客持续发展的技术和生产系统，却很难应用到实际的生产活动中。长期以往，农业生产不注重环境保护，追求短期利益和产量。单纯的用粮食生产数量来替代复杂的生态系统，自欺欺人，盲目追求账面上的不断提升的生产指数，对农业进行掠夺性的经营，滥用农药和化肥，推广高产品种及栽培技术，严重破坏了生态环境的平衡。我国加工落后，大多销售农业初级产品，增值层级不够，农业产品加工粗糙，浪费资源较多，农产品价值无法充分的实现。和其他国家相比农业生产消耗大量的能源和资源，发展现代农产品产业化，转变农业经济增长方式，走集中高效紧密型资源的放向，可持续农业发展道路势在必行。5.农业信息平台不完善，消息获取迟缓农业信息的获取对于农业生产销售，产业化的发展意义重大，他是多方面的。它主要表现在为农户生产者提供天灾播报，防病虫害，销售渠道等，信息这对产业化的实施成功与否具有决定性重要深远的意义。例如，产业化的科学决策首先离不开信息分析和获取的支持；市场信息闭塞，往往会导致决策的失误和不及时。但目前我国农村信息的市场发展仍然处于萌芽阶段，管理机制不健全，缺乏相关权威和责任部门的调节管理，各部门、各行业各自为政，甚至部分推脱，分割，地区划分，整体缺乏默契与协作能力，为我国农产品信息建设贡献微乎其微。大多数农村地区还是信息市场的边缘地带，农业信息不能及时、快速、准确的传递到农民手中，农业信息采集、加工、储存和传递仍处于原始阶段，农业信息难以被我国农村家庭有效利用，或者无法利用。目前国内农产品某些种植产品过剩，不能及时有效得到调节，这就是最好的证明。至于农户不能得到有效信息而导致决策失误亏损甚至破产的例子，更是数不胜数。但是必须强调的是，以农户或村社为单位的失误造成损失毕竟是有限的，也难以得到重视；但如果是产业化、规模化发展，因信息导致失误而造成损失那将是巨大的，也是灾难性的。3.2农产品宏观发展目前和未来的农产品产业化发展面临着巨大挑战。面对水资源短缺，耕地减少等基础生产要素的不稳定，生态环境恶化，全球气候变化等大环境的严峻威胁，实现农产品持续稳定发展，确保农产品的有效供给，根本出路在于科技进步。以科技的进步促进农产品产值的提高，将成为农产品增长的主要手段以及满足不断增加的农产品食品和农产品创新的前提，是突破环境结合各国特色发展的必然路径。3.2.1传统农业正在快速向工业农业转变（1）从传统的农业向现代的农业转变，就是将工业的生产要素投入农业来替代传统的生产要素的过程。主要表现为，以机械作业代手工业。（2）化肥等新生工业投入要素替代农家肥等。（3）依靠科学的知识和实验经验的农业替代靠经验的农业生产。（4）以市场化的商品性农业农产品替代产品自产自用为主的自给性小农农业。（5）发达国家开创传统农业产业化发展起步阶段所选择的是科技路线，结合实际情况，因为发达国家人均土地占有面积较大，可以大规模播种。以澳大利亚，美国，加拿大，等国为代表的农产品机械化生产模式，大大的提高了劳动力生产效率；以以色列，荷兰，日本等国为代表的生物科学技术模式，大大提高了土地利用面积和产值；而法国和德国则是二者兼顾。（6）无论选择哪样，各国农产品产业化发展都走向了机械化，技术化，信息全面化发展。进入了全球领先和基本趋同的阶段。3.2.2生物技术在农产品中的应用生物技术对于农业生产也起着越来越重要的作用，如对土壤的环境，生态系统结构可持续性等产生深远的影响。目前，生物育种，生物固氮，生物农药，等农产品生物技术的应用已经发挥着举足轻重的作用，为改良农作物品质，提高产量以及对生态环境可持续发展做出了很大贡献。（1）转基因生物技术是上世纪90年代应用到农业中的一项伟大技术变革。美国兰德公司推出《2020全球技术革命战略报告》，将转基因技术成为未来影响世界三大科技成果之一。（2）转基因技术将抗病虫，高产，抗逆，具有优良品质的基因通过技术手段转移到需要种植的生物基因中，使种植作物也获得以上高品质特征，获得更加具有竞争力，耐储存的优质产品，至于是否会出现不良反应，目前没有确切证据证明。（3）转基因技术具有两方面的优势：传统种植物只能在统一品种内进行选种杂交，过程缓慢且效率低下，转基因技术打破了不同物种之间的屏障，扩大了这种技术在农业产品中的使用范围。传统作物进行杂交是针对整个基因组的操作，而这种科技可以单独对想要的特定优良品种特征进行操作，可以出现准确的生物特征预期。（4）由于传统育种技术和转基因技术的本质都是通过获得优良基因进行遗传育种，因此，将转基因技术与传统育种技术紧密结合起来，可以根据需要大大提高育种效率，降低农药使用、肥料的投入，可以一定程度缓解生产要素不足带来的矛盾，保障粮食安全、使得农业科持续发展，为农业带来巨大利益。3.2.3产业化规模迅速扩大1996年全世界转基因作物第一次商业化种植到2018年20多年中，全世界转基因作物种植面积累计达23亿公顷。2019年全世界转基因作物种植面积为25亿公顷，比1996年的170万公顷增长100多倍倍。在所种植的转基因作物中，耐除草剂的大豆仍是种植面积最大的作物，占总转基因种植面积的60%；其次是玉米，占总面积的29%；第三为是棉花，占9%；油菜占2%。截至2019年底，全球已有30多个国家批准了转基因农产品的商业化应用。虽然国际上对转基因技术带来的不良后果争论不休，各个国对待转基因技术的政策也都不尽相同，但得转基因技术带来显著的收益效益，许多国家已经放宽了对转基因农产品的限制。生物科技的巨大潜力已经有目共睹，推进转基因农产品种植可能会越来越普及，但是其中存在的安全问题，我觉得也应该考虑或者实际研究其中的安全性。转基因产品目前来看，在应对全球粮食短缺，抗病虫害方面都有着不可替代的优势，相信在未来转基因技术是安全，给人们带来益处的。3.2.4信息技术融入农业发展我国农村市场信息平台建设不够完善，农业信息能够为农业生产者，经营者管理者还有研究者提供各种数据，还有信息的支持提供及时的市场信息和需求信息以及各种自然灾害，还有虫害的预警报告，目前农业信息已经运用到各个环节当中，但是我国的农业信息平台建设还处在初级阶段。农业是应用空间信息最早的一个领域，信息农业是一种现代化的生产方式，它将融入植物学，生物学基础学科的各个环节，将农田划分区域，在农作物种植到直接管理到最终收获的过程中，运用3S技术将每个小区的土壤作物的生长状态和疫病诊断分析出现问题的原因，根据不同的块区，采取不同的措施，精准定量定位到我们一个疫病的农作物，达到最大限度的利用大数据的运行效率，减少环境污染，减轻资源稀缺到减少农业生产所消耗的大量人力物力，精准农业无疑拥有巨大的潜力。3.2.5农业知识产权保护受到重视农业科技成果很容易被模仿，而且还具有投资大，高风险的特征。如果没有严格的知识产权保护措施，就很难收回研发投入，打消农产品科技创新者的积极性，损害农业从事者利益。农业知识产权制度将会使得农业科技成果产权化，有利于促进农业科学科技进步和农业科技成果推广实践。农业的知识产权涉及面极广，既包括农业生产环节的知识产权，也包括农业产品销售的知识产权。从类别来说，涵盖专利，商业秘密，商标，植物新品种，地理标志版权，传统知识，生物遗传等各种各类种的知识产权。随着农业科学技术的快速发展，单纯的专门保护产权制度的局限性越来越表现出明显的一面。未来的农业方面的知识产权保护肯定是一个各种各样知识产权保护方式集合的一个过程。（1）美国对于植物新品种给予了植物专利权，实用专利权，植物新品种权等三种保护方式，即多元保护模式。（2）日本则通过特许法和种苗法来保护植物新品种。（3）欧盟原本一直都是以植物新品种专门的立法，用这种模式来保护育种者的专利权利，但是面对转基因生物科学技术的快速发展，欧洲专利局，在司法实践中已经开始考虑用专利制度对转基因技术进行保护，部分欧洲国家已对一些转基因的技术和方法给予了专利保护。（4）在地理标志方面，各个国家大多采用两种保护模式：一是法国的原产地保护模式，由行业协会提出申请，法国农业部原产地名称局负责管理和认定。二是美国的最开始的商标保护模式，把地理标志作为集体商标或证明商标从而纳入商标体系。最近几年，有关于传统知识产权的讨论越来越多，世界知识产权组织为此专门设立了的委员会，很多国家已经通过知识产权保护制度，同意或者立法来保护知识产权。农业遗传资源权也开始成为联合国粮农组织《生物多样性公约》组织和世界知识产权组织的议题对象。以美国为例，美国是世界上农业科技最发达的国家，政府对农业科学科技的支持也是最大的。美国支持农业科学科技发展的目的是，长期资助具有研究性质的机构和传播类似研究方式的传播机构。上世纪90年代，美国构建成了全球最大的农业计算机网络应用系统。本世纪初，美国又通过立法授权农业部负责农产品市场信发布和息收集。美国国家农业数据库，国家海洋与大气管理局数据库，地质调查局数据库等著名的农业信息数据中心，都不同程度得到了美国政府的资金和政策支持。3.2.6全球农产品市场的特点世界农产品市场最为明显的特征是：各国竞争剧烈，各国农产品出口的政策性补贴增加，增加本国企业竞争力，进口的非关税壁垒重重，价格波动。世界农产品市场，可分为食用产品市场，农业原始资料市场和其他副产品零星分散的市场。第一，食用产品是一次性消费的产品。食用产品包括人们日常消费的必需品和嗜好品。根据数据，世界食用产品的贸易结构次序是：粮食，肉类和活畜，食用植物油料，可可，茶叶，鱼类水产品，水果。目前，除粮食外的其他非主食产品消费比例有很大的提升，这是由生活质量的提升，产生的农业食物结构变化引起的。第二，食品品质关系到人们的健康，卫生要求要高，进口受到各个国不同严格标准限制。如，药物的残留物含量不能超过标准，否则不允许进入市场等。第三，食品中大多是人们的生活必要品，市场的需求弹性小。第四，贸易规模很大，成交量大，稳定成交量也大，很多已经成为国际散市场，进行巨额期货交易。如小麦、玉米、大米等。随着世界各个国家经济发展和收入的增加，世界食品的贸易向营养结构转化。主要粮的需求量逐渐减少，动物性和水果性商品逐渐增加。同时，初级食品向食品深加工方向转变，因为食品加工属于劳动密集性的产业，产品附加值极高，适合国际间交易扩大国际市场。根据联合国粮农组织分类，农业初级产品包括麻，棉，丝，橡胶，羊毛，等一系列初级农业产品，是一次性的消费品。

从农业原料消费的特点来看，是为工业加工提供原料和耐用的消费品，从农业原料的加工方面来看，大都属于劳动密集型得行业。这一系列类初级产品的附加价值很高，通过加工增值的潜力非常巨大。农业原料中的皮革，天然纤维，天然橡胶，羽绒和已有替代品，有人造产品来竞争。虽然人们对天然产品是喜爱的，但是在不同产品的市场的中变化各有不同特点，不同产品的市场发展不会是平衡的，常常是因为一些产品滞销而被另一种产品的畅销所补偿。当下，世界农产品的市场中还有一些规模比较小，产品批量较小，消费市场前景狭窄的农产品产品，例如瓜子，香料油，木耳，花鸟鱼虫，土产原料，山货等，各种类型农产品。我国把这些产品称为土特产。这些市场的分散分布，但却是国际农产品市场中的不可缺少的一个组成部分。世界各国的农产品贸易发展状况与其自然资源，经济发展水平，生产要素，农业生产科学技术和产品产业化结构以及国内外市场需求关系非常大。美国农业劳动生产率极高，谷物播种面积大，机械化生产，全国1/3面积的农产品产量可供出口。澳大利亚农业要素丰富，但国内市场狭窄，70%的农业产值必须依靠出口到国外才能实现。欠发达国家中，泰国坚持“以农业立国”的方针，利用优越的自然要素发展出口农业，出口大量木薯，大米，橡胶等。日本类似我国香港特别行政区和新加坡耕地面积少，农业资源受到限制，但是经济很发达，大部分的农产品依靠进口才能得到满足。所以，世界经济的发展和国际劳动分工越来越发挥出自己的优势，利用好本国特有资源优势才能在国际市场具有一席之地。而我国作为一个传统的农业大国，农产品产业化发展越就尤为重要。例如上面提及，各个国家或以出口为主，或进口为主各具特点。3.2.7各国农产品市场（1）北美市场主要指加拿大和美国，两国都是农产品的净出口大国，竞争性非常强。特别是美国，与其他国家争夺市场，每年花费大量资金用于补贴自己本国企业，往往带有倾销剩余产品特征。该市场的谷物供应弹性大，出口稳定。其中北美的出口总量中谷物占全世界出口量的1/2以上。美国的农产品大量销往西欧，在西欧市场有较强的竞争能力。（2）欧共体实行的相同农业政策，通过人为干涉把共同体的市场与国际的市场进行分割，保持内部的农产品价格始终高于外部，但是又比国际市场的价格倾销过剩产品低。因此，欧共体作为一个贸易集团具有较强的排外性，带有强烈的贸易保护主义色彩，具体有以下几点：第一，保护和巩固内部市场第二，实施人为干预措施第三，双边安排签订长期稳定协议（3）随着日本国民经济高速发展，日本市场由原以大米为主转向以肉、蛋、奶和水果，蔬菜为主。并具以下特点：第一，谷物，水海产品仅出口需求量大。第二，质量要求高。第三，具有高水平的农产品保护政策。全球农业技术创新的现状与发展趋势来看，农业技术发挥的效用比以往任何时期都更为显著。从耕地资源不断减少的角度看，生产力增值将回复到最基础的农业当中来。由于经济全球化，农产者和国家必须不停的创新以应对市场变化的需求和保持极强的竞争力。同时，气候变化也加剧了这种形势的发展速度。可持续发展显得越发重要。这些变化显示技术开发不仅仅可以提高产量，还可以保护水资源和能源，改善产品质量，减少风险，保护环境等。我们应该积极吸取发达国家经验，为我国农产品产业化发展提供良好准确适当的意见。3.3国内农产品发展3.3.1现状（1）农产品市场这几年来看初具规模,我国社会经济迅速发展和近几年对农村的各方面加大扶持,农产品的销售量，农产品的初级产品销售量日益加大。我国农产品销售产值已经突破很大，近几年也成稳步增长趋势。农产品这几年的产量，质量品质，加工程度，增值级数也在大幅上升。（2）改革开放以来，农产品进入市场的主要渠道是批发市场的农产品交易,近些年来，我国农产品市场化程度有了明显的提高，逐渐形成了以农产品初级产品交易为主导，零售，农村普通居民还有组织的小型企业为主导的并流通的体系。根据数据显示，数据显示我国70%以上的农产品都是在批发市场进行流通的，大部分在大中城市的农产品销售比70%还要多。建立专业的农产品批发市场和综合的农产品市场可以有效地解决农产品的销售渠道，也可以加大中小型农产品企业对于经营风险的抵御能力。（3）随着农产品专业营销户和生产大户及个人的主体的不断发展壮大，彻底打破了产销脱节的状态，为农产品的销路打开了巨大的市场，可以拉动农民就业增加农民的收入还可以带动一些农产品深加工企业，还有农产品上游企业的发展也对区域的经济发展起到了很关键的作用。3.3.2中国农产品营销中存在的问题（1）因为我国对于农产品销售的法律不够健全，管理机构也不够完善，所以我国的农产品销售渠道非常复杂，目前的农产品技术含量比较低，创新能力也比较弱，在国际市场相比的话竞争力十分的弱。渠道复杂大大增加了农产品经营成本，由于农产品还需要保鲜贮藏，又没有大的龙头企业起到引导作用，如果经营中遇到各种各样的问题，对于个体用户还有民间的一些组织来说的话很难承担起经营成本的，而且农产品容易变质，变质之后价格就会大量的。关于农产品的运输方面，我国农村基础设施并不是很完善，所以我国的农产品区域优势很强，但是辐射的半径很短，部分地区的农产品过剩严重或者积压使得储藏成本变得极高。（2）缺少农产品销售的专业人才是制约我国农产品发展的又一关键要素，目前我国农产品产业化发展处于落后阶段，在农产品营销工作参与者普遍接受的教育文化程度不是很高，导致农产品在营销过程中不具有前瞻性。我国经济发展快速，大部分年轻劳动力并不喜欢从事农业劳动，导致从事农产品营销的人员年龄偏大，满足不了农产品快速发展的这种需求，另一方面，这些人也缺乏关于农产品营销的金融知识和相关的谋划，在某种程度上也大大阻碍了农产品产业化的发展进程。（3）我国农产品信息平台建设不够完善，从事农业生产者不能够及时的获取农产品相关的信息，比如天灾虫害预警，还有市场所需要的。使得农产品经营活动还有决策不具有前瞻性。交易方式也比较落后，目前我国农产品的交易方式主要是农产品初级产品加工。深加工和还有多级增值不够完善，还具有很大的提升空间。从事农业生产者自身的素质也不够高，无法准确的判断市场所需要的东西。（4）没有全国性的组织标准程度不一样，没有按照统一的标准规划筛选就进入了市场，即使产品的品质高也不能满足目前市场的需求，如果农产品没有标准的话，那么所有的管理包括质量和安全性也不能进行有效的保证或者进行更加长远和深入的发展。（5）我国农产品品牌程度也不高，虽然现在有关部门正在提倡或者建立我国农产品品牌，但是大多数生产经营商户注册农产品牌之后就降低这样对于品质的要求，而且农产品经营和从事农产品生产企业之间没有相关的法律和合同，相关责任也不是很强，所以在这方面还有很多问题。3.3.3我国农产品营销的SWOT分析（1）机遇伴随着优势，近年来，随着国家出台的一系列扶持农村的政策，农村信用社也在井然有序的进行，国家先后在农产品商品化基地，种子苗木工程农村技术推广体系中投入了大量的专项资金来扶持农业基础设施建设，为建造农产品产业化发展打造了一个良好的基础条件，另外，国家还通过一系列的惠民政策来鼓励金融机构对农业的帮扶力度，调动农业生产者的积极性。（2）威胁和劣势受经济下行压力的影响比较大，国际市场需求不断下降，价格波动比较大，导致农产品的出口量也不是很稳定，从我国农村农产品的发展当中来看，生产农产品的企业品牌不多，也没有统一的组织，所以在国际市场上几乎没有竞争力，同时我国的对外销售农产品，主要都是农产品的初级产品没有更加深层次的加工，农产品的营销体系不够健全，对于农产品的生产销售这一链条还不够紧凑，对市场的风险抵抗能力不高。4.农产品发展证实研究4.1选取Eviews模型计量经济学的主要用途或目的主要有两个方面：（1）.预测应用。从方法的最终目的和理论研究来看，预测包括政策评估。当然是计量经济学最终的任务，必须注意了解和学习，但其预测的有效性和可靠性是我们应该追求的目标。（2）.理论检验。这是计量经济学用途最为可靠的和主要的方面。这也是计量经济学本身的一个主要的内容。研究对象：计量经济学有两大研究对象：时间序列数据和横截面数据。前者重点在分析同一经济行为者的不同时间的资料，以展现研究对象的动态行为，后者旨在归纳不同经济行为者是否具有相似的行为关联性，以模型参数估计结果显现相关性。新兴计量经济学研究开始演化为同时具有横截面及时间序列的资料研究，也就是每个横截面都同时具有时间序列的观测值，这种资料称为追踪资料。追踪资料是研究多个不同经济的个体动态行为之差异，可以获得较简单横截面或时间序列分析内容更丰富的实证结论。计量经济学是结合数理统计和经济理论，并且以实际经济数据作为定量分析的一门学科。计量经济学是以古典的回归分析方法为起始点。依据数据形态分为：时间序列分析，横截面数据回归分析，面板数据分析。依据模型的假设的强弱分为：参量计量经济学，半参量计量经济学，非参量计量经济学。可以说计量经济学更重视建立模型，即用数据来验证模型的可靠性。建立Eviews模型自己有独特的优势。所以我们来选取Eviews建立模型，找到影响我国农产品产业化发展的关键因素，为国家做出政策方案提供建议，根据结果做出科学性评估建议4.2选取影响农产品产值的变量条件研究农产品产业化发展的影响因素离不开一些基本的经济变量。因为农产品生产加入市场经济，我们选取农产品产值这一变量来代表农产品产业化发展成度，回归变量的选择是建立回归模型的一个非常重要的问题，如果漏掉某些重要变量，回归方程的效果肯定是不会好的。而考虑过多的变量，不仅计算量增大，而且得到的回归方程稳定性也会很差，直接影响到回归方程的下一步应用。通过经济理论对农产品产业化发展的观察和解释，对农产品产品化发展的影响因素主要有农作物播种面积，劳动力数量，机械化普及程度等。（1）.农作物播种面积：农作物播种面积是农产品产业化发展的基础，但是水土流失，城市化发展等对农作物播种面积的占用，还有农民自己开采耕地，使得农作物播种面积也发生了不晓得变动，所以这里选取农作物播种面积这一影响因素，来研究是否对农产品产业化发展影响巨大。（2）.劳动力数量：在现代化进程中，劳动力在逐渐从农业部门像工业部门转移，劳动力数量参与农业劳动充足与否，也对农产品产业化发展有着影响。（3）.机械化普及程度：现代农业的发展除了化肥，农药的使用外，还有机械化的功劳，农业部门大量使用机械化也从最近几年开始普及，机械化的大量普及是否会对农产品产业化发展产生重大影响，还是作用微乎其微。这里我们选取来进行研究。4.3变量条件计算4.3.1模型形式设计以农产品产值Y为因变量，农作物播种面积X1，劳动力数量X2，机械化普及程度X3三个指标为自变量建立多元函数，即：ln4.3.2数据收集本文以《中国统计年鉴》为源头，使用了1986-2012年农产品产值，农作物播种面积，劳动力数量，机械化普及程度数据，数据真实可靠。为了消除异方差，对数据做取对数处理，利用Eviews进行回归分析，排除以往模型存在的多重共线性，建立农产品产值影响因素更精确模型，分析影响农产品产值的主要因素及其影响程度。指标年份农产品总产值农业机械拥有量农作物播种面积农村人口数量19862771.7522950.00144204.0085007.2019873160.4924836.00144956.5385713.1019883666.8926575.00144868.9386725.4019894100.5828067.00146553.9387831.0019904954.3028707.70148362.2789590.3019915146.4329388.60149585.8090525.1019925588.0230308.40149007.1091154.4019936605.1431816.60147740.7091333.7019949169.2233802.50148240.6091526.40199511884.6036118.10149879.3091674.80199613539.8038546.90152380.6091940.90199713852.5042015.60153969.2091524.60199814241.9045207.70155705.7091960.08199914106.2048996.12156372.8192216.25200013873.6052573.61156299.8592819.74200114462.7955172.10155707.8693382.88200214931.5057929.85154635.5193502.55200314870.1160386.54152414.9693750.62200418138.3664027.91153552.5594253.66200519613.3768397.85155487.7394907.45200621522.2872522.12152149.0094813.31200724444.6876589.56151068.1595094.72200827679.9482190.41154245.0795579.63200929983.8187496.10156094.8496110.50201035909.0792780.48157349.7196618.94201140339.6297734.66160360.3896808.58201244845.72102558.96162071.2597065.634.3.3参数估计与解释变量问题处理假设所建模型及其中的随机扰动项μ满足各项古典假设。利用Eviews对上述基本模型进行OLS参数估计：lnEviews的最小二乘法计算结果见表1表1回归结果根据表一中数据，模型估计结果为

ln（35654.84）（0.0513）（0.2232）（0.4222）t=（-0.6939）（8.7990）（1.8668）（—1.1977）R2=0.952927R（1）.多重共线性检验由此可见，该模型R2=0.952927,R2=0.946787，可决系数很高，F检验值155.1994，说明回归方程显著。首先拥有耕地面积才是耕种农产品的重要保证，机械的大量普及也可以大量提高农产品产值。所以C1,C2应该均为正值，并且耕地种植面积这一指标应该占有很大比重，C2的数值应该很高。因为工业化进程加快，乡村城镇化，劳动力从农业部门向工业部门转移，但是农村人口劳动力仍然是上升趋势，所以对农产品产值影响应该也是正相关关系，但是上面模型上面看到，C1，C2为正值，符合预期和经济理论。但是C3却为负数，和农产品产值呈负相关，与经济理论相悖。其次，农业机械拥有量，农作物播种面积，农村人口数量的t的统计量分别为8.7990,1.8668,—1.1977。在显著水平为0.05时，ta/2（n-k）=t0.025（27-4）=2.069，不仅lnX2和lnX3的系数C2，C3的t检验不显著，而且lnX3表2相关系数矩阵由相关系数矩阵可以看出，各解释变量相互之间的相关系数较高，证实确实存在多重共线性。(2).修正多重共线性采用逐步回归的办法，去检验和解决多重共线性问题。分别作的一元回归，结果如表3所示表3一元回归估计结果变量参数估计值0.02190.26630.3418T统计量20.82667.78148.9659R0.94550.70780.7828R20.94330.69610.7533其中，加入lnX1的方程R2最大，所以以ln结果如表4所示变量lnlnlnR2ln(0.5921)7.3384(0.0214)7.33840.6703ln(0.6354)10.6776(0.0113)10.67760.8130经比较，虽然新加入lnX3方程R2=0.8130，改进最大，但是各参数（除了lnX1）在a=0.05的显著性水平下显著，t检验均不显著，说明表5修正后的回归方程结果lnt=（—6.4156）（20.8266）R2=0.9455R这说明，每增加1%的机械投入量，农产品就会增加0.4454单位的产量。4.3.4异方差问题的处理由于各年农产品产值的不同，所以每年对农产品产值的数量存在不同的变化，这种差异使得模型存在异方差，从每个人影响模型的估计和运用，因此，必须对模型是否存在异方差进行检验。由表5的估计结果，对其进行White检验，根据White检验中辅助函数的构造，最后一项为变量的交叉乘积，因为本式为一元函数，帮无交叉项，则辅助函数为σt2=α1+α2lnxt+2表6White检验结果从表8中可以看出，nR2=8.3103，有white检验可知，在α=0.05下，查x2分布表的临界值x0.052QUOTEx0.052（2）=5.9915同时lnX和lnX＾2的t的检验值也显著，比较计算x2统计量与统计值，因为nR2=8.3103>x0.052QUOTEx0.0524.4计算结果上面选取Eviews软件进行检验，根据计算结果显示，我们可以知道，农产品产值和农业机械拥有量有着密切关系。我国作为一个农村人口过14亿的国家，提高农业生产总值既能改善农民生活水平，同时又能促进工业经济发展，减少对国外农产品的依赖，避免各种农产品的炒作，实现国家稳定安宁，富强持续发展，农产品产业化发展有着现实意义。4.5结论（1）该经济模型意义很明显，即农产品产值和农业机械拥有量有关系，lnX1的系数为机械拥有量的弹性，即每增加1%的农业机械拥有量农产品产量会增加0.4554%（2）农业机械拥有量弹性占的比重很大，说明这一变量对于农产品产业化发展具有极高的积极意义。（3）并不是说其他变量对于农产品产值的影响不大，只是在多重共线性修正时，把影响较小的因素排除掉了，如农村人口数量，耕地面积等。（4）模型的不足，模型采用时间序列分析，虽然在最后剔除的多重共线性解释变量并不是很显著，但是在此基础上R2极高，这仅能说明该方程能较好解释农业机械拥有量对农产品的产值的影响较大，拟合度不是很高。5.对策5.1优化市场条件改变农业的生产加工方式，促进农产品产业化结构完善。大力发展现代化农业，进行积极宣传改变小农思想。加快农业市场信息平台建设，大力扶持使得改变个体经营思想观念，提高农民科学技术文化水平，大量引进先进生产工具，提高生产力水平。优化农产品发