2025-2026学年挖红薯教案大班

2025-2026学年挖红薯教案大班教学课题课时1备课时间2025年10月授课时间2025年10月教学内容一、教学内容本节课选自大班科学活动《秋天的宝藏》章节，主要内容：认识红薯的生长环境（土壤、秋季气候），观察红薯的外形特征（椭圆形、红褐色表皮、白色肉质），学习使用小铲子安全挖红薯的方法，尝试通过触摸、观察描述红薯的大小、形状差异，初步了解红薯是植物的根茎类果实。核心素养目标二、核心素养目标通过观察红薯外形特征与生长环境，发展科学探究能力；在挖红薯、描述大小形状差异中，培养观察比较的科学思维；体验劳动乐趣，萌发对植物生长的好奇心和爱护自然的责任感。教学难点与重点1.教学重点：明确红薯的外形特征（如椭圆形、红褐色表皮、白色肉质）及生长环境（土壤、秋季气候）；掌握安全使用小铲子挖掘红薯的方法；能通过观察描述红薯的大小、形状差异。例如：教师需强调红薯表皮颜色与肉质的对比，并示范"双手握铲、垂直下挖"的操作步骤。

2.教学难点：理解红薯作为根茎类植物的生长特性（如地下果实）；精准控制挖掘力度避免损伤红薯；用准确词汇描述红薯特征差异。例如：学生易混淆根茎与果实概念，需对比胡萝卜等实例；挖掘时可能因用力过猛导致红薯断裂，需引导"轻铲慢挖"的技巧；描述时需引导使用"胖瘦""长短"等具体词汇而非笼统表述。教学方法与策略四、教学方法与策略采用情境导入法创设“红薯丰收”场景，结合实物观察与教师示范讲解；设计“小农夫挖红薯”小组实践活动，幼儿分组使用小铲子实地挖掘；运用多媒体展示红薯生长过程图片，辅助理解生长环境；通过“红薯比比看”游戏引导观察描述外形差异，促进互动与语言表达。教学过程基本内容**（一）情境导入，激发兴趣（5分钟）**

师：小朋友们，秋天到了，农民伯伯的田里藏着一个甜甜的宝贝！你们猜猜是什么？（出示红薯实物）对啦！这就是红薯。今天我们要当小农夫，一起去田里挖红薯，好不好？

生：（兴奋地）好！

师：不过在出发前，我们要先认识这个新朋友。请大家轻轻摸一摸它的皮，看看它是什么颜色？形状像什么？

生：（触摸后回答）红红的！圆圆的像小皮球！

师：真棒！红薯喜欢住在松软的泥土里，秋天成熟后，我们就能把它请出来啦！

**（二）新知探究，认识红薯（15分钟）**

**1.观察外形特征**

师：现在请大家仔细观察桌上的红薯，它有什么特点？（分发每组一个红薯）

生：它的皮是红褐色的，肉是白色的！

师：对！红薯的表皮粗糙，但里面的肉又软又甜。它的形状有的像小胖子，有的像长条子，我们来看看它们有什么不同？（引导比较大小、形状）

生：这个大，那个小！这个胖胖的，那个瘦瘦的！

师：你们观察得真仔细！红薯是植物的根茎部分，就像我们吃的胡萝卜一样，都长在土里。

**2.了解生长环境**

师：红薯为什么喜欢住在泥土里呢？（播放红薯生长视频片段）

生：泥土保护它！

师：没错！泥土给红薯温暖和营养，秋天天气变凉，红薯就成熟了。所以挖红薯要选在秋天，而且泥土不能太硬，不然会伤到红薯哦！

**3.学习挖掘方法**

师：挖红薯要用小铲子，谁来试试？（请一名幼儿示范）

生：（握铲姿势错误）

师：大家看，这样握铲容易伤到手！正确的姿势是：双手握住铲柄，小铲子垂直向下轻轻插进土里，然后慢慢撬起来。（教师示范）

生：（模仿动作）老师，这样对吗？

师：对！记住"轻铲慢挖"，如果太用力，红薯会断掉哦！

**（三）实践操作，体验劳动（25分钟）**

**1.分组活动**

师：现在我们分成4组，每组到田里挖一个红薯。组长负责拿工具，其他小朋友轮流尝试，但要注意安全！（分发小铲子、手套）

生：（戴手套）老师，我的铲子插不进去！

师：泥土有点硬，我们可以先用手扒开土，再用铲子挖，慢慢来！

**2.教师巡回指导**

师：（蹲下指导）小明，你看这个红薯露头了，用铲子从旁边轻轻铲，别碰到它！

生：（小心操作）老师，我挖到啦！它好大！

师：真厉害！快看看它和刚才观察的红薯有什么不同？

生：它的皮上有小坑，肉更白！

**3.问题解决**

生：老师，我的红薯断了！

师：没关系，断掉的红薯也能吃哦！下次我们挖的时候要离它远一点，轻轻用力。

**（四）总结提升，深化认知（10分钟）**

**1.分享发现**

师：请每组展示你们挖的红薯，说说它的特点。

生：我们的红薯是圆的，皮上有泥土！

师：泥土是红薯的保护层，洗干净后它就变漂亮啦！

**2.对比巩固**

师：为什么有的红薯大，有的小呢？（出示图片）

生：因为有的在土里住得久！

师：对！红薯在土里时间越长，吸收营养越多，就长得越大。

**3.情感渗透**

师：挖红薯辛苦吗？农民伯伯每天种地更辛苦，我们要珍惜食物哦！

生：（点头）以后我再也不浪费粮食了！

**（五）游戏巩固，拓展延伸（5分钟）**

师：我们来玩"红薯找家"游戏！老师描述红薯特征，你们找对应的图片。

师："红皮白肉，像个小胖子——是哪个？"

生：（举起对应图片）是这个！

师：今天我们认识了红薯，学会了安全挖红薯，还懂得了珍惜粮食。下次我们用红薯做什么美食呢？

生：红薯饼！红薯粥！

师：太棒了！期待下次活动！学生学习效果学生通过本课程学习，在知识掌握方面，能够准确描述红薯的外形特征，包括椭圆形、红褐色表皮和白色肉质；理解红薯的生长环境，如红薯喜欢松软的泥土和秋季气候；明确红薯是植物的根茎类果实，并能举例说明与其他根茎类植物（如胡萝卜）的区别。在技能操作方面，学生能安全使用小铲子进行挖掘，掌握“双手握铲、垂直下挖”的正确姿势，避免红薯断裂；在实际活动中，能独立或小组合作完成挖红薯任务，并处理常见问题，如泥土较硬时先用手扒开再挖。在观察与描述能力方面，学生能通过触摸、观察，用具体词汇（如“胖瘦”“长短”）描述红薯的大小、形状差异，而非笼统表述；例如，能指出“这个红薯像小胖子，那个像长条子”。在态度与情感方面，学生体验到劳动的乐趣，对植物生长产生强烈好奇心，如主动提问“红薯为什么长在土里”；培养爱护自然、珍惜食物的责任感，如表示“以后再也不浪费粮食了”。在综合能力方面，学生发展了科学探究能力，如通过观察比较红薯特征；提升了观察比较的科学思维，如分析“为什么有的红薯大，有的小”；增强了语言表达能力，如在分享环节用完整句子描述发现。整体上，学生将课堂所学转化为实际应用，如在生活中识别红薯特征，并主动参与相关劳动活动。板书设计①红薯特征

外形：椭圆形；红褐色表皮；白色肉质

生长环境：松软泥土；秋季气候

科学概念：根茎类果实（如胡萝卜）

②挖掘方法

安全操作：双手握铲；垂直下挖；轻铲慢挖

问题处理：泥土较硬时先扒土；避免红薯断裂

③观察与描述

对比词汇：胖瘦；长短；大小

完整表达："这个红薯像小胖子，那个像长条子"

劳动教育：珍惜粮食；爱护自然重点题型整理1.题目：请描述你观察到的红薯的外形特征有哪些？

答案：红薯的外形是椭圆形，表皮是红褐色的，比较粗糙，里面的肉质是白色的，摸起来软软的。

2.题目：红薯喜欢在什么样的环境中生长？

答案：红薯喜欢生长在松软的泥土里，适合在秋季的气候中成熟，因为秋天天气变凉，红薯就能长得更好。

3.题目：挖红薯时，怎样使用小铲子才是安全的？请写出正确的步骤。

答案：双手握住铲柄，小铲子垂直向下轻轻插进土里，然后慢慢撬起来，用力要轻，避免红薯断裂。如果泥土太硬，要先用手扒开土，再用铲子挖。

4.题目：请用“胖瘦”“长短”来比较两个不同的红薯，并描述它们的样子。

答案：这个红薯胖胖的，像个圆球；那个红薯瘦瘦的，像根长条子。

5.题目：红薯是植物的什么部分？它和我们吃的胡萝卜有什么相同的地方？

答案：红薯是植物的根茎类果实，和胡萝卜一样，都是长在土里的根茎部分，都是植物的储存营养的器官。课堂1.课堂评价：通过提问“红薯的表皮是什么颜色？肉质呢？”检查学生对外形特征的掌握；观察学生挖掘时双手握铲姿势是否正确，是否能做到“垂直下挖、轻铲慢挖”，及时纠正错误动作；设计简短测试，让学生用“胖瘦”“长短”描述两个红薯的差异，判断观察能力；若学生混淆“根茎类果实”概念，现场对比胡萝卜实例强化理解；对安全操作规范的小组给予口头表扬，如“小明组挖红薯时很小心，红薯没断，真棒！”

2.作业评价：批改“画红薯并写描述”作业时，重点查看是否标注椭圆形、红褐色表皮、白色肉质等特征，对准确使用“像小胖子”“像长条子”等比喻的学生画“★”；对遗漏生长环境（如“喜欢松软泥土”）的作业，标注“下次记得写红薯的家哦！”；反馈时鼓励：“你画的红薯皮上有小坑，观察真仔细！”，对描述不完整的学生，写“试试用‘长短’说说它的形状？”，激发改进动力。教学反思与总结这节课孩子们的热情超乎想象！实物观察环节，他们能准确说出红薯"红褐色皮、白肉"的特征，还能用"胖胖的""长长的"形容形状，说明观察目标达成。但挖掘实践时，部分孩子握铲姿势还是不够稳，容易用力过猛，下次得增加"模拟挖薯"的预备练习。分组管理上，个别小组争抢工具，下次要明确分工并设"安全小卫士"角色。

知识掌握方面，孩子们对"红薯长在土里"理解到位，但"根茎类果实"概念