南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店2025年8月线上产品知识竞赛试卷

南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店2025年8月线上产品知识竞赛试卷##判断题1.凯悦酒店集团由Mr.JayPritzker于1957年创立。A.对B.错答案：A解析：凯悦酒店集团正式由Mr.JayPritzker于1957年创立，是全球知名的酒店集团之一。2.凯悦标志象征着从日出到日落，为客人提供始终如一的热情服务。A.对B.错答案：A解析：凯悦标志的设计寓意为从日出到日落，始终为客人提供稳定、热情的高品质服务，传递品牌核心服务理念。3.凯悦天地会籍分为5个级别。A.对B.错答案：B解析：凯悦天地会籍分为4个级别，分别是探索者、冒险家、环球客、钻石环球客，并非5个级别。4.防范公司法人类型诈骗，要做到凡是涉及公司账户转账、重要证件提供等事项，必须通过多种官方渠道核实确认。A.对B.错答案：A解析：法人类型诈骗多以虚假处罚、业务办理为由要求转账，核实官方渠道是防范此类诈骗的核心措施，避免财产损失。5.酒店凯悦天地会员可以免费注册。A.对B.错答案：A解析：凯悦天地会员注册无需缴纳费用，客户可通过酒店前台、官方APP等渠道免费注册，享受会员相关权益。6.酒店健身房24小时营业，且有专人监督。A.对B.错答案：B解析：酒店健身房为24小时营业，但无专人全程监督，客人需自行规范使用健身器械。7.员工可以预定本酒店的亲友价房间。A.对B.错答案：A解析：凯悦嘉轩酒店为员工提供亲友价福利，员工可按酒店规定为亲友预定亲友价房间。8.酒店的AED(自动体外除颤器)在L层。A.对B.错答案：A解析：南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店的AED（自动体外除颤器）放置在L层，便于紧急情况下取用。9.快递理赔只能通过官方购物平台或快递公司官方渠道办理，凡是要求私下转账或提供银行卡密码的都是诈骗。A.对B.错答案：A解析：快递理赔的正规渠道为官方购物平台或快递公司官方客服，私下转账、索要银行卡密码均为诈骗行为，需提高警惕。10.南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店开业日期是2024年5月30日。A.对B.错答案：A解析：南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店的正式开业日期为2024年5月30日。##不定项选择题11.以下属于凯悦酒店集团价值观的有?()A.尊重B.创新C.诚信D.包容答案：ABCD解析：凯悦酒店集团的核心价值观包含尊重、创新、诚信、包容，始终贯穿于服务和管理的全过程。12.厨房中典型高风险设备（）A.洗碗机B.电磁炉C.所有的热保温和冷保温D.制冰机答案：BC解析：厨房高风险设备主要包括高温设备（如电磁炉）和保温设备（所有热保温、冷保温），易引发安全事故或食品污染；洗碗机、制冰机属于常规设备，风险较低。13.嘉轩品牌的品牌个性特点包括?()A.平易近人B.高端奢华C.目标明确D.简单直接答案：ACD解析：凯悦嘉轩品牌的个性特点为平易近人、目标明确、简单直接，主打便捷、舒适的住宿体验，不追求高端奢华（高端奢华多为凯悦其他高端品牌特点）。14.酒店提供的额外免费枕头类型有?()A.羽绒枕头B.荞麦枕头C.乳胶枕头D.决明子枕头答案：ABC解析：酒店为客人提供免费额外枕头，包括羽绒枕头、荞麦枕头、乳胶枕头，决明子枕头不属于免费提供范围。15.搬运物品时，每个人负荷不可以超过()公斤。A.30B.25C.20D.15答案：B解析：为保障员工人身安全，酒店规定搬运物品时，每人负荷不得超过25公斤，避免因负重过大导致受伤。16.以下哪些是个人防护用品?（）A.护目镜B.热成像仪C.防护面罩D.防毒面具答案：ACD解析：个人防护用品包括护目镜、防护面罩、防毒面具，用于保护员工人身安全；热成像仪属于检测设备，不属于个人防护用品。17.小王收到一条短信，称其快递丢失，可点击链接填写信息领取双倍赔偿，以下做法正确的是？()A.立即点击链接填写个人信息和银行卡号B.先通过官方快递APP查询物流信息，联系客服核实C.拨打短信中的陌生电话咨询赔偿事宜D.转发短信给朋友，让朋友帮忙领取赔偿答案：B解析：此类短信多为诈骗，正确做法是通过官方快递APP、官方客服核实物流及理赔信息，切勿点击陌生链接、拨打陌生电话或泄露个人信息。18.南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店的设施包含?()A.自助洗衣房B.健身房C.室内游泳池D.共享工作空间答案：ABD解析：酒店配备自助洗衣房、健身房、共享工作空间，未配备室内游泳池，C选项不符合实际情况。19.南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店的房型有哪些?()A.大床房B.总统套房C.双床房（带沙发床）D.城景大床房（带沙发床）答案：ACD解析：酒店房型包括大床房、双床房（带沙发床）、城景大床房（带沙发床），未设置总统套房，B选项不符合实际。20.某公司法人李先生接到自称市场监管局的电话，说公司年报异常需要缴纳罚款，要求将钱转到指定账户，他应该怎么做？()A.按照对方要求立即转账，避免公司被处罚B.让财务人员直接处理该笔转账C.挂断电话后，通过官方渠道查询市场监管局联系方式进行核实D.询问对方能否减免罚款，协商后再转账答案：C解析：此类电话属于法人诈骗，正确做法是挂断电话，通过市场监管局官方网站、官方电话核实信息，切勿随意转账。21.酒店健身房的相关信息正确的有?()A.位置在L层B.24小时营业C.器械品牌是力健D.有专人全程监督答案：AB解析：酒店健身房位于L层，实行24小时营业；器械品牌并非力健，且无专人全程监督，C、D选项错误。22.12过敏原的反应有哪些（）A.咳嗽B.气喘和气短C.喉咙和舌头干痒D.皮肤发痒或皮疹E.恶心，感觉浮肿F.腹泻和/或呕吐G.嘴唇和喉咙肿胀答案：ABCDEFG解析：12过敏原引发的反应涵盖呼吸道、皮肤、消化道等多个部位，上述选项均为常见的过敏原反应。23.心肺复苏的按压与吹气比是()A.20:2B.25:2C.30:2答案：C解析：根据急救规范，心肺复苏的按压与吹气比为30:2，即按压30次后，进行2次人工呼吸，确保急救效果。24.乘电梯被困时,不正确的做法是()。A.扒开电梯门B.半蹲身体C.按下电梯内部的紧急呼叫按钮,用手机报警求助答案：A解析：电梯被困时，扒开电梯门易导致坠落等安全事故，是不正确的做法；半蹲身体、按下紧急呼叫按钮并报警是正确应对方式。25.电气设备发生火灾时,在未断电的情况下，不能使用()进行灭火。A.干粉灭火器B.化学泡沫灭火器C.二氧化碳灭火器答案：B解析：未断电的电气设备火灾，不能使用化学泡沫灭火器，因其具有导电性，易引发触电事故；干粉、二氧化碳灭火器可用于未断电电气火灾灭火。26.有限空间安全进入最低空气含氧量为()A.19.5%B.16.5%C.12.5%答案：A解析：有限空间安全进入的最低空气含氧量为19.5%，含氧量过低会导致人员缺氧窒息，引发安全事故。27.南通食品卫生从业人员健康证的体检周期为?()A.每3个月一次B.每6个月一次C.每年一次D.每2年一次答案：C解析：根据南通食品卫生相关规定，食品从业人员健康证的体检周期为每年一次，确保从业人员身体健康。28.再加热食品对有哪些要求（)A.迅速加热到75°保持12秒B.加热过一次的食品，不能再次加热C.如果使用微波炉加热的冷却食品，或者保持在≥60°不能超过4小时D.用已消过毒的探针温度计检测再加热食品的温度答案：ACD解析：再加热食品要求迅速加热到75°并保持12秒，微波炉加热冷却食品或保温≥60°时不超过4小时，需用消毒后的探针温度计检测温度；B选项错误，加热过一次的食品，在符合安全标准的前提下可再次加热。29.房间的茶叶包种类有?()A.乌龙茶B.花茶C.绿茶D.英式早餐茶答案：ABCD解析：酒店客房内提供的茶叶包种类包括乌龙茶、花茶、绿茶、英式早餐茶，满足不同客人的饮用需求。30.常见食品安全危害()A.生物性危害B.化学性危害C.物理性危害D.生理性危害答案：ABC解析：常见食品安全危害包括生物性危害（如细菌、病毒）、化学性危害（如农药残留、添加剂超标）、物理性危害（如异物混入），生理性危害不属于食品安全危害范畴。##填空题31.七步洗手法中，第三步“夹”的操作是掌心相对、双手交叉指缝相互揉搓，每步至少揉搓______秒，全程需用肥皂或洗手液和流动水进行，洗手后建议用______擦干以避免二次污染。答案：15；一次性纸巾或干手器解析：七步洗手法每步揉搓时间不少于15秒，洗手后需用一次性纸巾或干手器擦干，避免使用毛巾等造成二次污染，符合食品卫生和个人卫生要求。32.凯悦品牌的信念是______。答案：我们关爱每一个人，让他们尽善尽美地成长解析：凯悦品牌的核心信念是“我们关爱每一个人，让他们尽善尽美地成长”，贯穿于对客人、员工的服务与培养中。33.为避免食品交叉污染，食品制备中需通过颜色区分砧板和刀具:生肉类推荐使用____色，生水产类推荐使用____色，生家禽类推荐使用____色，生食水果蔬菜推荐使用____色，直接入口的即时食品推荐使用____色。答案：红；蓝；黄；绿；白解析：食品制备中，砧板和刀具按颜色区分可有效避免交叉污染，标准颜色对应为：生肉红、生水产蓝、生家禽黄、生食果蔬绿、直接入口食品白。34.南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店的业主是______。答案：南通星湖投资发展有限公司解析：南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店的业主单位为南通星湖投资发展有限公司。35.预警劝阻专线号码是___，2021年3月15日公安部针对反诈推出了___APP。答案：96110；国家反诈中心解析：反诈预警劝阻专线为96110，用于提醒群众防范诈骗；2021年3月15日公安部推出“国家反诈中心”APP，助力群众防范电信网络诈骗。36.食用油使用期限最长不得超过____天，连续煎炸食品的，积累使用期限不得超过_____小时。答案：90；24解析：根据食品安全规范，食用油使用期限最长不超过90天，连续煎炸食品时，积累使用期限不得超过24小时，避免油脂变质引发食品安全问题。37.酒店前台外线电话号码是0513-______。答案：85988888解析：南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店前台外线电话号码供外部人员咨询、预订使用。38.酒店内部火警专线电话号码是0513-___。答案：85988119解析：酒店内部火警专线用于内部人员上报火警、