2025-2026学年苏教版三年级科学下册《人的消化器官》教学设计

2025-2026学年苏教版（新教材）小学科学三年级下册

《人的消化器官》教学设计

一、学情分析

三年级学生已具备一定的生活经验和初步的观察能力，对于“吃饭这一日

常行为极为熟悉，能够感知到食物进入身体后会发生变化，但对食物在体内的

具体消化过程以及参与消化的器官缺乏系统认知。他们对自身身体结构充满好

奇，这为探究“消化器官”提供了天然的兴趣基础。不过，由于消化器官位于身

体内部，无法直接观察，学生难以建立直观认知，容易对消化器官的位置、功

能产生模糊或错误的理解（如将胃等同于肚子、不清楚小肠的作用等）。此外，

三年级学生的抽象思维和逻辑推理能力仍处于发展阶段，需要借助直观的模型、

动画、实验模拟等方式，将抽象的消化过程具象化，引导他们逐步构建对消化

器官系统的科学认知。

二、核心素养教学目标

1.科学观念：能准确说出人体主要消化器官（口腔、食道、胃、小肠、大

肠）的名称和基本位置；了解各主要消化器官的核心功能，理解食物在体内需

经过多个器官的协同作用才能被消化吸收，建立“人体是一个统一的整体”的初

步观念。

2.科学思维：能通过观察教材插图、人体消化器官模型，结合生活经验推

理食物在体内的消化路径；能通过分析“模拟胃的蠕动”实验现象，归纳胃的消

化功能，培养观察、推理、归纳的思维能力。

3.探究实践：能规范完成“观察人体消化器官模型”“模拟胃的蠕动”等探究

活动，准确记录观察和实验结果；能主动参与小组讨论，分享对消化器官的认

知和探究发现；能结合教材内容和生活经验，提出关于消化器官的简单问题并

尝试解答。

4.态度责任：激发对人体自身结构的探究兴趣，养成关注自身健康的习惯;

了解消化器官的功能与饮食行为的关系，树立合理饮食、爱护消化器官的意识;

在小组合作探究中培养协作精神和尊重他人观点的态度。

三、教学重难点

1.教学重点：认识人体主要消化器官（口腔、食道、胃、小肠、大肠）的

名称、位置及核心功能：理解食物在体内的消化路径和各消化器官的协同作用。

2.教学难点：理解食道、胃、小肠等消化器官的具体消化功能（如食道的

运输作用、胃的搅拌消化作用、小肠的吸收作用）；建立“消化器官协同工作完

成食物消化''的系统认知。

四、教学过程

（一）情境导入：从生活经验出发，激发探究兴趣

1.情境创设：教师出示教材第42页主题插图，插图展现了学生早餐吃包子、

牛奶，午餐吃米饭、蔬菜、肉类的场景，旁边配有食物进入身体后的简化消化

路径示意图。教师提问：“同学们，我们每天都要吃各种各样的食物，比如早餐

的包子、牛奶，午餐的米饭、蔬菜。大家有没有想过，这些食物吃进肚子里后,

会去哪里呢？它们会发生什么变化？”

2.师生互动：

生1：”食物会进入肚子里，然后被消化掉。”

生2：“我觉得食物会被身体吸收，变成营养，让我们长高、有力气。”

生3：“食物消化完剩下的垃圾会被排出来。”

师：“大家说得都很有道理！食物进入我们的身体后，确实会经历一系列复

杂的变化，这个过程就是消化。而帮助我们完成消化过程的，是我们身体里一

群特殊的，工作人员，——消化器官。今天我们就一起来认识这些神奇的消化器

官，探究食物在体内的消化之旅。”（板书课题；人的消化器官）

设计意图：通过教材主题插图和生活化的提问，激活学生对“食物消化”的

已有生活经验，让学生直观感知食物与消化的关轶；通过“消化器官是身体里的

工作人员''这一比喻，将抽象的器官具象化，降低学生的认知难度，同时聚焦

“食物消化之旅”的核心问题，自然引出本节课的探究主题，激发学生的探究欲

望。

（二）探究新知一：认识人体主要消化器官的名称和位置

1.自主阅读教材，初步感知：

师：“食物的消化之旅需要哪些‘工作人员'参与呢？请大家翻开教材第43页,

阅读'人体的消化器官'部分的文字和插图，找一找人体主要的消化港官有哪些,

它们分别在身体的什么位置？可以用手在自己的身体上指一指。”

（学生自主阅读教材，观察插图，并用手在身体上比划消化器官的位置，

教师巡视指导，提醒学生关注教材中的关键信息：消化器官的名称、位置示意

图）

2.借助模型，精准认知：

师：“为了让大家更清楚地看到消化器官的样子和位置，老师带来了人体消

化器官模型。请大家仔细观察模型，结合教材插图，说一说主要的消化器官有

哪些？它们在身体里是怎样排列的？”

（教师出示人体消化器官模型，逐一指示模型中的口腔、食道、胃、小肠、

大肠，引导学生观察）

3.师生互动分享：

师：“谁来说说你找到的主要消化器官有哪些？它们在身体的什么位置？’’

生1：“有口腔、食道、胃、小肠、大肠。口腔就在我们的嘴巴里，食道在

喉咙下面，胃在肚子中间。”

生2：“小肠很长，绕在胃的周围，大肠在小肠的外面，最后通到肛门。”

师：“大家观察得非常仔细！我们人体的主要消化器官包括口腔、食道、胃、

小肠、大肠和肛门等，它们像一条，消化管道'，依次连接在一起。请大家跟着

老师一起，用手在自己的身体上依次指出这些消化器官的位置：口腔——喉咙

下方的食道——腹部的胃——腹部深处的小肠和大肠。”

（学生跟随教师一起在身体上定位消化器官，教师纠正学生的错误认知，

如区分"胃''和"肚子”，明确胃是腹部的一个具体器官，而不是整个肚子）

师：“请大家再次对照教材第43页的，人体消化器官位置图二确认每个消化

器官的位置，然后和同桌互相说一说。”

设计意图：通过“自主阅读教材+观察模型+身体定位”的递进式活动，让学

生从初步感知到精准认知消化器官的名称和位置；借助模型和身体定位，将抽

象的内部器官位置具象化，帮助学生建立直观认知；同桌互说环节强化学生对

消化器官名称和位置的记忆，为后续学习消化功能奠定基础。

（三）探究新知二：探究食物在休内的消化路径及各器官功能

L聚焦核心问题，小组探究：

师：“我们已经认识了主要的消化器官，那食物进入身体后，会沿着怎样的

路径旅行？每个消化器官在这个旅行过程中，会发挥什么作用呢？请大家结合

教材第44页的，食物的消化路径，图文内容，以小组为单位，讨论以下问题：（1）

食物首先进入哪个消化器官？这个器官会对食物做什么？（2）食物从口腔出来

后，会进入哪里？食道的作用是什么？（3）食物进入胃后，胃会怎样处理食物？

（4）食物离开胃后，会进入哪里？小肠和大肠的作用有什么不同？”

（学生小组讨论，教师巡视指导，引导学生结合教材插图和文字内容进行

推理，提醒学生记录讨论结果）

2,逐环节梳理，师生共同讲解：

（1）口腔的消化作用：

师：“哪个小组先来分享你们对第一个问题的讨论结果？食物首先进入哪个

消化器官？这个器官会对食物做什么？

生1：“食物首先进入口腔，我们会用牙齿嚼碎食物，舌头会搅拌食物。”

师：“说得非常好！大家看教材第44页的插图，口腔里的牙齿能将食物嚼

碎，舌头能搅拌食物，让食物和唾液充分混合。唾液里有一种物质叫唾液淀粉

旃，能初步分解食物中的淀粉，让食物变得更容易消化。所以口腔不仅是食物

进入身体的，入口，，还是消化的，第一站、能对食物进行初步消化。”（板书；

口腔——初步消化：嚼碎、混合唾液）

师：“大家可以做一个小实验：把一小块馒头放进嘴里，不着急咽下去，慢

慢咀嚼，感受一下馒头的味道有没有变化？”

（学生进行咀嚼馒头实验，感受味道变化）

生2：“馒头慢慢变甜了！”

师：”对！这就是唾液中的淀粉酶在分解馒头中的淀粉，产生了有甜味的麦

芽糖。这个小实验也证明了口腔具有初步消化的作用。”

（2）食道的运输作用：

师：“食物在口腔里被初步消化后，会进入哪里？食道的作用是什么？”

生3：“会进入食道，食道把食物运到胃里。”

师：“完全正确！大家看教材插图，食道是一根连接口腔和胃的管道，它的

主要作用是运输食物。食道壁上有肌肉，肌肉会慢慢收缩和舒张，推动食物向

下移动，这个过程就像我们用手挤压软管里的水一样，即使我们倒立，食物也

能顺利进入胃里。大家可以模仿食道的运输动作，用手从喉咙下方慢慢向下按

压，感受一下食道的蠕动。“（板书：食道——运输食物：肌肉蠕动）

（学生模仿食道蠕动动作，加深对食道功能的理解）

（3）胃的消化作用:

师：“食物通过食道后，会进入胃里。胃会怎样处理食物呢？”

生4：“胃会把食物磨得更细，还会分泌胃酸消化食物。”

师：“说得很好！教材里提到，胃就像一个，大袋子，，也像一个，搅拌机，

胃壁上有发达的肌肉，能通过蠕动搅拌食物；同时胃会分泌胃酸和胃蛋白酶，

这些物质能进一步分解食物，让食物变成半流质的食糜。为了让大家更直观地

理解胃的作用，我们来做一个，模拟胃的蠕动'实验。”

师：“请大家拿出准备好的透明塑料袋（模拟胃）、馒头碎屑（模拟经过口

腔初步消化的食物）、橙色的水（模拟胃酸）。我们把馒头碎屑和橙色的水放进

塑料袋里，然后用手反复挤压、揉搓塑料袋，观察馒头碎屑的变化。”

（学生分组进行模拟实验，教师巡视指导，提醒学生观察馒头碎屑的变化）

师：”实验结束后，大家发现了什么？”

生5：“馒头碎屑和橙色的水混合在了一起，变得更稀、更细了。”

师：“这个实验现象和胃里食物的变化是相似的！胃通过蠕动和分泌胃酸，

把食物进一步消化成容易被吸收的食糜。所以胃的作用是进一步消化食物。’’

（板书：胃——进一步消化：蠕动搅拌、分泌胃酸）

（4）小肠和大肠的作用：

师：“食物在胃里被消化成食糜后，会进入小肠。小肠和大肠的作用有什么

不同呢？”

生6：“小肠会吸收食物里的营养，大肠会把剩下的垃圾排出去。”

师：“非常正确！大家看教材第44页的插图，小肠很长，而且小肠壁上有

很多细小的绒毛，这些绒毛能增大吸收面积，像‘小刷子’一样把食糜中的营养

物质（如葡萄糖、氨基酸、维生素等）吸收到血液里，输送到身体的各个部位。

而大肠的主要作用是吸收食糜中剩余的水分和无机盐，把不能消化的食物残渣

（如膳食纤维）形成粪便，最后通过肛门排出体外。”（板书：小肠——吸收营

养；大肠——吸收水分、形成粪便）

师：“大家有没有发现，小肠比大肠长得多？这是因为小肠需要足够长的长

度和足够大的面积，才能充分吸收食物中的营养。如果营养物质不能被充分吸

收，就会浪费掉，所以小肠是消化和吸收的，主要场所

设计意图：围绕“食物消化路径''这一核心主线，通过小组讨论和教材阅读,

引导学生自主探究各消化器官的功能；结合“咀嚼馒头实验”“模拟胃的蠕动实验”

等直观体验活动，将抽象的消化功能具象化，帮助学生理解食道、胃等器官的

作用；教师结合教材图文进行补充讲解，纠正学生的错误认知，强化学生对各

消化器官功能的理解，突破教学难点。

（四）探究新知三：梳理食物消化路径，理解器官协同作用

1.绘制消化路径图：

师：“我们已经了解了每个消化器官的功能，现在请大家结合刚才的学习，

在教材第45页的空白处，绘制一幅食物的消化路径图，并用简单的文字标注每

个器官的作用。绘制完成后，小组内互相交流，看看谁的路径图最准确、最清

晰。”

（学生绘制消化路径图，小组内交流完善，教师巡视指导，帮助有困难的

学生）

2.展示分享，梳理总结：

师：“哪个小组愿意展示你们的消化路径图，并分享一下食物的消化之旅？”

（小组代表展示路径图，分享消化路径：食物一口腔（初步消化）一食道

（运输）T胃（进一步消化）T小肠（吸收营养）一大肠（吸收水分、形成粪

便）一肛门（排出粪便））

师：“大家绘制的路径图都非常准确！从这个路径图中，我们可以发现，食

物的消化过程不是某一个消化器官单独完成的，而是口腔、食道、胃、小肠、

大肠等多个器官协同工作的结果。它们就像一个，消化团队I各自发挥自己的

作用，共同完成食物的消化和营养的吸收，为我们的身体提供能量。”

师：“大家再思考一下，如果这个‘消化团队'中的某一个器官出了问题，会

影响整个消化过程吗？比如胃生病了，不能正常蠕动，会怎么样？”

生1：“食物不能被充分消化，我们会觉得不舒服，还可能吸收不到营养。”

师：“说得很对！所以我们的身体是一个统一的整体，各个器官之间相互配

合、相互依存，才能保证身体的正常运转。”

设计意图：通过绘制消化路径图，让学生系统梳理食物的消化过程和各器

官的功能，强化对“消化路径''的认知；小组交流和展示分享环节，让学生相互

学习、相互补充，完善对消化过程的理解；通过“器官出问题会影响整体消化”

的提问，引导学生理解器官的协同作用，建立“人体是统一整体”的初步观念，

进一步突破教学难点。

（五）巩固提升：结合生活实际，树立爱护消化器官的意识

1.案例分析，师生讨论：

师：“消化器官对我们的身体非常重要，那在生活中，我们应该怎样爱护它

们呢？请大家看教材第45页的，爱护消化器官，图文内容，结合生活中的具体案

例，和小组同学讨论：以下这些行为对消化器官好吗？为什么？（1）吃饭时狼

吞虎咽；（2）经常吃辛辣、冰冷的食物；（3）饭后剧烈运动；（4）按时吃饭，

不挑食、不偏食。”

（学生小组讨论，教师巡视指导，引导学生结合消化器官的功能分析行为

的影响）

师：“哪个小组来分享你们的讨论结果？吃饭时狼吞虎咽对消化器官好吗？

为什么？”

生1：“不好！狼吞虎咽会让食物没有被充分嚼碎，增加胃的负担，胃需要

花更多的力气去消化，容易让胃生病"”

师：“说得非常有道理！那经常吃辛辣、冰冷的食物呢？”

生2：“不好！辛辣和冰冷的食物会刺激胃黏膜，影响胃分泌胃酸，还可能

让胃不舒服。”

师：“饭后剧烈运动又会有什么影响？”

生3：“饭后血液都集中在胃里帮助消化，如果剧烈运动，血液会流向川肢,

胃就得不到足够的血液，消化会受到影响，还可能引起腹痛。”

师：“大家分析得都很准确！按时吃饭、不挑食、不偏食为什么对消化器官

好呢？”

生4：“按时吃饭能让消化器官形成规律，知道什么时候该工作；不挑食、

不偏食能保证营养均衡，让消化器官正常运转。”

2.总结爱护消化器官的方法：

师：“大家说得都很好！结合刚才的讨论和教材内容，我们可以总结出爰护

消化器官的方法：（1）细嚼慢咽，减轻胃的负担；（2）少吃辛辣、冰冷、油腻

的食物，保护胃黏膜；（3）饭后不立即剧烈运动，给消化器官足够的工作时间；

（4）按时吃饭，不