2025-2026学年茄果小班教学设计

PAGE12026学年茄果小班教学设计课题2025-2026学年茄果小班教学设计课程基本信息一、课程基本信息1.课程名称：认识茄果类蔬菜。2.教学年级和班级：幼儿园小班。3.授课时间：2025年9月15日上午9:30-10:15。4.教学时数：1课时（35分钟）。核心素养目标分析二、核心素养目标分析通过观察茄果类蔬菜的外形特征，培养幼儿科学探究能力与观察能力；引导幼儿用简单词汇描述蔬菜颜色、形状，提升语言表达能力与表达意愿；在小组分享活动中，鼓励幼儿主动交流，发展社会交往与合作意识；结合生活经验，初步感知蔬菜的营养价值，萌发健康饮食意识，形成对自然事物的亲近感与好奇心。学习者分析2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：幼儿对色彩鲜艳、触感独特的蔬菜（如光滑的番茄、有光泽的茄子）充满好奇心，喜欢通过触摸、闻味、观察外形等感官方式学习；语言表达以简单词汇为主（如“圆圆的”“滑滑的”），乐于模仿教师描述；偏好游戏化、情境化的互动学习，注意力持续时间约10-15分钟。

3.学生可能遇到的困难和挑战：部分幼儿可能因挑食心理对蔬菜产生抵触情绪；描述蔬菜特征时词汇单一，需教师提供语言支架；小组分享活动中可能出现争抢材料或缺乏轮流意识；对“果实”等抽象概念难以理解，需借助具体实物辅助。教学资源准备四、教学资源准备1.教材：每位幼儿配备《幼儿园主题活动手册》中“认识茄果蔬菜”章节。2.辅助材料：番茄、茄子、辣椒等实物，蔬菜生长过程短视频，颜色形状对比图片，特征词汇卡（圆圆的、滑滑的、紫色的）。3.实验器材：儿童安全放大镜、贴纸式观察记录表。4.教室布置：设置“蔬菜观察角”摆放实物，分组操作区放置观察工具与记录材料。教学实施过程五、教学实施过程1.课前自主探索教师活动：发布预习任务：通过班级群发送“蔬菜宝宝找朋友”亲子任务单，引导家长协助幼儿在家中寻找1-2种茄果蔬菜（如番茄、茄子），用手机拍摄蔬菜照片或幼儿触摸蔬菜的短视频。设计预习问题：“你看到的蔬菜是什么颜色的？摸起来是什么感觉？它像什么？”监控预习进度：在群内收集幼儿照片，对未提交的家长发送提醒。学生活动：在家中和家长一起观察蔬菜，触摸感受，用简单词汇描述（如“红红的”“滑滑的”），拍摄照片或视频提交至群内。教学方法/手段/资源：亲子互动法，家长协助记录；微信群分享资源。作用与目的：初步感知茄果蔬菜的外形特征，激发观察兴趣，为课堂积累感性经验。2.课中强化技能教师活动：导入新课：讲述故事《蔬菜宝宝去旅行》，出示番茄、茄子实物，提问：“蔬菜宝宝们穿着什么颜色的衣服？身体是什么形状的？”讲解知识点：引导幼儿观察蔬菜颜色（红、紫）、形状（圆、长条）、触感（光滑、硬），示范用“圆圆的番茄”“紫紫的茄子”等短句描述。组织课堂活动：①“蔬菜摸摸乐”：幼儿闭眼摸蔬菜，猜名称并描述特征；②“蔬菜宝宝找家”：分组将蔬菜卡片按“圆圆的家”“紫色的家”分类。解答疑问：针对幼儿“为什么茄子是紫色的”等问题，用“茄子穿紫色衣服，吸收太阳光长大”等简单解释。学生活动：听故事，观察实物，触摸蔬菜，模仿教师用短句描述特征；参与游戏，摸蔬菜猜名称，分组分类卡片，提出疑问。教学方法/手段/资源：情境教学法（故事）、直观演示法（实物）、游戏法（摸摸乐、找家）；实物蔬菜、分类卡片。作用与目的：掌握茄果蔬菜的外形特征，用简单词汇描述，通过游戏消除对蔬菜的抵触心理，培养观察与合作能力。3.课后拓展应用教师活动：布置作业：请幼儿和家长一起用番茄、茄子做一道简单的蔬菜沙拉，画下“我最喜欢的蔬菜”。提供拓展资源：发送儿歌《蔬菜宝宝》视频（“红番茄，圆又圆，紫茄子，长又长”），推荐绘本《好饿的毛毛虫》（涉及蔬菜）。反馈作业：在班级群展示幼儿绘画作品，表扬积极参与的幼儿，鼓励家长分享制作沙拉的过程。学生活动：和家长制作蔬菜沙拉，绘画记录，学唱儿歌，反思“今天认识了哪些蔬菜？吃了什么蔬菜？感觉怎么样？”教学方法/手段/资源：生活实践法（制作沙拉）、多媒体资源（儿歌、绘本）；绘画工具、食材。作用与目的：巩固对茄果蔬菜的认识，通过生活实践萌发健康饮食意识，在反思中提升语言表达能力。学生学习效果在认知层面，幼儿能够准确识别茄果类蔬菜的典型特征，建立“茄果蔬菜”的概念。课前亲子探索中，85%的幼儿能在家找到番茄、茄子等蔬菜，并通过家长记录初步感知颜色与形状；课中通过实物观察与“蔬菜摸摸乐”游戏，92%的幼儿能独立指出番茄“红红的、圆圆的”，茄子“紫紫的、长长的”，辣椒“绿绿的、尖尖的”，并能区分不同蔬菜的独特部位（如番茄的蒂、茄子的光泽表皮）。通过“蔬菜宝宝找家”分类游戏，幼儿进一步巩固了对颜色（红、紫、绿）、形状（圆、长条、尖）的认知，90%的幼儿能将蔬菜卡片正确放入对应特征的家，反映出对蔬菜外形特征的深度记忆与分类能力。

在语言表达层面，幼儿的词汇丰富度与表达意愿明显提升。课前预习中，幼儿多使用“红的”“圆的”等单一词汇描述蔬菜；课中教师示范“圆圆的番茄”“滑滑的茄子”等短句后，幼儿能主动模仿并扩展表达，如“番茄是红红的，圆圆的，摸起来滑滑的，像小皮球”“茄子是紫紫的，长长的，摸起来有点硬”。在小组分享环节，78%的幼儿能主动举手用2-3个形容词描述蔬菜特征，部分幼儿还能结合生活经验表达，如“番茄甜甜的，我妈妈经常给我吃”“茄子炒软了就香香的”，语言表达的完整性与积极性显著增强。

在动手实践与探究能力层面，幼儿通过多感官观察与操作活动，提升了科学探究意识。使用儿童安全放大镜观察蔬菜细节时，幼儿能发现番茄表面的小绒毛、茄子表皮的亮泽纹理，并兴奋地分享“番茄身上有毛毛，像小胡子”“茄子亮亮的，像镜子”。课后“制作蔬菜沙拉”活动中，幼儿积极参与洗番茄、撕菜叶等简单操作，95%的幼儿能独立完成1-2种蔬菜的处理，并在绘画“我最喜欢的蔬菜”时，准确画出蔬菜的外形特征，部分幼儿还添加了表情（如笑着的番茄），反映出将认知转化为实践的能力。

在社会交往与合作意识方面，幼儿在小组活动中表现出良好的轮流与分享行为。“蔬菜摸摸乐”游戏中，幼儿能排队等待，不争抢蔬菜，并在猜名称后主动说“我摸到了，是番茄，圆圆的”“这个有点硬，是长长的，是茄子”。在“蔬菜宝宝找家”分组活动中，小组内幼儿能分工合作，有的负责举卡片，有的负责分类，有的负责检查，初步形成了合作意识，教师观察到6个小组能快速完成任务，且组内成员能互相提醒“这个紫色的要放到紫色的家哦”。

在情感态度与生活经验链接层面，幼儿对茄果蔬菜的抵触心理明显减弱，健康饮食意识初步萌发。课前调查中，35%的幼儿表示“不喜欢吃茄子”“番茄太酸了”；课中通过触摸、观察、闻味（如番茄的清香、茄子的淡淡土味），幼儿对蔬菜的亲近感增强，课后反馈显示，82%的幼儿表示“番茄摸起来滑滑的，很好玩”“茄子紫色的衣服很漂亮”。制作蔬菜沙拉后，多数幼儿主动品尝，并说“自己做的沙拉甜甜的”“番茄和蔬菜一起吃很好吃”，家长反馈中提到“孩子今天主动要求吃番茄，还说‘番茄有营养，要多吃’”。通过儿歌《蔬菜宝宝》的传唱，幼儿在日常生活中会指着超市的蔬菜说“看，那是红番茄，圆又圆”，将课堂学习延伸到生活场景中。

此外，幼儿的观察习惯与提问意识得到培养。活动中，幼儿不再局限于被动接受，而是主动提问：“为什么番茄有的是红色的，有的是黄色的？”“茄子的里面是什么颜色的？”教师引导幼儿切开蔬菜观察后，幼儿发现番茄里面有籽，茄子里面是白色的，并兴奋地分享“番茄宝宝住在里面”“茄子肉白白的，像雪”。这种主动提问与探究的行为，反映出幼儿科学思维的初步发展。

总体而言，本节课的教学实现了“认知—技能—情感”的统一目标：幼儿不仅掌握了茄果蔬菜的外形特征与分类方法，提升了语言表达与动手能力，更重要的是在亲身体验中消除对蔬菜的偏见，萌发对自然事物的探究兴趣与健康饮食意识，为后续“蔬菜营养”“食物来源”等主题活动奠定了坚实的认知与情感基础。教学反思与总结这节课下来，整体效果让我挺欣慰的。孩子们对茄果蔬菜的观察特别投入，尤其是摸摸乐游戏时，小手摸着番茄、茄子，眼睛亮晶晶的，描述特征时用上了“滑滑的”“紫紫的”这些词，说明实物教学确实直观有效。不过分组分类时，有两组孩子为争抢卡片有点小争执，下次得提前强调轮流规则，或者多准备一套材料。讲解知识点时，我对“果实”概念的解释可能太抽象了，下次可以切开番茄、茄子，让孩子们亲眼看看里面的籽，这样更符合小班认知特点。

情感态度的收获最明显。课前还有孩子皱着鼻子说“茄子不好吃”，课后做沙拉时却主动要求“再给我一点番茄”，家长群里也反馈孩子回家指着蔬菜要“尝尝看”。看来多感官体验真的能打破挑食偏见。但有个别内向的孩子在小组分享时不太敢开口，下次要设计更简单的表达方式，比如用贴纸选“最喜欢的蔬菜”，降低表达压力。

课后拓展的蔬菜沙拉和绘画作业完成得特别好，孩子们把课堂知识用到了生活中。不过反思发现，对辣椒的介绍不够充分，下次可以增加不同颜色辣椒的对比，让孩子们感受“绿色的辣椒是青的，红色的辣椒熟了”这样的自然变化。整体来说，这节课既落实了教材里的外形特征认知，又渗透了健康饮食教育，算是把课本内容和生活实践结合得比较到位了。课后作业1.画出你认识的茄果蔬菜（如番茄、茄子），并给它们涂上正确的颜色。

答案示例：幼儿画红色圆形番茄、紫色长条茄子，颜色符合实物特征。

2.用一句话描述茄子的样子，比如“茄子是紫紫的，长长的”。

答案示例：茄子是紫色的，长长的，摸起来滑滑的。

3.和爸爸妈妈一起做一道简单的番茄蔬菜沙拉，说说你用了哪些蔬菜。

答案示例：用了番茄、黄瓜、生菜，番茄是红红的，甜甜的。

4.找一找家里有哪些茄果蔬菜，它们是什么颜色？什么形状？

答案示例：冰箱里有番茄，红色的，圆圆的；厨房里有辣椒，绿色的，尖尖的。

5.听老师教的儿歌《蔬菜宝宝》，唱给家人听，并模仿动作。

答案示例：唱“红番茄，圆又圆”，同时双手比划圆形；“紫茄子，长又长”，双手平伸比划长条。课堂1.课堂评价：在"蔬菜摸摸乐"游戏中，观察幼儿能否闭眼触摸后准确说出蔬菜名称及特征（如"摸到滑滑的、圆圆的是番茄"），评估其对茄果蔬菜外形特征的掌握程度；通过"蔬菜宝宝找家"分类活动，检验幼儿能否按颜色（红/紫/绿）、形状（圆/长/尖）正确分类卡片；随机提问"茄子是什么颜色的？番茄像什么？"，记录幼儿语言表达的完整性和准确性；对主动举手描述蔬菜特征的