2025-2026学年小班茶艺课教案

2025-2026学年小班茶艺课教案课题XX课时1教材分析一、教材分析。本教案基于小班幼儿认知特点，紧扣课本“生活中的茶”单元，通过观察茶叶外形、模仿简单冲泡动作、学习茶礼仪，将课本中“茶叶的多样性”“礼貌待客”等知识点转化为可操作的游戏化活动。结合课本插图与实物教具，帮助幼儿建立对茶的具体认知，培养动手能力与生活礼仪，符合《3-6岁儿童学习与发展指南》健康、社会领域目标，与课本内容紧密衔接，注重实践性与趣味性。核心素养目标二、核心素养目标。通过观察茶叶形态、颜色感知自然之美，在简单冲泡操作中发展手眼协调与精细动作；学习茶礼仪培养尊重他人、乐于分享的品质，初步建立礼貌待客的意识；结合课本“茶叶的多样性”内容，激发对传统文化的亲近感，形成初步的生活应用能力，萌发热爱生活的情感。学情分析三、学情分析。小班幼儿（3-4岁）处于具体形象思维阶段，对茶叶有初步生活接触（如家长泡茶），但缺乏系统认知。知识层面能辨识常见茶具（杯子），对“茶叶多样性”课本内容仅停留表面观察；能力上精细动作发展不完善，可尝试简单抓取茶叶、倾倒温水，但精准控制力弱；素质方面具备模仿兴趣和分享意愿，但规则意识模糊，易争抢材料。行为习惯表现为注意力短暂（约10-15分钟），喜欢动手操作但易分心。这些特点直接影响课程实施：需将课本“冲泡步骤”拆解为极简动作（如“放茶叶-倒水-闻香”），用游戏化情境（如“给娃娃泡茶”）维持兴趣，并重点强化“双手递杯”等课本礼仪规范，避免因能力不足挫伤参与热情。教学资源准备四、教学资源准备。1.教材：每位幼儿配备《生活中的茶》课本，教师使用配套大书。2.辅助材料：绿茶/红茶实物样本、茶叶生长过程图片、冲泡步骤图示、茶礼仪动画视频。3.实验器材：儿童安全塑料茶壶（容量≤500ml）、温控保温壶（水温≤60℃）、小茶杯、托盘、毛巾、茶叶罐。4.教室布置：创设"娃娃家茶馆"情境区，设置操作台（铺防水垫）、材料收纳架（贴图文标签），地面划分小组活动圆圈。教学过程老师：小朋友们，请坐好，今天我们要一起学习泡茶的知识。你们看，我手里拿着什么？学生：茶叶！老师：对啦，这是茶叶。课本里告诉我们，茶叶有很多种，比如绿茶和红茶。你们仔细观察一下，茶叶是什么颜色的？学生：绿色的！老师：真棒，绿茶是绿色的，红茶是红色的。现在，老师要给你们展示茶叶的生长过程图片。你们看，茶叶是从树上长出来的，然后被采摘下来，再加工成我们看到的茶叶。你们能说说茶叶闻起来是什么味道吗？学生：香香的！老师：没错，茶叶很香。接下来，我们要学习冲泡茶叶的步骤。课本上说，冲泡茶需要放茶叶、倒水、闻香。老师示范一下：首先，把茶叶放进茶壶里，就像这样（动作演示）。你们能跟着老师做吗？学生：能！老师：很好，现在请你们每人拿一小把茶叶，轻轻地放进自己的茶壶里。记住，要小心，不要弄洒哦。学生（操作）：老师，我放好了。老师：真聪明！下一步是倒水。课本告诉我们，要用温水，不要用开水，以免烫伤。老师把保温壶里的温水倒进茶壶，你们看，水慢慢流进去。现在，请你们也倒水，但要小心，双手扶着壶柄。学生（操作）：老师，水倒好了。老师：做得好！现在，我们等一会儿，让茶叶泡开。课本说，泡茶需要等待，这样茶香才会出来。你们闻一闻，茶香飘出来了吗？学生：闻到了！老师：太棒了！最后一步是闻香和品茶。老师拿起茶杯，轻轻闻一闻（动作演示）。你们也试试，把茶杯拿到鼻子前，闻一闻茶香。学生（操作）：老师，茶香好闻！老师：对，茶香很香。课本还告诉我们，喝茶时要礼貌，比如双手递茶给别人。现在，老师请你们练习一下：给旁边的小朋友递茶杯，要说“请喝茶”。学生（互动）：小明，请喝茶！老师：小明，你要说“谢谢”。学生：谢谢！老师：很好，这就是茶礼仪。课本强调，礼貌待客很重要。现在，我们分组练习吧。每组四个小朋友，轮流扮演泡茶者和客人。老师给你们准备了茶叶样本和茶具，请你们在操作台上小心使用。学生（分组操作）：老师，我们组在泡茶了。老师：注意，倒水时不要倒太满，以免溢出。课本说，茶艺要细致。你们泡好后，分享感受吧。学生：老师，我泡的茶很香！老师：真棒！通过今天的活动，你们学到了茶叶的多样性和冲泡步骤，还学会了礼貌。课本的主旨就是让我们热爱生活、尊重他人。现在，老师总结一下：茶叶有不同种类，冲泡要分步骤，礼仪要牢记。你们都记住了吗？学生：记住了！老师：太好了！下次课，我们继续学习更多茶知识。现在，请把工具收拾好，放回收纳架。学生（收拾）：老师，我们收拾好了。老师：谢谢大家，今天的课结束了。教学资源拓展1.拓展资源：

-**实物样本**：准备绿茶（龙井）、红茶（祁门红）、乌龙茶（铁观音）的干茶及泡开后的叶片样本，供幼儿通过视觉、触觉对比观察课本中“茶叶多样性”的形态特征（如绿茶条索紧结、红茶金毫显露）。

-**文化渗透材料**：收集《中国茶故事》绘本（如《神农尝百草》简化版），结合课本“茶叶来源”内容，用图片讲述茶叶被发现的故事；播放《礼貌敬茶》儿歌动画，强化“双手递茶”等礼仪动作。

-**生活工具**：提供儿童茶具套装（塑料茶壶、茶杯、茶漏），模拟家庭场景，延伸课本“冲泡步骤”的实践；准备茶叶罐、茶巾等实物，让幼儿认识茶具名称及用途。

-**自然观察**：在教室布置“茶叶生长角”，展示茶树盆栽及茶叶采摘、晾晒的流程图，关联课本“茶叶从种植到饮用”的完整链条，引导幼儿观察茶叶形态变化。

2.拓展建议：

-**家庭延伸活动**：

-**亲子茶艺体验**：家长协助幼儿用课本中的“三步冲泡法”（放茶叶→倒温水→静置1分钟）为家人泡一杯茶，重点练习“双手递杯”动作，拍摄照片记录并带回班级分享。

-**感官探索游戏**：在安全前提下，让幼儿闭眼触摸干茶（区分碎茶、整叶）、闻不同茶叶香气（如绿茶清香、红茶甜香），用贴纸在课本“茶叶分类”页标注自己的发现。

-**礼仪情景剧**：家庭角色扮演“小茶馆主人”，幼儿用课本“礼貌用语”（如“请喝茶”“谢谢品尝”）招待客人，家长录制视频展示“待客礼仪”的实践。

-**课堂深化活动**：

-**茶叶颜色实验**：将绿茶泡水后，用棉签蘸取茶汤在白纸上涂色，观察茶渍颜色变化，理解课本中“不同茶叶汤色不同”的知识点。

-**茶具分类游戏**：提供茶壶、茶杯、茶漏等教具，幼儿根据课本“茶具用途”图示，将工具按“泡茶工具”“饮用工具”分类放置。

-**文化小制作**：用彩纸剪贴茶叶形状，制作“茶叶书签”，在书签背面写一句课本中的茶礼仪短句（如“喝茶要安静”）。

-**跨领域整合**：

-**科学探索**：在自然角种植茶树苗，观察其生长过程，记录课本“茶叶生长周期”的阶段性特征（发芽、长叶）。

-**艺术表达**：用绿色、棕色颜料拓印茶叶脉络，创作“茶叶拓画”，结合课本“茶叶形态”内容进行艺术创作。

-**生活应用**：设计“班级茶歇日”，幼儿分组用课本学到的冲泡步骤为同伴准备茶点，强化“合作分享”的社会性发展目标。教学反思与总结教学反思上，这节课整体流程顺畅，但发现幼儿对干茶样本的观察兴趣远超课本图片，下次得增加实物对比环节。冲泡步骤演示时，部分孩子倒水时手抖洒漏，说明动作分解还不够细，可能需要把“双手扶壶柄”拆成更小的动作单元。分组活动时，“娃娃家茶馆”情境确实维持了专注力，但两组同时操作导致茶具争抢，下次应增加材料数量或分组轮换。礼仪环节的“双手递茶”落实得不错，有孩子主动说“请喝茶”，这比课本要求的“礼貌用语”更生动，值得保留。

教学总结看，孩子们基本掌握了课本核心：能指着样本说“这是绿茶”“那是红茶”，90%完成“放茶叶-倒水-闻香”三步冲泡，还有几个孩子主动给老师递茶。情感上，分享意识明显增强，泡完茶都急着让同伴先尝。不过问题也不少：时间分配上，茶叶观察超时5分钟，压缩了礼仪练习；温控保温壶水温显示不够直观，下次换成带颜色变化的提示壶。改进方向很明确——动作示范要更慢更碎，材料准备要更充分，还得把课本里的“茶礼仪”编成朗朗上口的短句，比如“双手递杯笑眯眯，说声请茶有礼貌”。下次课就试试这个办法，让知识点扎根得更稳些。典型例题讲解1.**例题**：课本中的绿茶和红茶，它们的颜色有什么不同？

**答案**：绿茶是绿色的，红茶是红色的。

2.**例题**：泡茶的三个步骤是什么？按顺序写出来。

**答案**：放茶叶、倒温水、闻茶香。

3.**例题**：给客人递茶时，应该怎么做？课本里教的动作是什么？

**答案**：双手递茶杯，说“请喝茶”。

4.**例题**：课本里提到的茶具有哪些？写出两个。

**答案**：茶壶、茶杯。

5.**例题**：茶叶泡开后，绿茶的叶子像什么？课本里是怎么说的？

**答案**：像绿色的眉毛。教学评价课堂评价：通过提问“茶叶有哪些颜色”检验学生对课本“茶叶多样性”的掌握；观察幼儿操作茶具时“放茶叶-倒水-闻香”的步骤完成度，评估技能落实情况；分组礼仪练习中，重点记录“双手递茶”和“请喝茶”的执行频率，判断礼仪内化效果。对操