初中一年级（六年级）英语下册 Unit 7 How do you make a banana milk shake Section A 教学设计

初中一年级（六年级）英语下册Unit7Howdoyoumakeabananamilkshake?SectionA教学设计

  一、设计理念与理论依据

  本教学设计立足于《义务教育英语课程标准（2022年版）》的核心素养目标，深度融合项目式学习、大概念教学以及跨学科整合理念。我们认为，语言学习不仅是符号的习得，更是思维发展、文化体认与生活能力构建的过程。本单元的核心语言功能是描述过程与顺序，其背后的大概念是“程序性思维与有效沟通”。SectionA以制作香蕉奶昔这一具体、生活化的任务为载体，旨在引导学生从简单的模仿跟读，走向有逻辑、有步骤的创造性表达，并在此过程中，将语言知识（祈使句、顺序副词、可数/不可数名词的量词表达）转化为解决实际问题的能力。设计遵循“理解-建构-迁移”的认知路径，强调“做中学”，通过多模态输入、阶梯式输出、协作探究与真实成果展示，营造一个沉浸式、交互性强的语言学习环境，实现从知识本位到素养本位的课堂转型。

  二、教学背景与学情分析

  1.教学内容分析：本节课是单元起始课，内容围绕“食物制作”这一主题展开。核心语言聚焦于：a)祈使句（Peelthebananas.Cutupthebananas.）；b)顺序副词（first,next,then,finally）；c)询问与描述制作步骤（Howdoyoumake...?First...next...）。语法难点在于可数名词与不可数名词在计量时的不同表达方式（如：abanana,threebananas,someyogurt,acupofyogurt）。教材提供的对话和听力材料相对基础，为实现高阶思维培养目标，需对素材进行深度挖掘与拓展，引入更多维度的任务和真实语料。

  2.学生情况分析：教学对象为五四制初中一年级（六年级）学生。他们经过小学阶段的英语学习，具备了一定的词汇储备和简单的句型基础，对新鲜事物充满好奇，乐于参与课堂活动，尤其是动手操作类任务。但他们的抽象逻辑思维和语篇组织能力尚在发展初期，用英语进行有条理的步骤描述存在困难。同时，学生个体差异明显，部分学生可能对厨房用品、食物原料的英文名称不熟悉，需要搭建可视化支架。此外，该年龄段学生小组协作的技巧和深度有待引导和提升。

  三、教学目标

  基于核心素养导向，设定以下三维整合式教学目标：

  1.语言能力：

  *学生能够准确听、说、读、写核心词汇：milkshake,blender,peel,cutup,put...into,pour...into,turnon,yogurt,honey,watermelon,spoon,pot,salt,sugar,cheese,popcorn,corn等。

  *学生能够理解并运用祈使句的肯定形式描述操作指令。

  *学生能够熟练运用“first,next,then,finally”等顺序副词连贯、清晰地描述香蕉奶昔或其他简单食物的制作过程。

  *学生能够区分并在语境中正确使用可数名词与不可数名词的量词搭配（如：acupof,twoteaspoonsof,threepiecesof）。

  2.学习能力：

  *通过观看视频、解读流程图、参与制作模拟等活动，发展学生的多模态信息获取与处理能力。

  *在小组合作设计食谱并进行展示的过程中，提升协作学习、问题解决与创造性思维的能力。

  *引导学生利用思维导图、流程图等可视化工具梳理和记忆步骤，培养自主学习的策略。

  3.思维品质：

  *通过分析、比较不同食谱的结构，培养学生归纳、概括的程序性思维。

  *在“优化食谱”或“为特定人群（如宇航员、运动员）设计特饮”的拓展任务中，激发学生的批判性思维与创新思维。

  4.文化意识：

  *了解香蕉奶昔等饮品在西方饮食文化中的常见性，认识中西方在饮品制作和饮食习惯上的异同（如中式豆浆vs.西式奶昔）。

  *渗透健康饮食观念，讨论食物选择与健康生活的关系。

  四、教学重难点

  教学重点：运用顺序副词和祈使句，口头及书面描述一个完整的食物制作过程。

  教学难点：可数名词与不可数名词在具体语境下的准确计量表达；超越机械模仿，进行个性化、有逻辑的创造性表达。

  五、教学准备

  1.教师准备：

  *制作包含高清图片、动画、微视频（如无声制作奶昔过程）的多媒体课件。

  *实物或高仿真教具：香蕉、酸奶盒（空）、牛奶盒（空）、搅拌机模型、蜂蜜罐、勺子、杯子等。

  *词汇卡片（图文并茂）、句子条（打乱顺序的制作步骤）。

  *设计并打印分层任务单、小组合作评价量表、学习反思单。

  *准备拓展阅读材料（简化的英文水果沙拉或三明治食谱）。

  2.学生准备：

  *预习本课新单词，尝试了解一种自己喜欢的食物或饮品的简单做法。

  *分组（4-5人一组），每组自选一名记录员、一名材料员、一名汇报员。

  六、教学过程

  第一阶段：主题浸润与认知启动

  活动一：多维情境导入

  教师活动：播放一段精心剪辑的短视频，内容融合了以下元素：①一家繁忙的果汁吧里，店员快速制作各种色彩缤纷的奶昔和果汁；②动画片段展示“食物从原料到成品”的奇妙转变；③不同国家的人们享用特色饮品的画面。视频播放后，教师手持一个搅拌机模型，以神秘的口吻提问：“Whatmagiccanthismachinedo?Lookatthesebananasandmilk.Whatcantheybecomeinjustoneminute?”

  学生活动：观看视频，被动态画面和问题激发兴趣。根据已有知识进行猜测，可能说出“juice”、“smoothie”或中文“奶昔”。教师此时板书并教授“milkshake”。

  设计意图：通过多模态输入，快速将学生带入“食物制作”的主题语境，激活其背景知识和求知欲。实物教具的使用增加了真实感和悬念。

  活动二：词汇语义网构建

  教师活动：呈现一个中心词“MakeaBananaMilkShake”，围绕中心词，利用课件动态生成三个分支：Ingredients（原料）、Tools（工具）、Actions（动作）。教师先示范，拿起香蕉实物说“Weneedbananas.”将其归入Ingredients，并贴出单词卡。接着，指向搅拌机模型“Weneedablender.”归入Tools。然后做出“剥”的动作，问“What’sthefirstaction?”引导学生说出“peel”，归入Actions。

  学生活动：根据教师示范和实物提示，集体或个别说出其他已知或猜测的词汇，如milk,yogurt,honey（Ingredients）；cup,spoon（Tools）；cutup,put...in,pour,turnon（Actions）。新词汇由教师即时教授并加入语义网。

  设计意图：摒弃孤立的词汇表罗列，通过语义场理论，将词汇按逻辑关系分类呈现，帮助学生形成结构化记忆。结合实物、动作，调动多感官参与，加深理解。

  第二阶段：语言聚焦与技能初建

  活动三：无字天书——看与说

  教师活动：播放一段无声的、制作香蕉奶昔的动画或实拍微视频（约1分钟）。视频结束后，出示一组打乱顺序的图片（代表关键步骤）。提问：“Whatdidyousee?Canyouorderthepictures?”

  学生活动：小组讨论，尝试用已学的动作词汇描述看到的步骤，并对图片进行排序。允许使用简单句或短语，如“Peelbanana.”“Putinblender.”

  设计意图：制造信息差，促使学生必须专注观看并尽力用已有语言描述，是一种强力的语言驱动任务。排序活动自然引入对步骤先后顺序的关注。

  活动四：解构文本——听与析

  教师活动：引导学生打开教材，进行听力练习。第一遍听，验证自己的图片排序是否正确。第二遍听，重点关注教材对话中是如何连接这些步骤的。教师板书学生找出的连接词：“first,next,then,finally”。随后，教师引导学生关注对话中的量词表达：“Howmanybananas?Howmuchyogurt?”通过对比“threebananas”和“acupofyogurt”，引出可数/不可数名词计量方式的区别。设计一个“分拣游戏”：列出更多词汇（watermelon,honey,popcorn,sugar,apple,cheese），让学生小组讨论哪些是可数（用howmany），哪些是不可数（用howmuch），并尝试搭配量词（如：apieceofwatermelon,twospoonsofhoney）。

  学生活动：完成教材听力练习，提取顺序副词和关键信息。参与“分拣游戏”，在讨论和辨析中初步建构语法规则。

  设计意图：将听力活动从简单的信息核对升级为语言特征的发现与归纳。通过对比和游戏化的语法操练，使抽象的语法规则具体化、情境化。

  第三阶段：意义探究与协作内化

  活动五：模拟工坊——做与演

  教师活动：在教室前布置一个“模拟厨房”区域，放置实物教具。邀请一个小组上台，根据教材对话或自己组织的语言，进行“无实物表演”或“半实物演示”制作香蕉奶昔的过程。教师担任“导演”或“旁白”，必要时给予提示。要求表演小组必须清晰使用顺序副词，台下学生担任“评委”，使用评价量表（是否步骤清晰、用语准确、动作到位）进行观察。

  学生活动：上台小组协作表演。台下学生认真观看，并根据评价量表要点进行记录和准备点评。

  设计意图：将语言输出与身体动作、空间位置相结合（TPR教学法），强化记忆通道。角色扮演增加了趣味性和挑战性。引入同伴评价，促进深度观察和批判性倾听。

  活动六：思维可视化——绘与写

  教师活动：分发任务单，要求每个学生独立完成一个“流程图”：以图文并茂的形式，描绘制作香蕉奶昔的步骤。教师提供模板框架（开始->第一步[图文]->第二步…->结束/享用），鼓励学有余力的学生增加“小贴士”（如：Youcanaddsomeiceforacoldershake.）。

  学生活动：安静绘制个人流程图。这是将听觉、口头信息转化为视觉、书面信息的过程，是个人知识内化的关键一步。

  设计意图：流程图是程序性知识的最佳可视化工具之一。此活动照顾了不同学习风格（视觉型）的学生，也为后续的拓展任务提供了思维支架。个人独立完成确保每个学生都经历完整的建构过程。

  第四阶段：迁移创新与成果展示

  活动七：食谱设计师——创与享

  教师活动：发布本课核心项目任务——“班级健康饮品食谱设计大赛”。任务要求：1.小组自选一种饮品（如水果沙拉、柠檬水、酸奶杯、特色奶昔）。2.使用流程图或思维导图共同设计英文食谱，必须包含：名称、原料及用量、工具、清晰步骤、一句宣传语。3.准备一个简短（2-3分钟）的创意展示（可以配合简单道具、图画或PPT）。教师提供资源包（包含更多食物词汇和范例句型）供小组查阅。

  学生活动：小组进入协作创作阶段。组员分工：收集创意、查询词汇、绘制图表、撰写文稿、准备展示。教师在巡视中提供语言支持和思维引导，鼓励跨组交流。

  设计意图：这是语言能力、学习能力、思维品质和文化意识的综合应用与迁移。真实、开放的任务驱动学生主动调用和整合所学，并在协作中学会沟通、妥协与创造。项目成果具有可展示性，能带来强烈的学习成就感。

  活动八：饮品博览会——展与评

  教师活动：组织“班级饮品博览会”。每个小组有3分钟时间展示其食谱和创意。展示后，其他小组和教师根据“创意性、实用性、语言准确性、展示清晰度”等维度的评价表进行评分和提问（如：Whydoyouthinkyourdrinkishealthy?）。教师进行总结性点评，强调各组的亮点，并再次归纳描述过程的核心语言框架。

  学生活动：各小组轮流进行成果展示，接受同伴提问和评价。在倾听其他组展示时，吸收新的词汇和创意。

  设计意图：将课堂变成展示和交流的舞台，培养学生的公众表达能力和自信。同伴互评和教师点评构成了多元的形成性评价，让学习效果看得见。问答环节进一步提升了思维的互动性和深度。

  第五阶段：总结反思与延伸学习

  活动九：复盘与延伸

  教师活动：引导学生回顾从导入到展示的完整学习历程，共同梳理本节课的知识与技能脉络图。布置分层作业：

  *基础巩固型：录制一段自己描述制作香蕉奶昔（或一种简单食物）的音频。

  *实践应用型：在家中尝试按照自己设计的食谱（或一份简单的英文食谱）制作一款健康饮品或小食，并拍照记录，用3-5句英文写下感受。

  *拓展探究型：研究一种中国传统饮品（如豆浆、酸梅汤）的英文介绍，比较其与西式奶昔在原料、制作或文化寓意上的异同，制作成一份小海报或简短视频。

  学生活动：参与课堂总结，根据自身情况选择并记录作业。

  设计意图：通过复盘强化学习路径的元认知。分层作业尊重学生个体差异，将英语学习延伸到课外和真实生活，实现课内外联动，学用结合。

  七、板书设计

  板书采用“思维导图+动态生成”模式，随着教学进程逐步完善。

  （左侧区域：主题与问题）

  Unit7Howdoyoumake...?

  CentralQuestion:Howtodescribeaprocessclearly?

  （中部区域：核心语义网）

  [以“MakeaMilkShake”为中心]

  -Ingredients:banana(s),yogurt,milk,honey...

  -Tools:blender,cup,knife,spoon...

  -Actions:peel,cutup,o,pour,turnon...

  （右侧区域：语言支架）

  -Sequence:First,→Next,→Then,→Finally,...

  -Howmany...?(C:bananas,apples...)→three,afew...

  -Howmuch...?(U:yogurt,milk...)→acupof,twospoonsof...

  -Imperatives:(Please)+Verb(原形)+...

  （底部区域：项目成果区）

  -OurCreativeRecipes:(留白，用于粘贴或书写小组食谱名称)

  八、教学评价设计

  本课采用“嵌入式”全过程评价，融合诊断性、形成性与终结性评价。

  1.诊断性评价：通过导入阶段的“词汇语义网构建”和“无字天书”活动，探查学生对主题词汇和程序性表达的已有认知水平。

  2.形成性评价：

  *观察评价：教师巡回指导，观察学生在小组讨论、模拟表演、项目设计中的参与度、合作情况和语言使用。

  *口头反馈：在学生个人或小组输出后，给予即时、具体的肯定与修正建议。

  *量表评价：使用设计好的“小组表演评价量表”和“食谱设计展示评价量表”，引导学生进行自评与互评。

  *成果评价：对学生绘制的流程图、设计的食谱草稿及最终展示进行过程性评估。

  3.终结性评价：以“食谱设计大赛”的最终展示成果作为本节课主要的终结性表现评价依据。结合分层作业的完成情况，综合评价学生在知识掌握、技能运用和综合素养方面的达成度。

  九、教学特色与创新

  1.大概念引领，任务驱动：超越“制作奶昔”的具体话题，锚定“程序性描述”这一大概念，通过“食谱设计师”这一贯穿始终的挑战性任务，驱动深度学习。

  2.跨学科融合，素养整合：融合了生活技能（烹饪步骤）、逻辑思维（流程图）、美术设计（食谱绘制）、口头表达（产品推介），体现了STEAM教育理念，全面