苏教版科学五年级下册第4课 微生物的“功”与“过”（课件）

苏教版五年级下微生物的“功”与“过”聚集问题2020年，一场突如其来的新冠严重危害人们的生命健康，全社会与新冠展开殊死搏斗。聚集问题新冠是由新冠病毒引起的，与新冠作斗争就是与病毒作斗争。新冠病毒为肉眼看不到的微生物。既然病毒这么可怕，那么我们对微生物就要敬而远之吗？聚集问题我们生活在一个被大量微生物包围着的环境中▪土壤▪水体▪皮肤上▪口腔里……微生物无处不在，它包括细菌、真菌、病菌和小型原生生物。聚集问题微生物与人类的关系密切。有的与人类相互较量，有的与人类和平共处，有的与人类合作共赢。我们生活在被微生物包围的环境中。微生物正在统治我们的生活。微生物对人类既有“功”，也有“过”。它的“功”体现在哪里？“过”又体现在哪里？自主探究（1）蘑菇、木耳是真菌，我们可直接食用。一、微生物的“功”与“过”1.有“功”的事例自主探究（2）用来生产生活调味品。自主探究（3）用酵母菌制作馒头、面包，内部疏松多孔。自主探究（4）用乳酸菌制作酸奶自主探究（5）用微生物的处理垃圾和污水自主探究（6）用微生物发明和研制药物，以抵抗和制服各种病的危害。英国细菌学家弗莱明首先发现青霉素能杀灭一些细菌，从而使千万人免于受肺炎等疾病的浸染致死。自主探究之后，人们又利用其他微生物生产出多种治疗细菌性疾病的抗生素。18世纪，英国医生爱德华·琴纳发现接种牛痘能让人获得对天花的免疫力，发明了世界上第一支疫苗。天花病毒爱德华·琴纳自主探究将疫苗注射到人体内，使人体产生免疫力，是预防病毒性疾病强有力的科技手段。我国新冠病毒疫苗研发处于世界领先水平，为全球抗击疫情提供强大助力。自主探究2.有“过”的事例（1）导致食物变质（2）导致人们感冒自主探究3.有“功”也有“过”的事例观看“苹果腐烂”短视频，说说苹果腐烂的“功”与“过”。自主探究从收获果实的角度看，微生物有“过”；从增加土壤肥力的角度看，微生物有“功”，它能给苹果种子的发芽以及后续的生长提供养料。自主探究讨论：如果没有微生物，世界会怎么样？如果没有微生物，世界将会垃圾成山，难以分解；植物难以存活和生长；动物难以生存；人类没有食物，没有某些药品，……实践应用二、消除微生物的“过”许多传染病由细菌或病毒引起，如伤寒、鼠疫、新冠肺炎等。传染病会造成哪些危害？◆危害身体健康，甚至带来生命危险◆会引起人们的恐慌，影响社会安定◆影响人们正常的生活、工作秩序实践应用预防病菌感染，最有效的方法之一就是杀菌。你知道哪些消灭细菌和病毒的方法？高温煮沸紫外线照射喷洒消毒液涂碘酒实践应用阳光暴晒腌制食物醋熏焚烧实践应用预防病菌感染，除了杀菌外，另一个重要方法就是阻断病菌的传播途径。在传染病流行期间，我们应该做好哪些防护措施？戴好口罩不聚集勤洗手及时接种疫苗实践应用讨论：如果得了传染病，用什么方法请病假比较恰当？为什么？打电话请假，有效切断传染源。拓展延伸三、做酸奶实验材料鲜牛奶白糖酸奶勺子锅保温容器拓展延伸制作过程①在鲜牛奶里加入1~2勺白糖，加热至60℃左右。待温度降到37℃左右，往鲜牛奶中加入2勺酸奶，并搅拌均匀。②倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子。保温8~10小时后，酸奶就做成了。拓展延伸温馨提示◆要把自制的酸奶放入冰箱冷藏。不可吃变质的酸奶等食物，否则会出现腹泻、呕吐等症状，易患肠道疾病。◆自制酸奶达不到卫生要求，不可食用。◆可以加入草莓等改变酸奶口味。拓展延伸（1）为什么要用消毒过的容器装加热过的鲜牛奶？讨论交流防止其他微生物的滋