2025-2026学年花朵吐司小班教案

课题2025-2026学年花朵吐司小班教案课时安排课前准备教材分析一、教材分析。本节内容为小班生活活动，结合课本“春天来了”主题中“美丽的花朵”子主题，通过制作花朵吐司，引导幼儿感知花朵的基本特征（颜色、形状），在揉、压、捏等操作中锻炼手部精细动作，体验食物制作的乐趣，将生活经验与主题认知结合，符合小班幼儿直观形象思维和“做中学”的学习特点，渗透对自然与生活的热爱。核心素养目标分析二、核心素养目标分析。通过制作花朵吐司，引导幼儿在观察花朵特征中发展审美感知与科学探究意识；在揉、捏、压等操作中提升动手实践能力与手眼协调性；在合作完成作品时培养初步的社会交往与责任意识；体验食物制作的乐趣，萌发对自然与生活的热爱，落实“做中学”的实践育人理念。教学难点与重点1.教学重点，①引导幼儿观察并感知花朵的基本特征（颜色、形状），结合主题内容深化对自然美的认知；②掌握揉、压、捏等基本操作技能，完成花朵吐司的简单造型制作。

2.教学难点，①小班幼儿手部精细动作协调性不足，难以精准控制面团塑形；②在操作过程中保持卫生习惯（如洗手、工具使用）与安全意识，同时兼顾活动趣味性。教学方法与策略四、教学方法与策略。1.教学方法：采用直观演示法、操作体验法，结合任务驱动引导幼儿参与。2.教学活动设计：通过角色扮演（小厨师）、游戏（花朵颜色配对）、面团塑形实验促进互动。3.教学媒体使用：实物花朵观察、操作步骤图片辅助、安全工具材料提供，强化感官体验与技能习得。教学过程设计**（一）导入环节：春天花园派对（6分钟）**

1.情境创设：教师头戴花环，播放轻快的《春天在哪里》音乐，教室墙面贴满幼儿前期画的“春天的花朵”作品。教师手持一束真实郁金香和小雏菊，走进幼儿围成的半圆：“小朋友们，春天来了，花园里的花朵都开放啦！今天我们要举办一个‘花朵吐司派对’，用好吃的吐司做出美丽的花朵，好不好？”

2.问题激发：教师举起花朵，提问：“看，这些花朵是什么颜色的？（红色、黄色、紫色）什么形状的？（圆圆的花心，长长的花瓣）你们想不想用自己的小手做出一样的花朵吐司？”幼儿自由回答，教师回应：“等下我们就要当小厨师，用吐司变出这些漂亮的花朵！”

**（二）讲授新课：认识花朵+学习制作（18分钟）**

1.观察花朵特征（重点，5分钟）

-教师分发花朵卡片（每张卡片1朵花，颜色、形状不同），引导幼儿分组观察：“请小朋友试试说出你手里花朵的颜色和形状，比如‘我的花朵是红色的，花瓣是长长的’。”

-师生互动：教师巡回倾听，请2-3名幼儿分享，教师总结：“原来花朵有不同颜色（红、黄、紫），不同形状（有的花瓣圆圆像太阳，有的花瓣尖尖像小星星），这些让花朵变得特别漂亮！”

2.演示制作步骤（重点，8分钟）

-教师出示提前准备好的吐司片、安全塑料刀具、果酱（红、黄、紫）、裱花袋，边演示边讲解，结合步骤图片（贴在黑板上）：“第一步，把吐司片放在小盘子里，像这样用手掌轻轻压一压，让它变平整（幼儿模仿）；第二步，选择喜欢的果酱，用裱花袋在吐司中间挤出花心（教师示范挤小圆点）；第三步，用塑料刀把吐司边缘切成小条，像这样捏一捏、卷一卷，变成花瓣（教师演示“捏花瓣”动作）。”

-互动提问：教师举起做好的“花朵吐司”，问：“小朋友们，花心是用什么做的？（果酱）花瓣是怎么变的？（切小条、卷起来）”幼儿集体回答，教师点头：“真棒！等下我们也要这样做哦！”

3.安全与卫生提示（难点，5分钟）

-教师展示洗手步骤图（打湿-抹洗手液-搓手心-冲干净-擦干），边说边做：“做吐司前，我们要先像这样把小手洗干净，细菌跑光光！”

-强调工具使用：“塑料刀很安全，但要轻轻切，不能对着自己和小朋友；果酱不能太多，不然吐司会烂掉哦！”教师请一名幼儿上台模拟“洗手”，其他幼儿一起说洗手儿歌：“小手搓搓，细菌byebye！”

**（三）巩固练习：小厨师做花朵吐司（18分钟）**

1.分组操作（难点突破，15分钟）

-幼儿分成3组（每组4人），每组配备1名教师辅助，材料盘（吐司片、果酱、塑料刀、裱花袋、湿纸巾）放在桌子中间。

-教师巡回指导，重点解决手部精细动作协调问题（难点）：“XX小朋友，花瓣捏的时候要轻轻卷，像小蜗牛慢慢爬，对，就是这样！”“XX小朋友，果酱挤一点点，花心圆圆的更漂亮哦！”

-师生互动：教师蹲下来问：“你的花朵是什么颜色的？花瓣捏得像不像小星星？”幼儿回答：“我的花朵是黄色的，花瓣尖尖的！”教师鼓励：“哇，像天上的小星星一样亮！”

2.作品展示与分享（3分钟）

-每组选1名幼儿举着作品站在前面，教师引导：“请XX小朋友说说你的花朵吐司哪里最漂亮？”幼儿：“我的花瓣是卷起来的，像小蜗牛！”教师鼓掌：“XX的小手真巧，花瓣卷得真好看！”

**（四）课堂提问与总结（3分钟）**

1.提问回顾：“今天我们做了什么？（花朵吐司）学到了什么新本领？（揉吐司、压平面、捏花瓣、洗手）”幼儿自由回答，教师补充：“我们还认识了花朵的颜色和形状，知道了做吐司要讲卫生、注意安全！”

2.总结延伸：“今天每个小朋友都变成了能干的小厨师，做出了美丽的花朵吐司！回家后可以把吐司分享给爸爸妈妈，告诉他们‘这是我自己做的春天花朵’！”教师拍照记录幼儿作品，播放音乐，幼儿带着作品有序离开教室。学生学习效果六、学生学习效果。通过本节“花朵吐司”活动，学生在认知、技能、情感及社会交往等方面取得显著发展，具体表现为：在认知层面，幼儿能结合“春天来了”主题中的“美丽的花朵”子主题，准确说出3种以上常见花朵的颜色（如红色郁金香、黄色小雏菊、紫色风信子）及形状特征（如“圆圆的花心”“长长的花瓣”“尖尖的花瓣”），85%以上幼儿能观察花朵卡片并描述“我的花朵是红色的，花瓣像太阳”，有效落实了对自然美的感知目标；在技能层面，幼儿通过揉、压、捏、卷等操作，手部精细动作协调性明显提升，90%幼儿能独立完成“压平面-挤花心-切小条卷花瓣”的制作流程，部分幼儿能创新花瓣形状（如卷成“螺旋花瓣”“波浪花瓣”），解决了“手部控制不足”的教学难点，同时养成了操作前洗手、工具轻放、桌面整洁的卫生习惯，安全意识显著增强；在情感层面，幼儿全程表现出浓厚兴趣，从“小厨师”角色扮演到作品完成，始终充满成就感，活动后主动将花朵吐司举给教师同伴分享，说出“这是我做的春天花朵”，萌发了对自然与生活的热爱，体验了“做中学”的乐趣；在社会交往层面，分组操作中幼儿能主动传递材料（如“给你黄色果酱”“帮我拿一下吐司”），作品展示时能清晰表达“我的花朵是紫色的，花瓣像小星星”，倾听他人作品介绍，初步培养了合作意识与语言表达能力。整体而言，学生将花朵认知与生活实践深度融合，实现了“感知特征-掌握技能-体验乐趣-表达情感”的学习闭环，符合小班幼儿“直观形象思维”与“行动学习”的特点，为后续主题活动的开展奠定了良好基础。教学反思与总结七、教学反思与总结。这节课上下来，孩子们的热情特别高，小眼睛都亮晶晶的盯着花朵吐司，动手时的小手也特别认真。不过分组操作时，材料准备有点紧张，个别幼儿等得有点着急，下次得多备几份工具。卫生习惯这块儿，虽然教了洗手步骤，还是有孩子忘了擦小手，看来得在活动前多强调几遍，或者设计个“洗手打卡”小游戏。教学效果整体不错，平时不爱动手的朵朵今天主动卷花瓣，内向的豆豆在展示环节大声说了自己的作品，进步特别明显。孩子们对花朵的认知和动手能力都达标了，还学会了分享自己的成果。下次可以试试在揉面团时加入更多感官体验，比如让幼儿闻一闻果酱香味，或者用不同质地的材料做花瓣，这样既能加深对花朵特征的理解，又能丰富操作体验。总之，这节课把春天主题和动手实践结合得很自然，孩子们在玩中学，在学中乐，效果超出预期。课堂八、课堂。课堂评价主要通过实时提问、观察和作品测试进行。提问环节，围绕花朵特征（“你做的花朵是什么颜色的？花瓣像什么？”）和制作步骤（“挤花心前要做什么？花瓣怎么捏？”），幼儿能快速回应，85%准确说出颜色和形状，部分幼儿能描述“花瓣像小星星”。观察重点在操作技能，90%幼儿能独立完成“压平面-挤花心-卷花瓣”，手部协调性较之前提升，卫生习惯方面，多数幼儿记得洗手，但2人需提醒轻放工具。作品测试时，幼儿展示作品并讲述“我的花朵是紫色的，花瓣卷卷的”，语言表达清晰，体现对花朵特征的理解。作业评价布置“给家人介绍花朵吐司”，批改时发现95%幼儿能说出颜色和1-2个形状特征，个别幼儿补充“花瓣是卷起来的，像蜗牛”，反馈时重点表扬“能说清楚花朵的样子，小手真巧”，鼓励下次尝试不同花瓣形状，巩固对花朵多样性的认知。课后作业九、课后作业。1.说一说：请幼儿观察家里的花朵或花朵图片，说出它的颜色和形状（如“红色的玫瑰花，花瓣层层叠叠的”）。答案示例：黄色的向日葵，花瓣像小太阳，花心圆圆的。2.记一记：回忆花朵吐司的制作步骤，按顺序说给爸爸妈妈听（如“先洗手，再压吐司，然后挤花心，最后切条卷花瓣”）。答案：洗手→压平面→挤果酱花心→用塑料刀切吐司边缘→捏小条卷花瓣。3.画一画：用蜡笔画一朵你最喜欢的花朵，说说哪里最漂亮（如“我画了紫色的风信子，花瓣小小的，像小星星”）。答案示例：画了蓝色的绣球花，花瓣圆圆的，像小球，颜色很鲜艳。4.做一做：和家人一起用彩纸剪一朵简单的小花，贴在盘子上，给家人介绍“这是我做的春天花朵”。答案：剪了粉色的桃花，花瓣是心形的，妈妈说像真