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文档简介
《盐和糖的溶解》教学课件人教鄂教版（新教材）三年级下册情境导入：生活中的溶解现象豆浆里加糖菜里放盐同学们，早上喝豆浆的时候，妈妈会往里面加糖，搅拌之后，糖会怎么样呢？做饭的时候，妈妈往菜里放盐，搅拌之后，盐又会怎么样？它们到底去了哪里呢？实验探究：认识实验材料透明烧杯搅拌棒药匙盐糖沙子实验步骤（一）：不搅拌，观察变化实验操作步骤往三个烧杯里分别倒入同样多的清水，然后用药匙分别取少量盐、糖、沙子，轻轻放入对应的烧杯中，先不搅拌。观察到的现象盐和糖沉到了杯子底部，水没有明显变化；沙子沉在底部，水变浑浊了。实验步骤（二）：搅拌后，观察变化操作步骤用搅拌棒分别搅拌三个烧杯，搅拌时要沿着一个方向，不要碰到烧杯壁。观察现象盐和糖的颗粒慢慢变小，最后看不见了，水依然透明；沙子颗粒依然存在，水变浑浊。实验步骤（三）：静置后，观察变化实验步骤将搅拌棒放好，让三个烧杯静置一会儿，耐心等待观察。观察现象1.盐和糖：水依然透明，无颗粒沉淀。2.沙子：沙子沉到杯底，水变清澈。静置后三种物质的状态对比建立概念：什么是溶解？实验现象大对比盐和糖：放入水中“消失”，均匀分散，静置不分层。沙子：没有“消失”，静置后会沉到水底。科学定义：溶解像盐和糖这样，颗粒慢慢消失，均匀分散在水中，静置后不会分层、不会沉淀，形成均匀、稳定的液体，这种现象就叫做“溶解”。微观视角：水分子将盐分子包围并分散核心要点：溶解的关键在于“均匀分散”和“稳定性”。巩固练习：判断与应用观察下列物质，判断它们能否溶解在水中，并说说你的理由：面粉味精石子酱油参考答案：能溶解：味精、酱油（形成均匀、稳定的溶液）不能溶解：面粉、石子（面粉形成悬浊液，石子沉底不分散）生活中的溶解现象冲咖啡咖啡粉溶解在水里，我们才能喝到美味的咖啡。洗衣服洗衣粉溶解在水里，才能更好地清洁衣服。煮菜调味盐、糖等调料溶解在菜汤里，菜才会有味道。课堂小结知识梳理盐和糖能溶解在水中，沙子不能溶解在水中。溶解是指物质均匀分散在水中，静置后不分层、不沉淀的现象。学会了用实验方法探究溶解现象，规范使用器材并记录结果。科学态度激发了对科学探究的兴趣，感受到科学与生活的密切联系。培养了合作探究的意识和严谨求实的科学态度
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